前言

品种来源:1986年以来,以湖北省淤泥湖的团头鲂原种为奠基群体,采用传统的群体选育方法,经过十几年的努力,1998年获得第六代。1999年亲鱼生产数量1000组,后备亲鱼1000组,生产良种鱼苗1.3亿尾,已推广到上海、江苏和北京等地。

鳜鱼一直是广东淡水养殖优质名贵鱼类当家品种,其单位经济效益是四大家鱼的四倍以上。但近些年来,广东鳜养殖爆发性疾病频发,鳜鱼批量死亡甚至“颗粒无收”,严重阻碍了鳜养殖业的发展。有关研究发现,广东地区许多繁殖场使用的鳜亲本经人工累代繁殖,已经过度近交,种质退化,苗种畸形率高,鳜生长性能、抗逆抗病性能都受到了影响。
佛山市百容水产良种有限公司经多年杂交试验发现,特定的翘嘴鳜与斑鳜杂交后代生长速度好、养殖成活率高,具有较高的养殖价值。现将杂交鳜的人工繁育技术与养殖试验结果总结如下。一、亲鱼及亲鱼培育
1.亲鱼选购:从国家鳜鱼原种场引进母本翘嘴鳜亲鱼,父本斑鳜从天然水域择优选择;外部形态应符合翘嘴鳜和斑鳜的形态特征,体质健壮、无病、无伤;斑鳜雄鱼2龄以上,体重0.5千克以上;翘嘴鳜雌鱼3龄以上,体重1.5千克以上。
2.亲鱼培育:翘嘴鳜和斑鳜的亲鱼分别放在3~10亩的池塘培养,水深1.5米~1.8米。水质符合GB11607的规定,其中溶氧保持在5毫克/升以上。专池培育。每亩放养60千克左右。雌雄鱼以1︰1搭配。翘嘴鳜和斑鳜的饵料鱼以细长的鲮、野鲮、麦鲮、鲢、鳙、鲫、鲤等鱼类为主,规格小于亲鱼的口径。亲鱼的投饵在放养亲鱼的同时投入饵料鱼。投饵量为亲鱼重量的1倍~3倍,以后定期检查塘内饵料鱼存塘情况,视饵料鱼的存量多少,调整投饵量,保持池中饵料鱼与鳜亲鱼重量之比为1︰1.2左右。
3.培育管理:坚持早、晚巡塘,注意观察水质变化和亲鱼活动情况,调好水,做好饲养日志;发现鱼病,及时用药治疗;每隔15天~20天冲新水一次;产卵前一个月,应每隔7天冲水,保持水质清新。二、人工繁殖
1.确定繁殖时间:珠三角地区鳜鱼繁殖季节为4月~7月份,繁殖水温以23℃~29℃为宜。繁殖季节性腺成熟的翘嘴鳜雌鱼腹部膨大、柔软、卵巢轮廓明显、生殖孔松弛、手压腹部松软而富有弹性、腹中线下凹、卵巢下坠后有移动状、肛门红肿。斑鳜雄性繁殖季节腹部膨大、肛门中间内凹呈微红色、轻压腹部有乳白色精液流出,入水即散。
2.人工繁殖,注射催产剂:采用马来酸地欧酮、促黄体生成释放激素类似物作为催产药物,第一针注射剂量为LHRH-A22微克/千克~5微克/千克,第二针注射剂量为DOM
3毫克/千克~8毫克/千克+LHRH-A
