主要农业气象灾害 本周主要农业气象灾害为暴雨、洪涝、大风、冰雹和干旱。
暴雨、洪涝:周内,云南、重庆、广西、广东、福建、河北等地…

环球农业网讯:冷链所涉及的环节众多,其主要目的是保证食品安全质量和损耗。目前冷链物流适用的范围包括:初级农产品(水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品);加工食品(速冻食…环球农业网讯:冷链所涉及的环节众多,其主要目的是保证食品安全质量和损耗。目前冷链物流适用的范围包括:初级农产品(水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品);加工食品(速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料);特殊商品(药品)等等。

“干切牛肉价格每斤狂降10元!”近日,江苏省南京市汉江路上的一家清真卤菜店挂出牌子,干切牛肉价格每斤从68元降到58元。这仅仅是一个缩影。前两年价格一路飙升到…

主要农业气象灾害

农产品冷链最先一公里,是指农产品从产地采摘后一直到移交物流运输之前,为了保持农产品质量、延长保质期,需要进行的一系列活动,包括预冷、分级、加工、包装、仓储等。当前,我国大量农产品流通成本过高,流通过程损耗严重,农民卖难等问题,很大原因就是“最先一公里”问题没有解决甚至忽略。

干切牛肉价格每斤狂降10元!近日,江苏省南京市汉江路上的一家清真卤菜店挂出牌子,干切牛肉价格每斤从68元降到58元。

本周主要农业气象灾害为暴雨、洪涝、大风、冰雹和干旱。

今年为什么会有大量的农产区出现滞销问题?就是因为农产品预冷、储藏条件达不到,还没有卖就烂掉了;就是因为农产品没有包装、缺乏加工,附加值上不去,销路打不开。还有,国内外的农产品为何出现“价格倒挂”的不合理现象,就是因为国外最先一公里做得好,产品损耗少,销售周期长,自然在同国内产品竞争中有优势。

这仅仅是一个缩影。前两年价格一路飙升到每斤75元的干切牛肉,今年春天跌到70元左右,最近则是大幅下跌。价格下跌的原因是新鲜牛肉价格下行明显。牛肉如此,羊肉价格下跌更加明显,南京西郊肉类批发交易市场近期的新鲜羊肉批发价格为每斤20元,比春节时下跌了6元。

暴雨、洪涝:周内,云南、重庆、广西、广东、福建、河北等地部分地区出现暴雨洪涝,农田受淹,受灾严重田块甚至绝收。据不完全统计,暴雨洪涝共导致农作物受灾24.6千公顷,绝收超过3.2千公顷。

前不久,农业部出台了《全国农产品产地市场发展纲要》,这里面第一次强调了农产品最先“一公里”的重要性,指出要加强全国产地批发市场的建设。产地市场建设有利于完善农产品最先一公里,有利于树立农产品品牌,有利于完善现代农业产业体系。目前苹果市场,定西马铃薯市场,赣南脐橙市场,云南花卉市场,大连水产市场、重庆生猪市场…都运营的不错。

牛羊肉价格的下跌,体现在养殖环节上,是养殖户利润的大幅缩水。

大风、冰雹:周内,甘肃、陕西、山西、河北、安徽等地遭受局地性风雹灾害,玉米、瓜果、蔬菜大棚等农作物和设施损失严重。据不完全统计,风雹灾害共造成农作物受灾面积2.1千公顷,其中绝收面积0.8千公顷。

农产品的“最先一公里”因相对远离消费者,消费需求传导至生产、供应前端并引起足够注意所需要的时间较长,从而造成其出现的时间比紧靠消费者的“最后一公里”要晚,但在整个供销链条中的地位是极其重要的。在全面质量管理的理念下,事前控制无论在控制效果还是控制成本上都是最优的。

江苏人有吃伏羊的传统,8月虽然过了吃伏羊的旺季,但丰县活羊市场每天活羊交易量仍达500只,销售量依然火爆。不过,当地养羊户却开心不起来。从去年春节过后,价格就一个劲往下掉,大家都在往外抛售,怕亏得更多。丰县梁寨镇养羊大户陈家政说,以波尔山羊为例,当地活羊售价每斤12.5元左右,比两年前降了近5元。目前的价格,养羊只能保本。他决定继续观望,近期不再补栏了。

