稻花香里说丰年,听取蛙声一片。

草鱼是我国的四大家鱼之一,草鱼也是我国主要的人工淡水养殖鱼类,其主要的食料是草料,草鱼食物链短,它能耐粗食,饲料来源比较广泛,养殖成本低,并且草鱼生长速度快,肉质鲜美,经济价值高,是能够带来比较大的经济效益的一种淡水养殖鱼类,因此,它的养殖一直被人们所重视。

多鳞白甲鱼,是珍贵的国家二级保护物种,也叫白甲鱼、多鳞铲颌鱼,属于鲃亚科鱼类,早在530万年前它们便在此繁衍生息,水生动物学家们从它们身上获取了许多来自远古时代的信息,然而随着历史的变迁,环境的巨大改变使许多鲃亚科鱼类要么被迫南迁,要么彻底灭绝,多鳞白甲鱼作为鲃亚科鱼类中独树一帜的一支,它们的存在对于古生物学家们研究地球的气候变化和环境变化提供了重要的科学依据。

就像著名词句和人们感受的那样,青蛙似乎总是毫无章法地呱呱“合唱”,但日本研究人员发现,青蛙“合唱”有玄机,单只青蛙实际上是和邻近的其他青蛙稍微错开时间鸣叫的,以使自己的声音不被完全淹没,从而能主张自己的地盘。研究论文已发表在英国《科学报告》杂志网络版上。

1、草鱼的生物学特点

中文名称多鳞铲颌鱼

蛙叫通常是雄蛙求偶或主张领地的一种表现,为了弄清青蛙“合唱”的节奏秘密,日本京都大学等机构的研究人员以日本雨蛙为对象进行了一项研究。他们设计了一种特殊装置,能够感应到近处的青蛙叫声并相应发光。2011
年 6 月,研究人员在岛根县的一处水田中放置了 40 个这样的设备,互相间隔 40
厘米,这样就能监测到青蛙鸣叫的位置和时机。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:草棒、鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子等。草鱼与青鱼、鳙鱼、鲢鱼鲤、鲫鱼并称为我国六大淡水鱼类,其中草、鲢、鳙、青鱼为”四大家鱼”。

拉丁名称Varicorhinus macrolepis (Heckel, 1847)

持续 5 天的监测研究发现,一只青蛙和距离它只有 1 米到 3
米的同类是错开时机鸣叫的,而距离 3
米以外的同类则可能会同时鸣叫。由于一只青蛙能在短短 1
秒钟内发声3次,鸣叫声此起彼伏,所以听起来它们似乎在“合唱”。

草鱼头扁平,两眼间隔较大,口呈弧形,口下位,下颌较短,上颌略长于下颌,没有须。

英文名称largescale shoveljaw fish

在室内实验中,研究人员让 3
只青蛙近距离共处,结果发现3只青蛙也会错开时机鸣叫,但间隔时间非常短。

体躯为圆筒形,腹部浑圆,体表鳞片圆而大。

异名梢白甲

研究人员推测,这是由于雄蛙通过鸣叫主张各自的领地,邻近的青蛙交错鸣叫可以让周围的同类听得更清楚。

鱼体色多为茶黄色,鳞片边缘为灰黑色,背部为青绿色,腹部为灰白色。

中文门名脊椎动物门

鳞片与鲤鱼、鲢鱼相比,草鱼的鳞片大而圆,每一鳞片都有黑色边缘,且侧线比较平直。

拉丁门名Vertebrata

鳍条的腹鳍、胸鳍为橙黄色,尾鳍和背鳍为灰色,且背鳍相对较短。

中文纲名硬骨鱼纲

草鱼的尾部侧扁,尾鳍分叉比较深。

拉丁纲名Osteichthyes

咽部生有2行咽喉齿,呈梳齿状,主要用于切割草类。草鱼没有真正的牙齿和咀嚼功能,在摄取饲料后不能将饲料搅拌和磨碎,而是将摄食的饲料直接吞咽入食道。

中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲

草鱼具有很强的活动力,属于典型的草食性鱼类之一。在池塘养殖的条件下,草鱼主要在水的中层栖息,生性活泼,行动迅速,游动很快。但须到上层活动才能够吃食,草鱼主要的食料是高等水生植物,如浮萍、黑麦草、风眼莲、空心菜、马来眼子草、苏丹草、金鱼藻、轮叶黑藻、飘莎、象草和苫草等。

