俄罗斯水产养殖公司是俄罗斯大西洋鲑和虹鳟的主要生产商之一。目前,该公司产品在俄市场上占比近20%,在摩尔曼斯克和卡累利阿共和国均有养殖场。图为在俄罗斯摩尔曼斯克,俄罗斯水产养殖公司工作人员在车间处理鲑鱼。

鲤鱼隶属于鲤科,鲤鱼身体侧扁,腹部圆润,口呈马蹄形,有须两对,身体呈梭形,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘,不同品种体色有差异。

日本经常发生一些自然灾害,就连海蜇也去那里趁火打劫捕食鱼类导致泛滥成灾,日本科学家经过追踪研究后认为,大量的水母来自中国的黄海和东海,这一消息严重震惊了中国的吃货们,我们感到困惑和不解,难道是海蜇真的害怕我们不成?

俄罗斯水产养殖公司总经理伊利亚·索斯诺夫认为,中国鲑鱼消费市场潜力巨大。“中国市场对于我们来说非常重要,我们期待早日进入中国市场……希望我们的鲑鱼能赢得中国消费者的喜爱。”图为在俄罗斯摩尔曼斯克以北的巴伦支海域拍摄的隶属于俄罗斯水产养殖公司的鲑鱼养殖场。

目前经全国水产原良种审定委员会审定和公布,适宜推广的优良养殖品种共39个,其中鲤鱼有荷包红鲤、兴国红鲤、建鲤、荷包红鲤抗寒品系、德国镜鲤选育系、丰鲤、荷元鲤、三杂交鲤、颖鲤、岳鲤、芙蓉鲤、德国镜鲤、散鳞镜鲤、松浦鲤和万安玻璃红鲤等15个。

日本渔民正在杀死水母

俄罗斯水产养殖公司工作人员清洗鲑鱼。

鲤鱼含有丰富的蛋白质,营养价值丰富,近年来鲤鱼淡水养殖产量稳中有升,2017年鲤鱼淡水养殖产量下滑明显,下降至300.4万吨,根据《中国渔业统计年鉴2019》数据显示,2018年中国鲤鱼淡水养殖产量降至296.2万吨。

2002年日本海域附近爆发了大规模水母入侵的灾害,体型巨大的越前水母让渔民损失惨重。渔网拉上来的水母一网比一网多,大量的鱼被水母吃掉,即使没被吃掉的也被蜇死让人无法食用。渔船老板因此亏掉了工人的工钱、油费及行政管理费。

在位于俄罗斯摩尔曼斯克的俄罗斯水产养殖公司车间内拍摄的分拣后的鲑鱼。

资料来源:中国渔业统计年鉴

有朋友可能会疑问,为什么日本不食用海蜇呢?那么多的海蜇捕捞上来岂不是发大财了,为何还会亏钱?被海蜇蜇死的鱼人为什么不能吃?

欧洲杯线上买球,俄罗斯水产养殖公司工作人员搬运已装箱的鲑鱼。

鲤鱼在我国广泛分布,尤其是黄河流域省份、江苏北部及辽宁地区重要养殖和食用对象。2018年辽宁省鲤鱼产量达31.5万吨,位居全国首位,其次山东省鲤鱼产量为26.2万吨,河南省鲤鱼产量为23万吨。

日本渔船拖网打捞出的水母

在俄罗斯摩尔曼斯克以北的巴伦支海域的鲑鱼养殖场拍摄的鲑鱼肉片。

(资料来源:中国渔业统计年鉴)

在我们的餐桌上,经常会见到一道风味别致口感超爽的菜肴:凉拌海蜇,而海蜇的前身就是大名鼎鼎的能致人死命的水母,大家知道马蜂、蝎子等昆虫类动物是靠尾刺“蜇人”来达到自己的进攻目的,水母也是如此,在海里遇到天敌或猎物接触后触须会释放大量的毒素。

在俄罗斯摩尔曼斯克以北的巴伦支海域的鲑鱼养殖场拍摄的鲑鱼汤。

水母群聚

水母在海洋中的存量相当于整个动物数量的数百倍,只要是在海洋中几乎是无处不在。水母的生存能力极其强悍,无论是在冰冷的南北极还是在炎热的热带海域,从极其残酷的海底火山喷口到万米深的马里亚纳大海沟,都能看到水母的踪迹。

有的朋友可能趁机会有疑问,既然数量如此之大,为何我国市场上的海蜇食物原材料那么贵呢?上等的海蜇头要卖到50-80人民币,而便宜的海蜇皮也要几块钱。这个问题会在下面的内容中渗出。

水母中最典型的越前水母主要分布于我国的黄海和东海及日本部分海域,体型超过了一个成年人长度,最大重量可达200多公斤,是制作食用海蜇的最佳原材料。由于水母的细胞成分超过了99%的水,尽管有着巨大的经济价值,但出于高成本的制作环节和极低的成品出产率,是海蜇食材价格居高不下的主要原因,由于水母含有毒素无法直接食用,所以让渔民对水母恨之入骨。据科学家估计地球现存越前水母相当于人类数量的3倍以上,约在200亿个左右,对人类和其它海洋动物造成了巨大的威胁。

