蝌蚪是蛙类个体发育的幼体阶段,也是生产过程的苗种阶段。蝌蚪饲养工作的好坏,不仅直接影响蝌蚪的生长发育、规格大小、质量,而且对以后变态的幼蛙质量和成活率,也有密切的关系。所以,蝌蚪的饲养管理是蛙类养殖生产中一项很重要的工作,对蛙类养殖的成败,具有重要意义。一、蝌蚪饲养池目前用于饲养蝌蚪的池子有水泥池和土池两种。蝌蚪培育池以土池为好,由于土池开挖方便,成本又低,所以多数使用土池,而水泥池则主要用在高密度、高产量的集约化养殖。水池的水深应保持在40一60cm,安置好进、排水孔。在蝌蚪前肢伸出前,池中放些木板、芦席等物,以便幼蛙登陆。1.水泥池面积15~20平方米,池深1米,可蓄水深80厘米。水泥池的优点:水质较清;水泥池的壁,适于蝌蚪早期吸附在上面休息,可避免这阶段蝌蚪被泥沙覆盖而造成窒息死亡换水等日常管理比较方便,成活率高,一般可以达到70%~90%;放养蝌蚪密度大,产量高。水泥池的缺点:因为放养密度大,生产出来的蝌蚪规格小,变成的幼蛙也小,只有4~5克;变态后的幼蛙,不能及时登陆,如不及时捕出,会造成变态幼蛙大量死亡;造价相对较高,一次性投入较多,这是水泥池的不足之处。2.土池土池培育蝌蚪,面积宜大些,若面积小,水质不易稳定。面积50~100平方米,池深0.8~1米,可蓄水深60~80厘米,蝌蚪池也要留陆地,陆地面积占水面的l/3,四周的坡度要稍大,以1∶1.5~2为宜,这样可保证堤埂牢度和适于蝌蚪变态成幼蛙后登陆栖息。土池的优点:水体相对较大,水质比较稳定,培育出的蝌蚪规格大,变态成幼蛙的规格也大,为7~10克以上。土池的缺点:管理难度大,敌害也多,成活率较为低,一般只有50%左右。二、放养蝌蚪前的准备工作1.放养蝌蚪的时间刚孵化的蝌蚪,对外界环境的适应能力差,且这时消化器官没有贯通,又有腹部的卵黄囊供给营养,无需摄取外界食物。所以刚孵化的蝌蚪,不宜马上移养到蝌蚪池,可待腹部卵黄囊吸收完毕,消化器官完全沟通,或者观察到已有初便排出,这时才应将蝌蚪移养到蝌蚪池中饲养。至于具体时间,应根据当时水温状况而定:即水温18℃~20℃时,约为孵化后180~200小时,水温20℃~25℃时,约为孵化后150~170小时,而水温26℃~30℃时,只要70小时。2.蝌蚪池的清整消毒水泥池在蝌蚪放养前,生石灰每10㎡用0.5一1kg或漂白粉每10㎡用0.1kg。先将池冲洗干净,放干水,然后将生石灰或漂白粉药剂溶化,均匀泼洒到水泥池底和池壁,再放进干净水,才能放养蝌蚪;新开挖的水泥池更应在使用前2周,放水浸泡脱碱,然后换入新水后才能放养蝌蚪。对于土池,应在蝌蚪放养前10~15天,用生石灰或漂白粉进行药物清塘。生石灰清塘多采用干塘法,即将池水排剩5~10厘米,然后按每平方米90~110克的生石灰溶于水,将石灰浆遍洒全池,清塘后7天,才能放水放养蝌蚪;用漂白粉清塘时,漂白粉的用量为每平方米7.5~15克,溶水后遍洒全池,清塘后3~5天即可放水放养蝌蚪。生石灰毒性消失时间一般为7一10天,漂白粉毒性消失时间一般为3~5天。为了减少不必要的损失,在放养牛蛙蝌蚪前一天,对消毒水体应进行残毒检验,俗称“试水”。方法是在消毒池中放一只小网箱,放入10~20尾牛蛙蝌蚪,若24h所养蝌蚪不死,说明消毒药剂的毒性已完全消失,若24h内还有蝌蚪死亡,则应推迟1一2天或再换水,使其毒性消失后再放蝌蚪。3.注水施肥蝌蚪在天然水域中,主要吃食浮游生物。所以用土池饲养时,应在放养前先施基肥培育浮游生物的方法来饲养蝌蚪。即在蝌蚪放养前7天,蝌蚪池先注水30~40厘米,然后酌情投入肥粪。施肥后,浮游生物很快就繁殖起来,这样放养蝌蚪以后,蝌蚪就能吃到丰富的适口饵料,迅速生长。水泥池则因为施肥会易败坏水质,造成蝌蚪窒息死亡,所以水泥池不宜施肥,只宜投喂人工饵料。