1、内陆淡水资源

传统意义上的水产养殖,多采取的是肥水养殖的方法,主要是培养易于消化吸收的鞭毛藻类,而随着养殖高密度,集约化的发展,颗粒饲料的大量应用,水中的营养源并不缺乏,而是缺乏有益微生物的繁殖和生存的环境。调控养殖环境的前提是,增加水体中有益微生物的比例,找到真正限制水体平衡因子,使池塘的物质能量流处于稳定、平衡的状态,是我们水产养殖的追求。水中溶解氧的高低也决定其它生物的生存,对其他生物的存在也起着很大的影响。如:细菌、真菌、底栖生物等,所以说保持水体中溶解氧充足是水产动物生存的前提。

水生动物的养殖离不开水,水生动物必须在有氧的条件下生存,缺氧可使其浮头并导致死亡。水中溶氧的多少直接影响到鱼、虾、蟹等水生动物的生长和发育,从而关系到养殖的产量和经济效益。因此养殖生产过程中对溶氧的调控显得十分重要。

中国河流湖泊众多,这些河流、湖泊不仅是中国地理环境的重要组成部分,而且还蕴藏着丰富的自然资源。中国的河湖地区分布不均,内外流区域兼备。中国外流区域与内流区域的界线大致是:北段大体沿着大兴安岭—阴山—贺兰山—祁连山一线,南段比较接近于200毫米的年等降水量线,这条线的东南部是外流区域,约占全国总面积的2/3,河流水量占全国河流总水量的95%以上,内流区域约占全国总面积的1/3,但是河流总水量还不到全国河流总水量的5%。

溶氧的消耗:

一般养殖池塘要求养殖水体中的溶氧应保持在5-8mg/L,至少应保持4mg/L以上。若溶氧低轻则使生长变慢,易发疾病,重则浮头死亡;而溶氧过高又会引起鱼气泡病。

河流

池塘溶氧的消耗主要是池塘中水中浮游生物的呼吸作用和水中有机物的氧化分解所消耗的氧气,俗称“水呼吸”,这部分耗氧占溶氧总收入的70%左右,晴天由于过饱和的氧气向空气中溢出的数量仅占到10%左右,养殖对象的耗氧并不高,仅仅占一昼夜耗氧的15%-20%左右,当池塘出现缺氧时,人们常常会认为是养殖对象的贮存量过大所导致,实际上是由于有机物质的大量耗氧,水质恶化所引起的。大量的有机质贮存于池塘底部,主要养殖季节极易形成“隔离层”,底层的有益微生物由于氧气缺乏繁殖数量下降,导致了底质恶化。水体中溶解氧的含量直接关系水产动物的生存与繁殖,当溶解氧含量低于2.0mg/L时,水生生物将受到严重威胁,同时还会产生一系列生化过程,如有害细菌大量繁殖,氧化还原电位下降,尤其是底层极度缺氧时,沉积物变黑,放出硫化氢、甲烷等有害气体。一般溶解氧在4mg/L以上动物生长正常,原则要求溶解氧越高越好,随着溶解氧提高,摄食量加大、生长速率提高,当溶氧低于2.0mg/L鱼类生长受到严重抑制,并出现浮头。要使水中溶解氧保持平衡的方法是:减少有机质耗氧,培养立体藻相,进行立体增氧,因为夏季高温易形成水的隔离层,应尽量打破这种隔离层,使水中溶解氧均衡。

1、导致溶氧不足的原因一般有以下几点:

中国是世界上河流最多的国家之一。中国有许多源远流长的大江大河。其中流域面积超过1000平方千米的河流就有1500多条。中国的河流,按照河流径流的循环形式,有注入海洋的外流河,也有与海洋不相沟通的内流河。

化学耗氧量COD:

(1)温度:氧气在水中的溶解度随温度升高而降低。此外水产动物和其它生物在高温时耗氧多也是一个重要原因。

长江

COD是指水体中易被氧化的有机物和无机物(不包括氯离子)所消耗的氧的数量(以氧的mg/L表示),是反映水体中还原物质污染程度的综合指标,水体中的还原物质包括有机物、亚硝酸盐、硫化物等。池塘中有机物来源包括饲料和有机肥料、死亡的有机体、生物排泄物等,有机物分解需消耗大量氧气,从而影响动物的生长。定期投放微生态制剂是平衡水体中化学耗氧量的关键。

