“自家亲属养的大肥猪,最近要宰杀,有预订的快和本人联系。”前天,刘先生这一条朋友圈微信刚刚发出去,就有几十条回复,当天,这头大肥猪就被预订出去…

春节将至,按照往年市场行情,猪肉价格会有相当幅度的上涨。近日,江西曝出多个县市屠宰场收购病死猪,屠宰后销往全国各地。近期猪肉市场行情会如何走?…

潘刚剑指全球5强 打造“全球最值得信赖的健康食品提供者”
伊利集团董事长潘刚经常与下属们分享美国人弗洛伦斯·查德威克的故事。195…

自家亲属养的大肥猪,最近要宰杀,有预订的快和本人联系。前天,刘先生这一条朋友圈微信刚刚发出去,就有几十条回复,当天,这头大肥猪就被预订出去了。明天就是2015年元旦了,春节也将接踵而至,笨猪肉迎来一年一度的节日消费旺季。今年,由于整体生猪行情不好,导致一直高高在上的笨猪价格也低了不少,一般在11元/斤起价,而去年是16元/斤起价,比去年同期降三成多,这让年初花高价代养的市民亏本了。

春节将至,按照往年市场行情,猪肉价格会有相当幅度的上涨。近日,江西曝出多个县市屠宰场收购病死猪,屠宰后销往全国各地。近期猪肉市场行情会如何走?就此,本报记者采访了中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥。

潘刚剑指全球5强打造全球最值得信赖的健康食品提供者

每天出货十几吨供不应求

江西病死猪事件对消费会有一定的影响,但对通过正规途径购买猪肉的城市消费者来说,影响会比较校李国祥说,此次事件会使高收入人群对猪肉的需求稳中有降,进一步加快这个群体对其他肉类的需求增长,会更多地消费其他品种的肉类食品。

伊利集团董事长潘刚经常与下属们分享美国人弗洛伦斯查德威克的故事。1952年,弗洛伦斯查德威克决定挑战卡塔林纳海峡。然而,当她在大雾中游了15小时55分之后,人们把她拉上了船这时离加州海岸只有半英里!因为迷茫的目标,动摇了她的信念。两个月后,她成功地游过同一个海峡,成为游过卡塔林纳海峡的第一位女性,因为这次,她有了非常清晰的目标。

卖的老火了,元旦到春节期间每天供货十几吨很正常,已经出现供不应求的现象。铁岭昌图国美牧业的工作人员介绍,在食品安全备受关注的今年,笨猪肉的市场越来越好,他们元旦前更是早早就进入了购买狂潮。12月28日下午,有位客户一下子订购了400个猪蹄子。为了赶进度,所有员工都是通宵作业。

李国祥认为,目前猪肉价格已经很低了,受江西病死猪事件的影响,价格应该还会有所下降,但是下降空间很校因为目前的价格几近成本,若再下降,将会有部分养殖户放弃养猪。况且,春节即将来临,猪肉价格不涨就不错了,降价的可能性很低。

潘刚之所以愿意分享这个故事,是因为他非常清楚确定目标的重要性企业如果没有目标,就会像一只黑夜中找不到灯塔的航船,在茫茫大海中迷失了方向,甚至会触礁而毁;而有了正确的目标,这艘航船就会开足马力,乘风破浪,到达胜利的终点。

我们的也是,因为临近元旦和春节,所以购买笨猪肉的特别多。新民市联友养殖专业合作社理事长屈淑莲介绍,他们饲养的笨猪近日也十分受欢迎,很多人来抢订,预计到春节的时候会更为火爆。

李国祥认为,临近春节,未来一段时间猪肉价格会有一定幅度的上涨,但今年价格上涨与往年春节又会有所不同。第一,上涨幅度非常有限。病死猪事件导致高收入消费者转向消费其他肉类,猪肉的需求量减少;低收入消费者也会从非正规渠道转向正规渠道购买肉类食品。这就导致猪肉即便上涨也不会幅度太大。第二,涨价时间会很短。病死猪事件必然会影响消费者对猪肉的需求,导致猪肉价格上涨持续时间短。

