长兴县虹星桥如兴养殖场总经理张建平拥有3个中华鳖养殖基地,占地600余亩,但一年到头他少有繁忙的日子。了解情况的人都知道,这份清闲和湖州师院副校长、研究员叶金云有着莫大的关联。…

当许多农村娃跳出农门,想在城市里打拼出自己的一片天地时,大学生汪晓辉却一头扎回农村当起了“猪倌”。3年过去,汪晓辉创办的金绿源生态养…

湖南 刘娣本报记者张振中
“多亏县农业局的农技员及时下乡指导,要不然今年我的损失就大了。”3月29日,湖南省桂阳县官溪镇官溪…

长兴县虹星桥如兴养殖场总经理张建平拥有3个中华鳖养殖基地,占地600余亩,但一年到头他少有繁忙的日子。了解情况的人都知道,这份清闲和湖州师院副校长、研究员叶金云有着莫大的关联。

当许多农村娃跳出农门,想在城市里打拼出自己的一片天地时,大学生汪晓辉却一头扎回农村当起了“猪倌”。3年过去,汪晓辉创办的金绿源生态养殖场,成功养殖了国家级畜禽种质资源保护品种——“荆州黑铁”(俗称绩溪黑猪),并创建了安徽省宣城市绩溪县淘食壹号电子商务有限公司,年产值500多万元,跻身农业产业化县级龙头企业,他也被评为绩溪县优秀创业青年。

湖南

2009年,张建平辗转找到叶金云,把多年来水产养殖遭遇的苦恼一股脑地倒给了叶金云。而此时,叶金云主持研究的一项创新技术日臻成熟,正好帮了张建平大忙。“过去,养殖场每个月都要换一次水,而如今一年换一次水就可以,不仅如此,中华鳖生病的几率大幅降低,养殖成本也下降了不少,每亩池塘增效2000余元。”张建平说。

去年夏天,汪晓辉创业的故事引起省媒体的关注。

刘娣本报记者张振中

据了解,这项技术就是叶金云多年主持研究的“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”中中华鳖池塘养殖创新模式之一――“有机中华鳖和草鱼配套养殖新模式”。

一个偶然机会,萌生养“荆州黑铁”的念头

“多亏县农业局的农技员及时下乡指导,要不然今年我的损失就大了。”3月29日,湖南省桂阳县官溪镇官溪村蔬菜种植大户王必英告诉记者。

新闻背景

汪晓辉,1990年出生于绩溪县金沙镇五丰坡村,2012年7月,他从安徽机电职业技术学院毕业后,应聘到芜湖市一家网络公司做网络管理,月薪2000多元。

在3月中下旬的异常天气灾害中,官溪村是桂阳县农业生产受灾最为严重的村庄之一。受强对流天气影响,从3月19日开始,桂阳县境内频降大雨,部分区域还遭遇龙卷风和冰雹袭击,全县蔬菜受灾面积5000亩,药材受灾面积500亩。

养殖之殇:传统养殖对环境影响无法避免

一次偶然的机会,汪晓辉在当地一家超市的展柜里,看到一种生态黑猪肉每斤竟卖到五六十元,售货员说销路很好,让他很是吃惊。他马上联想到家乡有种“绩溪黑猪”,也叫“荆州黑铁”“黑猪价格这么好,养黑猪肯定赚钱,是不是可以开家专门养黑猪的养殖场呢?”

面对水灾和冰灾的双重侵袭,桂阳县农业部门带领指导农户迅速开展生产自救,尽量减少自然灾害对春耕生产的影响。

曾几何时,湖州的温室养殖让许多家庭走上了致富之路;曾几何时,温室大棚一股脑拆除,成了那些养殖户的无奈和伤痛。

当这个“莫名其妙”的大胆念头在他脑海中突然冒出来时,他自己都吓了一跳。心想,这么贵的猪肉难道比我家农村养的还要好?于是,一有空,他就在网上狂搜有关这些高价猪的资料。最终于发现,这些能卖上高价的猪有一个共同点,那就是这些猪都是当地比较有名的土猪,散养在养殖场里,食粗粮同时饲养周期比普通商品猪长好几个月。

果蔬:抓紧时间保温保苗

水产养殖在为人们带来利润和收益的同时,却也给赖以生存的水环境带来一定的负面影响,延续3000多年的水产养殖走到了产业的十字路口,未来的水产养殖发展究竟路在何方?