干旱:周前期内蒙古赤峰市和锡林郭勒盟、山西忻州市、甘肃天水市等地仍无有效降水,旱情持续,据不完全统计,农作物受灾21.2千公顷,绝收超过11.6千公顷。9月4日旱区大部出现明显降雨,旱情得到缓解。

第二,是关于最后一公里。也就是农产品送到消费者手上的最后一个环节,这不仅关系到产品的质量安全,也影响着客户体验。所以,在农产品物流最后一公里的问题上,可能除了传统菜贩子依旧摆摊卖菜之外,大部分企业已经开始尝试如何离消费者更近,如何使消费者更便捷、更轻松地买到水果和蔬菜。

前几年,沛县任庄村养牛大户李敬杰存栏100多头肉牛,每头牛最多时能赚3000元。如今只剩下30多头,每头毛利也只有1000元左右。他说,当地活牛价格从去年的每斤14元下降到最近的12.5元,但牛苗的价格却一直居高不下;购进一头架子牛就要1.1万元左右,再加上饲料成本4000元,养10个月才能出栏。养牛是高投入行业,如果养一头牛只能挣到千把元,算上人工投入和贷款利息,可以说基本上不赚钱了。

编辑:程梦

这其中,有专门做冷链宅配服务为主的生鲜电商企业,像京东、中粮我买、本来生活;有专门做生鲜o2o网点自提的,比如像厨易时代;有专门在社区布局自提柜的,像速递易,青年菜君;有寻求同便利店合作,或去便利店自提,或由便利店负责配送的,像爱鲜蜂。

今年以来,江苏省各地都出现了牛羊养殖利润大幅下降的现象。盱眙县马坝镇泰然牛羊养殖场是省内规模较大的肉羊养殖企业,出栏的肉羊主要销往苏州、上海。总经理陈卫平表示,去年8月,活绵羊每斤14元左右,今年8月只有9.5元;山羊的价格去年8月每斤14元,现在只有11元左右。每只羊的养殖利润现在只有100元左右。位于海安县墩头镇西湖村的江苏鑫宇养殖场养殖肉牛和肉羊,负责人胡正团表示,去年春天波尔山羊最高出栏价每斤达18元,眼下只有10元左右。前3年是养殖肉牛和肉羊效益最好的年份。他说,没想到今年以来价格下降这么厉害。

很多企业都在以自己不同的方式,探索农产品最后一公里的解决之道,这里面没有对与错之分,只是看哪种方式更适合自己。但要强调的是,中国这么大的市场,仅凭一家之力,很难全部满足,这里面或许会有相互合作的机会和空间。

在消费未见明显上扬、养殖量也相对稳定的前提下,牛羊肉价格大幅下降,与牛羊肉进口量增长有关,其中来自澳大利亚的低价牛羊肉直接冲击了国内市场。徐州唯一的牛羊定点屠宰机构火花屠宰场经理刘坤证实,今年以来徐州市场上进口羊肉的比例提高很快,进口羊肉占到三成。

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进口量增加,对于消费者来说,可以买到便宜的牛羊肉,但对于养殖户而言,则意味着面临更严峻的挑战。肉牛养殖大区徐州市铜山区农委副主任王继峰直言,两三年前绝对不会想到牛肉价格会出现这么大的波动。如今,养殖户们实实在在面临着重新洗牌的阵痛。虽然现在牛羊肉价格还没到前些时候奶农忍痛倒奶的地步,但趋势很严峻。他说,前些年,牛羊肉价格一直在攀高,产品不愁卖,养殖户在养殖管理、规模化经营和品牌营销上都没怎么用心,基本上属于粗放式经营。一家一户养几头牛、几十只羊,一年就可能有不错的收入。但现在情况不同了,养殖户们面对的对手是国外大型牧场的老板,以往小而散的养殖模式显然走不通了,只有抱团合作、规模经营,在提高养殖技术水平上下功夫,千方百计降低养殖成本,才能抗衡进口低价牛羊肉。