原题:生猪价格淡季不淡 合理补栏防范风险
三农直通车综合报道:3月份本是传统的猪肉消费淡季,但近期猪肉价格上涨势头明显。前两三年生猪养…
原题:生猪价格淡季不淡 合理补栏防范风险

专家:近年来仔猪流行性腹泻呈现出新的变化,以往猪场在爆发流行性腹泻以后,通常有很长时间的保护,不容易复发;然而如今,爆发过流行性腹泻的猪场,经常会反复…

3月份本是传统的猪肉消费淡季,但近期猪肉价格上涨势头明显。前两三年生猪养殖行业持续低迷,加上各地不断提高环保门槛,不少散养户在市场和环保的双重压力下…

三农直通车综合报道:3月份本是传统的猪肉消费淡季,但近期猪肉价格上涨势头明显。前两三年生猪养殖行业持续低迷,加上各地不断提高环保门槛,不少散养户在市场和环保的双重压力下退出市场。专家建议,生猪养殖场户应理性判断生猪价格未来走势,进一步提高风险意识,合理安排补栏。

专家:近年来仔猪流行性腹泻呈现出新的变化,以往猪场在爆发流行性腹泻以后,通常有很长时间的保护,不容易复发;然而如今,爆发过流行性腹泻的猪场,经常会反复发生,甚至一年重复发生2-4次,这些反复发生流行性腹泻的农场通常都有以下共同特点:

3月份本是传统的猪肉消费淡季,但近期猪肉价格上涨势头明显。前两三年生猪养殖行业持续低迷,加上各地不断提高环保门槛,不少散养户在市场和环保的双重压力下退出市场。专家建议,生猪养殖场户应理性判断生猪价格未来走势,进一步提高风险意识,合理安排补栏——

猪价逆势上涨

第一、蓝耳病不稳定;

3月21日,大别山深处的湖北省英山县孔家坊乡郑冲村仍有些阴冷。村党支部书记郑在旺大清早就出了门,穿过桃花初绽的原野,爬上村子对面的山坡。坡上有去年利用整村推进扶贫资金新建成的几排猪舍,猪舍里有年初刚买回的600头猪仔。郑在旺担心猪仔夜里着凉,早早过来查看。从今年起,郑冲村每年可望出栏生猪600头。郑在旺预计:2017年郑冲村一定能摘掉贫困帽。

3月21日,大别山深处的湖北省英山县孔家坊乡郑冲村仍有些阴冷。村党支部书记郑在旺大清早就出了门,穿过桃花初绽的原野,爬上村子对面的山坡。坡上有去年利用整村推进扶贫资金新建成的几排猪舍,猪舍里有年初刚买回的600头猪仔。郑在旺担心猪仔夜里着凉,早早过来查看。从今年起,郑冲村每年可望出栏生猪600头。郑在旺预计:2017年郑冲村一定能摘掉贫困帽。

第二、猪场蓝耳病毒毒株较多;

让郑在旺底气十足的是当前火热的猪价行情。农业部市场司监测数据显示:截至3月21日14时,全国农产品批发市场每斤猪肉平均价格为12.57元。这个价格意味着,每出栏一头250斤的毛猪,养殖户能纯赚700元。同在大别山区养猪的蕲春县刘河镇胡海村养殖户胡基政目前存栏生猪4000头,去年8月每头500元的纯利润已让他很知足,没想到现在价格还能往上涨。

让郑在旺底气十足的是当前火热的猪价行情。农业部市场司监测数据显示:截至3月21日14时,全国农产品批发市场每斤猪肉平均价格为12.57元。这个价格意味着,每出栏一头250斤的毛猪,养殖户能纯赚700元。同在大别山区养猪的蕲春县刘河镇胡海村养殖户胡基政目前存栏生猪4000头,去年8月每头500元的纯利润已让他很知足,没想到现在价格还能往上涨。

