说到裂腹鱼,大多数人可能会感到陌生,因为这些鱼类都有一个共同特点:只在特定水域才会出现,在原产地有很高的知名度,然而一旦出了产地,名气就小了。

海南在近日发布的“海南省现代化海洋牧场建设规划”环评信息中,披露了拟在海南岛近岸海域及三沙群岛海域选址布局46个、共31128公顷海洋牧场的规划。

自然界中,有着一群会变的鱼。它们特立独行,让人大跌眼镜,简直就是毁三观的存在。因为它们的性别能变!

我国鱼类养殖品种有80多种,最常见的有20多种。其中一些养殖品种南北方均有养殖,因而受众很广,比如四大家鱼,鲫鱼,鳊鱼等;与之相对应,另一些品种则对水域环境有特定的要求,因而养殖区域较为局限,比如军鱼、虹鳟、金线鲃,赤鳞鱼,东方墨头鱼等。我们今天要介绍的裂腹鱼类就属于后者,其中大多数都是产地的名贵淡水鱼,养殖潜力巨大。

浙江舟山的海洋牧场 资料图丨视觉中国

对于鱼类来说,绝大多数都是正常的,雌雄异体,简简单单。然而有些鱼却拥有两套生殖系统,发育过程先雄后雌,或者先雌后雄。还有一种更加厉害,例如鮨科中的九带鮨和斑鳍鮨
,精巢和卵巢同时发育成熟,精子和卵子也能够完成自我受精。更有甚者,有这样一群不折不扣的“社会鱼”,它们以“父系社会”或“母系社会”的形式存在。由一位“带头大哥”或“带头大姐”统领,鱼群中的其它个体则全部为异性。当首领嗝屁或消失不见时,跟班中会及时地跳出一条接班鱼,仅仅在几小时或几天的时间内,就能完成雌雄转换,顺利接班,掌管鱼群。

▼▼裂腹鱼的一种,学名为齐口裂腹鱼,您见过吗?

10月28日,海南省农业农村厅官网发布的《海南省现代化海洋牧场建设规划环境影响评价信息公示》称,“根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《环境影响评价公众参与办法》,为了解社会公众对《海南省现代化海洋牧场建设规划》项目的态度及环境保护方面的意见和建议,现将本规划环境影响评价的有关信息编制成《海南省现代化海洋牧场建设规划环境影响评价报告书》,现进行公示。”

黄鳝性别转换先雌后雄

“雅安三绝”之一——雅鱼

海南省农业农村厅在《公示》中附上了《海南省现代化海洋牧场建设规划环境影响评价报告书》以及《建设项目环境影响评价公众意见表》的下载链接。

自然界中的这群变态鱼,拥有着强悍的适应力,增加了种群延续的可能性。人工养殖中,我们往往会根据水产品的特殊需求,去人为地干预控制鱼的雌雄。控制鱼类雌雄往往有以下方面的考虑:

裂腹鱼名称的由来及分布

此次《公示》意见征求范围为直接或间接受规划影响的居民,征求意见主要事项为:对规划可能产生的环境影响的认识、对被调查者利益的影响、对规划环境保护措施的建议、对规划的态度以及公众关心的其它相关环境问题。

1、生长速度方面
某些品种雌雄生长速度差异明显,有的雌鱼长得快,例如鲤鱼,泥鳅等,有的雄鱼长得快,例如罗非鱼。

裂腹鱼类的肛门和臀鳍基部两侧各有一行硕大的鳞片,这种特化的鳞片称为臀鳞,在两列臀鳞之间的腹中线上形成了1条裂缝,从腹部看上去,好像腹部裂开了一道缝,因此得名为裂腹鱼。

《公示》征求意见期限为发布之日起10个工作日内,个人和单位可通过邮件、传真、电话、信函等方式向海南省农业农村厅提交公众意见表,提出对规划及环评工作的意见和建议。

2、观赏价值方面
对于观赏鱼来说,观赏价值是最主要的。例如孔雀鱼,雄鱼往往色彩绚丽,体型优美。

有意思的是,裂腹鱼亚科的鱼类具有一种独特的现象,即随着生存海拔的升高,其体表的鳞片有逐渐减少的趋势:比如从四川雅安市的雅鱼到高原地区的青海湖裸鲤,都基本符合这一规律。

澎湃新闻注意到,《报告书》由中国水产科学研究院南海水产研究所2019年10月撰写完成。

孔雀鱼雄鱼

▼▼▼海拔越高,裂腹鱼类体表的鳞片就越少,这是一种奇特的自然现象

《报告书》显示,“海南省现代化海洋牧场建设规划”属于海南省政府及农业农村主管部门组织的省级规划,从规划的属性功能上属于海洋渔业类的海洋牧场总体规划,从规划的时间属性上属于中长期规划。规划的时间段为2019年-2030年,规划以2019年为基期,2030年为规划期,展望到2035年。