(2)养殖密度:养殖池中放养密度越大,生物的呼吸作用越大,生物耗氧量也增大,池塘中就容易缺氧。

长江发源于青海省西南部、青藏高原上的唐古拉山脉主峰各拉丹冬雪山,曲折东流,干流先后流经青海、四川、西藏、云南、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海共11个省、自治区和直辖市,最后注入东海。全长6300
km,是中国第一大河,也是亚洲最长的河流,世界第三大河。流域面积180多万平方公里,约占全国总面积的1/5,年入海水量约10000亿立方米,占全国河流总入海水量的1/3以上。它流经中国青藏高原、横断山区、云贵高原、四川盆地、长江中下游平原,流域绝大部分处于湿润地区。

国内的自然水域能源。透明度的理解:

(3)有机物的分解:池中有机物越多,细菌就越活跃,这种过程通常要消耗大量的氧才能进行,因此容易造成池中缺氧。

黄河

透明度由光照强度、水中悬浮物和浮游生物量决定,在一定程度上可以表明池水的肥瘦和浮游生物的丰欠。透明度一般要求在20-30厘米左右为宜,透明度20厘米以下表明池水过肥,水质条件恶化,夜晚易出现缺氧,而透明度40厘米以上表明浮游生物过少,对滤食性鱼类生长不利,且溶氧降低。

(4)无机物的氧化作用:水中存在低氧态无机物时,会发生氧化作用消耗大量溶解氧,从而使池中溶氧量下降。

黄河发源于青海省中部,巴颜喀拉山北麓,流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南、山东9个省、自治区,注入渤海,全长5500
km,是中国第二大河。流域面积75万多平方公里,流经中国青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、华北平原,以及干旱、半干旱、半湿润区。黄河是我国的第二大河流,全长5,464km,流域面积75万km2。

水体透明度是指光透入水中深浅程度,其计量单位用厘米表示。养殖水体透明度的高低主要取决于水中悬浮物,尤其是浮游植物的多少,故透明度大小不仅能反映水中浮游植物的光合作用能力强弱,而且还能大致反映水中饵料生物的丰欠和水质肥瘦度。透明度是养殖水体的重要指标。

(5)天气的因素:天气阴雨、或气压低,无风等情况下,会加速水体中溶解氧的失衡,导致水体缺氧。

珠江

影响水体透明度的因素很多,如季节气候、天气变化、水体条件等。透明度随水体的浑浊度改变而改变。夏季水温高,由于水中各种浮游生物大量繁殖,养殖水产动物鱼、虾、蟹等排泄物多,有机碎屑丰富,这是会使池水透明度降低。晚秋、冬季天气转冷,水温低,浮游生物大量死亡沉淀,悬浮颗粒少,这是水体透明度会升高。由于施肥、投饵区及其附近有大量细菌、浮游生物聚集、繁育,其水体透明度比其他地方低。在养殖生产中,要根据养殖对象不同来调节水体的透明度。

2、溶氧与其它有毒物质的关系

珠江是中国南方最大的河流,其干流西江发源于云南东部。珠江流经云南、贵州、广西、广东入南海,全长2210km,流域在中国境内44.25万km2。主要有西江、北江、东江三大支流水系,北江与东江基本上都在广东境内,三江水系在珠江三角洲汇集,形成纵横交错、港汊纷杂的网状水系。

例如:

保持水中足够的溶解氧,可抑制生成有毒物质的化学反应,转化降低有毒物质(如氨、亚硝酸盐和硫化物)的含量,例如:水中有机物分解后产生氨和硫化氢;在有充足氧存在的条件下,经微生物的氨氧分解作用,氨会转化成亚硝酸再转化成硝酸,硫化氢则被转化成硫酸盐,产生无毒的最终产物。因此养殖水体中保持足够的溶氧对水产养殖非常重要。如果缺氧,这些有毒物质极易迅速达到危害的程度。

京杭运河

1、对养鱼来讲,水过肥或过瘦都不利于鱼类生长。透明度的适宜范围一般20厘米左右。小于20厘米,表明池水过肥,水质条件恶化,夜晚极易缺氧;大于40厘米,表明浮游生物过少,对滤食性鱼类生长不利且溶氧降低。

3、鱼虾蟹缺氧时的反应

中国除天然河流外,还有许多人工开凿的运河,其中有世界上开凿最早、最长的京杭运河。京杭运河北起北京、南到杭州,纵贯京津两市和冀、鲁、苏、浙四省,沟通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系,全长1801km,是中国历史上与万里长城齐名的伟大工程。从开凿至今已有2000多年的历史,对沟通中国南北交通曾起过重大的作用,但过去由于不加保养,许多河段已断航。新中国成立后,对运河进行了整治,目前江苏、浙江两省境内的河段,仍是重要的水上运输线。同时,运河还发挥灌溉、防洪、排涝等综合作用。在“南水北调”东线工程中,它又被用作长江水源北上的输水渠道。