第三、使用过强毒株的蓝耳活疫苗;

猪肉价格高位运行

猪肉价格高位运行

第四、每年蓝耳疫苗普免次数较多;

国家统计局数据显示,2016年3月1日到10日,50个城市猪后腿肉、五花肉价格是每公斤29.79元、30.61元,分别比去年同期上涨24.5%、25.3%。

国家统计局数据显示,2016年3月1日到10日,50个城市猪后腿肉、五花肉价格是每公斤29.79元、30.61元,分别比去年同期上涨24.5%、25.3%。

第五、返饲效果一般。

“虽然春节后,消费减少,猪肉价格有所回落,但依然在高位运行。”农业部猪肉市场分析预警首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

“虽然春节后,消费减少,猪肉价格有所回落,但依然在高位运行。”农业部猪肉市场分析预警首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

总结这些特点可以发现,蓝耳病毒不稳定,流行毒株多,并且使用强毒株蓝耳苗进行频繁免疫,这些都可能导致母猪免疫抑制,免疫反应较差,导致母猪奶水中的母源抗体含量有高有低,母源抗体低的仔猪保护力较差,当接触到环境中的PED野毒时,就会发生腹泻。

猪肉价格缘何持续在高位运行?朱增勇认为,是能繁母猪存栏量的下降直接影响了生猪出栏量。农业部数据显示,全国4000个监测点生猪存栏量连续4个月下降。今年2月份生猪存栏量环比减少1.8%。其中,能繁母猪存栏量环比减少0.6%。能繁母猪存栏量连续28个月减少,2015年12月份跌至近5年来最低点。能繁母猪存栏量下滑导致仔猪供给的减少,影响后期生猪存栏量的增加。

猪肉价格缘何持续在高位运行?朱增勇认为,是能繁母猪存栏量的下降直接影响了生猪出栏量。农业部数据显示,全国4000个监测点生猪存栏量连续4个月下降。今年2月份生猪存栏量环比减少1.8%。其中,能繁母猪存栏量环比减少0.6%。能繁母猪存栏量连续28个月减少,2015年12月份跌至近5年来最低点。能繁母猪存栏量下滑导致仔猪供给的减少,影响后期生猪存栏量的增加。

补充参考:2011-2012年对广西11地市多家猪场共232份仔猪腹泻临床样本的流行病学调查发现,猪流行性腹泻病毒、猪轮状病毒的阳性率分别为37.50%和0.03%,猪传染性胃肠炎病毒为阴性。提示2011年至今致使广西仔猪腹泻的病毒主要是PEDV。

能繁母猪存栏量下降,与国家强力推进农业农村污染防治有一定关系。2015年4月,国务院印发《水污染防治行动计划》,明确规定:2017年底前,依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户,京津冀、长三角、珠三角等区域提前一年完成。

能繁母猪存栏量下降,与国家强力推进农业农村污染防治有一定关系。2015年4月,国务院印发《水污染防治行动计划》,明确规定:2017年底前,依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户,京津冀、长三角、珠三角等区域提前一年完成。

大部分广西流行毒株与2011年以来我国广东、福建、江苏、江西四省流行毒株的亲缘关系较近,与2007年以来泰国、韩国的流行毒株亲缘关系也非常密切,但与我国2006年前分离获得的北方毒株、经典疫苗株、韩国疫苗株亲缘关系较远。

行业大幅扩充产能

行业大幅扩充产能

2.伪狂犬

海关统计数据显示,1月份,我国进口生猪产品19.32万吨,环比增长8.0%,同比增长39.8%。对比鲜明的是,生猪产品出口1.66万吨,环比减少61.7%,同比减少8.9%,贸易逆差2.72亿美元,环比扩大62.7%,同比扩大54.3%。

海关统计数据显示,1月份,我国进口生猪产品19.32万吨,环比增长8.0%,同比增长39.8%。对比鲜明的是,生猪产品出口1.66万吨,环比减少61.7%,同比减少8.9%,贸易逆差2.72亿美元,环比扩大62.7%,同比扩大54.3%。

