近年来,随着温室大棚蔬菜连年种植和复种指数的不断提高,不注重使用有机肥,大量、不合理使用化肥、农药,造成土壤有益菌被杀灭,土壤结构…

《经济参考报》记者从农业部获得的最新猪价数据显示,7月底全国农产品(15.44,
-0.06,-0.39%)批发市场猪肉平均价格…

今年三月以来,猪价持续反弹,截至目前反弹幅度已高达57%。在其带动下,鸡蛋价格亦是水涨船高,全国鸡蛋价格7月以来涨幅超过24%。…

近年来,随着温室大棚蔬菜连年种植和复种指数的不断提高,不注重使用有机肥,大量、不合理使用化肥、农药,造成土壤有益菌被杀灭,土壤结构越来越差,土传病害逐渐加重,成为蔬菜安全生产发展的制约因素。
危害蔬菜比较严重的土传病害有:猝倒病、立枯病、枯萎病、黄萎病、疫病、根腐病、青枯病、线虫病等。特别是连作大棚的土传病害发生尤为严重,一般减产20-30%,发病严重的地块造成绝产,由此看来,治疗土传病害迫在眉捷。其综合防治措施如下:

《经济参考报》记者从农业部获得的最新猪价数据显示,7月底全国农产品(15.44,-0.06,-0.39%)批发市场猪肉平均价格继续上涨,接近24元/公斤,较3月初涨幅超过三成。记者了解到,价格疯涨的背后是生猪产能急剧下降的现实,到目前为止全国能繁母猪存栏数仅为3899万头,为五年来的最低点,部分小养殖场的生猪出栏量为零,已无猪可买。

今年三月以来,猪价持续反弹,截至目前反弹幅度已高达57%。在其带动下,鸡蛋价格亦是水涨船高,全国鸡蛋价格7月以来涨幅超过24%。

合理轮作

据了解,农业部规定的国内能繁母猪存栏量4800万头的警戒线,早已被突破。业内普遍担心这是新一轮“猪周期”到来的信号,复旦大学经济学院教授孙立坚[微博]说,养殖户对猪价异常敏感,价格高时就多养殖,价格低时就少养殖,但是供求关系对终端价格的影响有时会滞后。而这几个月猪肉价格的大幅上涨,正是因为去年底至今年初时,养殖户亏损严重导致的存栏量巨幅滑落,生猪供应量连续下滑导致的。

农业部监测数据显示,7月31日“全国农产品(15.41,-0.09,-0.58%)批发价格指数”为208.60,较7月1日的202.92点,上升5.68点,涨幅2.8%;其中,“菜篮子”产品批发价格指数为210.81点,较7月1日的204.03点,上涨6.78点,涨幅3.32%。

将茄果类、瓜类、豆类等深根性作物与白菜类、绿叶菜类、葱蒜类等浅根性作物进行轮作,减轻病害发生,提高单位面积产量和品质。

记者查阅搜猪网的统计数据发现,今年2至3月由于养殖户仍在亏损,补栏仔猪数量有限,因此多位专家预测8月生猪出栏的压力仍然不大,供应保持相对偏紧,猪肉价格仍有继续上涨的动力。

“伏天高温高湿,本应该是生鲜类消费淡季,但生猪、鸡蛋却逆势而涨。从市场反馈情况来看,二者上涨,多因供需短时失衡。”分析人士表示。

改进栽培制度

值得注意的是,业内普遍认为生猪存栏量连续十几个月下滑的趋势有望在近期逆转。随着价格连涨进一步激化供需矛盾,养殖户补栏的积极性在近期回暖,养殖户对后市期待心理较高,补栏量持续增加,带动仔猪价格频频上涨,为半年后产能或出现巨幅波动埋下了隐患。

7月正值盛夏时节,上半月处于南方梅雨期,江苏多地雨量较大造成洪涝灾害,对蔬菜的生产、采摘、运输带来一定的影响,从而拉抬价格。

⑴改变栽培时期,错过发病期进行种植。

多位专家告诉记者,如果猪周期发力,半年或大半年后再次出现产能过剩的局面时,猪价有再度猛跌的可能。考虑到猪肉价格在CPI权重中占到了10%,对消费影响明显,货币政策需预留一定空间以应对。而市场上大多数的分析人士都认为,近期乃至下半年的货币政策仍将以宽松为主,取向不会改变。

