江门海关在西江水域查获涉嫌走私冻品集装箱船两艘,冻品包括冻鸡爪、冻鸭肾等。
通讯员供图 南都讯 记者张奇锋 通讯员何青平 记者昨日从江门海关获悉,…

2015年,网络上出现的各种关于食品安全问题的传言不断考验着消费者的承受力。在抱怨担忧之余,消费者往往忽略了这些传言是虚假炒作,还是因为自己缺少食品科学知识导致…

据悉,国内较大的畜牧企业温氏集团被业内人士称为“养殖行业中的航母”,其主营业务规模居全国前列。“广东省奶牛养殖企业”、“广东省原奶供应企商”双料广东乳…
据悉,国内较大的畜牧企业温氏集团被业内人士称为“养殖行业中的航母”,其主营业务规模居全国前列。“广东省奶牛养殖企业”、“广东省原奶供应企商”双料广东乳业桂冠之称的——肇庆市鼎湖温氏乳业有限公司是广东省温氏食品集团股份有限公司的全资子公司,
是农业产业化国家重点龙头企业。
据了解,温氏乳业自2000年起已拥有肇庆,清远,等多个注册供港奶大型生态牧场。在鼎湖建立奶牛养殖基地,陆续从澳大利亚、新西兰等国家引进优质种源奶牛,现存栏奶牛达15000多头,养殖规模大。温氏乳业在养奶牛品种包括荷斯坦奶牛和娟珊奶牛,依托于健康的牛群、现代化的饲养管理流程、严格的生产操作规范,原奶质量和产量历年来均排在广东省前列,并基于高品质的原奶优势,所产原奶多年来一直供应香港市场,是供港奶企业,原奶质量达到国际标准企业。
温氏乳业多年来一直致力于打造优质奶源生产基地,
已拥有肇庆,清远,中山等多个注册供港奶大型生态牧场,
饲养标准的荷斯坦奶牛和高蛋白的娟姗牛已达数万头以上。从2003开始温氏乳为成为香港三大乳品企业原料奶采购商,占据香港原奶市场的70%分量,成为雀巢等三大牛奶公司多年以来的合作伙伴。温氏乳业秉承“供港品质、点滴安心”的品质理念及“精诚合作、齐创美满生活”的企业文化核心理念,采用自产出口标准新鲜牛奶为原料,专注于打造南中国高端低温奶品牌。温氏乳业产品涵盖巴氏杀菌乳、风味发酵乳及常温乳三大系列,近30个单品。产品给广大消费者以安全、新鲜、营养、健康的放心体验,销售网络现已遍及广东省各大城乡市场,并辐射广西、湖南、湖北、福建、海南等区域市场。目前温氏乳业正积极投资建设新的奶牛养殖基地和配套的乳制品加工厂,分别计划在湖北、湖南、广西等省份共新增5个饲养量在5000头以上的大型养殖基地,预计2020年奶牛存栏量达40000头,配套的乳制品加工厂将为全国各地广大消费者提供更多高端、优质乳制品。深得广大客户和消费者的欢迎。

江门海关在西江水域查获涉嫌走私冻品集装箱船两艘,冻品包括冻鸡爪、冻鸭肾等。
通讯员供图

2015年,网络上出现的各种关于食品安全问题的传言不断考验着消费者的承受力。在抱怨担忧之余,消费者往往忽略了这些传言是虚假炒作,还是因为自己缺少食品科学知识导致的片面理解?

南都讯 记者张奇锋 通讯员何青平
记者昨日从江门海关获悉,该关近期连续查获两宗案值千万元涉嫌走私冻品案件,涉案冻品包括冻猪手、冻猪肠、冻鸡爪、冻鸡翅等1200多吨。

近日,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办的2015年度食品安全热点科学解读媒体沟通会举行。在对2015年全国27个热点舆情跟踪的基础上,选取了去年消费者最为关注的食品安全热点事件,请食品领域的专家进行严谨、专业与权威的解析。

该关根据群众举报,1月9日在西江水域西海水道查获涉嫌走私冻品集装箱船一艘,船上装载20尺冷藏集装箱40个,查获冻猪手、冻猪肠、冻鸡爪、冻鸭肾等673吨,抓获犯罪嫌疑人6名,案值约1000万元人民币。据悉,台湾籍犯罪嫌疑人陈某某,聘请台湾籍船员3名,以及福建和重庆籍船员各1名,驾驶“东洋号”集装箱船从汕尾港出发,前往香港南丫岛西北锚地,从趸船上装载以猪副产品为主的冻品,以海上偷运闯关的方式走私进境,运往广东销售牟利。1月17日,该关根据情报,又在西江水域查获涉嫌走私冻品集装箱船一艘,船上装载有20尺冷冻集装箱40个,查获冻鸡翅、冻鸡爪、冻猪蹄、冻猪肚、冻猪耳等约600余吨,现场抓获涉案船员4名,案值约1000万元。目前,该两宗案件正在进一步侦办过程中。

辣条能不能吃

据进一步调查,以上涉案冻品产自波兰、西班牙、加拿大、美国、法国等多个国家。江门海关表示,这些冻品大部分来自疫区,不允许进口。并且这些冻品多为猪、鸡、鸭等动物副产品,按照相关国家规定,需采用无害化处理等方法处理。

