多年养猪生产实践表明,生长育肥猪管理存在以下问题,即生长速度慢、发挥不了生长遗传潜能、病死率高、养殖效益不理想。分析引发问题的原因…

香港特别行政区政府食物及卫生局局长高永文25日出席公开活动後会见传媒表示,到现在为止,香港仍然以低水平从内地输入活禽。由於采取了较为严格的检疫措施安排…

1 进猪前的各项准备工作 1.1
保育舍消毒保育舍是实行全进全出制度。在保育猪进入前,首先要把保育舍冲洗干净。在冲洗时,将舍内…

多年养猪生产实践表明,生长育肥猪管理存在以下问题,即生长速度慢、发挥不了生长遗传潜能、病死率高、养殖效益不理想。分析引发问题的原因,与育肥方法不当、养殖密度大等有关。现在针对问题,提出一些科学的饲养管理方法。

香港特别行政区政府食物及卫生局局长高永文25日出席公开活动後会见传媒表示,到现在为止,香港仍然以低水平从内地输入活禽。由於采取了较为严格的检疫措施安排,导致现在内地供港主要为活鸽、杂禽和来自海南岛的黄鸡,而广东地区的黄鸡到现在仍未恢复供港。

1 进猪前的各项准备工作

1 科学育肥方法

他说,自从H7N9禽流感病毒3年前首次在内地出现以来,香港特区这几年一直非常密切地关注和监察,香港和内地通过一个互通的机制,监察香港和内地禽流感的发展情况。在前一两年,曾经通过密切的监察,验查出带有H7禽流感病毒的鸡只。

1.1
保育舍消毒保育舍是实行全进全出制度。在保育猪进入前,首先要把保育舍冲洗干净。在冲洗时,将舍内所有栏板、饲料槽拆开,用高压冲洗,将整个舍内的天花板、墙壁、窗户、地面、料槽、水管等进行彻底的冲洗。同时将下水道污水排放掉,并冲洗干净。要注意凡是猪可接触到的地方,更不能有猪粪、饲料遗留的痕迹。

瘦肉型肥育猪通常采用“一条龙”肥育方法,也被称之为直线肥育。采用这种肥育方式,可将肥育期划分为2阶段,即前期20~60kg
,后期60一90kg;或者是划分为3阶段,即前期20一35kg,中期35—60kg,后期60—90kg。根据划分的不同日龄阶段,可采用不同营养水平的饲喂技术。一般情况下,瘦肉型肥育猪自开始到结束都采用较高的营养水平。到了后期,可适量控制饲喂日粮的能量水平,减少脂肪的沉积,提高酮体瘦肉率。

到现在为止,内地恢复活鸡供港方面,暂时进展仍比较慢,因为以往无论是香港检查的结果,或内地一些有活家禽的街市,偶尔会出现H7N9个案,所以内地对於出口活家禽也施以比较严格的规管。下一步,香港会密切与内地有关的检验检疫部门商讨,若要较大规模恢复内地活鸡供港,必须基於一个维持现有的较严格监控措施,所以无需担心。

1.2
保育舍设施卫生安全修理栏位、饲料槽、保温箱,检查每个饮水器是否通水,检查加药器是否能正常工作,检查所有的电器、电线是否有损坏,检查窗户是否可以正常关闭。

2 养殖规模及饲养密度

高永文称,除了供港活鸡方面,香港也监察野生鸟类。过去数年,捡获带有禽流感病毒的野生鸟类屍体的数目都比较少,但最近在一只鹊鸲屍体检验出H5N6病毒,所以会继续很小心地监察。香港方面的家禽养殖场,面对冬季来临,因为气温下降後,禽流感的活跃程度会增加,也会很小心巡视,并相应提升监察力度。

