虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、…
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等,河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃,营养才最好呢?
海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾,但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。
海虾中,数大龙虾最名贵。其实在营养上,龙虾与其他的虾并无太大差异,只是产自澳洲的龙虾,受到的污染少。
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:先去虾头和壳,留虾尾,摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,淋上热油,撒上香菜即成。
小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”:将虾洗净,待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味,烹入料酒,加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。
虾美味营养但需注意安全卫生。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。最后,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。

2012-2014年生猪养殖亏损持续退出,2015-
2016年各级政府“提高政府治理能力,持续改善大气环境”,划分禁养区和限养区,对…
2012-2014年生猪养殖亏损持续退出,2015-
2016年各级政府“提高政府治理能力,持续改善大气环境”,划分禁养区和限养区,对于在禁养区的生猪养殖场实行强制拆除,限养区猪舍严禁规模扩大,猪和能繁母猪存栏量数据创历史新低并仍在下滑,同比降幅分别为5.5%和7.9%,环比降幅分别为1.8%和0.6%。
生猪养殖发展的趋势是养殖规模化。尽管我国目前的生猪养殖仍然是以散养方式为主,然而实施规模化养殖是生猪产业发展的必然趋势。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求越来越高,千家万户的分散饲养已经难以适应,而规模化养殖既可增加经济效益和抵抗市场风险的能力,还是实施标准化生产,提高畜产品质量的必要基础。首先,生猪采用规模化养殖,可以降低购进的饲料原料价格,降低养殖成本,此外养殖中实行自繁自育,可保证子猪品质,又可大大减轻补栏的资金压力。从安全卫生上看,规模化养殖有利于控制动物疫病,建立公共卫生防疫体系,有利于实行严格的养殖、卫生防疫和环境控制标准,促进产品质量的提高。其次,生猪采用规模化养殖,有利于采用先进的科学技术,提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结,进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾,提高畜牧业产业化经营水平,推进畜牧业结构战略性调整。
受政府环保政策的影响,2016 年生猪市场将呈现走稳或略为走高的局势。

目前,全国品牌肉市场约占猪肉市场的10%,市场前景广阔。在天邦股份有关负责人看来,进军品牌猪肉市场,意味着公司在产业链上又往终端靠拢一步,除水产饲料、动物疫苗、养猪三大主要板块外,食品行业也成为该公司的重要布局。

原标题:余姚民企打造生猪全产业链

从特种水产饲料生产进军养猪业,再到试水品牌猪肉市场,余姚民企天邦股份在转型升级的路上越走越远。不久前,由天邦股份创办的现代化高端生鲜企业拾分味道食品集团有限公司,正式收购江苏盐城邦尼水产食品科技有限公司。至此,拾分味道已拥有位于上海和盐城的两大子公司。进军品牌猪肉市场,是天邦股份2013年进军养猪业以来的又一项大动作,也是该公司打造生猪产业全产业链的重头戏。

总部位于余姚市的天邦股份原是全国规模最大的特种水产饲料生产企业,曾多次荣获国家科技进步奖。2013年,天邦股份出资4800万美元收购了国际著名的生猪养殖企业艾格菲,注册成立了汉世伟公司,引进国际著名生猪育种专家傅衍博士,并与黄路生院士团队合作;在国外,则与拥有一流育种技术的一家公司合作,应用ct成像技术、全基因组技术等,大规模进军养猪业。

吾谷导读:从特种水产饲料生产进军养猪业,再到试水品牌猪肉市场,余姚民企天邦股份在转型升级的路上越走越远。目前,全国品牌肉市场约占猪肉市场的10%,市场前景广阔。据介绍,拾分味道公司的猪源由该公司育种专家以国外优质种猪培育而来。到今年年底可形成年出栏商品猪60万头的规模,每家家庭农场年养猪收入在50万元以上。

天邦股份相关负责人表示,公司将采取公司
农场模式扩张,计划3年达到300万头的出栏量,并实行全产业链,做到饲料可控、基因可控,带领农民不离家创业也能增收致富。

从特种水产饲料生产进军养猪业,再到试水品牌猪肉市场,余姚民企天邦股份在转型升级的路上越走越远。

据介绍,拾分味道公司的猪源由该公司育种专家以国外优质种猪培育而来。为打响无抗生素美味猪肉品牌,帮助农民增收致富,同时破解生猪养殖中土地、排污等瓶颈制约,该公司通过公司
家庭农场形式,目前已在安徽、江西、福建、湖北等9省(市、自治区)扶持家庭农场500余家,由公司统一设计生态猪舍,提供苗猪、饲料和防疫、牲畜排泄物资源化利用等技术,并以市场保护价回收商品猪,到今年年底可形成年出栏商品猪60万头的规模,每家家庭农场年养猪收入在50万元以上。