25微克/千克~15微克/千克。雄鱼用量减半,只注射一次,两针间隔6小时~8小时。或者采用马来酸地欧酮、促黄体生成释放激素类似物和鱼用绒毛膜促性腺激素作为催产药物,注射剂量为DOM3毫克~8毫克+LHRH-A
25微克~15微克+HCG1000~1500单位/千克,一次注射。
3.人工授精:采用人工授精时雌雄比例为2~3︰1。根据水温高低与亲鱼性腺成熟度,在效应时间内每间隔30分钟检查一次。当轻压鱼腹部,生殖孔有卵粒流出时,即可取卵、取精。把所取精液与鱼卵混合,然后加0.85%的盐水搅拌1分钟~2分钟,然后用清水激活,使之受精。盛放精、卵的用具应干燥、洁净,精、卵避免阳光直射。
4.孵化:孵化用水采用库水,水质符合GB11607的规定,其中溶氧保持在6毫克/升以上。进入孵化的用水通过60目的密网过滤,保持水质清新,严防敌害进入。用环道孵化,每立方水体入受精卵10万粒~15万粒。环道入卵前,检查过滤窗,用高锰酸钾消毒,调节水流。为防止水霉,孵化过程中每天用食盐泼洒1次~2次,使孵化用水的药液浓度为0.3%,并停水3分钟。孵化期间必须有专人值班,观察检查孵化设备的完好情况,水质、水流情况、鱼卵的漂浮情况;及时洗刷过滤窗,保持滤水畅通,并作好值班记录,发现问题及时解决。
5.饵料供应:出膜后的鳜鱼苗在孵化设备中采用微水流培育。当鱼苗处于水平游动,开口摄食时应及时投喂刚出膜的适口饵料鱼,如团头鲂、鲤鱼或鲮鱼苗等,一般在出膜后两天开口。在鳜鱼产卵后的第二、三天,各催产一批足量的团头鲂或鲮鱼,用鱼巢集卵。当鳜鱼苗达二日龄时,将集有上述二批催产的团头鲂、鲤鱼卵的鱼巢或将要出膜的受精卵置于正在孵化鳜鱼卵的孵化设备中孵化,使其出膜与鳜鱼苗开口摄食同步,为鳜鱼苗提供足量的适口饵料,直至鳜鱼苗出孵化设备。当鳜鱼苗达8日龄时,移出孵化设备转入鱼池进行鱼苗培育。三、鱼苗培育
1.鱼苗培育方式:小型水泥池面积4平方米~100平方米,水深0.8米~1米。育苗水池提前消毒。育苗用水水质符合GB11607的规定,其中溶氧保持在6.0毫克/升以上。水温为24℃~30℃。小水泥池培育每平方米放2000尾~6000尾。
2.饵料投喂及供给:投喂的饵料鱼规格控制在鳜鱼全长的70%以下,投喂要适时、适量,培育期每天投喂1次~2次,每次投喂量为鳜鱼苗数量的3倍~4倍。投喂是根据鱼池中饵料鱼剩余数量及时调整。有计划地安排在池塘中培育饵料鱼,以保证后期有经济、适口的饵料鱼供应。
3.培育管理:育苗期间,有专人负责日常管理,适时调节水流和充气大小,及时排污、清洗网箱,保持有充足的溶氧和良好的水质状况。每天抽样检查鱼体,发现病害及时治疗。经此阶段14天左右培育斑鳜杂交苗长到3cm左右,此时转到池塘进行养殖。