随后,汪晓辉又做了一份调查表,利用业余时间做市场调查。经过调查,得出一个结论:随着人们生活水平的提高,民众对猪肉质量要求也随之提高,由过去的温饱型向营养型、功能型、绿色健康型转变。“现在市场上的猪肉都是4个月左右快速出栏的白猪,肉的口感和质感肯定会存在缺陷。”经过比对,汪晓辉认定,原生态养殖的前景一片大好。心中那个想当“猪倌”的念头也愈来愈强烈。

“冰灾第二天农技员就到我这来指导恢复果蔬生产,帮忙修复损坏的大棚薄膜、挖沟排水、保温保苗。”3月27日,官溪村农户王必英看着长势喜人的西瓜苗和红菜薹,悬着的心才算落了地。他告诉记者,前几天冰雹砸在秧苗上,更像是砸在他心上。王必英是村里的蔬菜种植大户,今年种植了180余亩西瓜和红菜薹,此次冰灾180余亩大棚薄膜全部被砸坏,经济损失达5万余元。

叶金云说,近年来,太湖流域的水污染防治问题已日益受到重视,并取得了较大的进展。但该流域在经济发展的同时,因受工业污染、农业养殖污染和居民生活污水污染的影响,其生态系统的现状仍不容乐观。在农业养殖污染方面淡水养殖业和畜牧养殖业两个产业颇受人们关注。

一股大胆闯劲,辞职回家养猪

记者来到官溪村时,王必英一家正在大棚里忙碌着。“幸亏救灾及时,现在西瓜苗长得很好,不会耽误上市时间。”他高兴地对记者说。

据了解,我市是全省大宗淡水鱼鳖养殖发达地区之一。南太湖流域中,淡水水产养殖面积达到63万亩,其中池塘约17万亩;水产品总产量约22万吨,其中大宗淡水鱼产量10.65万吨。中华鳖池塘养殖面积约2.9万亩,温室养殖面积171万平方米,总产量为2.5万吨,约占浙江省总产量的四分之一。然而,传统的大宗淡水鱼和龟鳖养殖模式水资源消耗量较大,既带来养殖的自身污染,又排放养殖废水污染环境,对周边水域生态环境产生了一定程度的负面影响。

2013年春节,回家过年的汪晓辉,把生态黑猪市场行情和自己想回家养黑猪的想法告诉父母。没想到,做过多年生猪经纪人的父亲全力支持,鼓励他大胆去做,而且要做得最好。

“多亏保温保苗及时,现在南瓜和丝瓜已经全部移栽到位了。”和平镇长城村农民欧阳文忠告诉记者。

畜禽养殖业是我省养殖业的重要组成部分,近年来规模化、集约化畜禽养殖业蓬勃发展,南太湖流域年生猪饲养量200多万头,饲养量100多万头,饲养量100多万只,家禽饲养量6000多万只,年粪便产生量200万吨以上。畜禽养殖业带动了农村经济的发展,但是同时也带来大量的畜禽粪尿和养殖废水,这些废水大多未经妥善回收与处理即直接排放,对环境造成了较大的危害,尤其对水体富营养化产生了极其不良的影响。这种现象在南太湖流域等水网平原地区尤为突出。因此,解决好畜禽养殖污染问题,仍是农业面源污染治理和生态环境保护领域中一项十分艰巨的任务。

得到家人的支持,汪晓辉信心十足。他辞去芜湖工作,回到了家乡绩溪县金沙镇38号桥村五丰坡村民组,和父母一起筹办养猪场。此前,家里已在当地一处叫“前坑坞”的山坞流转了100多亩山场发展经济林,如今正好在这山坞里放养黑猪。

欧阳文忠今年种了8亩南瓜和丝瓜:“冰灾的时候南瓜苗和丝瓜苗正处于大棚育苗阶段,秧苗被砸坏了1亩多。”得知欧阳文忠的蔬菜大棚受灾,该县农技员闻讯赶来,及时帮助他换上了新的薄膜,排水、施肥、保温,积极开展保温保苗工作。有了物资支持和技术支持,欧阳文忠的蔬菜大棚很快恢复了正常生产。

新闻分析

父子俩筹集了几十万元,修路、架电线、从山上引水下山,盖简易猪舍。2013年5月,从绩溪黑猪保种区的家朋、荆州引进纯种黑母猪100头、黑种公猪4头,正式创办了“绩溪县金绿源生态养殖专业合作社”。

据介绍,除了及时到田间进行技术指导,当地技术员也会每天关注异常天气情况,并发送短信告知种植户汛期需要注意的事项,提前做好准备,让农户不再因为异常天气而措手不及。

产业之幸:改变养殖方式从破冰到破局

为了学好技术,汪晓辉还特意报考了安徽农业大学动物医学专业,苦学养殖技术,忙时养殖场与大学两头跑。同时他巧用当地原生态资源,采用独特的“新养殖法”:以本土黑猪、土鸡为主,深山放养,养殖周期在一年半以上,食粗粮杂草,饮山间清泉,这种新养殖模式保证产品的纯正。