三、蝌蚪的放养蝌蚪的放养密度,应根据饲养条件、养殖方式、饵料、蝌蚪大小和饲养管理水平等多种因素来决定。一般刚放养时,蝌蚪的密度可大些,全长1.2厘米的蝌蚪,每平方米放养800~1000尾;待全长达3~4厘米时,稀放到每平方米300~400尾;全长达6~7厘米时,稀放到每平方米150~200尾。水泥池由于管理和换水等条件优越,放养密度可比土池增加1~2倍。四、饲养管理刚孵出的牛蛙蝌蚪全长约4一5mm,全身乌黑,靠吸收体内卵黄囊的营养而生长。其腹部有马蹄形吸盘,游泳能力很弱,大多靠吸盘吸附在孵化池水泥池壁和水草上。此时3一4天可不必喂食,但孵化池内溶氧量必须充足。此时一旦缺氧,全池小蝌蚪会死亡。1.开食出膜后的第3一4天,蛙蝌蚪体内的卵黄囊逐渐被吸收完时便要开始摄食外界的养料以维持生命活动。蛙蝌蚪最佳的开食饲料是煮熟的鸡蛋黄,一般每万尾蝌蚪日喂1个熟蛋黄。蛋黄连续投喂3一4天后再改喂1周左右的豆浆。0.5kg黄豆加4一5kg水磨成极其稀薄的豆浆,滤渣后每㎡孵化池水面泼洒300一500ml豆浆。一般日喂两次,即上午9一10时、下午3一4时各一次。豆浆均匀泼洒全池,少量多次。2.饲养从10日龄开始,蛙蝌蚪的饲料要逐渐增加动物性饲料,如鱼粉、蚕蛹粉、蚯蚓、鲜杂鱼肉等,于豆饼、菜饼、麸皮、米糠等植物性饲料配合制成蛋白质含量高(30%以上)、营养全面的配合饲料。菜饼、豆饼先用水浸透后水磨,蚕蛹晒干后也磨成粉,将各种饲料按配方配合充分拌匀后加适量的水制成不大松散的饲料团。在蝌蚪池内靠近堤埂边搭好食台,将饲料投喂在食台上。这样既减少了饲料的散失,又能观察蝌蚪吃食情况,便于随时调整饲养方案。每2000一2500尾牛蛙蝌蚪搭一只食台,一般用芦席或聚乙烯网布制成长50~60cm、宽30一40cm,四角用四根小竹竿缚紧缚牢后插入离堤埂。0.5~1.0m处的蝌蚪池中,并使食台浸于水中20一30cm处。每次投喂的饲料以3h左右吃光为准,酌情增减。若以蛙蝌蚪的体重计,配合饲料(干粉)的日投喂量约为蝌蚪总体重的5%一7%,蝌蚪前肢生出后即进入大变态期。此时的蝌蚪吃食量明显减少,主要靠吸收其肥硕的尾部来供给养料。此时饲料可少喂,建议饲料日投喂量掌握在变态蝌蚪总重量的2%一3%。水泥池主要投喂人工饵料,一般每天早上和下午各投1次,每天投饵量大致是蝌蚪总体重的2%~10%。3.调节水质主要是加水或调换新水,水质的好坏对蝌蚪的生长发育和成活率有密切关系。所以在蝌蚪饲养过程中应根据水质变化情况加水或换水。蝌蚪早期阶段对水的溶氧量要求较高,应保证在3毫克/升以上;30日龄后由于肺的逐渐发育,可浮出水面吸取空气中的氧,溶氧量可保持在1.5毫克/升。目前的蝌蚪养殖中,采用微流水效果更好;如果多年养殖的池塘,需要注意底质的改良。春、夏、秋三季换水,注入新水水温宜比原池水温略低0.5一1.0℃。若温差超过3℃,则应适当调温,使温差少于3℃后再换水或降慢换水速度。换水的次数因季节而异,春秋每周进行一次,夏季一周两次,冬季2一3周换水一次,也可不换水。4.控制水温主要是控制水温,一般水温都能控制在32℃以下,调节水质和合理投饵。当水温高达32℃时,蝌蚪的活动能力下降,吃食减少,生长受到抑制;35℃时,蝌蚪处于极度衰弱状态,并开始出现死亡;38℃时,会出现大批死亡。所以在夏天高温季节,必须采取降温措施。水泥池上面要搭遮荫架,种上葡萄或瓜类等爬藤植物遮荫降温;对土池,因面积较大,可在坐南朝北搭半个池子的遮阴架,也种上爬藤植物遮荫降温。此外,在有水源的地方,也可以通过加注外河新水来降温。5.及时解救浮头蝌蚪浮头大多有先兆,如无病的蝌蚪突然减少吃食量;蝌蚪池水突然变黑变混浊,水面、池边气泡和泡沫频生;蝌蚪不再在池水中上下垂直活动或仰口在水面吞食浮性饲料,而是在水面漂浮露头不吃食,焦躁不安不下沉等。