国家食药监总局上周通报8批次不合格食品,作为甘肃省农业产业化重点龙头企业的甘肃天玛生态食品科技股份有限公司,其“天玛生态”土鸡土霉素超标上黑名单,抗生素问题再引关注。
据介绍,…

奶牛春季催乳常用的方法有五种: ●保持适宜舍温
奶牛产奶所需的临界温度是22℃,除用暖棚养牛外,早春要达到这个温度很困难,…

[部分地区30斤左右的三元仔猪已超1000元,“千元仔猪”现象重现猪市。]
今年的猪肉价比往年“高太多了,高了近三分之一”。北京新发地批发市场的…

国家食药监总局上周通报8批次不合格食品,作为甘肃省农业产业化重点龙头企业的甘肃天玛生态食品科技股份有限公司,其“天玛生态”土土霉素超标上黑名单,抗生素问题再引关注。

奶牛春季催乳常用的方法有五种:

[部分地区30斤左右的三元仔猪已超1000元,千元仔猪现象重现猪市。]

据介绍,“天玛生态”土鸡(650g/袋,2015-7-14)土霉素检出值为129μg/kg,比标准高出29%。土霉素是国家允许使用的四环素类广谱抗生素,但抗生素严重超标,对健康有一定风险。

●保持适宜舍温

今年的猪肉价比往年高太多了,高了近三分之一。北京新发地批发市场的猪肉商户告诉《第一财经日报》记者,由于肉价节节攀升,猪肉摊的客人不多,十元买不来一斤肉,谁吃啊?

甘肃天玛生态食品科技股份有限公司官网显示,该公司主打牦牛肉、沙漠土鸡等高原生态肉食,在北京、天津、辽宁、内蒙古等3000多家大中型超市销售,是甘肃省政府认定的省农业产业化重点龙头企业。

奶牛产奶所需的临界温度是22℃,除用暖棚养牛外,早春要达到这个温度很困难,但最起码应使舍温保持在13℃。

除生猪价格上涨外,惜售也是推动猪肉价格上涨的主因之一。北京新发地市场统计部部长刘通对本报记者分析,屠宰场在收购毛猪的时候,大体型猪的收购价钱较高,养猪场为了追求高利润,就要将猪从标准体重110公斤养到140~150公斤,就会使养殖时间延长一个多月甚至两个月,导致市场上的生猪供应更加偏紧了。

另外,在南宁市五里亭市场生产经营的温氏三黄鸡(2015-09-21)含有不得检出的呋喃唑酮代谢物。呋喃唑酮为广谱抗菌药,可引起溶血性贫血、多发性神经炎、急性肝坏死等疾病,农业部规定不得在动物性食品中检出。

●确保营养全面

不过,数据显示,3月初的猪肉价格已有所回调,但生猪价格仍旧一路上扬,千元仔猪也重现猪市。对此,国家发改委已经建议生猪养殖户理性判断未来生猪价格走势,合理安排补栏,避免生猪产能过度扩张。

同上黑榜的还有:在1号店半日闲旗舰店销售的、标称安徽忠俊食品有限公司生产的“半閑”九制话梅(85克/包,2015-11-25)铅超标40%;在北京时尚天虹百货有限公司新奥天虹分公司销售的由北京市三叶明诚商贸有限责任公司进口的原产自葡萄牙宾果苹果橙子混合果汁饮料(200mL/盒,2015-4-1),菌落总数超标11倍。

春季在给奶牛喂足干草或青贮饲料的基础上,还要适当提高奶牛日粮的营养水平。参考饲料配方:玉米面60%、豆饼20%、麸皮10%、脂肪3%、食盐1.5%、骨粉2%、小苏打1.5%和促奶预混料2%。如果没有青饲料,每天应喂给奶牛切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等5-7公斤。在奶牛正常产奶的基础上,每多产4公斤奶,应给奶牛增喂1.5-2公斤混合精料。

千元仔猪重现猪市

●供给足量温水

国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示,3月上旬,后腿肉的价格为29.79元/公斤,五花肉为30.61元/公斤。相对于2月下旬,分别下降了0.6%和0.7%。

春季如果给奶牛饲饮冷水,会使奶牛消耗大量的体热,降低产奶量;饮水不足会导致奶牛发生某些疾病。因此,应注意春季供给奶牛足量的18℃左右的温水。

猪肉终端销售虽然略冷,生猪价格却不断攀升。搜猪网数据显示,3月的第二周,全国瘦肉型猪出栏均价继续上涨。周均价从上周的18.59元/公斤涨至19.14元/公斤,较去年同期的11.64元/公斤上涨了64.43%。到今年的3月21日已经顺利突破2011年6月22日的历史最高点19.6元/公斤,达到19.7元/公斤,创出新高。

