锦鲤身体呈纺锤形,分成头部、躯干部和尾部三部分。头部前端有口,口缘无齿,但有发达的咽喉齿。中部两侧有眼,眼前上方有鼻,眼的后下方两侧有鳃。1.身长体重锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然,具极高的观赏和饲养价值。锦鲤个体较大,其体长可达1-1.5米,重10千克以上。锦鲤体长达90厘米以上,就可以说是相当大了,但曾在日本一次口评会上出现过体长达125厘米的赤松叶锦鲤,比这更甚者有体长150厘米,重达45千克超级巨鲤的记录。2.鱼鳍鱼鳍可分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍。鱼鳍是锦鲤的运动器官。胸鳍和腹鳍相当于人的四肢。鳍切除或折断后有再生的能力。3.须锦鲤嘴边的两对须是在泥中索食的感觉器官。4.眼和大多数鱼类一样锦鲤没有眼睑,因此,眼睛总是睁得大大的永远不会闭上。同时没有泪腺,不会流泪。锦鲤的眼睛位于头部的两侧,因而视野很广,可达160~170度,比人的视野要宽2倍。虹膜不能运动,因而瞳孔不能调节。所以锦鲤不能分辩比较细小的东西,同时也不喜欢强烈的直射光。5.耳锦鲤没有外耳只有内耳,但没有耳蜗。因此有人说鱼都是聋子。但是锦鲤的内耳确实能够听到声音;同时鳔也能起到听觉的作用;但真正起到听觉作用的是鱼体两侧的侧线。6.口锦鲤的口腔内没有牙齿,因而不能进行咀嚼。但在咽喉部位有一对咽喉齿借以压碎食物。7.皮色锦鲤的皮色非常具有观赏性。锦鲤各种各样的色彩是由埋藏于表皮下面的组织之间及鳞片下面的色素细胞收缩与扩散的结果。该种细胞含有四种色素:黑色素、黄色素、红色素和白色素。色素细胞的收缩和扩散与感觉器官及神经系统均有关联,对光线尤其敏感,因而使锦鲤表现出了艳丽夺目的色彩和斑纹。8.外皮与真皮鱼体外是外皮,外皮又分为外侧的表皮与内侧的真皮。表皮内黏液细胞分泌的黏液可有效地防止寄生虫的附着。表皮下面为真皮,内有血管、神经,鱼鳞基部埋在真皮中。9.鳞片鱼体覆盖鳞片,鳞片是由真皮细胞分化而成的,鳞片具有保护作用。一旦鳞片脱落还能再生。但是再生的鳞片会出现乱鳞的现象。鳞片像锯断的树干一样具有年轮,据此可以推算锦鲤的年龄。10.侧线锦鲤鱼体两侧中央各有一条纵点线从头一直延伸至尾部,称为侧线,是鱼的感觉器官。侧线器官可以感觉到水流,表面波和近场声波三种机械刺激,它可以准确测出昆虫落入水中的方位。它感受到的音域比人类高九倍。同时侧线器官还有保持身体平衡的作用。一尾锦鲤如果失去了平衡,那么其他条件再好也失去了观赏价值。11.内脏锦鲤无胃,食管直通肠部,因而也自然没有胃蛋白酶,消化率很低,因此人工饲料的原料,应粉碎成极细的粉末然后再制粒。肝脏与胰脏合在一起称为肝胰脏。鳔在体腔的背部,分为前后二室。心脏包在心囊内,由一心房与一心室组成,另附有一动脉球。臀鳍基部前端有排泄孔与生殖孔,分别连通直肠、尿道与生殖腺,精子、卵子在生殖巢中形成。12.性别雌鱼较雄鱼的腹部肥大;肛门处雌鱼宽平近圆形,雄鱼较小成长椭圆形;达到性成熟阶段雄鱼胸鳍边缘鳍条上有粗糙角质状突起的“追星”。

加州鲈鱼原名大口黑鲈,属鲈形目,太阳鱼科。是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。我国于1983年引进加州鲈鱼苗,并于1985年人工繁殖成功,鱼苗被广泛养殖,均取得较好的经济效益。但随着养殖规模的扩大,加州鲈鱼的病害问题日益凸显,如烂鳃病、溃疡病、诺卡氏菌病、车轮虫病、虹彩病毒病等日益严重。近年来,广东地区的养殖场暴发加州鲈鱼苗大规模死亡的流行性疾病,用抗菌药物无效,具有典型的传染性,多从一个地区传染到另外一个地区,同一地区也有相互传染的特点。我们通过对发病池塘的调查了解以及实验室检测分析,确认引起养殖加州鲈鱼苗暴发性死亡的疾病为弹状病毒病。该病发病急,传播快,一旦发病,在一周内可导致100%死亡,给养殖户造成巨大的经济损失。为此,笔者就该病的流行情况及防治措施作简单介绍,以帮助养殖户及早做好该病的防治工作。