蝌蚪浮头轻重程度一般凭肉眼观察可判断。轻浮头无须惊慌,也无须采取解救措施。若天气闷热,下雨,无风或风向山南转北,往往温度高、气压低、有机物耗氧增加,水质容易恶化,水中溶氧逐渐减少,极易发生牛蛙蝌蚪浮头现象。有时在前半夜甚至在傍晚时分或雷阵雨后就出现浮头,此浮头则属重浮头,必须立即采取措施进行解救,立即加注新水,水流最好水平冲撒在木板或芦苇席上再流入蝌蚪池。暂时无法注入新水的蝌蚪池,每公顷可用225一625kg黄泥或7.5一15kg明矾溶液泼洒全池,将池内大量的有机物吸附沉淀于池底,减少有机物的耗氧来维持池中蝌蚪对氧气的要求。五、变态期间管理蝌蚪在前肢长出以后,鳃的呼吸功能逐步退化,肺的结构和功能逐渐完善。此时蝌蚪就无法长期生活在水中,而要经常露出水面,登上陆地呼吸空气以维持其生命代谢所需的氧气。在蝌蚪这个生理大变态期间,管理上稍一疏忽,就会造成大批死亡。这是蝌蚪饲养管理中的危险期,亦称死亡高峰期。为此,在这个阶段,要积极创造条件,及时给予登陆条件让其登陆,一是降低蝌蚪池水位,将蝌蚪池的水深由70一80cm降至20~30cm,暴露一部分池边滩地和池中土墩供其登陆:二是往蝌蚪池中放一些木板、塑料泡沫板等水上漂浮物,使变态的蝌蚪离水登上木板或泡沫板呼吸空气,以便蝌蚪安全地变态为幼蛙。蝌蚪进入变态期后,由于生活方式要从原来的完全水生生活过渡到水陆柄栖的生活方式。这时要将变态的幼蛙及时捕捉到水较浅、堤埂坡度较大的幼蛙池中去饲养。对一时捕捉不及的幼蛙,也应在蝌蚪池中投放一些木板供变态的蛙登上休息。蝌蚪伸出前肢的时候,变态即将完成,但这时有1个很长的尾部,这阶段的蝌蚪已不再吃食而仅依靠吸收尾部来作为营养,所以无需再投喂饵料。有尾巴的蝌蚪行动不便,可利用这个有利时机,将之捕捉到幼蛙池去。蝌蚪临近变态时,就在池周陆地上搭遮荫棚,棚顶距地面60~80cm,棚顶使用树枝和青草即可。六、蝌蚪的生长发育和变态蝌蚪生长发育的快慢,主要取决于水温和营养条件来决定。根据在水泥池中饲养,密度为每平方米600尾,饲养期内水温变动于22~30℃,采用全人工饵料条件下的饲养结果:孵化后27天,全长达4.9厘米、体重1.4克,长出后肢芽;孵化后51天,全长达9.1厘米、体重8.1克,后肢长0.4厘米;孵化后81天,全长达10.3厘米、体重8.3克,并先伸出左前肢,接着第二天右前肢也破皮质鳃盖伸出,口裂变深,随后蝌蚪尾部逐渐吸收缩短;孵化后88天,尾部吸收完毕,变态成蛙。蝌蚪在变态阶段是处在最危险时期,管理上稍有疏忽,会造成大批死亡。这时在水泥池内应多投放一些水浮莲、凤眼莲等水生植物或木板等漂浮物,供变态的幼蛙能登上休息,这阶段不论水泥池还是土池都应及时将变态的幼蛙捕捉到幼蛙池中饲养。七、蝌蚪的饵料饲料常用的人工饵料有黄豆粉、豆饼粉、米糠、玉米粉、小麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等。由于使用单一的人工饵料,常会因营养不全面而影响蝌蚪的生长发育,还可能引发一些疾病。所以近来积极推广使用人工配合饵料,效果较好。投喂人工饵料的量,一般应按蝌蚪体重的百分比来计算。水泥池的每天投饵量:全长2厘米以下的蝌蚪为蝌蚪重量的9%-10%;2-4厘米为6%-8%;5-7厘米为3%-5%;7厘米以上为1%-2%。土池每天投饵量:4厘米以下为3%-5%;4厘米以上为1%-2%。依此算出每天的投饵量后,把饵料分歧下午2次或3次投喂,以提高饵料利用率。投喂量的增减要遵循顺序渐增或渐减的原则切忌过量投喂,以免引起消化不良和暴发肠胃疾病。投喂过后2小时要检查吃食情况,以确定投喂量的增减。饵料还应投放在专门设置的饵料台上。