●保持圈舍卫生

在生猪养殖前端的仔猪销售上,搜猪网的监测数据显示,今年第12周,三元仔猪的价格大幅上涨,达到46.56元/公斤,较去年同期的22.9元/公斤上涨103.32%。部分地区30斤左右的三元仔猪已超1000元,千元仔猪现象重现猪市。

奶牛舍干燥有利于保温,所以,牛舍必须多垫、勤垫干草,及时清除粪便,并经常在舍内撒些石灰粉或草木灰等。这样既可以降低奶牛舍内湿度,又可以消毒防病。

国家发改委数据显示,截至3月9日,全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%;另一方面,由于年初饲料成本继续稳中下降,猪粮比价已经达到9.13∶1,显著高于盈亏平衡点,已进入黄色预警区域。显然,目前整体生猪养殖呈现猪价上升、饲料成本下降的局面,有利于弥补过去几年生猪养殖户的损失。

●坚持日晒运动

国家发改委也表示,从生猪生产周期看,近期生猪价格居于高位,带有恢复性和补偿性,是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果,有利于提高养殖场户经济效益,调动养殖场户积极性,促进生猪生产发展,保障市场猪肉供应。

在晴好天气,每天至少要让奶牛运动两小时,然后将其牵至背风朝阳的地方晒晒太阳,加强奶牛的血液循环,杀灭奶牛体寄生的细菌,帮助和促进奶牛消化,提高奶牛的体质和产奶量。

疯狂补栏母猪模式开启?

责任编辑:赵宇恒

猪粮比价处于较高水平的同时,发改委也已开始警惕可能出现的过度补栏,这可能导致生猪产能过度扩张,使生猪价格很快进入下跌通道。因此,建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势,进一步增强风险意识,合理安排补栏。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉也表示,如果补栏千元仔猪就像养猪人拿起了骰子,简直就是赌博的话,那么哄抢母猪就像是养猪人拿起了刀子,最终将革了自己的命。生猪市场一旦开启疯狂补栏母猪模式,就意味着确定了开始周期性下跌的时间表,并且终将步入母猪补栏补到过剩,猪价下跌跌至亏损的老路。

冯永辉表示,从目前种猪场二元母猪的销售情况来看,确实日渐火爆。周期性下跌的时间表已经确定。在头均盈利破900元的情况下,也许说什么也挡不住潮水般的补栏积极性,但今年挖坑、后年埋的道理大家再清楚不过了,越是疯狂的时候越要保持冷静。此时此刻,理性比什么都重要。

谁来对冲飞涨的肉价

由于猪肉价格的攀升,作为价格终端的CPI在今年前两月也面临上涨压力。

国家统计局的数据显示,受食品和服务价格大幅上涨的影响,2月份CPI同比涨幅达到了2.3%,比1月份扩大0.5个百分点。其中,鲜菜、猪肉、水产品价格同比分别上涨30.6%、25.4%和3.5%,合计影响CPI上涨约1.51个百分点,占CPI同比总涨幅的65.7%。

但长江证券分析师陈佳认为,虽后期畜禽价格有望继续上涨,但难以继续推动CPI处于高位。

陈佳列举了三个原因:一是鲜菜价格后期或逐步下滑。进入3月后,随着天气转暖,鲜菜的生产和运输也将逐步恢复正常,价格也将出现回落。二是猪肉价格的同比涨幅将逐步趋窄。去年2月的猪肉价格是全年最低迷的时期,这使得今年2月份肉价的同比涨幅较大。三是以玉米为主的粮食价格有望进一步下跌,从而整体拉低CPI涨幅。

这一对冲效应从农业部的监测也能看到端倪。农业部监测显示,2016年第9周全国农产品批发价格指数为224.01,比前一周降0.26个点;全国菜篮子产品批发价格指数为229.77,比前一周降0.25个点,其中贡献最大的是鸡蛋,蔬菜价格出现持平略降的状况。

国际经济交流中心经济研究部部长徐洪才对本报记者表示,现在我们整体还是处于工业品销售的价格紧缩压力之下,特别是PPI负增长所反映的工业生产情况仍不乐观,去库存、去产能和大宗商品回调所带来的涨价压力不是没有,但PPI可能还会维持温和的回升,渐渐从负增长向零增长靠拢。而CPI也有自身的规律,并不完全受到货币的影响,今年的水平可能会比去年高一点,但不会有通胀压力。