“自从我家鱼塘清淤改造后,产量明显高过往年。”昨日,汀祖镇丁祖村下门湾丁修中对记者说。当前,鱼池清淤改造已成为渔民一种自觉行动,鄂州市通过…

澳洲坚果又叫夏威夷果,适宜生长在海拔600米到1200米之间、坡度在15度以下、背风且平缓的沙质土或火山土上。处于低纬高原的云南,日照充足,雨量丰沛,风速低,土壤肥沃,其自…
澳洲坚果又叫夏威夷果,适宜生长在海拔600米到1200米之间、坡度在15度以下、背风且平缓的沙质土或火山土上。处于低纬高原的云南,日照充足,雨量丰沛,风速低,土壤肥沃,其自然、生态条件与澳洲坚果原产地相近,是全球最适宜澳洲坚果生长的地区之一。据了解,云南省首次种植是在1981年,由省热带作物科学研究所引种试种。截至目前,全省澳洲坚果种植面积达160多万亩,其中镇康、盈江等5个县种植面积超过10万亩。规划到2020年,全省澳洲坚果林面积发展并稳定在400万亩。所以,别看它的名字很洋气,实际上人们吃到的绝大多数都是云南人种的。
人们不禁会问,短短35年,澳洲坚果何以在云南会有这么大的种植面积,是什么引得广大农户和企业去种植、加工呢?
临沧市云县幸福镇慢蔗村下慢村村民鲁彪说,他家以前都是种甘蔗和玉米,但产量产值都非常低。2010年,他开始种植澳洲坚果,当时种了1.2亩的“坚果
咖啡”,到今年有16株挂果,零零散散卖了3100多元;套种的咖啡收了600多公斤,卖了1000多元。“比以前的收成好很多,现在农户种澳洲坚果的积极性都很高。”鲁彪说。
云县幸福镇石佛山由于长年种植低产低效的甘蔗、玉米等农作物,水土流失及干旱加剧,生态环境逐年恶化。后来,石佛山启动了退耕还林“坚果
咖啡”种植项目,幸福镇镇长唐雄说,项目实施进入丰产期后,每亩的坚果收入可达6000多元,咖啡收入4000多元,加起来就可实现“万元山”了。除了套种咖啡,还可以套种玉米、旱稻、茶叶、薏仁、木薯等作物,用见效快的作物收成弥补没有坚果收成的时间。
有相关业内人士表示,澳洲坚果存在自交不亲和性,需要进行品种间的异花授粉,也就是说,同一块地一般要配置2~4个品种才能确保高产稳产。但是,现在全省审定的品种才有11个,品种的选育远不能满足市场的需求。还有一个很大的问题,就是初级产品较多,但中级产品、精深加工产品非常少,还有很大的发展空间。市场上销售得最多的还是初级产品果仁,像坚果油、类似深海鱼油的胶囊还很少,精深加工产品的开发、研发仍不足,希望政府及有关部门加强科研上的投入,提升云南澳洲坚果的科技含量。

鱼一直在国人的餐桌上占有重要地位。可是挑鱼时应该注意什么?
重量太大或太小的不买 鱼的个头与其口感有一定关…

“自从我家鱼塘清淤改造后,产量明显高过往年。”昨日,汀祖镇丁祖村下门湾丁修中对记者说。当前,鱼池清淤改造已成为渔民一种自觉行动,鄂州市通过多年的技术培训、示范,使渔民充分认识到鱼池清淤既能扩大水体容积,又能减少鱼病发生,同时种青产量高,不施肥、质量好,每亩可提高产量150—200公斤,提高效益600元以上。

鱼一直在国人的餐桌上占有重要地位。可是挑鱼时应该注意什么?

去冬今春,鄂州市精养鱼池清淤面积较往年提高10%。市水产局依托盛丰渔业国家现代渔业种业示范场建设契机,建设以苗种为核心的现代水产种业示范中心,加大对渔用水资源、渔业生产环境和水产品质量安全的监管,倒逼广大渔业生产者采用生态渔业生产模式;通过培育、扶持新型经营主体来促进生态渔业技术的示范应用,目前全市鱼苗繁育规模达到60亿尾。

重量太大或太小的不买
鱼的个头与其口感有一定关系,太小,鱼还没有完全发育成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺可能会很多,太大,体内可能积聚了不少有害物质。因此,建议买鱼选个头“八分大”左右的,如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。

鄂州市水产局通过技术培训,创新工作,以渔业合作、家庭渔场为示范,强化病害“以防为主、防重于治”的观念。指导渔民在病害防治问题上要做到:清池、消毒;用生物制剂、中药制剂调节改善水质,食场消毒杀菌等。通过技术推广和教育培训,提高渔民的科学文化素质,增强环境保护意识和标准化生产意识,调动他们应用和发展生态渔业技术的积极性和主动性。同时也提高了渔民防治病害的能力,我市梁子岛水特产工贸有限公司、华容清水湾水产养殖合作社、东华南美白对虾养殖合作社、加州鲈合作社等地的病害较往年减少70%。

鱼眼浑浊塌陷的不买
新鲜鱼的鱼眼饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。相反,如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红,说明鱼不新鲜。

鱼鳞不完整的不买
新鲜的鱼身有透明的黏液,鳞片有光泽,而且与鱼体贴附紧密,未有脱落。那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼,即便还活着,但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。

鱼肉气味异常的不买
通过气味判断鱼是否新鲜,要闻一闻鱼鳃。鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,且无异臭味。同时,新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色,鳃丝分明;而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连,颜色呈灰红或灰紫色,气味不佳。

鱼肉紧实度差的不买
用手指按压一下鱼身,新鲜的鱼肌肉结实有弹性,指压后凹陷立即消失,而肌肉稍松散,指压后凹陷消失得较慢,新鲜度次之。另外,新鲜鱼腹部正常、不膨胀,肛孔为白色、凹陷,不新鲜的鱼则腹部膨胀不明显,肛孔稍凸出。

水箱内颜色浑浊的不买
选购活鱼时,如果水箱内水色发绿或者藻类过多,则说明水箱很久未换过水,这种水箱环境下容易滋生很多细菌,容易污染鱼体本身。通常水箱内水清澈,有水泵供氧,水流较快的,鱼新鲜度比较高。

价格太低的不买
买鱼既不能认为“贵的就好”,更不能“贪图便宜”,价格低得离谱,鱼的来源和安全性就没有保障。
本版稿件综合《生命时报》报道