药材:晴天“诊症”保健康

张建平养殖场所用“有机中华鳖和草鱼配套养殖新模式”,就是运用植物修复的原理及技术,对有机中华鳖养殖池塘进行原位生态修复,成功构建了利用植物资源化喂养草鱼的配套养殖新模式。该模式大大降低了池塘水体中氮和磷含量,实现了养殖废水的达标排放和循环利用。

慢慢地,随着规模的扩大,他遭遇了资金“瓶颈”。就在这时,援助之手伸向了这位大学生“猪倌”,宣城市人社局还一次给了他20万元创业低息贷款,鼓励他做大做强,做大学生创业的榜样。

桂阳县是全国烤烟大县,为有效利用烟叶生产季节性因素而产生的烟农长期劳力空闲问题,促进当地农民增收,近年来该县充分利用旱土及荒地大力发展中药材产业。药材是促进当地农民增收的重要途径,可在此次自然灾害中损毁严重。

据张建平介绍,不仅降耗增效,还大大节约水资源,产品品质也大幅提升,因此,“有机中华鳖和草鱼配套养殖新模式”备受养殖户青睐,如兴养殖场附近就有12家养殖场采用了这项技术。

到2014年下半年,养殖场当年繁育的第一批商品猪成功陆续上市。虽然这野外放养的小黑猪上市时间不长,也没做过广告,但浙江杭州、上海的一些客商还是通过上网查询或朋友介绍一路追踪打探过来要货。2015年春节期间,养殖场小黑猪一次性订出200多头。这种小黑猪毛猪也不过百余斤,客户订货都是去毛、放血后整猪买走,平均每斤40元左右,大受客户欢迎,一炮打响。

该县莲塘镇莲塘村的全兴药材种植合作社是一家主要以种植湘玉竹、苦参为主的合作社,今年药材种植面积800亩,洪水的侵袭直接导致500亩湘玉竹受损。

针对中华鳖养殖排放废水处理这一技术难题,叶金云带领项目团队经过多次研究实验,成功创建生态沟渠技术体系“水生植物――微生物――水生动物”联合修复中华鳖温室养殖排放水体新模式以及“有机中华鳖和草鱼配套养殖新模式”;研发出微生态制剂两种,有效地降低了中华鳖养殖水体氨氮、亚硝酸盐等的排放;率先研制中华鳖用四价细菌灭活疫苗用于中华鳖细菌性病害免疫预防,免疫鳖成活率达89%至95%,实现了中华鳖池塘养殖过程中少用药或不用药。

一个新颖推介,打响“互联网 黑猪”品牌

“看到湘玉竹被泡在水里,社员们都很着急,又不知道怎么办。”合作社社长欧阳建军告诉记者,大家对药材种植如何防灾自救都不是十分了解,一时手足无措。好在灾后第一天,该县农业局技术人员就闻讯赶到村里,进行紧急技术支援。

针对传统的大宗淡水鱼类池塘养殖存在的技术问题,项目组还从养殖投入品――配合饲料入手,通过饲料原料表观消化率评价、蛋白源替代以及添加剂技术等一系列研究,成功研发青、草鱼高效环保型膨化颗粒饲料,并构建了青、草鱼池塘养殖新模式;此外,项目组还针对畜禽养殖粪便及养殖废水处理技术的难题,在国内率先创建了蝇蛆高产养殖工艺和畜禽粪便生物脱水技术。该成果国内外累计发表论文38篇,其中sci收录6篇,一级学报12篇;获授权国家发明专利6项;制定国家行业标准2项。

创业初试成功以后,汪晓辉面临着超市进场费销售成本高,品牌知名度短期提高难度大等一系列难题。

“我们指导农民将抗菌药洒在耕地里,生长素洒在药材根部,两批人分工合作,同时进行。”当地农业技术员悉心在现场指导生产,督促大家趁着天晴抓紧时间进行生产自救。该县农业局总农艺师曾春初告诉记者,持续下雨对湘玉竹的伤害很大,在下雨的时候看不出来,等到天晴症状才会表现出来。为了更好地掌握湘玉竹生长情况,当地农技员赶在天晴时,及时下到田间地头为药材“把脉”。

浙江�宝饲料股份有限公司是一家专业生产各种饲料的专业企业,2010年,企业采用叶金云的研发技术,生产膨化配合饲料。

为此,汪晓辉利用自己所学的网络营销和计算机专业知识,对b2b电子商务、o2o网络营销模式等互联网应用服务进行深入研究,同时结合在网络公司做网络管理时积累的经验和人脉,结合产品的特性,精心筹办了一个网店。

