新华网北京4月7日电(记者
汪文品)三月猪肉价格单月涨幅超过30%,生猪价格达到五年来的新高!伴随着猪肉零售价格、生猪收购价格的飙涨,分析人士纷纷表示史上
“最强猪周期”袭…

“养殖培训办在猪舍里,入耳、入脑、入心!”养猪户孙方侠说。3月30日,在凤台县咏梅农牧技术服务公司种猪场,孙多梅在给周边的乡邻免费讲解春季生猪疾病预防知…

本网讯
农业部新闻办公室于4月7日上午10时,举行新闻发布会,介绍玉米结构调整与生猪生产形势有关情况,并回答记者提问。畜牧业司马有祥司长潘文博在回答农民日报提…

新华网北京4月7日电(记者
汪文品)三月猪肉价格单月涨幅超过30%,生猪价格达到五年来的新高!伴随着肉零售价格、生猪收购价格的飙涨,分析人士纷纷表示史上
“最强猪周期”袭来。对此,农业部相关部门负责人表示,“猪周期”是正常的,它是生产者或者消费者对价格作出的不同反应。随着畜牧业产业结构调整升级,近些年我国开展规模化生猪养殖,“猪周期”也日趋变长。而国际经验表明,提高生猪饲养的规模化程度,对“猪周期”变长和波幅变小起着重要作用。

养殖培训办在猪舍里,入耳、入脑、入心!养猪户孙方侠说。3月30日,在凤台县咏梅农牧技术服务公司种猪场,孙多梅在给周边的乡邻免费讲解春季生猪疾病预防知识。

本网讯
农业部新闻办公室于4月7日上午10时,举行新闻发布会,介绍玉米结构调整与生猪生产形势有关情况,并回答记者提问。

记者从农业部今日举行的新闻发布会上获悉,猪价维持高位应该是今年的常态,但伴随着生猪出栏的逐步增加,猪肉价也将逐步企稳,暴涨的可能性不大。

下岗职工孙多梅,从摆水果摊到尝试养猪,是为一个目标走出穷日子!从几头仔猪到拥有万头猪场的带头人,从名不见经传的普通农民到创业明星。孙多梅致富后,想的更多的是如何帮助十里八乡的养殖户共同致富。她成立了淮南市春绿养猪专业合作社,采取合作社
农户 基地的模式,带动了周边农户共同富裕。
哪户农民养猪缺少资金,缺少技术她都会主动上门服务。
养殖户刘路说。多年来,孙多梅送料上门赊销给养殖户,让缺资金、无技术的农户先饲养后付款,送仔猪试喂养、出栏后再付款,送技术上门,手把手教养殖户饲养、防疫、治病等办法帮助农户走共同致富道路,她带领的260余名养猪户年收入超过10万元。几年来,孙多梅每年都自费从省、市、县畜牧部门和大型养猪场请来专家、教授举办养猪新技术培训班,累计办班达70余期,免费受训人员15000余人次。

畜牧业司马有祥司长潘文博在回答农民日报提出的有关猪肉价格问题时指出,去年3月份猪价进入一个上升通道,9月到11月中旬期间有一个小幅下行,之后又恢复上行通道,一直到现在,尤其春节以后涨幅较快。刚才这位记者问到,后期的走势怎么样,会不会继续冲高或者暴涨?

“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨–母猪存栏量大增–生猪供应增加–肉价下跌–大量淘汰母猪–生猪供应减少–肉价上涨。一个完整的“猪周期”一般在2-3年左右。梳理最近15年的猪价变化,我国大致经历了3个完整的“猪周期”,基本是按照3年、4年、5年一个周期运行。从波段来看,分别出现在2003年-2006年,2006年-2010年,2010年-2015年。三轮周期中,猪价波动幅度均较大,2006-2010年周期中猪价最大涨幅达到150%左右。

孙多梅先后荣获
安徽省三八红旗手安徽省双学双比女能手安徽省巾帼创业之星等荣誉,今年3月又被评为全国三八红旗手。

马有祥强调,猪价维持高位应该是今年的常态,但是暴涨可能性不大,不存在暴涨的基础和动力。

在经历了五年连续亏损后,去年我国生猪价格进入新一轮上涨通道。这轮猪价进入上升通道是在2015年3月,9月至11月中旬出现一个小幅下行之后恢复上升。尤其是春节后涨幅加大,“猪周期”正式开启。