3、鱼肉品质方面
在性成熟过程中,某些鱼肉质会变差,饲料系数增大,同时皮肤和肌肉中色素也会发生变化,导致商品价值降低。鲑鱼往往在2龄已经达到上市规格,但雄鱼2龄性腺就可发育成熟,而雌鱼往往需要三年性腺才成熟,因此,养殖雌鱼对于提高产品质量有着重要的作用。

裂腹鱼亚科是鲤科鱼类中为数不多的适应于中亚山区高寒冷水性自然条件的一个自然类群,在地理分布上,裂腹鱼类呈现出以青藏高原为中心的分布格局。我国是世界上裂腹鱼类种类分布最多的国家,目前,随着对鱼类种质资源研究越来越受到人们的关注,裂腹鱼类作为产地名贵经济鱼类,其种质资源已成为了研究的热点。

《报告书》称,“基于生态学原理,发挥海南地理资源、海洋生态系统的特色,以渔业资源养护、休闲渔业发展、渔村绿色发展为切入点,在海洋生物资源与生态环境调查的基础上,对海南省现代化海洋牧场建设进行布局,规划适合海南热带典型海洋牧场发展,促进海洋产业结构的优化。规划区域包括:海南岛近岸海域、三沙群岛海域;在海南岛近岸海域及三沙群岛海域,选址布局海洋牧场共46个、31128公顷。”

4、利用鱼类的卵巢、卵粒 有些鱼卵的经济价值极高,例如生产鱼子酱的鱼类。

下面介绍一下裂腹鱼的主要品种:

规划目标是打造“四片、七区、四十六场、四十六园、四十基地、四配套”的海洋牧场发展空间布局,具体为:

5、控制密度,防止两性交配
某些鱼类性腺发育早,养殖过程中容易出现自繁自养,造成塘内种群密度高,养殖个体偏小的状况,从而影响到上市规格。采取单性或者不育养殖可以有效控制鱼类的繁殖,消除繁殖期的干扰,从而实现全年的均衡化生产,提高饲料系数,产量和品质得到保障。

齐口裂腹鱼-雅鱼

“四片”:海南岛沿海片、西沙群岛片、中沙群岛片、南沙群岛片。

罗非鱼全雄养殖

雅鱼是四川省雅安市的特产,学名为齐口裂腹鱼,同时也是雅安市的国家地理标志产品。在四川,雅鱼是家喻户晓的名贵淡水鱼,市场价格很高,一般可以达到100元/斤左右的价格,不过,有的时候即便有钱也不一定能买到,产量低是不争的事实。由于雅鱼对水质有特殊的要求,目前只在雅安地段的青衣江与周公河附近流域附近有分布,全国范围内的移植尚且没够看到成功的案例。

“七区”:琼北海洋牧场区、琼东海洋牧场区、琼南海洋牧场区、琼西海洋牧场区、西沙海洋牧场区、中沙海洋牧场区、南沙海洋牧场区。

6、人工繁殖的需要
对于某些性逆转的鱼类,通过人为调控诱导,可以缩短获得特定亲鱼的时间。例如黑鲷在2龄时都是雄鱼,3龄以后才慢慢变为雌鱼,为了缩短获取雌性亲鱼的时间,通过水温、光照等环境因子调节,可人工诱导其提前发生性转化。

此外,雅鱼自然繁殖率低,野生数量有限,再加上自然水体日益恶化的环境条件,导致这条鱼的种质资源陷入了衰退的局面。为保护雅鱼,四川省已经将其列为二级保护动物,因此想要品尝到雅鱼的美味,人工养殖是唯一的途径。

“四十六场”:建设以人工鱼礁、人工珊瑚礁、海藻场和海藻床为基础的河口、海湾、近海、岛礁海洋牧场46个,其中养护型海洋牧场18个、休闲型海洋牧场25个。

养殖生产中的单性鱼苗往往采用以下的方法获得:

青海湖裸鲤

“四十六园”:在46个海洋牧场,开展海洋生物增殖、休闲渔船配备、休闲渔业平台建设、可视自动监管系统建设和特色休闲渔业项目配设,打造46个休闲渔业园。

1、人工挑选
大多数鱼类在鱼苗阶段是很难分辨雌雄的,只有当鱼体长到一定程度,才能从追星、颜色、鱼鳍等外部特征去分别,但此时的鉴别,往往已经失去了意义,同时雌雄人工鉴别,费时费工,容易出错。这种方法已经很少人使用。

青海湖裸鲤(Gymnocypris
przewalskii)是适应青海湖高海拔、高盐碱水系的特有种,对水质要求较高,尤其喜爱山涧溪流等清洁的水质。同时,这种鱼对盐度适应性强,在半咸水和淡水中均可生活。