场地选址条件选址水源水温:常年水温15℃~28℃。选址水源流量:流量是限制养殖单产高低的关键,选址处最枯流量应为0.05立方米/秒以上,建成流水养殖池后,养殖前期池中水体交换量最低要能达到每小时1次~3次,养殖后期池中水体交换量视水温、放养密度等情况,鱼池水体的交换率要求为每小时2.5次~4次。选址水源水质:水质清新,无污染,溶氧充足,生存有虾、蟹、蛙、鱼等“指示水生动物”。选址场地交通:交通便利,离公路距离不超过500米。鱼池建设池形:长方形、四角圆钝、圆形池、近似圆形为多,而以四角圆钝、圆形、近似圆形池为佳,以求池水交换无死角,走水合理,鱼可在全池均匀分布。池深:鱼池深度1.8米~2米,水深1.5米~1.8米,养殖大规格鲟鱼的流水池深度2米以上。面积:长方形池和四角圆钝池推荐尺寸为鱼池宽度4米~8米,长度8米~15米,圆形池直径8.7米~10米,面积为60平方米~120平方米左右为佳。进水口:四角圆钝池、圆形池、近似圆形池的进水管与池壁约呈40度左右的角斜向冲水入池,能使池水定向转动,以便将鱼的残饵和粪便等污物通过水流转形成的向心力,不断集至中央,排出鱼池。长方形池的进水口宽度最好与进水方池壁宽度接近,以便池中水体交换充分而不留死角。排水口:四角圆钝池、圆形池、近似圆形池的排水口设在池的中央底部,池底从池壁到排水口必需要有一定坡度而呈锅底形,长方形鱼池的排水口设在进水口的对面,池底从进水口到排水口都必需要有一定坡度,排水口的宽度最好也与排水方池壁宽度接近,以便池中水体交换充分而不留死角。水位控制设施:四角圆钝池、圆形池、近似圆形池,用塞式排水节门或套管式排水节门,长方形鱼池用水位控制闸板。材料及鱼池表面处理:鱼池建造用水泥、石头、红砖等,池底水泥硬化,池壁水泥抹平压光。拦鱼栅:不论什么形状的鱼池,排水口都要设置一层拦鱼栅,长方形池的拦鱼栅在排水口呈板形栏栅,四角圆钝、圆形池、近似圆形在排水孔上呈罩状。鱼种规格较小时,拦鱼栅上还应覆盖一层较密的纱窗。溢水口:在离池顶15厘米~20厘米的位置设置足够大小并带拦鱼栅的溢水口,以防养殖池溢水逃鱼。新建鱼池的碱性处理:新建鱼池需先用水浸泡、冲洗一个星期以上,以消除水泥碱性,避免毒死鱼种。放养密度:冷水鱼放养密度视水体交换量和鱼种规格而定,100克~250克/尾鲟鱼的放养密度为30尾~100尾/平方米,放养密度以重量计为10公斤~14公斤/立方米,高于16公斤/立方米以上时,鱼体代谢产生的代谢物将使水体中硫化氢、氨氮、硝酸氮、亚硝酸氮等水化指标上升,鱼体会感到生理上的不适,只能保证平时的摄食活动,鱼体生长缓慢,抵御疾病能力将会降低。投放时的水温调节:氧气袋运输的,鱼种运到目的地后,打开泡沫箱,将氧气袋放置于鱼池中浸泡40分钟左右,使袋内水温与池水水温接近,内外温差在2℃以下,打开氧气袋,从鱼池中慢速加水至氧气袋水满、袋中与池内水温平衡,再将鱼种逐渐放入鱼池。鱼体消毒:鱼种进池前或分池时,用食盐水2%~3%浸泡鱼体15分钟~30分钟左右。鱼种运输停食:鱼种运输前一般要停食1天~3天。运输方法:夏季少量的鱼种运输方法是氧气袋加冰降温、充氧、泡沫箱保温运输,泡沫箱内放置2瓶冷冻矿泉水,再用宽胶带密封好泡沫箱起运。多数的鱼种运输最好采用集装箱加冰降温、充氧,最好在晚上或凌晨起运。投喂饲料质量:投喂全价优质颗粒饲料。饲料最好在10℃~20℃且干燥无湿的环境保存,每次袋中取料后要扎紧袋口,以防吸潮霉变;饲料也不能太阳曝晒,以防降低营养。投喂量:在适宜的条件下鱼种日饵率3%左右,成鱼2.5%左右。根据每次投饵后鱼的吃食情况以及水温、鱼体状况、溶氧等因素科学合理调整投喂量。每次所投饵料的量,最好能在15分钟内吃完,最多不高于20分钟,最低不少于5分钟。20分钟才吃完的,要减量,5分钟就吃完的,要加量。饲料的适口性:并且要注意饵料粒径与鱼体规格相适应,一般饵料粒径为所喂鱼口裂2/3为佳。慢水投饵:投饵时降低水体交换,使池中水体呈微流状态。全池遍撒:不能集中在一点投喂,要全池遍撒,以防池中鱼体摄食不均,吃食少的鱼体不长。鲟鱼的投饵经验参考:25克以下苗种投喂粉状料,日投饵率5%,分6次投喂;25克~50克苗种投喂粒径为1毫米~2毫米的颗粒料,日投饵率3%,分4次投喂;50克~250克苗种投喂粒径为2毫米~3毫米的颗粒料,日投饵率2%,分4次投喂;250克~500克投喂粒径为4毫米~5毫米的颗粒料,日投饵率1.5%,分3次投喂;500克~1000克投喂粒径为5毫米~6毫米的颗粒料,日投饵率1.0%,分2次~3次投喂;1000克以上投喂粒径为6毫米~11毫米的颗粒料,日投饵率0.2%~0.8%,分2次投喂。管理定期清洗池底:每周清洗池底1次,防止残饵、粪便、落叶杂物等污物的累积与藻类杂菌的孳生。排污时,放低池水至1/2或1/3左右,并加大池水排放速度,边排放边清扫,力求池内污物彻底排出,及时捞出病鱼和死鱼。增氧:水源不足、池水水温高时,可利用增氧设备和补充地下水增加水中溶氧。水量及水位控制:投放的鱼种规格较小时,水的流量也要小,随着鱼体的增长逐渐加大流量,从10厘米鱼苗养至1公斤商品鱼,水位应从50厘米逐渐加高至150厘米。水温的控制:最好保持池内水温在18℃~24℃之间,最高水温一般不得超过28℃。