拉丁亚纲名Ostariophysi

另外,草鱼的食量很大,日食量最大能够达到其体重的60%~70%,但又因草鱼没有胃,属无胃鱼类,无法产生消化纤维素的酶,使其对草类具有很低的消化率,因此造成排粪量非常大,易肥水。摄食的饲料主要通过肝脏、胰脏和肠道分泌的消化酶来消化。

中文目名鲤形目

草鱼的肠道是其体长的3倍,草鱼一般选择在肠道排空前开始摄食饲料,并且在饥饿的状态下采食量开始增加,但是,如果饥饿的时间过长反而会抑制食欲,影响草鱼的生长。

拉丁目名Cypriniformes

草鱼在自然界中喜生活在清澈的水域,通常活动在水草茂盛的流水中,人工养殖时,不适于肥水宜偏瘦水体。

中文亚目名鲤亚目

在鱼苗阶段,池塘中的草鱼主要摄食浮游动物,如摇蚊幼虫、枝角类和昆虫等,也摄食投喂的商品饲料。当鱼种逐渐发育为成鱼,才可以主要采食草料。因此,鱼种阶段的最佳食料是池塘中的浮萍和人工饲料,之后才会从采食嫩草逐渐改成较大植物性食物。

拉丁亚目名Cyprinoidei

草鱼对水温的适应性比较强,在0.5~38℃水中都能生存,适宜水温为20~32℃,最适合的水温是27~30℃,在27~30℃的时候摄食量最大,水温低于20℃时摄食量降低,低于5℃则可能停止摄食,水温低于0.5(冻死)或高于40℃(中暑)便开始或濒临死亡。

中文科名鲤科

草鱼对低氧具有一定的适应力。水中溶氧量5毫克/升时可正常生长发育,溶氧量1.6毫克/升时呼吸受抑制。

拉丁科名Cyprinidae

2、草鱼的摄食规律

中文属名突吻鱼属

草鱼在一天中,上午食量大多比下午小,黄昏后吃食量最大,其实很多鱼类都爱在傍晚时喜食,原因暂未知。吃颗粒饲料的草鱼,在开始投喂时,鱼抢食十分强烈,30-40分钟后摄食减慢,1小时后喂料和摄食量极少,表明摄食基本结束。

拉丁属名Varicorhinus Ruppell,1836

草鱼摄食大约2小时后开始排粪,因此,第二餐喂食须在头餐后3小时后投喂较为妥当,否则,因草鱼贪食,可以边吃边排泄,边排泄又边吃,餐次间距太短会浪费很多饲料,饵料系数将会增大,直接影响养鱼效益。

品种描述

在7-9月高温季节,水温22-30℃,这是草鱼代谢旺盛的适宜水温。在这段季节,草鱼在早晨6-7点开始吃食,夜间也喜欢摄食。精养草鱼时,可从清晨6点或7点开始投喂,每间隔3-4个小时投喂饲料一次,每日喂3-6次较为合理。

分布地区 长江水系。

春季和秋末水温偏低,大约在15-22℃,每天投喂饲料两次,
上午9-10时、下午4-5时各喂一次较为合理。这种水温条件下草鱼大多夜间不吃食,可能是因为夜间不吃食与水温下降有关。

形态特征
背鳍条3,8;臀鳍条3,5;胸鳍条1,17;腹鳍条1,8;侧线鳞51-55;下咽齿3行,1·3·5-5·3·1;鳃耙外侧25-27。体长为体高的3.8-4.4倍,为头长的4.6-5.1倍,为尾柄长的5.1-5.3倍,为尾柄高的9.0-10.0倍。头长为吻长的2.5-2.8倍,为口定的2.7-2.8倍,为眼径的4.6-5.4倍,为眼间距的2.3-2.5倍。体长,腹部圆,尾柄细长。吻短而钝圆。口宽,下位,横裂。下颌具角质。上唇薄而光滑,与吻皮有一深沟相隔。唇后沟仅在口角处。须2对,吻须短,颌须较长。鳃膜与峡部相连。背鳍刺软,其起点至吻端较至尾鳍基的距离为近。腹鳍基部外侧各有2个大的胶鳞。肛门紧接臀鳍起点。鳔2室。腹腔膜灰白色。体背部青黑色,腹部白色。

草鱼摄食量与水中溶氧量的关系。溶氧量小于3mg/L时,草鱼一般停食任何饲料;
3-4mg/L时吃食量明显减少,大约为正常食量的一半;5-8mg/L时吃食量都处于正常状态,无多大差别。因此,只要水体溶氧在5mg/L及以上时,就可以或者没必要加开增氧机,枉增养殖成本。