“四十基地”:在海南岛27个海洋牧场临近的24个渔港和码头、在西沙群岛9个海洋牧场临近的9个海岛、在南沙群岛7个海洋牧场临近的7个海岛,打造40个休闲渔业基地。

2、性激素处理
据有关研究结果,鱼类原始生殖细胞性分化主要受性激素的影响。在鱼类未进行性别分化之前,若投喂含有雌性或雄性激素的饲料,可以诱导其发生生理上的性别逆转。

▼▼被捕捞上来的青海湖裸鲤

“四配套”:建立和健全管理制度体系、宣传教育体系、休闲渔业文化体系、科技支撑体系。

3、种间杂交 在罗非鱼的养殖中,采用种间杂交的方法能够获得全雄鱼鱼苗。

青海湖裸鲤由于捕捞过度,产量急剧减少

4、雌核诱导发育获得单性鱼
利用去活精子进入未受精的卵细胞,进行单性发育,胚胎发育仅受母体遗传所控制。

作为青海省极为重要的经济鱼类,青海湖裸鲤一度成为青海省的一张名片。青海湖裸鲤简称为”湟鱼”,其生长速度十分缓慢,长1斤的肉就需要10年时间,而且青海湖裸鲤繁殖能力较低,种群更新换代慢,因此其种质资源一旦遭到破坏就很难恢复。2004年,
青海湖裸鲤被《中国物种红色名录》列为濒危物种。在封湖育鱼期间,贩卖及食用青海湟鱼均是违法行为。

采用单性鱼苗进行人工养殖,能够极大地避开常规生产中的不利因素,在降低成本、提高产量和品质、定向培育选择等方面有着积极的作用。

▼▼急剧减少的裸鲤资源

与此同时,青海省当地政府也为青海湖裸鲤的种质资源保护作出了重要的贡献,该种群的野生资源有望得到恢复。

据监测, 2002年青海湖裸鲤资源量为2592吨,
仅占原始资源量的0.81%。从2002年人工增殖放流技术实施至今,
青海湖裸鲤救护中心累计向青海湖放流9497万多尾裸鲤鱼苗。通过长期的保护,
青海湖整体生态环境明显好转:青海湖水体面积近年来持续扩大,
水位不断回升, 湿地增多了, 沙地减少了, 裸鲤资源总量提升到8万吨,
15年间增长了30倍。

大理裂腹鱼

大理裂腹鱼是我国特有的种类,分布于云南洱海及其附属水系。其分类地位为鲤科-裂腹鱼亚科-裂腹鱼属-大理裂腹鱼,俗称大理弓鱼、竿鱼。大理裂腹鱼同样具有产地局限性,在原产地产量稀少,是国家二级重点保护鱼类。

大理裂腹鱼肉质细嫩,味道鲜美,远近闻名,是洱海的特有鱼种和经济鱼类。大理裂腹鱼与其它裂腹鱼类不同,是一种适应于静水环境中生活的种类,在湖中敞水区域的上中层活动。食性上以浮游动物为主,尤以枝角类为最多,其次是桡足类和昆虫等,偶尔也摄食绿藻和丝状藻类,总体来说还是以动物性饵料为主。较大的大理裂腹鱼体长可达20-30公分,体重为200-250克,小的只有50-100克,在体型上属于中小型鱼类。

上世纪70年代,大理裂腹鱼的捕捞产量还占洱海渔获物总量的30%。然而,由于无节制的过度捕捞,导致洱海大理裂腹鱼野生资源量剧减,大理裂腹鱼也从常见鱼类变成了濒危鱼类。上世纪70年代中期至今,在洱海流域已采不到活体标本,大理裂腹鱼已经处于濒临灭绝的状态。

▼▼难得一见的大理裂腹鱼

图片来自范伟.2016-5-10,如有侵权请联系删除

主要裂腹鱼类小结:

由于受自然、
历史及社会等条件的限制,青藏高原地区丰富的裂腹鱼类种质资源大多尚未被开发利用。目前仅齐口裂腹鱼、
重口裂腹鱼、青海湖裸鲤等人工养殖获得了成功。裂腹鱼中的其他类群,如高原裸鲤、纳木错裸鲤、异齿裂腹鱼和巨须裂腹鱼等也具有重要的食用经济价值,具有开发利用的潜力。

由于具有明显的地域特征,裂腹鱼移植困难,再加之很多裂腹鱼都是冷水性鱼类,生长缓慢,野生种群资源较少,因而多数被列为国家二级保护动物,如果想要人工养殖,一定要预先取得专门的特种水产养殖品种繁殖驯养许可证和销售证书,否则均是非法生产。对于特别濒危的鱼类,如青海湖裸鲤等,一定要认真咨询当地渔业主管部门的相关政策,如有技术实力也可申请参加相关的增殖放流工作。

相信随着野生种群的不断扩大以及养殖技术的不断进步,更多的裂腹鱼类将会被开发利用,用于人工养殖,从而取代市场上部分的传统水产养殖品种!