基于这种目标导向,2014年12月31日,潘刚在面向全体员工及产业链合作伙伴的年会上,再一次明确了伊利全新的战略目标伊利要在2020年进入全球乳业5强,实现从百亿级企业向千亿级企业的跨越。

我们现在只剩一头了,只留做自己家过年的时候食用。营口盖州市前松屯村笨法养猪的张先生告诉记者,去年他们就养了几只笨猪,很快就被抢购了。今年特意增加了一些,但是实际上还是不够。

世界乳业格局因伊利而改变

行情差和往年商品猪同价

伊利集团召开的2014年年会是为全体员工及产业链所有合作伙伴打造的年度盛会和交流平台。潘刚在这一平台上正式提出进军全球乳业5强,无疑是面向所有人员吹响了集结号。

价格较往年低多了!在记者采访时,养殖户对记者透露。记者观察到去年沈阳周边最贵的活笨猪16元/斤,今年活笨猪降至12元/斤,还可以有些优惠。

其实,最近一段时间以来,潘刚已在多个场合谈到伊利这一战略目标,而此次潘刚在以《创新发展,进军全球5强》的主题演讲中,向集团全体员工及产业链所有合作伙伴集中宣布伊利这一长远战略目标时,内容却更加具体,可以说既确定了目标和时间表,又提出了路线图。伊利将通过三大战略、九项举措来实现这个宏伟的目标。潘刚表示。

确实便宜!屈淑莲介绍今年整个生猪行情都不是很好,也影响到笨猪市场。目前,普通活商品猪约6元/斤,活笨猪约7-8元/斤,宰杀完后的笨猪肉今年才11-12元/斤。活笨猪的价格和去年普通商品猪的毛猪差不多,去年普通活商品猪的价格是7-8元/斤,活笨猪约11-13元/斤,宰杀完后的笨猪肉至少要13-14元/斤。

概括起来,在潘刚的规划中,实现全球乳业5强目标的路径就是创新和全球化。他表示,经济新常态为企业提供新的发展机遇,企业家要做到用战略思维抓住机遇。目前我国城镇人均乳制品年消费量也仅为世界平均水平1/3,消费者对优质乳制品需求不断上升的当下,伊利要抓住这个机遇,用国际化和创新的双引擎,成就伊利实现全球乳业5强的梦想。

至于原因,记者发现主要是目前各地猪源整体供过于求,抑制了猪肉终端消费,消费不景气,生猪供给源源不断,给了屠宰企业、食品加工企业压价的机会。

十年坚实发展,展现潘式领导力

自己养殖竟比购买贵510元

纵观伊利的发展历史,其成功的重要因素之一就是不断为自己设置超前的、看似不可能实现的目标,并为之不懈努力。早在2004年底,潘刚提出2005年要达成百亿目标时,在公司内部曾被认为难以实现,但事实证明,这个决策是正确的,在公司全力拓展二、三线市场的新营销战略支撑下,2005年,伊利集团主营业务收入突破100亿元大关,成为首家突破百亿元的企业。

正常来说,笨猪年关临近好吃不贵是件让老百姓高兴的事,但家住沈河区的林先生却高兴不起来。

潘刚这种对企业踏实肯干、能打硬仗的强大自信,使伊利不断跨越障碍、达成一个个超前的战略目标,展现了既有超前意识、又有实干劲头的潘式领导力。在他的领导下,伊利得以携手北京奥运、签约上海世博等,把一个个看似不可能的事,最终都成功如愿。同样,伊利在2005年曾定下2010年进入全球乳业20强,2015年进入全球乳业10强的目标,也都提前实现。

原来每年他都要购买一头笨猪回老家过年,因为经常会遇到买不到猪或者买猪太贵的问题,比如年关时活笨猪价格可能高达16-17元/斤。所以去年,他和几个朋友约定,在农村让亲属帮助代养。饲养1年,费用4000元,包括防疫、喂养等费用。马上到年末了,他正研究着把这300斤的大肥猪分割了,可这时他发现目前市场上卖的比他自己养的还划算。

