黄鳝属水产名优养殖品种,肉味鲜美、营养丰富,具有一定的药用价值,是国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品。随着市场需求的扩大和科技发展,越来越多的养殖者和单位看重养殖黄鳝,但目前黄鳝的人工繁育技术仍不成熟,无法大量提供适于开展养殖的苗种。为此,我们开展黄鳝人工繁育技术试验,取得明显的成效,现将试验情况介绍如下:

特殊情况下增氧机的使用

轮捕轮放就是分期捕鱼和适当补放鱼种。即在密养的水体中,根据鱼类生长情况,到一定时间捕出一部分达到商品规格的成鱼,再适当补放鱼种,以提高池塘经济效益和单位面积鱼产量。概括地说,轮捕轮放就是“一次放足,分期捕捞,捕大留小,去大补小”。

一、亲鱼的选择

1.“南撞北”天气,即白天起南风,气温很高,到晚间突然转北风,加剧池水上下层对流,池中含氧量迅速降低,这时要早开、多开增氧机。2.傍晚突降雷阵雨天气,即白天太阳光强,温度高,傍晚突然下雷阵雨,大量温度较低的雨水进入鱼池,使鱼池表层水温急剧下降,比重增大而下沉,下层水因温度高比重小而上浮,因而引起上、下层水急速对流。上层溶氧量较高的水传到下层,使下层水溶氧量暂时升高,但很快被下层水中还原性物质消耗掉,上层水溶氧量降低后得不到补充,结果整个鱼池的含氧量迅速降低,容易引起鱼类浮头。3.连绵阴雨天气,即夏季若遇连绵阴雨天气,光照条件差,浮游植物光合作用强度弱,水中溶氧补给量少,而鱼池中各种生物的呼吸作用和有机物的分解作用却需要消耗大量的氧,以致水中溶解氧供不应求,引起鱼类浮头,遇此天气应早开、多开增氧机。4.阴雨天突转水,即阴雨天水清见底,浮游植物很少,水蚤很多,几乎吃光了鱼池中的浮游植物,因缺少光合作用产氧来源而造成鱼类缺氧,应早开、多开增氧机。5.“氧债”大时,即久晴未雨,池塘水温高,由于大量投饲而造成水质过肥,透明度低,水中有机物多,上、下层氧差大,下层“氧债”大,如长期不加注新水会造成水质过肥或败坏而容易引起缺氧,要多开增氧机。6.投饲前1~2
小时应开增氧机,增氧机搅动池水,使水体形成循环流动,一方面将饲料的味道带到池塘各处,达到诱食作用;另一方面可以使鱼类形成吃料的条件反射。7.秋雾笼罩的天气,即光合作用弱,池水溶氧很低,积累的氧债很大,需开启增氧机,确保鱼类安全。8.若水质变坏,必须及时开机,就不要再停机,同时,准备增氧剂配合使用。

1、轮捕轮放的主要两种方式

收购笼捕的野生鳝鱼作为亲本。选择亲鳝时应选择深黄大斑鳝或土红大斑鳝。深黄大斑鳝,要求个体肥壮,体色深黄,在背部和两侧分布不规则褐黑色大斑,大斑从体前端至后端在背部和两侧连接成数条斑线;土红大斑鳝,要求体色土红,尤以两侧较明显,其他特征与深黄大斑鳝相似。雌鳝体长30cm左右,雄鳝体长50cm以上,雌雄比为∶1。雌鳝选择下腹部膨大柔软,卵巢明显,腹部呈浅橘红色、稍透明、生殖孔红肿。

使用增氧机禁忌

捕大留小

二、产卵

1.傍晚时分一般不宜开启增氧机。因为这时浮游植物光合作用即将停止,不能向水中供氧,开增氧机后上下层水中的溶氧均匀分布,上层溶氧降低后得不到补充,而下层溶氧又很快被消耗掉,结果反而加快了整个鱼塘溶氧消耗的速度。2.阴雨天时白天不开机。阴雨天白天光合作用比较弱,表层池水溶氧量不会过饱和,此时开机搅水不能把表层池水过饱和的溶氧混合到底层,达不到增氧的目的,极易引起鱼类浮头。3.水深不足1.3
米的池塘禁用叶轮式增氧机,原因是使用叶轮式增氧机会使池底污泥泛起,导致生化耗氧量增大,反而降低了池塘的溶氧。