专家:通常来讲,伪狂犬病在疫苗和诊断手段的配合下,是可以得到有效控制的,欧美许多国家多年前就已经净化了该病。并且多年来对中国农场的拜访发现,伪狂犬国产苗或者进口苗效果都还不错,所以伪狂犬病不应该成为一个主要问题。对于中国北方的伪狂犬病毒是否出现变异,目前尚未看到相关报道,所以也不能轻易下结论,需要咨询相关省份的科研机构。对于伪狂犬病的控制,要特别注意猪群的流动管理,坚决杜绝将种猪育肥猪与商品育肥猪混合饲养。一旦混养,会造成商品育肥猪将伪狂犬病毒传染给种猪育肥猪,当后备猪与种猪群并群后,就可能造成伪狂犬病毒在种猪群的广泛传播。值得注意的是,种猪一旦感染该病毒,会终生带毒。

“美国等发达国家的生猪养殖成本和猪肉生产成本远低于我国,猪肉市场价也远低于我国。随着加入wto的‘15年保护期’的结束,我国将不得不降低农产品进口关税,开放农产品市场。2016年国内外猪肉价格继续保持较高价差,猪肉进口量将进一步增加,将在一定程度上打压国内猪肉价格。”朱增勇说。

“美国等发达国家的生猪养殖成本和猪肉生产成本远低于我国,猪肉市场价也远低于我国。随着加入wto的‘15年保护期’的结束,我国将不得不降低农产品进口关税,开放农产品市场。2016年国内外猪肉价格继续保持较高价差,猪肉进口量将进一步增加,将在一定程度上打压国内猪肉价格。”朱增勇说。

补充参考:2011年华农分离出的8株最新流行伪狂犬野毒,经测序发现,其中部分流行野毒与经典伪狂犬病毒在TK、gB、gC、gE等基因位点上发生了多个碱基的突变和缺失,这些突变缺失可能会导致流行性毒株毒力或抗原性的改变,但需要进一步研究。

作为扶贫项目,郑冲村每年出栏生猪600头,全部供给附近的旅游山庄,自然不愁销路,但社会上多数养殖户就得自担风险。事实上,猪肉价格持续高位运行,已对消费产生了抑制作用。

作为扶贫项目,郑冲村每年出栏生猪600头,全部供给附近的旅游山庄,自然不愁销路,但社会上多数养殖户就得自担风险。事实上,猪肉价格持续高位运行,已对消费产生了抑制作用。

3.口蹄疫

“近期白条猪平均批发价已经大幅高于历年同期。目前北京新发地商户每销售一扇白条猪,平均只能赚1元毛利,有的商户甚至赔钱。由于售价过高,白条猪运到市场后,很难全部销售出去;如果降价,屠宰厂就要亏本。从新发地市场的销售状况来看,目前白条猪返厂的现象普遍存在。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。目前,养猪利润已大幅高于社会各行业平均利润,不可能不吸引资金、人才、社会资源加速向这个行业聚集,从而大幅扩充产能。

“近期白条猪平均批发价已经大幅高于历年同期。目前北京新发地商户每销售一扇白条猪,平均只能赚1元毛利,有的商户甚至赔钱。由于售价过高,白条猪运到市场后,很难全部销售出去;如果降价,屠宰厂就要亏本。从新发地市场的销售状况来看,目前白条猪返厂的现象普遍存在。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。目前,养猪利润已大幅高于社会各行业平均利润,不可能不吸引资金、人才、社会资源加速向这个行业聚集,从而大幅扩充产能。