鱼生产力,实质上是指自养生物所固定太阳能的多少而转化到鱼产品的能力,也就是指水体的产鱼潜力。它是根据初级生产量而估算的,不考虑各种因素的影响。鱼产量是指在一定时间内,单位面积水体各种鱼类所增长的重量。对天然水体而言,鱼产量是不包括人为施肥、投饵所提供的产量,而是完全依靠天然饲料所获得的产量。鱼产量与渔获量不同。渔获量即捕捞量。是某一年从整个水体或单位面积内捕获鱼产品的总重量,这些鱼不一定恰好是本年度所增长的重量,有时可能是多年积累的,所以,鱼产量最好是用多年渔获量的年平均值代替。影响鱼生产力的因素:1.非生物因素。包括水体所在地区的气候条件如光照和温度、集水区的土壤植被及其他特点、水体的形态特征、水体的水文学因素;2.生物因素。包括不同的饵料生物和经济生物等。还有人们的经营水平也是影响水体生产力高低的不可忽视的重要因素。

一、概述加州鲈鱼是大口黑鲈的俗称,又称大嘴鲈、黑鲈。原产美国加利福尼亚州密西西比河水系。20世纪中期被引种到世界各地,现广泛分布于美国、加拿大等淡水水域,尤其在五大湖中资源十分丰富。近期又被引种到英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国。我国台湾在20世纪70年代引进,现已繁殖了几代。1983年初,广东深圳、惠阳、佛山等地引进了3~4㎝体长的鱼苗,经2个冬龄养殖,1985年春季性腺普遍成熟,并在池塘中自然产卵,繁殖一批鱼苗。1986年,深圳市沙井水产养殖公司对加州鲈鱼进行人工催产育苗获得成功。之后相继被江苏、浙江、山东、上海、湖北等地引种养殖。不少单位结合各地自然条件、生产条件,同时消化吸收了国外的养殖技术经验,解决了生产上遇到的许多问题,使养殖地区、面积及养殖规模日益扩大。1995年,广东省养殖加州鲈鱼面积已达12万亩,年产量达27687吨,1998年江苏加州鲈鱼养殖面积也达到5200亩,产量达1173吨。加州鲈鱼是目前市场上的名贵淡水食用鱼,其体形、体色优美,肉质坚实、鲜嫩、细腻,口味香美,无肌间刺。肉多刺少骨不硬,可食部分比例大。每1000克加州鲈可食部分达580克。烹调后,色、香、味俱佳,故有“淡水石斑”之美誉。加州鲈鱼营养丰富。根据测定,每100克鲜鱼肉中,含干物质23克,其中粗蛋白质18.0克,粗脂肪3.0克,产热量4.2千焦;含有人体所需的钾、钠、钙、磷、铁等常量元素以及镁、铜、锌、锰、硒等微量元素共1.5克;含有维生素A、维生素B、维生素E等。所以不仅在国内畅销,市场价格高,而且在我国港、澳、台及菲律宾、英、法、德、南美等都有相当大的市场。加州鲈鱼适温性强,生存水温为1~36℃。适宜水温为15~25℃。生活适应性强,性情温和,生长快,掠食性强,病害少,容易捕捞。在原产地最大个体达83㎝,重10㎏。在温度、饲料适宜的情况下,1~2年体重可达0.5~1.25㎏.适宜在淡水及盐度1.2%以下的咸淡水中生长,所以可在淡水池塘、湖泊、水库、河沟及海边岸滩、滩涂水域开展养殖。养殖方式上适宜池塘搭配放养、主养、网箱及流水养殖,还可以作为垂钓鱼类,吸引游客观光,增加经济收入。池塘中搭配放养加州鲈鱼时,每亩放30尾,成活率可达70%,每亩可增加收得加州鲈鱼15~20㎏。池塘主养,在广州饲养342天,净产311㎏/亩。在网箱中养殖,平均年产可达50~60㎏/㎡。在江苏平均亩产可达225㎏左右。因此,在水质较好、动物性蛋白质饲料较丰富的地区可大力发展加州鲈鱼养殖。二、生物学特性了解加州鲈鱼的生物学特性,是取得养殖成功的关键。分类及分布加州鲈鱼属鲈形目,太阳鱼科,黑鲈属。原产于美国密西西比河水系,分布于北纬250~500,西经700~1250。20世纪中期被引种到世界各地.形态结构加州鲈鱼体形侧扁,稍呈纺锤形。背部肉稍肥厚。体横切面为椭圆形。体高:体长=1:3.5~1:4.2.头中等大且长.头长:体长=1:3.2~1:3.4.头骨背部较平坦.尾柄较长,尾柄高:尾柄长=1:1.28.口上位,口裂大且宽、斜裂。颌能伸缩,下颌稍突出。上颌骨延伸超过眼下缘。吻长。颌骨、腭骨、犁骨上都着生完整的多且细小绒毛状的齿。