“菜篮子”与猪价齐飞

⑵深沟高畦栽培法,采用小水勤浇,避免大水漫灌。

光大证券(21.45,-0.35,-1.61%)首席经济学家徐高则表示,虽然猪肉价格上升增加通胀上行压力,但通胀弱势格局下货币政策仍然具有充足宽松空间。经济下行压力持续的情况下,三季度货币政策仍将宽松。而宽松方式将更多地向刺激实体经济流动性投放方面倾斜。未来将更多通过PSL、地方政府债务置换扩容、降低企业债发行标准以及放松房地产开发贷款条件等方式都引导资金进入实体经济。

新一轮猪周期开启,猪价上涨已广为业界所关注。值得注意的是,猪肉价格目前依然维持上涨势头,而与之相伴的是,禽蛋果蔬的价格也出现“抬头”迹象。

⑶合理密植,改善作物通风透光条件,降低地面湿度。

责任编辑:刘菁

据芝华数据监测,全国猪价从3月中开始反弹,截至目前涨幅达57%,年初以来涨幅近40%;全国白条猪肉价格从3月中下旬反弹,涨幅39%,年初以来涨幅达25%。

⑷清洁田园,拔除病株,并对病穴采取消毒处理。

全国鸡蛋价格则从7月开始一路稳步上涨,主产区均价由月初的3.03元/斤上涨至目前的3.76元/斤,涨幅超24%,其中湖北浠水鸡蛋由月初2.76元/斤涨至3.89元/斤,涨幅高达41%。

⑸适当增施磷、钾肥、中微量元素肥,避免偏施氮肥,提高作物的抗病性。

“生猪和猪肉价格上涨,一定程度上带动了相关性较高的鸡肉、鸡蛋价格上涨。同时,猪价大幅上涨,养殖户补栏积极性提高,据芝华数据全国近2000生猪养殖场户样本统计显示,4-5月份开始后备母猪补栏量持续增加。补栏增加,产能恢复性调整,将刺激今年下半年至2016年饲料原料市场需求增长。”芝华数据CEO黄劲文表示。

利用抗性品种和嫁接换根技术

果蔬价格亦是如此。据北京水屯市场信息办对蔬菜价格的监测,蔬菜周(7月20日-7月27日)加权平均价为2.75元/公斤,与前一周相比上涨3.77%,同比大幅上扬,周成交1312万公斤。

选用抗病、优质、高产品种,是提高抗病能力的前提,也是防治土传病害最为经济有效的措施。利用嫁接技术防治根系病害,选择高抗根结线虫和根部健壮的品种作为嫁接砧木,如用黑籽南瓜嫁接黄瓜等已有多年成功的经验。特别在病害流行年和地区,与其他防治措施结合,是蔬菜稳产和丰产的重要保障。

与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,30种蔬菜价格上涨,19种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为结球生菜、番茄、韭菜,目前价格分别为每公斤3.04元、2.23元、2.2元,涨幅分别为26.67%、23.89%、22.22%。

北京水屯农副产品批发市场分析师师清才指出,受降雨影响,蔬菜价格持续高位运行。分品种来看,涨多跌少,但幅度都不是很大;从分产地来看,南方菜价格偏高,叶类菜价格有所上扬,茄果类价格运行平稳;但就同比情况来看仍然偏高;同比上涨主因为南方的持续降雨,影响了蔬菜的产量,与此同时,运输等成本增加,价格居高不下;受近日持续降雨的影响,叶类菜生长放缓,供应减少,价格上扬。

水果方面,全国知名的果品批发市场济南堤口市场数据显示,7月31日当周上市水果的数据统计显示,上市量环比上涨27.53%,交易量环比上涨22.87%,平均价格3.19元/公斤,环比上涨5.98%。

责任编辑:刘菁