加州鲈鱼又名大口黑鲈,隶属鲈形目太阳鱼科原产地为美国加利福尼亚洲。通过引种逐步扩散,现已遍布美国、加拿大以及世界上其它许多国家。我国自本世纪80年代初引进。通过试养证明,该鱼具有生长快,病害少、耐低温,肉多刺少,味道鲜美,营养丰富的优点,很受市场欢迎。一般每公斤售价都在40元以上,养殖经济效益较高。加州鲈鱼能在我国各种水域以多种养殖方式,单养、混养都能获得高产高效,因而能在较短的时间内成为调整淡水养殖结构,发展优质高产高效渔业的一个重要养殖对象。现将加州鲈鱼的池塘养殖技术介绍如下:

中国科学家在2013年确认在吉林省发现的一种小鲵为新物种,并命名为吉林爪鲵。

1、合理的养殖密度保持合理的养殖密度,既有利于充分发挥池塘的生产力,又能提高虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而提高养殖密度,则会增加养殖管理方面的难度,小龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质,使小龙虾的生存空间进一步缩小。池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大,在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下,洞穴减少,也会导致小龙虾自相残杀。一般而论,池塘单养小龙虾的合理养殖密度是:春季(2-3月份)每亩水面投放规格为2-4厘米的幼虾3万-4万尾;夏季(7-8月份)一般不投放幼虾,而投放优质的小龙虾亲虾,每亩水面投放20-25千克,雌雄比例为3∶1;秋季(9-10月份)每亩水面投放刚离开母体的幼虾(体长10-12毫米)3万-5万尾。2、放养规格应基本一致在放养小龙虾时,要注意放养规格不能相差太大,否则必须采用大、中、小3种规格分池放养。在养成过程中,也要注意小龙虾的规格,若规格大小不一,会出现大虾吃小虾的现象,以致成活率大大降低,影响养殖产量的提高。3、正确地投饵养殖小龙虾投饵是关键,投饵时应注意饵料的种类、饵料的适口性、投饵量的确定、饵料的投喂方法和饵料的投喂时间5个方面的问题。小龙虾属杂食性动物,动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。小龙虾比较贪食,投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长,还会出现自相残食现象,所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料,且饵料新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。一般按存塘虾的体重来计算投饵量,生长旺季(4-9月份),投喂量为虾体重的7%-8%,其余季节为虾体重的1%-3%。实际投喂时,要结合具体情况,如天气情况、水质状况、池内水生动植物多寡、剩余饵料量多少等,灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性,常夜间出来活动、摄食,白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以,一般9∶00左右投喂总饵量的20%-30%,17∶00左右投喂70%-80%。4、及时改良水质天然小龙虾经常生活在臭水沟里,不少养殖户错误地认为小龙虾具有较强的耐污能力,可以在较差的水质环境条件下生存。事实上,水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力。在小龙虾养殖过程中要保持池水透明度为30-40厘米,pH值为7.5-8.5,溶解氧3毫克/升以上。为此要加强水质管理,经常加注新水,定期(每15-20天)泼洒1次生石灰浆,每立方米水体用量为3-5克,以调节水质,增加水中离子钙的含量,提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦池水老化应及时更换,保持池水“肥、活、嫩、爽”,促进小龙虾及时蜕壳生长。在水温适宜、饵料充足的情况下,一般60-90天幼虾即可达到每尾20克左右的商品规格。5、增加隐蔽物小龙虾生性凶猛,有较强的占地习性,在没有足够的洞穴和水草供其隐蔽或隐藏时,自残现象极为严重。利用小龙虾喜欢穴居的习性,建立人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上,洞口直径6-10厘米,深15-30厘米。小龙虾还有攀附水草的习性,养殖池中种植或投放水花生、轮叶黑藻、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草,既可为小龙虾提供隐蔽物,又可增加其生存空间,减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物,降低人工饲料的消耗,节省养殖成本。

一、养殖模式和苗种放养量

中国科学院昆明动物研究所与吉林黄泥河国家级自然保护区几年前联合开展小鲵物种研究与调查时,意外地发现了一种奇异的小鲵,经过实验室遗传学分子实验,确认为小鲵新物种。

池塘养殖加州鲈鱼有混养和单养两种方式。混养既可以利用成鱼池、亲鱼池进行,也可以利用鱼种池进行。通常选用亩产300-400公斤的中低产成鱼或鱼种池进行,以利用池中的天然饵料鱼为主,每亩可放规格为3-5厘米的加州鲈鱼夏花20-50尾。如采用人工投喂饵料鱼的,则每亩放养加州鲈鱼夏花80-100尾。经过5-6个月的饲养,年底出池规格可达每尾200-300克,亩产加州鲈鱼5-15公斤。

吉林爪鲵身材修长,皮肤光滑,背部通常呈现黑、黄相间的大理石花纹,细长的头部带有圆角的口鼻部,两只大而突出的眼睛,四肢粗壮,具有黑色的角质爪手指和脚趾,长长的尾巴,尾部的肋骨上存在众多尾椎骨,没有肺。