齿大小一致。眼大,眼珠突出。加州鲈鱼背部黑绿色,体侧青绿色或淡金黄色,腹部灰白色。头、背部散布着密集的黑斑。从吻端至尾鳍的基部,这些黑斑排列成带状。鳃盖上具3条放射状排列的黑色条斑。加州鲈鱼全身披灰银白色或淡黄色细密的栉鳞,鳞粗糙。颊部上方及鳃盖上亦均有鳞。背脊一线颜色较深,常呈青绿色或淡黑色。沿侧线附近常具黑色斑纹,侧线不达尾鳍基部。加州鲈鱼第1背鳍有9要硬棘,第2背鳍有12~13要鳍条,臀鳍有3根棘、10~12根鳍条。腹鳍有1根棘、5根鳍条,胸位。胸鳍有12~14根鳍条。胃发达。消化道长度/体长=0.70。空壳/体重=0.86。肠道很短,这是较典型的肉食性鱼类.生态习性1、栖息加州鲈鱼原产地北美洲,分布广,属温水性鱼类,主要栖息在水质较清、有水生植物分布的水域中,如湖泊和水库的浅水区,沼泽地带的小溪,河流的滞水区、池塘等。常常藏身于水下岩石或树枝丛中,活动范围小,有占域习性。在养殖池塘中,喜欢栖身于沙质、沙泥质、不混浊的静水环境中,活动于水体的下层中。加州鲈鱼易受惊吓,但性情较温驯,不喜跳跃。幼鱼喜集群活动,而成鱼则分散生活。加州鲈鱼最适生长水温为20~30℃,10℃以上开始摄食。成鱼要求水中溶氧1.5mg/L以上,比鳜鱼耐低氧能力强,但幼鱼在溶氧1.85mg/L时便出现浮头.与一般家鱼相比,幼鱼要求水体中有较高的溶氧,一般要求4
mg/L以上.在原产地,加州鲈鱼是生活在淡水中的,但人工养殖中试养证明,加州鲈鱼也能在盐度为1%的咸淡水中生长,pH值通常要求为6~8.5。2、食性加州鲈鱼是肉食性鱼类。经过人工养殖后,则是以肉食性为主的杂食鱼。在自然界中,它具有温和肉食性和凶猛肉食性的双重特点。掠食性强,摄食量大,常以水生昆虫、虾、小鱼、蝌蚪及其它水生动物为食。常单独觅食,有时昆虫在水面飞行,它在水下追,伺机捕食,动作敏捷。人工养殖时可投喂鱼肉、鱼块。摄食活饵料、鱼肉时,加州鲈鱼日食量大,生长快,肥满度好。在幼鱼阶段,经驯饵可使加州鲈鱼摄食人工颗粒饲料。当水质良好、水温25℃以上时,幼鱼摄食量可达总体重的50%,成鱼可达20%。当饲料不足时,鱼儿常会出现互相残杀现象。人工养殖时,只要环境适宜,鱼儿就会大量摄食配合饵料,生长良好。水温过低,池水太浑浊,溶氧低或水面风浪大,加州鲈鱼时常会出现停止摄食现象。在冬季及产卵期摄食量减少。据研究,加州鲈鱼对蛋白质的最适需要为39.9%~40.8%.在制作配合饲料时,可根据各地实际情况,充分利用蛋白质来源,按以上要求比率配制.加州鲈鱼摄食种类,依不同生长阶段而有差异.通常孵化后1个月内的鱼苗以轮虫及小型甲壳类动物为食;鱼苗长至5~6㎝后,便大量摄食水生昆虫和饵料鱼苗;体长10㎝以上时,便常以小杂鱼作为主食了.在美国游乐场所,加州鲈鱼作为游钓鱼,垂钓者常用青蛙肉、小杂鱼及人工鱼饵诱钓也有良好的上钩率。据张韵桐观察,加州鲈鱼鱼苗体长4.5~5.0㎝体重0.85~1.20克时便开始摄食鲳鱼、蛇鲻、圆鳄等海产下杂鱼,还摄食以动物肝和鱼粉为主要原料制作的颗粒饲料。3、生长加州鲈鱼是生长较快的大型鱼类。常见的个体为0.9~1.8㎏。刚孵出的仔鱼体长约为3.0㎜.在日平均水温25.2℃时,4~5日龄鱼苗体长5.8~6.4㎜,尚存在卵黄和油球时,便开始开口摄食.体长达5.8~8.1㎜时,卵黄囊和油球由大到小直至完全消失,转入完全的外源营养期.60~70日龄鱼体长可达14.5~16.0㎝,体重可达40~50g.当年鱼的生长速度与放养密度、饲料、水温、水质、水域类型等有关。例如,池塘中的加州鲈鱼一般比水库里的加州鲈鱼长得快。通常当年鱼苗经人工养殖可达0.5~0.75㎏的上市规格.养殖2年,体重约1.5㎏.3年约达2.5㎏.已知养殖最大个体长75㎝,重9.7㎏.在自然界江河中垂钓所获最大个体体长82.7㎝,体重10.1㎏.加州鲈鱼性成熟年龄为1~2冬龄.加州鲈鱼体长的生长、体长与体重的关系,在雌雄两性间无明显差异。由于性成熟年龄为1~2冬龄,所以鱼体快速生长阶段为1~2龄,这时的年增长量和生长指标数值最高,3龄时便开始转慢。表2~1加州鲈鱼的生长速度