1.3
保育舍温度将栏板、料槽组装好,将舍内的温度保持在保育猪刚转进来最适宜的温度范围(28~30
℃),然后准备进猪。

肉猪养殖群养为主,饲养密度及规模大小都会影响猪的生长速度及饲料转化率。养殖密度太大,肉猪占位空间有限,将增加猪只间的咬斗次数,影响采食量和休息。尤其是在夏季,养殖密度过大,会导致舍内温湿度增加,影响猪的增重量和饲料转化率,诱发疾病。通常情况下,需要限制饲喂。每头猪占槽位及面积相似的情况,建议无论什么季节都要小群饲养,每群在10—15头为适宜,最多不能超过3O头。自由采食条件下,可增加头数在5O头左右。育肥猪饲养密度的大小,则因猪的体重和猪舍的地面结构而不同。通常随育肥猪体重增大,每栏饲养的头数减少,每头猪占的面积相应增大。对于有小运动场结构的猪舍,每头猪的运动场最小的占地面积可与内圈相同;体重35kg,所需小运动场面积为0.2~0.3
m 2/头;体重75kg ,需0.25~0.35 m 2/头;体重100 kg,需0.30~0.40 m2
/头。但在中国南方地区,夏季因气温较高,湿度较大,则应适当降低饲养密度,才能使猪生长发育正常。大群饲养育肥猪,在猪舍内要设活动板或活动栅栏,可根据猪的个体大小调节猪舍面积大小。同时,将生长发育差的猪,及时调到另外圈舍内集中加强饲养。

他强调,面对冬季禽流感风险增加,若恢复或增加内地供港活家禽,我们一定会继续实施现有的非常严格的检疫措施。

2 分群与调教

3 饲喂频次

2.1 分群刚断乳的仔猪一般要在原来的圈舍内呆1
周左右的时间再转入保育舍,在分群时按照尽量维持原窝同圈、大小体重相近的原则进行,个体太小和太弱的单独分群饲养。这样有利于仔猪情绪稳定,减轻混群产生紧张不安的刺激,减少因相互咬斗而造成的伤害,有利于仔猪生长发育;同时做好仔猪的调教工作,刚断乳转群的仔猪因为从产房到保育舍新的环境中,其采食、睡觉、饮水、排泄尚未形成固定位置,如果栏内安装料槽和自动饮水器,其采食和饮水经调教会很快适应。

研究证实,相同营养及管理条件下,不同饲喂次数对育肥猪日增重的影响不是很大。如,目前普遍采用饲喂2次/d和饲喂3次/d,育肥猪日饲料转化率没有显著的差异。只不过,采用饲喂2次/d时,最好安排在清晨和傍晚。因为这两个时间段,育肥猪食欲好,采食量大,更有利于增重。

2.2
调教仔猪赶进保育舍时,头几天饲养员就要调教仔猪区分睡卧区和排泄区。假如有小猪在睡卧区排泄,这时要及时把小猪赶到排泄区并把粪便清洗干净。饲养员每次在清扫卫生时,要及时清除休息区的粪便和脏物,同时留一小部分粪便于排泄区,经3~5
d 的调教,仔猪就可形成固定的睡卧区和排泄区,这样可保持圈舍的清洁与卫生。

4 供给充足并清洁的饮水

3 饲养管理

作为猪体的重要组成部分,水在体温调节、养分吸收、废物排泄等各新陈代谢环节发挥着重要的作用。同时,水分也是猪体重要的营养物质。由此,必须要供给清洁充足的饮水。肉猪水需求量,随着周边温湿度、饲料组成的不同而各有差异。通常情况下,冬季需水量为风干饲料的2~3倍,或者是体重的10%左右;春秋季节需水量为风干饲料的4倍,或者是体重的16%;夏季需水量大些,为风干饲料的5倍,或者是体重的23%。

3.1
保育猪的喂料保育猪是以自由采食为主,不同日龄喂给不同的饲料。饲养员应在记录表上填好各种料开始饲喂的日期,保持料槽都有饲料。当仔猪进入保育舍后,先用代乳料饲喂1
周左右,也就是不改变原饲料,以减少饲料变化引起应激,然后逐渐过渡到保育料。过渡最好采用渐进性过渡方式(即第1次换料25%,第2
次换料50%,第3 次换料75%,第4 次换料100%,每次时间3 d
左右)。饲料要妥善保管,以保证到喂料时饲料仍然新鲜。为保证饲料新鲜和预防角落饲料发霉,注意要等料槽中的饲料吃完后再加料,且每隔5
d 清洗一次料槽。

5 相关工作

3.2 保育猪的饮水
水是猪每天食物中最重要的营养,仔猪刚转群到保育舍时,最好供给温开水,前3
天,每头仔猪可饮水1 kg,4 d 后饮水量会直线上升,至10 kg
体重时日饮水量可增加到1.5~2
kg。饮水不足,使猪的采食量降低,直接影响到饲粮的营养价值,猪的生长速度可降低20%。高温季节,保证猪的充分饮水尤为重要,天气太热时,仔猪将会因抢饮水器而咬架,有些仔猪还会占着饮水器取凉,使别的小猪不便喝水,还有的猪喜欢吃几口饲料又去喝一些水,往来频繁。如果不能及时喝到水,则吃料也就受影响。所以如果一栏内有10
头以上的猪应安装2 个饮水器,按50 cm
距离分开装,以利仔猪随时都可饮水。仔猪断乳后为了缓解各种应激因素,通常在饮水中添加葡萄糖、钾盐、钠盐等电解质或维生素、抗生素等药物,以提高仔猪的抵抗力,降低感染率。选择电解质、多维要考虑水溶性,确保维生素C
和维生素B 的供应。