“像这种叶子已经泛黄的,就代表药材面已经出现烂棵死苗,这样的秧苗要及时拔掉,免得影响其他健康药材的生长。”曾春初说,现在农技员全都下到田间地头,组织种植中药材的农民对受灾较轻的药材基地进行开沟起垄排水,并采取加铺无菌干草、喷药防病、看苗补肥等措施。

据企业总经理周水平介绍,过去水产养殖饲料选用的是沉性饲料,这种饲料投放后即沉入水底,且很快被溶解,不仅淡水鱼不能完全食用,还对水环境造成较大污染。研制高效青、草鱼膨化配合饲料代替传统的沉性配合饲料,这种浮性饲料提升了环保性能,可明显减少因饲料浪费与营养成分溶失对养殖水体的污染。

,网店以“最正宗的大山味道”为招牌,上架“宝贝”全部来自皖南山城的生态食材,承诺“做到全程生态,所有来源看得见”。其深山放养野猪肉、山坡散养土鸡、土鸡蛋等产品迅速赢得网络市场,合作社产品的网销比重已突破50%。

桂阳县农业局局长唐和光介绍:“我们通过多方筹集了15万余元的救灾物资,包括农膜、农药、种苗等,已经全部发放到种植大户手中,同时调动全县百余名农技人员进村下田,力争在4月初全面恢复农业生产,将农民的经济损失降到最低。”

周水平给大家算了一笔账:过去选用沉性饲料,一斤草鱼一般消耗饲料3斤左右,而养殖一斤青鱼消耗饲料3斤至5斤,选用膨化饲料后,消耗饲料仅仅为1.2至1.5斤,相比沉性饲料,尽管膨化饲料成本提高了10%,但农户的养殖成本大幅降低了。

2015年5月,汪晓辉注册成立绩溪县淘食壹号电子商务有限公司,并与四方电商的上海“66邻里直供”平台对接,进一步打开网销市场。现在,汪晓辉年出栏“绩溪黑猪”六七百头,再加上汪晓辉在养殖场附近河流里养鸭、在“前坑坞”的山坡上养土鸡,年总产值已达500多万元。

责任编辑:莫志超

畜禽养殖粪便及养殖废水处理技术一直是一道难解的题目。叶金云带领的项目团队创新的技术在国内外率先采用蝇蛆进行畜禽粪便生物脱水技术处理粪。蝇卵孵化后1天接入含水率为70%左右的猪粪,经蝇蛆处理后的粪渣含水率降低约10个百分点,猪粪含水率降至60%左右,无需添加任何干辅材料便可直接进行堆肥,养分含量高,生产出优质有机肥。猪场养殖污水经综合处理后达标排放,实现了资源化的循环利用,全面达到畜禽环境友好型养殖的要求。目前已建立利用蝇蛆年处理鲜粪7000吨的示范工程1个。

更值得欣慰的是,汪晓辉在创业成功的同时,也顺利完成了安徽农业大学课程,获得本科学历,取得了事业学业双丰收。说起下一步打算,他的目标很明确:计划到2017年底,建成年出栏5000头放养黑猪的规模化生态养殖基地,吸纳农户100余户,实现集中运作的优势,打造“互联网
黑猪”新品牌。

新闻思考

周素青 周明助

行业之愿:

责任编辑:莫志超

还水源固有的本色

全市“五水共治”行动正在推向纵深,各行各业使出十八般武艺各显神通,而“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”荣获省科技技术进步一等奖是“五水共治”的重大利好。

“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”六大创新点实现了水产养殖和畜禽养殖从头到脚、从上到下全过程的污水处理和净化处理。去年3月29日,浙江武林新产品新技术鉴定中心在杭州组织召开了“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”成果鉴定会,由国内知名专家组成的鉴定委员会一致认为,该项成果极大地推动了我国在养殖污水(物)减排控制、净化处理和模式构建与示范应用方面的科技进步,总体技术达到国际领先水平。

专家认为,相对于很多单位治理污染的“堵和拆”,“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”恰恰是治理污染的“疏”,是水产养殖和畜禽养殖行业可持续发展的催化剂。

据了解,叶金云主持的“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”,正在被越来越多的养殖户所认同,长兴、德清、吴兴等地的农户纷纷采用该项技术的某一项或几项,共同努力还水源以固有的本色。而随着这项创新技术荣获浙江省科学技术进步奖一等奖,“典型养殖排放污水(物)减污控制和净化处理技术研发与应用”将向更大范围、更多领域辐射,产生的社会、经济以及生态效益不可小视。

据悉,2012年至2014年,该创新项目示范单位累计新增产值7000余万元,新增利润1800余万元;配合饲料定点生产企业累计新增产值8亿多元,新增利润6197万元;周边地区累计推广辐射面积达6.9万亩,实现总产值约6.805亿元;试点或示范单位等累计节水或减少养殖污水排放量625万吨,经济、社会和生态效益显著。