生活习性

3、草鱼的营养需求

淡水生。

据报道,草鱼生长过程中所需的蛋白质、氨基酸等处于不断变化的状态,通常从鱼苗生长到鱼种这个过程中,配合饲料中适宜含有30%~35%的蛋白质,而从鱼种生长到成鱼这个过程中,饲料中含有的蛋白质水平要有所降低,控制在25%~28%即可。因草鱼属素食性鱼类,蛋白质过高容易引起肝胆及脂肪病。

中文名称细鳞铲颌鱼

确保饲料富含全面的营养,通常要求含有40%碳水化合物、20%粗蛋白、8%纤维素以及4%粗脂肪。青饲料主要是指水草、旱草、象草、黑麦草和苏丹草等等,且必须确保其新鲜,便于草鱼能够顺利消化。合理地供给营养物质,可以确保其获取足够的营养,从而保持生长旺盛,最终使产量增加。

拉丁名称Varicorhinus lepturus (Boulenger)

4、草鱼的生长速度

英文名称slendertail shoveljaw fish

草鱼属于生长快的大型经济鱼类。2—3龄生长最快,所以,草鱼养殖周期为2年最合算。4龄性成熟后生长速度明显减慢,因此,草鱼养得过大并不一定划算。很多地方投放特大斤两苗种3-5斤(本来是成品鱼了,养”脆鱼”尚可)的再养殖,已跨入3龄鱼了长势已经放缓,效益不一定好。

异名细尾铲颌鱼,Scaphesthes lepturus

1—3龄雌雄个体、生长速度相似。4龄后雌体生长速度快于雄体。

中文门名脊椎动物门

通常人工饲养2年后体重就能够达到3~5斤。在自然条件下,草鱼个体的最大重量能够达到50kg以上。

拉丁门名Vertebrata

5、主养草鱼的品种搭配及放养密度

中文纲名硬骨鱼纲

鱼种的合理搭配混养不仅是增产的决定因素,也是提高效益的主要方式。在条件相对良好的条件下,并不是放养密度越高越好的,放养密度也有一个合适的值,当超过这个值时,放养的鱼生长条件会因为放养的鱼太多而变差,这时轻则鱼的生长速度减慢,达不到增产的目的,重则出现鱼的大量死亡,造成重大的经济损失。

拉丁纲名Osteichthyes

主养草鱼的池塘,草鱼投放量应掌握在总投放量的60-70%左右,条件较好的池塘,每亩可投放500-600尾,最高不宜超过1000尾,搭配鲢鱼200-300尾,鳙鱼50-100尾,鲤鱼80-100尾或鲫鱼200-300尾,还可适当搭配其它鱼类。

中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲

草鱼采取池塘养殖时,往往因排粪量较多,会导致水质肥度过大,容易造成水体蓝藻或严重富营养化,造成生存不适宜,为此必须在池塘中混养鲢鱼,才能够净化水质,彼此互惠互利。很多人嫌弃白鲢价值低拒绝套养,殊不知白鲢是蓝藻的克星,还非得混养不可。

拉丁亚纲名Ostariophysi

据说,在饲料比较丰富的池塘中,一条草鱼能够搭配两条鲢鱼,如果饲料来源比较少,那可以一条草鱼搭配一条鲢鱼甚至两条草鱼搭配一条鲢鱼。

中文目名鲤形目

6、饲养管理

拉丁目名Cypriniformes

草鱼饲养管理中的一个重要环节就是饲料的投放管理,因草鱼贪食,可以边吃边排泄,边排泄又边吃,尽量喂食达到七至八成饱即可,但不能够饲喂过少或过量,避免其过饱或过饥,长期保持吃料均匀,如果经常过饱或过饥或”暴饮暴食”容易发生肠炎病。

中文亚目名鲤亚目

投喂颗粒饲料最好采用投饵机,使饲料撒落均匀,分布面广,避免因池鱼集中抢食,使规格小、体质弱的鱼吃不到或吃不饱,使用膨化料可以减轻这种情况。

拉丁亚目名Cyprinoidei

据经验,投喂颗粒饲料的次数为:3~4月份每天三次,即早上8时半,中午11时半,下午3时,5~9月份每天四次,即早上8时,中午11时,下午3时半和5时,每次投喂30分钟左右,投喂量以70-80%的草鱼吃饱,大部分的鱼散去为宜。

中文科名鲤科

池塘精养草鱼采用以配合饲料为主,青饲料为辅的方式为最好模式。配合饲料以可以是硬颗粒料,也可以是浮性膨化料,要求饲料营养全面;青饲料投喂紫花、苜蓿、黑麦草、苏丹草、旱草、象草等,要求饲草鲜嫩,以便于草鱼消化。