(中锦俱乐部)

1病原

加州鲈鱼弹状病毒病的病原为加州鲈弹状病毒,属于水泡性病毒属,为线性负链单链RNA病毒,病毒粒子大小为53nm×140nm,形态似棒状或子弹状。

图1发病鱼

2流行情况

加州鲈鱼鱼苗弹状病毒病目前已经有一定的流行,在广东大部分加州鲈鱼养殖地区均有发生,发生时间主要在4~5月、10~11月,水温在25℃~28℃最容易发病,通常发生在水温突然升高或突然降低时,危害的主要对象是苗种。感染途径主要以水体为媒介、水平传播,亦可由亲鱼通过垂直传播给苗种。该病传播快、潜伏期短死亡率高。近年来,此病已在加州鲈鱼养殖中严重流行,严重时80%池塘发病,死亡率短时间内可高达90%,用药效果不佳,经济损失巨大。

图2病鱼鳃有少量出血点

3临床症状

病鱼主要症状是烂身、烂鳍、停止摄食,濒死鱼在水面漫游,严重者体色发黑。解剖病鱼鳃有少量出血点、肝脏严重肿大、充血,呈“花肝”,肾脏肿大,胃肠空、无食,其他组织器官无明显变化。

图3肝脏肿大、充血

4诊断方法

从发病鱼的临床症状、组织病理变化以及发病季节、水温等可以做出初步诊断。取发病鱼的肝、脾、肾等器官组织,采用逆转录-聚合酶链式反应检测,便可确诊。

图4肾脏肿大

5防治措施

苗种放养前,应对池塘及养殖工具进行彻底清塘消毒,对养殖时间长、淤泥较深的池塘要清淤,充分曝晒;

严格对种苗进行检测和消毒,避免病原从种苗带入;

放养密度不宜过大;

选用优质、高效的饲料进行投喂,正确掌握投饲量,坚持“定时、定位、定质、定量”的投喂方式;

养殖过程中,在饲料中添加低聚壳聚糖、维生素、酵母粉、氨基酸、葡萄糖、多肽类、酶类等增强鱼体自身对病害的抵抗力;

在养殖过程中,定期使用水质及底质改良剂进行调水改底,特别是在养殖中后期,水质污染和底质恶化,应以水质和底质改良为主;

如出现发病的症状立即停料或减料;

发现死鱼及时捞出并深埋,工具按时消毒,防止交叉传染;

防止细菌、寄生虫等继发性疾病,或采取相应药物防治。

发病时,忌用刺激性较强的药物,可以结合使用针对性较强的治疗病毒病的药物。

图5胃肠空,无食

加州鲈鱼弹状病毒病是近2年来危害加州鲈鱼养殖的主要病害之一,目前还没有特效药对抗弹状病毒。因此,在养殖过程中应该适当控制养殖密度,严格消毒,杜绝传染源的传播,在饲料中添加一些营养保健药物,提高抵抗力,坚持“预防为主”原则,做好病害的预防工作,在生产中可以减少甚至避免该病的发生。