对水体鱼生产力的估算,有三种方式:一是根据大量数据的对比,提出饵料基础或非生物因素和鱼产力之间的数量关系。二是根据生态系群落中能量流转规律,估算饵料基础可能提供的鱼产力。三是根据生物因素和非生物因素的综合分析,估算水体的鱼生产力。1.
浮游生物生产量和鱼生产力。包括浮游生物增肉指数法、浮游生物重量法、初级生产量估算法。2.水生植物生产量和鱼生产力。包括水生植物资源占整个水域面积的比率、水生植物的密度大小及生产量、分布是否均匀、草鱼可利用的种类占水生植物总生物量的比率、取样要有代表性,每个点的采集面积必须在0.5平米以上、取样的时间选择在秋季进行,视水草种类,选取不同。3.软体动物的生产量和鱼生产力。包括软体动物分布的面积比率、在有软体动物的地带中,应掌握其种类组成和密度变化、调查时必须用底栖动物定量采集器,每个采样点的采集面积必须在0.5平米以上。

年龄

浮游植物—养鱼池的初级生产力浮游植物几乎是养鱼池唯一的初级产量,养鱼池是人工生态系统,施肥、投饵、放养鱼的种类和密度等对初级生产力都有重要影响,同时和纬度、季节密切相关。初级产量差别极大,施肥池比不施一般可提高3-4倍。浮游植物是水域的主要生产者,其产量占世界海洋初级生产力的90%以上,内陆水体除浅水湖泊和大户的沿岸带水草和附生藻类在年产量中可能占主要地位外,一般是以浮游植物为主要生产者。水越深越肥,浮游植物的作用越显著。其他生物的初级生产力内陆水体的生产者除浮游植物外,还包括水生维管束植物、底栖藻类、光合细菌、化合细菌等。水生维管束植物是生活在水体中的维管束植物的总称。它包括水生蕨类植物和水生被子植物。其主要特征是多细胞植物体,细胞分化明显,组成各种不同功能的组织。有根茎叶的分化。植物体有由特化的细胞所组成的维管束,承担支持和运输的功能。生殖器官构造复杂,特别是被子植物有完善的花。胚由受精卵细胞形成。世代交替明显而有规律,不受外界的影响而变化。无性世代占优势。越高代有性生殖越退化。水生维管束植物的生存条件是与水体具有密切的关系,其分布受水深、透明度的影响极大。同时受纬度、光照、水质、底质、其它生物等的影响也是很大的。水生维管束植物的地理分布,主要是由气候和地质两方面条件决定的。同一水体中的地区分布主要是由底质来决定的。水生维管束植物常见种类主要有挺水植物、浮叶植物、沉水植物和漂浮植物。
水生维管束植物是淡水生态系统的生产者,是食物链的重要环节,对研究污染物在水生生态系统中的迁移转化规律以及可能危害人畜的途径具有重要意义。各类生产力之间关系浮游植物和水草、底栖藻类通过光和养分的竞争以及释放化学物质的相生相克关系,对彼此的生产力都有明显的影响。浮游植物水华降低透明度抑制水草生长,而水草丛生处光线受阻,浮游植物难以生长。水草主要从底层吸收养分与浮游植物在养分上的矛盾不尖锐。当水绵之类等的底生藻类生繁殖起来,浮游植物因养分被吸收增长极慢。当浮游植物已大量出现,导致透明度降低,底生藻类难以孽生;通常认为附生藻类和水草之间是偏利关系。