放养不同规格或相同规格的鱼(苗)种,饲养一定时间后,分批捕出一部分达到上市规格的鱼类,而让较小的鱼留在池里继续饲养不在补放鱼(苗)种。

采用两种方法:即药物催产和自然产卵。把两种方法获得的受精卵收集后人工孵化。

增氧机节能措施

捕大补小

1.药物催产

1.根据生产经验,按下面时间段开机可将开机时间从每天的6~10 小时减少到3~5
小时,节约用电60%左右,而且能保证鱼类正常耗氧。(1)黎明前开机。此时气压较低,开机1~2
小时即可使池水中溶氧量恢复到4 毫克/升以上。(2)15:00-17:00
开机。此时气温较高,水温上升,池水溶氧量随水温增高而减少,而鱼类体内的新陈代谢旺盛,耗氧量随之增加。此时开机1~2
小时,除可向水中直接补足氧气外,最主要的是可储存大量氧气,保障鱼类夜间需要。2.高温期鱼类生长季节,可在池塘中安装溶氧测控仪,设置好池塘鱼类所需溶氧的上、下限数值,通过溶氧测控仪自动开启增氧机,达到增氧、省电、省人力的目的。同时溶氧测控仪的使用可有效改善池塘水质,减少池塘水变的几率。除了采取上述措施外,还要因地、因季节、因天气变化灵活使用增氧机。

分批捕出成鱼后,同时补放鱼(苗)种或夏花。这种方法产量较上一种高。补放鱼(苗)种,视规格大小和生产目的,或养成食用鱼,或养成大规格鱼(苗)种,供下一年放养,通常采用2次~3次轮放和2次~4次轮捕。

在6月~7月间,水温为23℃~27℃时采用绒毛膜促性腺激素按鳝每克体重2个国际单位,一次注射。为防止鳝鱼挣扎,用干毛巾或湿纱布包好鳝鱼。注射部位为腹腔或胸腔,注射深度为0.2cm~0.3cm,注射角度为30度~45度左右,每尾用量不超过1mL;雄鳝在雌鳝24小时后进行注射,用量为0.5mL,注射时避开强光。

2、轮捕轮放的作用

鳝鱼注射激素后在水深20cm~30cm的水池暂养,雌、雄要分开,每天换水1次,25℃以下时40小时后检查,每3小时检查1次,直到75小时左右。检查方法是用手摸其腹部,并前后移动,如有卵粒游离之感即可排卵,进行人工授精。

有利于活鱼均衡上市,提高社会效益和经济效益。

将雌鳝取出用干毛巾握其前部,另一只手由前向后挤压腹部,可顺利产卵;若堵塞,用小剪刀在泄殖腔向里剪开0.5cm~1.0cm,再连续挤压3次~5次。将卵挤入容器后,将雄鳝杀死取出精巢,用干毛巾擦净血迹,用剪子剪碎,放入研钵轻研几下,放入卵中用羽毛充分搅拌,然后加入任氏溶液200mL,放置5分钟,再用清水洗去精巢碎片和血污,即可进行人工孵化。

在养鱼前、中期特别是四至八月正值鱼类生长旺季,市场上淡水鱼少,鱼价高,市场上有时会“食无鱼”。而后期特别是年底时段,市场上淡水鱼相对集中,养殖户又往往出现“卖鱼难”现象,造成鱼价低廉。

2.自然产卵

采用轮捕轮放可改变以往市场淡水“春缺、夏少、秋挤”的局面,做到四季有鱼,不仅满足社会需要,而且也提高了经济效益。

亲鱼培育池放入按雌雄比例配置好的亲鱼,水温达15℃以上时,加强培育。水温达23℃以上时,每天观察,有卵产出时则收集受精卵进行人工孵化。

有利于加速资金周转,减少流动资金的数量。

三、人工孵化

一般轮捕上市鱼的经济收人可占养鱼总收入的40%~50%,这就加速了资金的周转,降低了成本,为扩大再生产创造了条件。

采用室内滴水孵化法。在孵化器中,水从底部进入,从上部溢出,水深保持10cm左右。水温25℃~30℃,适时换水,日温差不超过5℃。容器底部铺沙以防水霉,受精卵刚进入孵化器时水滴次数为10滴/分钟,持续1天,第2、3天为15滴/分钟~20滴/分钟,第4天为30滴/分钟,直到孵化出幼苗。未受精卵要及时剔除,否则易使水质恶化,后期增加换水次数,一般约5天~7天可出膜。

有利于鱼类生长

四、苗种培育

在饲养前期,因鱼体小,活动空间大,为充分利用水体,养殖前期可多放一些鱼(苗)种。随着鱼体生长,采用轮捕轮放方法及时稀疏密度,使池塘鱼类容纳量始终保持在最大限度的容纳量以下。这就延长和扩大了池塘的饲养时间和空间,缓和或解决了密度过大对群体增长的限制,使鱼类在主要生长季节始终保持合适的密度,促进鱼类快速生长。