专家:口蹄疫是一种外来性疾病,只有在农场生物安全没有做好的情况下才会传入。口蹄疫的发生也是一个指示剂,它提示猪场自身的生物安全防控出现疏漏,如果口蹄疫能够传入猪场,那么其他传染病也有可能传入。所以要加强农场的生物安全,规范猪场的人员操作,并做好疫苗免疫,建议种猪跟胎打疫苗,育肥猪最少打两次疫苗。打完疫苗,做好生物安全措施,并且不传入新的口蹄疫病毒,一般不会发病;如果还是发病,说明病毒可能发生变异,这就需要政府部门去检查、分离新的流行毒株,验证是否可以通过现有的疫苗去控制,并判断是否需要研制新的疫苗。

风险管理需加强

风险管理需加强

4.蓝耳病

“猪价现在可以说属于高位滞涨,但切莫压栏惜售。”刘通提醒养殖户。

“猪价现在可以说属于高位滞涨,但切莫压栏惜售。”刘通提醒养殖户。

专家:中国现在很多猪场都受到高致病性蓝耳病毒的影响,该病毒一旦进入猪场,就很难再清除掉。目前国内很多大型养猪场都拥有自己的核心种猪群,他们开始考虑将曾祖代、祖代种猪蓝耳病毒控制为阴性。

虽然业界专家提示风险,但短期猪价大幅下跌的可能性也不大。2015年,我国500头以上规模养殖户出栏占比已经达到44%。规模化标准化养殖场判断市场和抗市场风险能力显着增强。当前,中等规模户成为生猪生产的主体和稳定猪肉市场供给的中坚力量,规模化水平提高了生猪生产的稳定性,未来猪周期将会较显着延长。

虽然业界专家提示风险,但短期猪价大幅下跌的可能性也不大。2015年,我国500头以上规模养殖户出栏占比已经达到44%。规模化标准化养殖场判断市场和抗市场风险能力显著增强。当前,中等规模户成为生猪生产的主体和稳定猪肉市场供给的中坚力量,规模化水平提高了生猪生产的稳定性,未来猪周期将会较显著延长。

绝不能依靠频繁的疫苗免疫来控制核心种猪群的蓝耳病,因为蓝耳病毒本身具有免疫逃避作用,并且极易变异,频繁免疫会促使病毒发生变异,导致免疫失败;并且目前蓝耳病疫苗本身也并不完美,存在交叉保护能力差等问题。

此外,对生产技术、市场信息、贸易政策变动等的重视,也将使中等规模养殖户更加慎重决策,从而在一定程度上影响生猪产能调节时间和猪周期。2015年10月28日,四部委联合发布新版《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,调低了生猪生产盈亏平衡点,明确了冻猪肉收储的最高量,弱化微观层面调控的同时更注重宏观调控。新预案更强调了市场在生猪产能调节中的作用,更符合生猪生产的现实情况,而合理、及时的政策将有助于生猪生产稳定和猪价稳定,促使猪周期的拉长。

此外,对生产技术、市场信息、贸易政策变动等的重视,也将使中等规模养殖户更加慎重决策,从而在一定程度上影响生猪产能调节时间和猪周期。2015年10月28日,四部委联合发布新版《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,调低了生猪生产盈亏平衡点,明确了冻猪肉收储的最高量,弱化微观层面调控的同时更注重宏观调控。新预案更强调了市场在生猪产能调节中的作用,更符合生猪生产的现实情况,而合理、及时的政策将有助于生猪生产稳定和猪价稳定,促使猪周期的拉长。

首先我们要知道,蓝耳病毒有欧洲株、美洲株、高致病性毒株三大类,并且每一类又有很多亚群,在中国现在广泛使用活疫苗的前提下,在同一头猪体内极有可能分离到好几种蓝耳病毒,并且各病毒间的同源性会存在一定的差别。所以当我们选择一种疫苗去控制猪群的蓝耳病时,并不能对猪体内的每一种蓝耳病毒都产生有效保护。当我们控制住一种蓝耳病毒,第2种、第3种蓝耳病毒由于与所免疫疫苗同源性低,难以有效保护,从而造成一年爆发好几次蓝耳病的情况。这几次蓝耳病的爆发很有可能是由于不同的蓝耳病毒毒株所引起。