驱虫、去势及免疫接种是饲养过程中的3项重要技术措施。但是,对于育肥猪而言,这3项技术措施都能产生较强的应激作用,时间上不能同时,应该分开进行。

3.3
密度大小在一定圈舍面积条件下,密度越高,群体越大,越容易引起拥挤和饲料利用率降低。但在冬春寒冷季节,若饲养密度和群体过小,会造成小环境温度偏低,影响仔猪生长。规模化猪场要求保育舍每圈饲养仔猪15~20
头,最多不超过25
头。圈舍采用漏缝或半漏缝地板,每头仔猪占圈舍面积为0.3~0.5
m2。密度高,则有害气体氨气、硫化氢等的浓度过大,空气质量相对较差,猪就容易发生呼吸道疾病,因而保证空气质量是控制呼吸道疾病的关键。

5.1 驱虫

4 温湿度控制措施

育肥猪常发多发的寄生虫病有蛔虫病、肺丝虫病、姜片病、疥螨病等。科学驱虫,建议90日龄时进行首次驱虫,必要时可在135日龄进行2次驱虫,加强防疫效果。

4.1 保温控制冬季应正确运用保温设备,做好仔猪特别是刚断乳10 d
内的仔猪的保温。保温设备有多种形式:电加热预埋水管系统,地面预埋低温电热丝,250~300
W
红外线灯泡等,但均耗电量大、维修难度也大。如能采用沼气做成较理想的保温设备,利用沼气热能,通过热水管,因地制宜为仔猪设计出清洗方便、耐用、节能、恒温的保温板,则价格便宜又环保,应该是猪场在保温节能方面要努力的方向。

5.2 去势

4.2
通风控制氨、硫化氢等污浊气体含量过高会使猪肺炎的发病率升高。通风是消除保育舍内有害气体含量和增加新鲜空气含量的有效措施。但过量的通风会使保育舍内的温度急骤下降,这对仔猪也不适合。生产中,保温和换气应采用较为灵活的调节方式,两者兼顾。高温则多换气,低温则先保温再换气。

根据相关试验资料显示,去势和不去势对猪的日增重、酮体瘦肉率都有很大的影响。一般情况下,国外瘦肉猪性成熟晚,母猪可不去势,公猪去势后育肥。而国内地区的大部分猪种性成熟都比较早,如果不去势的话,酮体内性激素分泌强烈,膻味浓烈,影响肉质。由此,公母一律进行去势,去势时间一般安排在30日龄左右,体重在5~7
kg之间。此时,猪体型较小,手术易于安排。

4.3
适宜的温湿度保育舍环境温度对仔猪影响很大。据有关资料查证:寒冷气候情况下,仔猪肾上激素分泌量大幅上升,免疫力下降,生长滞缓,而且下痢、胃肠炎、肺炎等的发生率也随之增加。生产中,当保育舍温度低于20℃时,应给予适当升温。

5.3 防疫

要使保育猪正常生长发育,必须创造一个良好、舒适的生活环境。保育猪最适宜的环境温度:21~30日龄为28~30
℃,31~40 日龄为27~28 ℃,41~60 日龄为26 ℃,以后温度为24~26
℃。最适宜的相对湿度为65%~75%。保育舍内要安装温度和湿度计,随时了解室内的温度和湿度。

防疫接种程序,目前没有统一的规程。现在介绍1~2种主要疫病的免疫程序,仅供参考和借鉴。第1,三联冻干苗(猪瘟、猪丹毒、猪肺疫)预防接种,断乳仔猪可在断乳后接种1次,间隔2个月之后加强注射1次,防疫效果较好。第2,20日龄、55日龄、70日龄的免疫程序,即仔猪出生后2O日龄注射猪瘟疫苗,55日龄重复注射猪瘟疫苗及猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒菌苗,70日龄重复注射仔猪副伤寒菌苗,能获得良好的免疫效果。