体长

体重

体长

年增长

相对增长率

生长

指标

体重

年增长

相对增长率

1

31.5

31.5

613.0

613.0

2

35.0

3.5

11.11

3.32

797.0

184.0

30.01

3

37.0

2.0

5.71

1.94

914.0

117.0

23.08

4、繁殖加州鲈鱼一般一周年以上性成熟,产卵期在2~7月间,4月为产卵盛期。具体产卵期又根据不同地区水温高低而不同。在湛江记录到的产卵期为2~5月。一般当水温达到18~26℃时进入产卵期。水温太低、太高产卵孵化都不会成功。江苏地区每年4月上中旬、水浊达15℃以上时就可开始繁殖。每当加州鲈鱼繁殖季节来临时,它会在亲鱼池中自然产卵孵化。但为了使亲鱼同步产卵,获得生产所需的大量鱼苗,就要进行人工催产繁殖鱼苗。加州鲈鱼繁殖有筑巢护幼习性。在自然水域中,雄鱼首先在水底较浅水处掘一个直径为60~90㎝、深3~5㎝的窝。在池塘中,如果水质清新,池底长有水草,雄鱼也会在池周距水面30~40㎝浅水处,用水草或根茎筑巢。然后雄鱼引诱雌鱼入巢产卵,雄鱼同时排精。受精卵略带粘性,粘附在鱼巢的水草、沙、石块上。雌鱼产卵后便离开巢穴觅食,雄鱼则留在巢边守护受精卵,不让其它鱼接近。雄鱼在护幼期间表现凶猛,会对接近巢穴的其它物体和鱼进行攻击、顶咬,也常会将其它加州鲈鱼亲鱼咬伤。水温18~21℃时,约45小时后仔鱼孵出。刚孵出的仔鱼约3㎜,腹部具粘性,附着在适宜的环境中约3天。在天然水域中孵出的鱼苗在1个月内仍集群受到雄鱼的保护,直到体长3㎝左右。加州鲈鱼属多次产卵的鱼类,所以在亲鱼群体中,自然产卵受精孵化会造成不同批次间大小差异而出现互相残食现象。人工繁殖时,由于可以人为地控制产卵批次,采取同批次鱼苗同池培育等措施,所以可以大大地提高育苗成活率。三、苗种培育刚出膜的加州鲈鱼仔鱼体长3~4㎜,白色半透明。仔鱼卵黄囊腹部有粘性物质,仔鱼靠这种粘性物质粘附池底或卵巢上,一般很难看到。约5天后,仔鱼体内黑色素出现,从巢中游出,集群游动,到水层中摄食时便容易看到了。这时,鱼苗从依靠卵黄这种内源营养生活转变为摄取食物的外源营养生活了。把4日龄,体长5.8~6.4㎜开口摄食的仔鱼饲养成3㎝左右,体重约0.4g的夏花鱼种的过程称鱼苗培育.把3㎝左右夏花鱼种培育成体长5~6㎝,体重1.2~2.8g或更大规格的过程称鱼种培育.在苗种培育过程中,要提供适口、充足的饲料和良好的池塘环境,使鱼快速生长,达到当年就可以上市的规格,这是养殖中很关键的技术措施。当鱼苗从鱼巢中游出进行主动摄食生活后,可以把产卵鱼巢移出池外,进行整理、清洗、晒干保存,以备今后再次使用。加州鲈鱼孵出之后,按照鱼类生长发育时期,结合饲养期分为:①
仔鱼前期:该时期卵黄囊尚存留,体长3.5~7.5㎜.②
仔鱼后期:该时期卵黄囊已消失,直至鳞片形成前.体长为8.0~33.0㎜.③
幼鱼期:该时期鳞片形成直至性腺成熟.体长33.3~170㎜.④成鱼期:性成熟直至成商品规格.在发育的不同时期,加州鲈鱼形态及食性有所不同.养殖者只有了解加州鲈鱼不同生长发育时期形态结构特点及其摄食特性,才能减少盲目性,自觉地根据加州鲈鱼的这些生物学规律,为鱼苗提供不同阶段所要求的摄食饵料,满足其快速生长的营养需求,减少其自相残食,提高其成活率,增加产量.(一)鱼苗鱼种时期形态变化及食性1、形态变化初孵仔鱼体长3.5~4.5㎜.头部的腹面具口窝,肛门尚未通.约3日龄口裂形成,显端位,肛门开通,肠管蠕动,仔鱼做上下运动.5日龄,体长6.0~6.5㎜,具水平游泳能力