主原料及加工方式都安全

据介绍,江门海关自2015年12月29日至2016年2月29日开展为期两个月的元旦春节期间打击走私联合行动。行动开展以来,除查获两宗集装箱船涉嫌走私冷冻肉品大案外,还在大襟岛附近水域查获涉嫌走私冻品的港澳流动渔船一艘,在佛山三水高速路口和江肇高速路段分别查获涉嫌走私冻品大货车各一辆,累计共查获五宗涉嫌走私冷冻肉品案,共查获涉嫌走私冻品约1315吨,案值共约2097万元。

国家粮食局科学研究院研究员、粮油加工研究室副主任谭斌说,辣条属于调味面制品,是以小麦粉为主要原料,经配料、挤压蒸煮、成型、调味而制成的食品,和我们早餐经常食用的谷物麦圈相似。此外,这些加工工艺在国内外都是常见的食品加工技术,广泛应用于早餐谷物食品、休闲方便食品等生产。辣条产业安全的关键是标准滞后。谭斌认为,辣条产业的出路在于提升营养与健康水平。一方面要通过标准化生产与科技创新,抓紧推动行业营养健康升级;另一方面,消费者应选购正规企业生产的产品,食用不宜过量。

方便面32小时不消化吗

不比传统手工面食更难消化

天津科技大学食品工程与生物技术学院教授王书军指出,消化过程的不同并不意味着会对人体造成健康危害。此外,他还强调,网络传播拍摄所使用的胶囊内镜显示的是2小时后的肠道内消化情况,且该内镜对每个人每次所能记录下的影像时长最多只有8小时,无法对面条消化情况进行连续32小时的记录,更无法得出方便面难以消化或有害健康的结论。实际上,方便面与传统手工面食主要成分没有区别,正规方便面企业均会合理合法使用生产工艺中确有必要的食品添加剂,并不会对人体健康产生影响。

2020欧洲杯买球app,僵尸肉事件

欧洲杯线上买球,应严厉打击各类肉类违法

2015年6月,海关总署开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动。行动成果让人震惊,70后猪蹄、80后鸡翅僵尸肉通过走私途径,悄无声息出现在百姓餐桌上。由此引发了人们对食品保质期的高度关注。南京农业大学食品科技学院教授张万刚表示,僵尸肉说法不科学,应定义为走私的严重过期冻肉。僵尸肉的本质是利益驱动的掺杂使假、以次充好,但过期肉、变质肉、走私肉、病死肉等仍是国内常见的肉类违法。在他看来,打击包括僵尸肉在内的肉类违法势在必行,食品监管部门需加大打击走私力度,提高企业和国民的法制观念,建设信息化、可追溯的国内肉类市场流通与质量监管体系。另一方面,要从经济杠杆的角度加以解决,加强国内肉类生产加工与规范国际肉类进口贸易保障供给。

毒豆芽涉案人员有没有罪

禁止使用不等于有毒有害

2015年6月16日,辽宁省葫芦岛市连山区人民法院对一起发回重审的生产销售有毒有害食品罪案件被告人作出无罪判决。中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松认为,6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉酸均属植物生长调节剂,豆芽生产过程中使用这些物质的安全性尚无结论。因此,不能直接将此类物质认定为有毒有害的非食品原料,这也是作出无罪判决的依据。

事实上,原卫生部将6-苄基腺嘌呤从食品添加剂名单中删除是出于工艺必要性的考虑,并非安全问题。去年,国家食药监总局、农业部、卫生计生委联合发布公告,禁止豆芽生产者使用以上物质,并禁止豆芽经营者经营含以上物质的豆芽。胡小松表示,这是明确了对该问题的监管红线。他认为,让不让用是管理问题,是否有毒是科学问题。在禁止使用和有毒有害之间不能简单地画等号。

生鲜奶更营养吗

存在安全隐患不宜直接饮用

在追求营养、健康的潮流中,部分消费者认为生鲜奶具有新鲜、原生态的特征,符合天然的健康标识。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政强调,生鲜奶是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。而且,生鲜奶与经过巴氏杀菌乳营养成分无显著差异。生鲜奶中微生物有来源于环境的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,还有来源于动物体的布鲁氏菌杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌。我国制定了严格的生鲜奶收购标准与法规,乳品企业在收购生鲜奶时均按照国家标准要求进行合格性检验。消费者如果直接购买生鲜奶缺少必要的检验环节,很可能会饮用到不符合国家标准的问题生鲜奶。

加工肉制品能不能吃

肉类是摄取优质蛋白的主要来源

2015年10月26日,世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发布报告,将培根等加工肉制品列为1类致癌物,将牛肉等红肉列为2A类致癌物。对此,国家肉类加工工程技术研究中心主任、中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长王守伟坦言,肉类食品是人类摄取优质蛋白的主要来源。致癌物质的分类不代表致癌风险或致癌能力的大小,加工肉制品被列为与砒霜相同的1类致癌物,只能说明目前针对两者获得的可能致癌的相关证据差不多,并不意味着这两种物质的致癌风险或能力相同。他认为,可将该报告理解为一份关于食品安全的风险警告或提示,提醒消费者注意对红肉和加工肉制品的合理摄入量。同时,他建议,在发布此类信息时,需要严谨和慎重,避免引起公众不必要的恐慌。