朱增勇认为,生猪供需相对偏紧的现状大约会持续到今年上半年,这期间生猪养殖还可能继续保持较好的盈利水平。对于后市,他建议广大养殖户关注农业主管部门发布的全国生猪存栏、生猪屠宰、猪肉贸易信息和价格信息,以制定合理的补栏计划,加强风险管理,适时出栏。

朱增勇认为,生猪供需相对偏紧的现状大约会持续到今年上半年,这期间生猪养殖还可能继续保持较好的盈利水平。对于后市,他建议广大养殖户关注农业主管部门发布的全国生猪存栏、生猪屠宰、猪肉贸易信息和价格信息,以制定合理的补栏计划,加强风险管理,适时出栏。

总结多年的临床与科研经验,对于蓝耳病的控制,必须要做到以下几点:

市场预测

第一、 防止病毒血症,以及由此产生的垂直传播;

财经专题

第二、 降低带毒猪水平传播病毒;

经济观察

第三、 防止蓝耳病毒的变异;

第四、 检讨农场猪的流动是否合理;

此外,目前美国最新的研究发现,猪第四对染色体及X染色体上面存在某种遗传基因,该基因决定猪对蓝耳病毒的天然抵抗能力。这就意味着,美国已经开始研究对蓝耳病具有天然抵抗能力的猪,也提示我们农场应该主动淘汰蓝耳病毒敏感猪。

补充参考:美国农业部对6个种猪场2600
头试验猪进行蓝耳病毒攻毒试验结果表明,猪群可分为三种类型猪:蓝耳病毒敏感猪、蓝耳病毒抵抗猪及蓝耳病毒耐受猪。这为亚群母猪的存在提供的最好的证据,说明部分猪群可能具有蓝耳病毒耐受性;也就是说即使在病毒载量相对较高的情况下,这部分猪也能保持正常生长。

形象点说,如下图所示,我们的猪群可以比作一个西瓜,当其遭受蓝耳病毒侵袭后,这个西瓜的内部就表现出3种颜色:绿色部分表示对蓝耳病毒有天然有抵抗力的猪。这部分猪在遭受蓝耳病毒攻击后很快痊愈;红色部分为蓝耳病病毒易感猪,这部分猪在遭受蓝耳病毒攻击后便会发病,甚至是死亡;而中间橘黄色的部分,代表对蓝耳病毒免疫耐受的猪,这部分猪在遭受蓝耳病毒攻击后发病,但始终不能够恢复到感染前的状态,被称为亚健康猪,即体内带毒的猪。

5.圆环

专家:圆环病毒与猪的多种疾病相关,如PMWS,PDNS以及PRDC等。但实践证明,只要坚持使用疫苗,控制圆环病毒也并非难事。要坚持对核心群种猪进行疫苗免疫,特别是公猪,除了定期免疫疫苗以外,还要注意公猪的日常管理。不能将公猪站的公猪拉出来查情诱情,更不能将不发情的母猪拉到公猪站诱情,因为圆环病毒是可以通过精液进行传播的。

补充参考:在泰国若农场猪群从未使用过圆环疫苗,第一次注射圆环疫苗时必须对所有怀孕母猪,后备猪,公猪普免两次,时间相隔3周,然后再对怀孕母猪跟胎注射圆环疫苗,在母猪分娩前5周或者怀孕11周注射1针圆环疫苗,以增加母猪的母源抗体。保证母猪正常采食及泌乳,仔猪按时吃到新鲜初乳,可获得足够母源抗体。建议在21日龄对仔猪免疫圆环疫苗,仔猪圆环苗免疫时间不宜过早,过早免疫会导致母源抗体的中和;另外建议使用水佐剂灭活苗,尽量避免使用油佐剂苗。