.卵黄囊存留时间因水浊和给饵条件而不同.室内饲养不投饵,水温16~18℃,
卵黄囊存留约14天;水温21.5~25℃,
卵黄囊存留10天左右.在池塘饲养条件下,水温20~24℃,
卵黄囊存留22天左右.2、食性(1)仔鱼开食期
加州鲈鱼仔鱼开食期为5~9日龄,体长6.0~8.0㎜,口宽为400~700微米,消化道盘曲2次,鳃耙3~5个,幽门垂3~7个.此时,全部平游,平游能力较强.该阶段适宜饵料为盘肠蚤及粉红粗毛蚤等小型枝角类.(2)转食期
在水温21.5~25℃条件下,体长11~15㎜,11~14日龄的加州鲈鱼苗食性开始转变,以捕食小鱼苗为主.在试养中可看出,这时鱼苗大量捕食草鱼及团头鲂鱼苗,肠道中的枝角类、桡足类出现率则逐渐减少。体长11~12.5㎜,11日龄仔鱼消化道盘曲2次,
鳃耙5~6个,开始既捕枝角类、桡足类、轮虫、藻类,也捕食鱼苗。到14日龄时,体长14.5~15.0㎜,口裂1.1~1.2㎜,消化道盘曲4次,
鳃耙7~8个, 幽门垂14~16个,这时便以捕食小鱼苗为主了.(3)幼鱼及成鱼期
加州鲈鱼从幼鱼期开始,消化器官发育已很完善,与成鱼相近.例如,体长33.25㎜幼鱼,全身披鳞,消化道盘曲4次,
鳃耙8~9个,
幽门垂28~34个.该阶段主要摄食人工投放的饵料鱼鱼苗,但解剖观察肠管中团头鲂夏花鱼种出率极低.加州鲈鱼成鱼在产卵前期、产卵期及产卵后期均保持较强的摄食强度。这主要是因为它是属多次产卵类型的鱼类,为了再次产卵,必须不断补充养分,不断摄食。要是将摄食强度划分为5级的话,整个性成熟期加州鲈鱼摄食强度大部分在3~4级,少数达5级。产卵后期,大部分摄食强度达4级,为下次产卵积累营养物质。该阶段主要摄食人工投放的1龄鱼种,少量摄食团头鲂的1龄鱼种、蜻蜓幼虫、小华溪蟹、小野杂鱼等。3、加州鲈鱼的食性驯化驯化最好在较小的池塘中进行,一般以300㎡左右为宜。早期鱼苗以池中浮游动物及蠕虫为食,过早驯饵,对其生长不利;驯饵太迟,食性已成定势,要改变它的习惯便会有一定的难度,这时一旦缺乏适口的小鱼、虾,加州鲈鱼便会自相残食。通常于体长5~6㎝时就可以开始驯饵。虽然在此时已吞食饵料鱼鱼苗,但可塑性仍较大。加州鲈鱼属掠食性鱼类,喜欢追逐猎物,最可口的食物放在食台上也不会引起摄食。首先要改变它从吃“活食”到吃“死食”。所以在喂食方法上要改进。通常用定点、定时抛喂的方法,促使鱼群集中争食,抛喂大小适口的食料,模拟“活食”,使食物从水面有力入水。饵料可用适口大小的杂鱼、螺蛳肉、鱼块等。先是用活的饵料鱼夏花鱼种、小杂鱼多点定位、定时投喂,使加州鲈鱼习惯定点摄食,再改成“死鱼”、“死食”,最后改换成配合饵料。一般在8:00~9:00和14:00~15:00各投喂1次。经1周左右驯饵,就能使加州鲈鱼固定食场摄食配合饵料了。应当注意的是,要使加州鲈鱼食性驯化转变,必须渐程序,不能操之过急。通常掌握“三步曲”:一是活饵定时、定点抛投,养成汇集固定食场进食。二是改换新鲜“死饵”。可在投喂活饵时用逐步添加,直至替换的方式。三是改换人工配合饵料。也可用逐步添加直至替换。上述过程必须逐渐过渡,不可一步到位。鱼对食物类型改变必然会有一个拒食到迫食直至适应的过程。因此,刚用新鲜食物代替活食,或用配合饲料代替新鲜食物时,出现不摄食或摄入后即吐出等现象,都是正常的。

另见:

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