总之根据舍内的温、湿度及环境的状况,及时开启或关闭门窗及卷帘。

6、保健

5 疾病的预防

近年来饲料原料价格上涨幅度大,饲料价格昂贵,为节省成本,降低饲料和原料品质,营养得不到满足,猪生长受限;猪疾病较多,发病率和死亡率均大幅上升,加上猪价波动大,养猪积极性受挫,绿叶生物科技有限公司生产的保健产品“大壮素”能提前10—15天出栏时间;采食量提高,饲料消化吸收好,粪便减少,利用率明显提高,猪体型好,肌肉结实,皮红毛亮,瘦肉率高。

5.1
做好卫生每天都要及时打扫高床上仔猪的粪便,冲走高床下的粪便。保育栏高床要保持干燥,不允许用水冲洗,湿冷的保育栏极易引起仔猪下痢,走道也尽量少用水冲洗,保持整个环境的干燥和卫生。如有潮湿,可洒些白灰。刚断乳的小猪高床下可减少冲粪便的次数,即使是夏天也要注意保持干燥。

责任编辑:高晓川

5.2
消毒在消毒前首先将圈舍彻底清扫干净,包括猪舍门口、猪舍内外走道等。所有猪和人经过的地方每天进行彻底清扫。消毒包括环境消毒和带猪消毒,要严格执行卫生消毒制度,平时猪舍门口的消毒池内放入火碱水,每周更换2
次,冬天为了防止结冰冻结,可以使用干的生石灰进行消毒。转舍饲养猪要经过“缓冲间”消毒。带猪消毒可以用高锰酸钾、过氧乙酸、威岛、菌毒消或百毒杀等交替使用,于猪舍进行喷雾消毒,每周至少1
次,发现疫情时每天1
次。注意消毒前先将猪舍清扫干净,冬季趁天气晴朗暖和的时间进行消毒,防止给仔猪造成大的应激,同时消毒药要交替使用,以避免产生耐药性。

5.3
保健刚转到保育舍的小猪一般采食量较小,甚至一些小猪刚断乳时根本不采食,所以在饲料中加药保健达不到理想的效果,饮水投药则可以避免这些问题,而达到较好的效果。保育第1
周在每吨水中加入支原净60g 优质多维500 g 葡萄糖1 kg或加入加康(氟苯尼考10%
免疫增强剂等)300g 多维500 g 葡萄糖1
kg,可有效地预防呼吸道疾病的发生。并且做好冬季猪舍内醋酸的熏蒸工作降低猪舍内pH
值以防止不耐酸致病微生物的入侵。驱虫主要包括蛔虫、疥螨、虱、线虫等体内外寄生虫,驱虫时间以35~40
日龄为宜。体内寄生虫用阿维菌素按每千克体重0.2 mg
或左旋咪唑按每千克体重10 mg
计算量拌料,于早晨喂服,隔天早晨再喂一次。体外寄生虫用12.5%的双甲脒乳剂兑水喷洒猪体。注意驱虫后要将排出的粪便彻底清除并作妥当处理,防止粪便中的虫体或虫卵造成二次污染。

5.4
疫苗免疫与接种各种疫苗的免疫注射是保育舍最重要的工作之―,注射过程中,一定要先固定好仔猪,然后在准确的部位注射,不同类的疫苗同时注射时要分左右两边注射,不可打飞针;每栏仔猪要挂上免疫卡,记录转栏日期、注射疫苗情况,免疫卡随猪群移动而移动。此外,不同日龄的猪群不能随意调换,以防引起免疫工作混乱。在保育舍内不要接种过多的疫苗,主要是接种猪瘟、猪伪狂犬病以及口蹄疫疫苗等。对出现过敏反应的猪将其放在空圈内,防止其他仔猪挤压和踩踏,等过一段时间即可慢慢恢复过来,若出现严重过敏反应,则肌注肾上腺激素进行紧急抢救。

6
日常观察和记录保育舍内的饲养员除了做好每天的卫生清扫、清粪、冲圈外,还要仔细观察每头猪的饮食、饮水、体温、呼吸、粪便和尿液的颜色、精神状态等。辅助兽医做好疫苗免疫、疾病治疗和70
日龄称重等常规工作,对饲料消耗情况、死亡猪的数量及耳号做好相关的记录和上报工作。对病弱仔猪最好隔离饲养,单独治疗,这样一方面保证病弱仔猪的特殊护理需要,另一方面可以防止疾病的互相感染与传播。

责任编辑:高晓川