培育池采用小型水泥池,面积5m2~10m2,池深30cm~40cm,池底加土5cm,1m2池加无害化处理后的牛粪或猪粪0.5kg~1.0kg,水深10cm~20cm,引种水丝蚓入池,池面种植水葫芦。鳝鱼出膜后4天~7天即进入培育池,1m2放500尾~600尾,每天投饵2次~3次;鳝苗长到4cm~5cm时,密度为200尾/m2~300尾/m2;一月左右,苗长至8cm左右,1m2放养100尾左右;体长15cm,体重10g/尾左右,转入成鳝池养殖。

有利于提高饵料、肥料的利用率。

五、讨论与小结

利用轮捕控制各种鱼类生长期的密度,以缓和鱼类之间在食性、生活习性和生存空间的矛盾。使成鱼池混养的种类、规格和数量进一步增加,充分发挥池塘中“水、种、饵”的生产潜力。

通过此研究项目的开展,对黄鳝的繁育、苗种培育做出进一步试验研究,总结出成熟稳定的繁育、苗种培育技术,提高养殖水平,为实现黄鳝的产业化打下良好的基础,从而满足广大人民群众对黄鳝的消费需求,推动淡水渔业持续、稳定、健康发展。

有利于培育量多质好的大规格鱼(苗)种,为稳产、高效奠定基础。

通过捕大留小,及时补放夏花和1龄(苗)种,使套养在成鱼池的(苗)种迅速生长,到养殖后期即可培育成大规格(苗)种。

3、轮捕轮放的条件

养殖前期放养数量充足的大规格鱼(苗)种。只有放养了大规格鱼(苗)种,才能在饲养中期达到上市规格,轮捕出塘。

各类鱼(苗)种规格齐全,数量充足并配套。符合轮捕轮放要求,同种规格鱼(苗)种大小均匀。

同种不同规格的鱼(苗)种个体之间的差距要大。否则易造成两者生长上的差异不明显,给轮捕选鱼造成困难。

饵料、肥料充足,管理水平跟上。否则到了轮捕季节,因鱼(苗)种生长缓慢,尚未达到上市规格,生产上就会处于被动局面。

改革捕捞网具。将小目网改为5厘米以上的大目网,网片的水平缩结系数和垂直缩结系数相近,网目近似正方形。轮捕拉网时,中小规格的鱼(苗)种穿网而过,不易受伤,而留在网内的鱼均是个体大的。这样选鱼和操作都较方便,拉网时间短,劳动生产力高。

捕捞技术要熟练、细致和正确。

4、套养鱼(苗)种

在成鱼池套养鱼(苗)种,是解决成鱼高产和大规格鱼种供应不足之间矛盾的一种较好的方法。套养是在轮捕轮放基础上发展起来的,它使成鱼池既能生产食用鱼,又能培养下一养殖周期所需的大规格鱼(苗)种。

当前市场要求食用鱼的上市规格有逐步增大的趋势,大规格鱼(苗)种如果依靠鱼(苗)种池专池培养,就大大缩小了成鱼池饲养的总面积,其成本可能增大。而采用在成鱼池中套养鱼(苗)种,每年只需在成鱼池中增放一定数量的小规格鱼(苗)种或夏花,至养殖末期,在成鱼池中就可套养出一大批大规格鱼(苗)种。

要做好套养鱼(苗)种工作,首先应注意成鱼池养殖末期出塘的鱼(苗)种数量应等于或略多于来年该成鱼池大规格鱼(苗)种的放养量。其次,必须保证成鱼池有80%的食用鱼上市。第三,要及时稀疏鱼类的饲养密度,使鱼类正常生长。第四,轮捕的网目要适当放大,避免小规格鱼(苗)种挂网受伤。

5、轮捕轮放需要注意的事项

在天气炎热的夏秋季节捕鱼,称之为捕“热水鱼”。因为此时段水温比较高,鱼的活动能力较强,捕捞比较困难,加之鱼类耗氧量大,鱼不能忍耐比较长时间的聚集,而捕在网内的鱼大部分需要回池,如果在网内时间太长,很容易受伤或缺氧闷死。因此,捕捞热水鱼是一项技术性较高的工作,要求操作细致、熟练、轻快。

捕捞热水鱼时,要求在水温较低,池水溶氧较高时进行,一般多在下半夜或者黎明时分捕鱼,以供应早市。如果有浮头征兆或者正在浮头,则严禁拉网捕鱼。傍晚时候尽量不拉网,以免引起上下层水提早对流,加速池水溶氧消耗,容易造成池鱼浮头。

捕捞后,鱼体分泌大量粘液,同时池水浑浊,耗氧增加。因此必须立即加注新水或开动增氧机,使鱼有一段顶水时间来冲洗过多粘液,增加溶氧,防止浮头。在白天捕热水鱼的话,一般加水或开增氧机2小时左右即可;在夜间捕热水鱼,加水或开动增氧机一般要等到日出后才能停泵停机。

现在多用抬网捞鱼,更有宜于操作,减少用网具捕鱼的妨害。

另请参阅:

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