鱼苗培育:鱼苗培育是将鱼苗养成全长1~3厘米的鱼种,淡水养鱼业称夏花培育。本文就通威淡水名特优鱼苗培育做简单的操作说明,主要适用于黄颡鱼、斑点叉尾鮰等名特优淡水鱼类的鱼苗培育。

审定情况:2000年全国水产原种和良种审定委员会审定。

一、准备工作

审定编号:GS-01-001-2000。

第一项准备工作:池塘准备

特征特性:经过十几年人工定向选育的团头鲂“浦江1号”,遗传性状稳定,具有个体大、生长快和适应性广等优良性状。

首先要求水源充足、水质良好、无毒无害。其次选择池形规整、池底平坦、不渗漏、排灌方便、通风向阳的池塘培育鱼苗,面积以1-3亩为宜。对池塘的操作如下:

产量表现:生长速度比淤泥湖原种提高20%。在我国东北佳木斯、齐齐哈尔等地区,第二年都能长到500克以上,比原来养殖的团头鲂品种,在同样的条件下增加体重200克。池塘养殖平均亩产500千克以上。

具体的操作步骤如下:

养殖要点:

放养水花鱼苗前15-20天,维修整理鱼池、清塘消毒。生石灰清塘可分干法清塘和带水清塘两种方法,一般采用干法清塘法,在水源不便或无法排干池水的情况下才带水清塘,7-10天后注水。漂白粉清塘:带水清塘每亩水深1米用15千克,等于每立方米用20克;也可以干池清塘,每亩用量为5千克。使用方法:将池水排低至5~10厘米,将漂白粉在塑料容器内用清水溶解后,立即全池泼洒,两天后可向池中注水,池塘注水1周后方可放鱼。

  1. 池塘单养

进水口设80目筛绢,出水口处设置拦鱼栅。拦鱼栅宽度按出水口大小设置,拦鱼栅上需缝上18目的片网。

放养前准备 商品鱼养殖池面积3~6亩,水深
1.5~2.5米。池塘以长方形,东西长、南北短为好。进、排水方便,并各池独立。清除过多淤泥,修整塘埂,每亩用75~100千克的生石灰进行清塘消毒。鱼种下塘前一周,根据池塘肥瘦适当使用有机肥。池塘注水1米深,准备好增氧设备。

放养鱼苗前7天,注水50厘米;

放养时间 鱼种以冬季或早春放养为主,选择天气晴好的天气进行。

放苗前3-5天施腐熟粪肥200-500千克/亩或绿肥200-300千克/亩。新挖鱼池应增加施肥量或增施氮磷比为9:1的化肥5-10千克/亩。

放养密度
鱼种体重宜控制在75~100克/尾。放养密度视池塘条件和养殖技术水平而定,一般每亩放养800尾~1200尾,塘中可搭养鲢、鳙等鱼,但不宜搭养鲤、罗非鱼等底层杂食性鱼类。搭养鱼的比例不要超过放养总数的20%。鱼种放养前,用3%~5%食盐浸浴10~15分钟。

第二项准备工作:材料与工具准备

饲养管理
池塘养鱼要达到高产、稳产、高效和低消耗,抓好池塘养殖的饲养管理工作是关键。

每亩配置0.5千瓦的叶轮式增氧机,禁用喷水式增氧机。

①投饵管理:采用搭食台投喂,每亩搭面积2米2左右的食台1~2个。每天投喂1~2次,上午和下午各一次。遇天气异常或鱼有浮头现象时,应推迟或停食。根据鱼种规格、季节、天气、水温、水质及吃食情况灵活掌握,每天投饲量以控制在投饲后2小时内吃完为宜,一般为鱼体重的3%~8%。同时,投喂足量浮萍。

发酵粪肥或其他肥料、水桶、水瓢、大水盆或40目小网箱、温度计、80目筛绢、小型增氧设备1-2台、显微镜、丰年虫卵及孵化设备。

②水质控制:按照前期肥水、中期适度肥水、后期清水的原则,做好水质管理工作。加强巡塘,观察水色和鱼群活动情况,监测水质的溶氧、pH、氨氮等指标,严防缺氧浮头,合理使用增氧机。加注新水,调节水质肥度和透明度,一般每月可注水1~2次,并用20~30毫克/升的石灰水全池泼洒一次,使池水pH保持在7.5~8.5,透明度保持在30~40厘米。
一般情况到年底起捕时,每尾规格可达750克左右。

开口饵料准备。

  1. 网围高效生态养殖
    网围设置选择无污染的水体,底质较硬,水体有一定流速,远离航道。用聚乙烯网片制成双层围网,内外层相距2.5米,网围面积不少于20亩。放养前,选择晴好天气,用拖网清除野杂鱼。亩放养规格250~300克/尾鱼种600~800尾,规格250~300克/尾异育鲫鱼种600~800尾,少量规格50~100克/尾鲢、鳙鱼种。

①当天用煮熟的鸡蛋黄80目筛绢搓洗成蛋黄水备用。

(中国水产)

②当天用120目浮游生物网捞取池塘中的浮游动物,取80目滤网下的浮游动物,持续充气活体保存。

③开口前2天开始孵化丰年虫,不能及时投喂的冰冻保存。

第三项准备工作:放鱼苗前的试水

验证清塘药物的毒性是否完全消失。在鱼苗下塘前一天,从池塘中取一脸盆底层水,放几尾鱼苗,试养半天到1天。如鱼苗活动正常,证明毒性已消失,可以放苗。

二、放鱼苗的操作说明

第一步:接到鱼苗后,首先拆开包装箱,小心取出鱼苗袋;