第一,生猪产能在加快恢复。1、2月份我们监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%,这预示着生产能力的扩大。3月份第4周仔猪价格同比上涨了102.3%,翻了一倍,仔猪价格的上涨也会带动补栏积极性的提高。还有一个最新数据,3月份全国生猪存栏环比0.9%,母猪存栏在连降近三年后出现企稳,环比持平。所以,从这三个指标看,产能在较快恢复。

农业部畜牧业司有祥司长表示,“猪周期”是正常的,是生产者或者消费者对价格作出的不同反应,而最近十几年来“猪周期”的每一次波动都有它的相同点。第一个相同点,直接原因都是因为供给减少,即生猪养殖量下降,供不应求。第二个是,在价格高峰的时候或者最景气的时候,价格会冲得很高。

第二,从养殖成本看,今年推高养殖成本上升的因素,特别是饲料成本,跟以前不一样,这个因素弱化了。近期猪粮比价达到红色区域,很重要的因素是玉米价格的下调。如果按去年玉米价格每公斤2.4元计算,现在的猪粮比也还处于绿色区间。饲料在养殖成本中占的比重比较高,有60%-70%。现在的玉米价格降到2元左右,上涨可能性不大,所以饲料成本推动猪价上涨的因素基本不存在。

马有祥分析认为,本轮猪价上涨主要原因主要有两点:一是前几年价格持续低迷,一些养殖户减产,产能供不应求导致价格反弹;二是各地提高环保门槛,10省份推出“禁养”启动生猪禁养区的划定,许多养殖户标准不达标或退出市场。“禁养”、“限养”政策影响又赶上“猪周期”,加大了产能下调深度。据悉,2015年随着《新环保法》的实施,养猪行业环保监管愈加严格。浙江、福建等10省份相继出台“禁养”、“限养”政策。农业部数据显示,去年全国约有500万养殖户退出市场。

第三,从疫病来看,比较稳定,没有大的疫情。疫病对养殖业的影响非常大,疫情稳定了,也是稳定市场供给的重要基础。

据农业部新闻发言人叶贞琴透露,目前我国养殖业发展水平总体还不高,生猪养殖户年平均出栏规模比较小,55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供。小规模大群体的生产格局特别容易出现“一哄而起”、“一哄而散”的情况。

第四,从需求来说,没有大的增长。因为经济进入新常态,整个宏观经济对消费拉动作用没有以前那么强了,对猪肉也有影响,所以需求上没有大的变化,也不会大幅拉动猪价上涨。

也有不少分析认为,散养户过多、散养户面对价格不理性等因素加剧了“猪周期”波动。但养殖专家表示,“猪周期”并不会因为规模化养殖而消失,变化的只是波动的幅度和波峰、波谷的相对位置。事实上,过去15年的3个完整“猪周期”从3年延长到5年,也正是由于我国逐步形成了规模化养殖,规模化养殖户面对市场的价格波动更加理性。专家表示,一旦规模化养猪占据主导地位,养猪市场达到饱和程度,生猪价格的波动维持在合理范围内。

最后,猪肉的替代产品价格是下行的,禽肉价格基本稳定,牛羊肉和鸡蛋、牛奶的价格都是下降的。

数据显示,从2010年开始,我国猪肉产量一直在5000万吨以上,改革开放初国内猪肉产量是1000万吨左右,到2015年5487万吨,上了4个千万吨台阶。国内已经形成比较充足的生产能力和灵活的市场发展机制。“这几年尽管有‘猪周期’,但也正好说明我们的生产能力是足够的,如果一直供不应求,就没有‘猪周期’了。”马有祥这样告诉记者。

从以上五个因素看,今年猪价进一步暴涨没有基础和动力。

破解“猪周期”,根子还在促进产业升级。养殖专家表示,在扩大规模化、专业化、工厂化养殖的同时,今后国家应采取措施促进产业化、标准化和品牌化生产。要扶持龙头企业与小农户建立紧密的合作关系,用品牌引领畜牧业发展。

农业部提醒,目前生猪养殖过热的迹象已经出现了,对于养殖户来讲,要提高风险意识,既要理性补栏,不能盲目扩大产能,也要适时出栏,不要压栏惜售,以免造成不必要的损失。