乳业专家分析:经过多年发展,伊利在液态奶、奶粉、冷饮和酸奶等业务上已建立了稳固的竞争优势,伊利远超同行的利润已经很好证明了这一点。只要保持适当的投入,在这方面的地位会继续强化,而且伊利要拓展、突破的领域与之前有很强的相关性,因此伊利有足够的资源、能力在其它增长迅速的品类上取得更大的发展。伊利刚刚举办的2015年液态奶客户大会的情况从侧面验证了专家的判断,会上,除中老年舒化奶、谷粒多燕麦牛奶、哈密瓜口味优酸乳等新品广受经销商欢迎外,在市场增速高达71%的核桃乳饮料上,伊利首款植物蛋白饮品?核桃乳夺得伊利订货会有史以来最大的订单量,成为伊利订单量同比增长近3倍的新贡献者。而伊利集团其他事业部明星产品如金典有机奶、舒化奶、畅轻酸奶、每益添活性乳酸菌饮料、巧乐兹雪糕、金领冠幼儿配方奶粉等产品均表现优异、持续稳居行业首位。

他给记者算了一笔账,他花4000元自养了一头300斤的肥猪,相当于肥猪价格是13.7元/斤。而现在市场上活笨猪的价格大约是7-12元/斤,就算是12元/斤,他还亏损了510元。

特别需要提及的是,在今年前三季度,伊利集团营业总收入达到420.70亿元,其中第三季度营业收入增速达16.33%,利润总额高达41.48亿元,领先优势进一步扩大。根据目前的计算,伊利已经注定成为国内首家营业额达到500亿元的乳制品企业。显然,过去多年来的不俗业绩和强劲的发展态势,也给了伊利更充足的信心冲击全球乳业5强。

升级企业愿景,伊利书写健康中国梦

值得关注的是,在此次大会上,潘刚除了明确提出进入全球乳业5强的战略目标和路线图之外,还将企业愿景从成为世界一流的健康食品集团升级为做全球最值得信赖的健康食品提供者。从世界一流到最值得信赖,这种表述显然更多从消费者和合作伙伴的体验出发,而且完全能够从中看出这种表述背后蕴藏的强烈的社会责任。同时从健康食品集团到健康食品提供者,也更加凸显人文气息,更加强调服务意识,更加拉近与消费者的距离。

坚守实业精神、秉持用全球最好的资源服务中国消费者的伊利,一直通过不断创新,追求人类健康生活;为消费者提供优质健康的乳制品,改善提高健康水平。本次峰会上潘刚强调,伊利会通过最优质的产品、最优质的服务、最先进的管理,来成为最值得全球消费者信赖、最值得全球股东信赖、最值得国际和国内社会信赖、最值得全球合作伙伴、最值得全球伊利员工信赖的健康食品提供者,这也是伊利集团追求的梦想。

潘刚认为,伊利的未来发展,必然要更多参与到全球的竞争中,也必然能在全球的乳业格局中发挥更大的作用,全球化也必然是伊利的发展方向,让自己成为本土的国际化公司。通过诸如在西方发达国家建立研发中心和开设生产基地,收集当地的技术和资源,然后反哺于本土的市场需求,只有这样才能保证伊利始终向着最具增长力的方向发展。

2014年初,习近平总书记曾在视察伊利时提出乳业是一个既小又大的产业,gdp总值占比虽小,但却关系到国计民生和每一个消费者,他希望伊利作为行业龙头,既能生产好产品,又能为中国乳业承担更大的责任。从年初的视察,到见证伊利集团荷兰研发中心的建立、与新西兰怀马特市的二次投资及与林肯大学技术战略合作等三次签约,再到前不久与新西兰总理约翰基一起为伊利集团大洋洲生产基地正式揭牌,他给予了伊利充分的认可和鼓励,伊利集团也交出了令人满意的答卷。而此次伊利战略目标和发展愿景的升级,也是为了与伟大的中国梦相结合。随着全面深化改革的推进、城镇化水平的不断提高,人民群众对乳制品的需求量必将不断加大,乳品对人民群众的健康将发挥更加重要的作用,而国人健康是中国梦的重要组成部分,我把这理解为健康梦。因此,发展中国乳业,为伟大的中国梦、健康梦做出一定的贡献,这就是伊利未来的重要奋斗目标。我也相信,这个努力的空间巨大,这个奋斗的意义非凡。潘刚表示。