水母在地球上至少生活了6亿年,进化出大约有30000多种水母,其中有70多种能够置人于死地,大多数虽然有剧毒倒不至于让人死亡。水母的繁殖能力几乎让所有的水生动物都自叹不如,拿越前水母来说,雄性可一次性排精数十亿个精子,而雌性一次性排卵数百万个,一旦交配成功就意味着数百万个小水母出世。

水母没有大脑和复杂的神经系统,没有骨骼、心脏是地球上最原始的史前动物之一,这种动物就像来自地球以外的时空,长着五颜六色让人入迷的玄幻外型,在水里向外界表达出一种优雅浪漫的情调,它们喜食鱼虾类或浮游水生物。在海洋生态遭到破坏后,水母的地位在食物链中仿佛是一个多余链扣,随着天敌数量的减少,它们会大肆繁殖侵占海洋的角角落落。

水母是地球原始生物演化中的一个奇迹,尽管种类繁多但大多外形特征和生理特征基本相同,都是圆形身材拖着触须,捕食猎物和消化机制也相同。大多数人认为水母没有眼睛,只有靠外表的感知能力来生存,但据科学家的实验室研究箱形水母发现,水母的眼睛犹如人类眼睛那样复杂,不但有识别颜色的能力,更重要的是居然拥有一组24只高级眼球的眼睛,让人难以置信的是眼睛具备瞳孔、水晶体和视网膜,遗憾的是没有处理图像的能力。这一种古老原始的低等动物有着如此精细的眼睛,不得不让科学家为此着迷。

箱形水母的眼睛

箱形水母的每条触须上都含有上百万个微型伸缩叉刺,被称作“刺丝胞”,一旦猎物触碰到触须就会发射毒素,这样强大的进攻能力几乎是任何动物都无法匹敌的。箱形水母的毒素进入人体或猎物体内是如何运作发生病变的呢?科学家在显微镜下观看了水母毒素和人体血液相遇时的场景,毒液攻击血球的场面堪比大片,红血球一旦接触到了毒液立刻肿胀爆炸,病理上会出现皮肤起水泡,神经系统被麻痹关闭、致使心脏停止跳动,另外还有一个十分奇葩的能力,可以锁定神经接触单元造成持久性的疼痛,这样的情形让科学家都感到不可思议。

科学家在研究中有了重大发现,发现水母的剧毒是一种混合性作用的毒素,这种毒素汇集了毒蛇、毒蜘蛛、蝎子等其它毒虫的毒液破坏机能,被水母蜇伤采用单一的抗毒血清根本没有作用,也就是说目前还没有有效的药物可抗衡。

在澳洲的大堡礁附近经常发生过水母蜇人事件,大堡礁附近生活着一群伊鲁康吉原部落人,他们把这种被水母蜇伤称作是神对人的惩罚,后来科学家就把水母蜇伤称作是伊鲁康吉症候群。2002年美国的游客罗伯.金恩被一只小到几克大小的箱形水母蜇伤,因为没有有效的抗毒血清在2周后死亡,目前箱形水母被认为是世界上毒性最强的水母。

关于伊鲁康吉症候群,目前已经证实了有6种水母可以造成引发这类中毒症状,分布范围在世界多个地方,从太平洋到印度洋及大西洋甚至两极。美军的海军陆战队蛙人在佛罗里达水域训练,蛙人下水有着专业的防护装备,但只有脸部很少部分裸露,就是这极少部分裸露的皮肤被微小的水母蜇伤,一开始只是轻微的刺痛,几分钟后就感到强烈的刺痛和头痛,出现肌肉痉挛和呼吸困难的症状,因为没有有效的应对手段最后只得不了了之。

日本科学家对水母进行了大量的研究,在水下对大型水母安装了GPS定位器,以便于实时掌握水母的动向,预测其大量入侵的时间和途径,到时间快速启动预防应急策略,便于及时消灾。渔民将捕捞的所有水母破坏并杀死,然后将碎块投入海中。日本政府制定了周密的水母防灾机制,并加以投入大量资金进行研究。

给水母安装GPS定位

后来日本科学家发现,那些被碎尸的水母投入海水时,触发了水母繁殖保护功能,将体内的受精卵全部排入海中,如此一来不但没有控制住水母泛滥,反而加大了水母的繁衍能力。最后只得改变了应对方案,尝试将水母捕捞上岸花费大价钱来做食材加工处理。

为什么会造成大量的水母入侵泛滥成灾的事例呢?全球科学家正在积极地研究水母骤然在深水中上浮且积聚成灾的原因,几乎一致认为是由于海洋的生态变化所引起,通常水母大多都是生活于深水,当前人类过度地经济开发对海洋生态造成了严重的破坏,大量的鱼类资源减少导致了水母的生存受到了威胁,它们开始出现在不该出现的地方。

日本科学家对越前水母的泛滥成灾得出了一个颇有争议的结论,认为越前水母的生活繁衍地在中国的黄海及东海海域,是因为中国的经济开发和环境污染导致了大量的水母跑去了日本海域,让日本渔民承受不该承受的灾害。

日本科学家的结论是否合理,小编我依然有话说,要说越前水母原产于中国海域我没意见,因为那是专门为我国人准备的一道上等美食。要说是因为中国的经济开发和环境污染所致,这一点我是持反对意见的,难道日本不搞经济开发捕鱼吗?日本的核电站及工业污染还不够严重吗?水母难道跟日本渔民有仇还是因为熟悉日本的海路?为什么不去韩国或越南而偏偏去日本呢?