池塘单产加州鲈鱼,鱼种规格要放大一些。一般可放规格为8-10厘米的加州鲈鱼。每亩放养1000-2000尾,经过5个多月的饲养,年底出池平均规格在250克以上,亩池塘单产加1州鲈鱼,鱼种规格要放大一些。一般可放规格为8-10厘米的加州鲈鱼。每亩放养1000-2000尾,经过5产可达150-300公斤。

据了解,吉林爪鲵发现于吉林省南部鸭绿江流域的临江市和集安市,是一种古老罕见的物种。国家环保总局和中国濒危物种科学委员会1988年在《中国濒危动物红皮书》中,将爪鲵列为“濒危级”保护物种。它与其他小鲵科动物的根本区别是指端具有黑色的角质爪,也没有其他小鲵科动物所具有的呼吸器官——肺,这在两栖动物中是不多见的。

二、饵料及投喂方法

吉林黄泥河国家级自然保护区保护处处长李成说:“最初发现吉林爪鲵样本是在2007年,经过多年的研究及基因链对比,不同于俄罗斯、辽宁等其他爪鲵物种,最终确定其为一个新物种,并被科学家命名为吉林爪鲵。”

养好加州鲈鱼,关键是要有足够的适口的饵料鱼。目前解决的途径主要有:1、利用鱼种池培育鲢鳙鱼苗。2、利用成鱼塘,在塘中用网栏出部分塘体养殖小鱼。3、购买野杂鱼。4、购买专用配合饵料。

据介绍,吉林爪鲵生活在海拔300米左右的长白山区落叶阔叶混交林中的潮湿、阴凉的小山间溪流区域内,栖息地都有一层厚厚的鹅卵石河床及苔藓覆盖的岩石,便于其藏身与栖息,同域分布的物种有东北小鲵、东北林蛙、东方铃蟾、蟾蜍等两栖类动物。

加州鲈鱼属凶猛鱼类,以活鱼为食。活鱼的投喂量若以尾数计,可以放养量的2-3倍喂之。若以重量计,一般日投喂量为其总体重的10%-12%。每天喂两次,即上午9-10时一次,下午3-4时一次。若投喂死鱼块,则须经过食性驯化,一般将饵料鱼剪成适口的鱼块,用于高抛,使之落入水中有一个游动的感觉,刺激或引诱加州鲈鱼吞食。经过这样7-10天的食性驯化,加州鲈鱼一般会抢吃抛吃的鱼块,高抛鱼块时,要相对固定投喂的地点,范围要大一些,以便让更多的加州鲈鱼抢到食,使之生长均衡。放养初期,加州鲈鱼因个体较小,摄食能力不强,投喂的饵料鱼要精细适口,少量多次。9-12月份,加州鲈鱼长大了,鱼块可投大一些,数量适当多一些,务使其吃饱吃好,加快生长。人工配合饵料的投喂方法与投喂死鱼块的方法相同。

“爪鲵的生活环境非常特殊,栖息地必须是深山流动的溪流中,因此对生态环境的要求非常苛刻,这种特定环境的栖息地的保护尤其重要。”中国科学院昆明动物研究所两栖爬行类多样性与进化学科组研究员车静说。

三、饲养管理

科学家认为,这一濒危新物种的发现,提高了人类对爪鲵属物种多样性的认知,有助于人类了解爪鲵物种在亚洲的分布和分化情况,更有助于研究相关物种的演化历程,其科研价值是不可估量的。

主要抓好水质管理,水位管理和鱼池境管理。加州鲈鱼为凶猛鱼类,喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中,水质不宜过肥。

特别是夏秋季,由于投喂大量饵料,极易引起水质恶化,一定要坚持定期换水,注入新水。一般每10天至半个月换水一次,每次换水三分之一。使水的透明度保持在40厘米左右,为加州鲈鱼生长提供一个良好的水域境,水位管理也很重要。加州鲈鱼放养初期,由于水温偏低,池塘水位可以浅一些。七八月份,随着水温、气温升高,要逐步把塘水加满,扩大养殖空间,以利其生长。汛期和台风季节,还要做好防汛防台工作,严防漫水逃鱼。鱼池环境管理主要是使鱼池清洁安静。加州鲈鱼喜欢清洁安静环境,吃剩的饵料鱼块、配合饵料,塘边杂草及水面垃圾要及时清除。保持环境安静,每天投喂巡塘外,一般不要多打扰,多惊吓,以利其安静适地生长。

四、鱼病防治

加州鲈鱼在池塘养殖过程中,一般病害较少。目前发现的鱼病主要有:水霉病、疖疮病和锚头蚤等寄生虫病
。水霉病、疖疮病用食盐溶液药浴,效果较高。对于锚头蚤等寄生虫病,一般可用0.5-0.7PPM的敌百虫全池泼散,防治效果甚为理想。