2、对于养虾来说,既要肥水、浮游生物丰富,又要溶氧充足,透明度一般应保持在15厘米左右。养蟹水面要求的透明度应保持在25厘米以上,可通过种草、投螺吸收水中和土壤中的肥分,以净化水质,为河蟹营造适宜生长的水质环境。

轻度缺氧时,鱼虾出现烦燥不安,鱼会浮头,虾会趋边,蟹会上岸,呼吸加快,少摄食或停止摄食;重度缺氧时,会导致鱼虾蟹的死亡,造成损失。如池塘中水长期处于溶氧不足状态下,所养水生动物生长会停止。

湖泊

3、对于养殖肉食性名贵鱼类如鲟鱼、鳜鱼等、尤其是室内水泥池工厂化养殖,水的透明度要在45厘米以上。

4、应对措施:及时增氧

中国湖泊众多,共有湖泊24800多个,其中面积在1km2以上的天然湖泊就有2800多个。湖泊数量虽然很多,但在地区分布上很不均匀。总的来说,东部季风区,特别是长江中下游地区,分布着中国最大的淡水湖群;西部以青藏高原湖泊较为集中,多为内陆咸水湖。外流区域的湖泊都与外流河相通,湖水能流进也能排出,含盐分少,称为淡水湖,也称排水湖。中国著名的淡水湖有鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖等。

在实际生产养殖中,我们不怕水肥,水肥说明藻类的种类及数量丰富,产氧能力高。我们害怕的是“水质较肥,藻相单一”,这种水质遇到天气突变时极易出现“倒藻”(转水)。我们认为:无论什么样的养殖对象,只要“菌相、藻相丰富稳定,符合养殖对象的生长需求的水就是好水”。

最好的最方便的办法是注入新水,有条件的可使用增氧机增氧。条件不具备或紧急情况下可使用增氧剂,使用增氧剂增氧对水体底层可起到增氧作用,同时也可起净化水质的作用。如果没有储存增氧剂,可立即到附近商店购买明矾,每亩500克,拌泥浆或化水在池塘周边5米范围内泼洒。

内流区域的湖泊大多为内流河的归宿,湖水只能流进,不能流出,又因蒸发旺盛,盐分较多形成咸水湖,也称非排水湖,如中国最大的湖泊青海湖以及海拔较高的纳木错湖等。

调节水体溶氧、透明度的方法:

中国的湖泊按成因有河迹湖、海迹湖、溶蚀湖、冰蚀湖、构造湖、火口湖、堰塞湖等。

溶解氧是衡量水质好坏的重要指标之一,增加水体中溶解氧最有效的方法是:

2、海洋水资源

1、培养底层、低温、低光照、有益微生物,保持池塘的藻类的多样性及数量的稳定。

我国海域总面积达354万km2,其中水深200m的大陆架148万km2,中国诸海区的生物生产量为2.67t/km2,总生物生产量为1261.53万t。我国可供捕捞生产的渔场面积约281万km2,合42亿亩。我国15m等深线以内的浅海和滩涂2.1亿亩,50米等深线以内的海域约20亿亩,其中大部分适合发展水产养殖业。而我国可养殖滩涂资源中已利用的还不到40%,尚有600多万亩可养面积未开发利用;浅海区利用不足2%,基本上未开发。目前国内个别地区浅海养殖水深已达30~40m。而国外海洋农牧场已开发至200m水深,0~20m水深的海洋农牧场面积已占同样深度海域面积的20%以上。全国可供增养殖的主要经济生物有200多种,目前养殖品种仅有50多种。因此无论从面积,或从品种来看,海水养殖的潜力都很大,前景宽广。随着海洋农牧化技术日趋成熟,“耕海牧鱼”不再是幻想,许多近海将逐渐成为蓝色田野、牧场和粮仓,大幅度提高天然海洋生物资源的生产水平。

2、强化改底,减少底层有机物质的耗氧。

3、机械增氧。开启增氧机,并定期挪动,使其池塘底部淤泥全部形成活性污泥,参与到整个池塘生态系统的构建中。

4、增加有益微生物的数量,加快池塘有机物质的消耗。

5、抑制和减少浮游动物的数量。

具体做法是:

1、春季清塘时使用“底安”、“底虫清”提高底部淤泥中的氧化还原电位,抑制微生物病原,减少浮游动物的危害。

2、水温15℃时,用“肥力壮”、活水素”肥水,并全池泼洒“益源生”补充有益微生物的数量,使其成为优势种群。

3、高温期时,定期泼洒“鱼虾蟹参救星”、“鱼福乐”增加底部溶氧,使用“护水宝”、活水素”培养立体藻相,配合“底安”进行底质改良。

4、养殖对象生长旺季,定期补充“益源生”、“鱼虾爽”,达到稳定水质的目的。

5、在生产实践中,我们常常遇到许多养殖户向池塘中定期泼洒一些杀虫药物。导致了浮游动物的平衡受到破坏,最典型的案例是,我们在池塘水质分析化验的过程中,常常会出现很难找到大型的浮游动物如枝角类,而轮虫和鞭毛藻类的数量较多,池塘溶氧极低,定期泼洒“底虫清”、“底安”减少浮游动物的危害。定期使用杀虫药物,杀灭池塘中大型浮游动物,轮虫等小型浮游动物天敌匮乏,因而易形成优势种群。这也许就是近年车轮虫病暴发的原因。

水中PH值可改变水中物质的存在形式。若水的PH值下降,则水中弱酸电离减少,水中的阴离子程度不同的转化成分子形式存在,浓度下降,因而这些阴离子的络合物及沉淀物也相继分解或溶解,使游离态的离子浓度变大。相反,若水中的PH升高,则水中弱碱电离减少,能转化成分子形式存在,弱酸电离增大,改以酸根阴离子存在,金属离子水解加剧,常形成氢氧化物、碳酸盐的沉淀或胶体,使水中游离态浓度下降。有些物质在化学形式改变时,对生物的影响也随之改变。PH的改变还可直接危害水生生物。例如:酸性水可使鱼的血液PH值下降,削弱血红蛋白的载氧能力。使血中的氧分压变小,造成缺氧症。碱性过强的水则腐蚀鱼的鳃组织。

浮游植物对营养物质的吸收利用也受到PH制的影响。低PH值会抑制硝酸盐还原酶的活性,可能导致植物缺氮;高PH值则妨碍藻类对铁、碳的利用。PH值降至6以下时,会使一些大型枝角生物无法生存,许多有益微生物的活动也受阻抑,且固氮活性下降,有机物分解矿化速率降低,物质循环速率降低,能量转化效率降低。有实验结果表明,在酸性水中鱼类的性腺形态发生变异的精,卵数量减少,繁殖能力衰退或丧失。特别是仔稚鱼大量死亡和对受精卵孵化的破坏,影响了鱼类群体的补充,PH6.5-6.0时,鱼的受精卵孵化率明显下降,PH5.0以下,鱼类生殖功能失常,大多数的鱼类不能存活。淡水鱼类生存的PH范围是4-10,不直接致死的范围是5-9,最高生产力范围是6.5-8.5。弱碱性水质对鱼类的生长是有利的,鱼类不适于在酸性环境中生活。

PH值的降低,使鱼类的呼吸机能降低,这可能与酶在酸性环境中作用降低有关,也可能与神经系统的兴奋与抑制有关。活动性强的鱼类,对PH值
的变化更敏感。低PH值引起鱼一系列明显的呼吸生理反应,主要表现为呼吸频率增快,呼吸深度加大,咳嗽反应增加,耗氧率先升高,继而下降,其中包含复杂的生理调节和致死机制。高咳嗽率严重干扰了鳃区的水,血反相流动,使鱼吸收水中溶氧效率下降。为维持机体正常气体代谢,鱼类不得不以最大限度增大呼吸容量应对恶劣环境。呼吸容量地增高是对鳃气体交换能力下降的一种补偿。亚致死PH水平时,呼吸率,耗氧率随着时间处长,均可恢复正常,这可能与鳃呼吸的生理调节有关。鱼类在低PH下,耗氧率的升高可能是鱼对代谢需求增加的结果。如果PH值超出生物的生理极限,还可使生物致死。pH值低的处理办法是:

1、施放20克/米生石灰,可提高pH值0.5左右。特别暴雨后或长期无法换水更应调节;

2、迅速培养浮游植物,藻类繁殖旺盛,则pH值也随之升高,如经常使用藻类再生剂处理。

pH值偏高处理办法:

l、注入新水,适量换水。

2、使用“鱼虾舒乐”、“益源生”、“肥力壮”平衡藻相菌相。