第二步:将鱼苗袋放入待放养的池内,使袋内温差一致。叉尾鮰、黄颡鱼、鲶鱼的鱼苗分为卵黄苗和开口苗,放养方法有所不同。

卵黄苗放养。调节水温后,将鱼苗袋中的鱼苗放入40目小网箱中暂养,一般2万尾/m2,持续增氧。当鱼苗卵黄囊吸收完毕、开始散开时,将备好的开口饵料慢慢淋洒于网箱内。待鱼苗饱食后,解开网箱,让鱼苗游出。

开口苗放养。调节水温后,先往塑料大盆加入五分之一的池水,直接将鱼苗放入大盆,慢慢往盆内加水和开口饵料,直到水溢出盆外,观察到鱼苗饱食后,缓慢将大盆沉入水中,让鱼苗自行游出。

!特别提醒:卵黄苗喜欢聚堆沉底,不可直接将鱼苗下塘。经长途运输的鱼苗处于昏迷状态,也不能直接将鱼苗放下池塘,否则会使鱼苗大批死亡,成活率很低。

★温馨提示:

①放苗时间最好是晴天傍晚,若接到苗的时间是晴天正午或夜间,应将鱼苗放在室内容器中暂养,并使水温保持在其适宜水温,开口苗投喂1次饵料后,专人值班,流水充气增氧,以防鱼苗浮头。待傍晚或第二天上午9:00后,再投喂饵料,并调节温差后下塘。

②养殖种类鱼苗适宜水温见表1。

③不同的养殖模式、不同的养殖鱼类有不同的放养密度。。推荐采用将鱼苗集中培育成寸片之后再放入大塘养成。

④避开寒潮下塘。如下塘时温度过低,可在室内设置暂养池,寒潮过去后再下塘。

表1两种鱼苗的主要养殖参数

种类

生长适宜水温

放养密度

饲料蛋白含量需求

黄颡鱼20-3215左右42斑点叉尾鮰26-288-1036

三、养殖管理操作说明

饲养管理操作

由于肉食性鱼类对大豆的利用率很低,前期主要培育饵料生物,选择晴天上午追施腐熟粪肥,每亩用量为100~150公斤,以培养大型浮游动物。保证池水肥度,透明度控制在20-30厘米。

在鱼池上风口用竹编圆筛或密网筛绢等设置食台。鱼苗规格达1.5厘米以上后,将专用配合饲料打粉和水捏团投喂在食台。保证饲料充足,训练鱼苗集中摄食。刚开始几天可将粉料沿池边撒入,范围从全池逐渐向食台收拢。每日不低于4次。

★温馨提示:

①需要根据鱼苗是卵黄苗还是开口苗,以及温度来决定施肥时间,保证在轮虫和小型枝角类的高峰期下塘。

②早期肥水是关键,肉食性鱼类对大豆的利用率不高,所以在初期保证充足的浮游动物是极其重要的,若采用生物肥肥水过慢可采用化肥。

③当鱼苗规格达5厘米以上时,设置2-3个浮性饵料框,开始驯化投喂破碎料。

④当鱼苗规格达7厘米以上时,拉网锻炼,及时分塘稀养,开始投喂0号料。

⑤不同鱼类有不同的食性,最好采用专用的配合饲料来培育鱼苗,保证其营养需求。

⑥鲶鱼等具有残食性的鱼类,一定要定期筛选分级饲养。

水质管理操作

1、分期注水。

鱼苗下塘时水深80厘米,以后每隔3-5天加水一次,每次注水深度10-15厘米。为了提高水的肥度和温度,将水深保持在1.2米左右。随着鱼体的长大,投饵量增加,应逐步加注新水。到后期水位达1.5米。

2、调节水质。

①鱼苗下塘后,每日10:00-14:00间,均开增氧机,尤其是晴天。清晨注意增氧,尤其是肥水池塘,防止缺氧。

②可定期使用微生态制剂改善水质,调节氨氮,分解有害物质。

病害预防及治疗

同通威大宗淡水鱼苗培育操作。