拉丁科名Cyprinidae

草料投喂量应根据天气、鱼类吃食情况、水质情况灵活掌握,以每天傍晚前吃完为好。半夜至凌晨,草鱼一般停止摄食,
可能与溶氧量有关,但上半夜喜食草类食物及饲料。在夏季高温季节,应尽量不要草鱼吃夜草,以免夜间能量消化而加剧耗氧和缺氧,须注意。

中文属名突吻鱼属

7、水质调节

拉丁属名Varicorhinus Ruppell,1836

主养草鱼的水质十分重要,有条件的要经常加注新水,保持水质的清新和卫生,以增加水体活力,增加溶氧,提高浮游生物的增殖率,满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要,以刺激草鱼的快速生长。

品种描述

配备和勤开增氧机增氧,以保持水质新鲜,溶氧正常。

分布地区 闽江水系和海南岛。

每隔半月或一月每亩泼洒生石灰10-20千克,以澄清水质。或投施水质改良剂,长期保持水质优良。

形态特征
背鳍Ⅳ-8;臀鳍Ⅲ-5;胸鳍Ⅰ-18;腹鳍Ⅰ-9。侧线鳞48;背鳍前鳞15-16;围尾柄鳞16。下咽齿3行,2·3·5-5·3·2。第一鳃弓外鳃耙16。

水体透明度最好保持在25- 30厘米。

体长为体高的3.4倍,为头长的4.6倍。头长为吻长的2.7倍,为眼径的4.1倍,为眼间距的2.0倍,为尾柄长的1.1倍,为尾柄高的2.2倍,为口宽的2.2倍。眼间距为尾柄高的1.1倍。

8、病害防治

体略呈长菱形,侧扁,尾柄细长。头小。吻钝。口下位,横裂而微弯。唇薄。无须。眼侧上位。

草鱼自身病害较多,精养池塘更易爆发流行病,这些病害能够造成成鱼以及鱼种的大量死亡,使养殖的产量下降。通常一些草鱼疾病的流行会给养殖户带来极大的经济损失。

背鳍起点距吻端较距尾鳍基为近,其末根不分枝鳍条不为硬刺。胸鳍末端不达腹鳍。腹鳍末端不达臀鳍。尾鳍叉形。

草鱼养殖中比较常见的病主要包括:肠炎、赤皮病、出血病、烂鳃病、败血症、肝胆病等。通常这些病都不是一个单一发生,一种病害发生通常都伴随着两种或者两种以上的并发症。并且这些病症的发生通常都是随着温度的增高,犯病的几率也增加。

生活习性 淡水生。

在草鱼大规模养殖过程中一定要对这些病害进行防治,特别是在温度比较高的夏秋两季。

防治措施

1、鱼病以预防为主,这也是草鱼精养的关键。因此,在整个养殖过程中,大部分精力要放在鱼病防治上,严格把好每个环节的消毒关。

2、草鱼容易生病的原因主要是水质恶化、老化,饲料霉变,季节性细菌和寄生虫的暴发等。由因草鱼在鱼类中是喜食料且食量大之故,最有效的治疗方法当然是内服+外用的方法。

3、在投喂精料过程中,尽量每天投喂青饲料1次或每隔一段时间投喂青饲料1次,以满足草鱼的吃草天性,并可避免肝胆病的发生。如果没有足够的青饲料,每7-10天可适当停料1天,减轻鱼类肝胆的负荷,降低肝胆病的风险。

4、可采用注射疫苗的办法来防控鱼病的发生。

5、限制食欲:草鱼贪吃,只要环境适宜,食欲基本无节制,水温高的夏秋季是草鱼生长高峰期也是食量最大的时节,在高温季节特别要限制草鱼的吃食量,一般喂到七至八成饱即可,每天坚持将剩余的残料捞出。

6、池水消毒:5-9月份,每月最好每半月池水消毒1次,常用药物及其用量:漂白粉1克/立方米水体,硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.7克/立方米水体,敌百虫
0.5-1克/立方米水体,生石灰20克/立方米水体,等等,以上各类药物交替使用,效果较好。

7、投喂药饵:5-9月份,定期投喂中草药,免疫增强剂制成的药饵进行保健,拌药于饲料中,每月拌料1-3次,每次投喂2-3天。

8、相关疾病的治疗方法参照所患病种施治,因篇幅有限,
请参阅”水花鱼”公众号相关文章,本文从略。

(刘文俊 2017.10.16)