当前正是有机草鱼放养季节,因为此时水温低,有机草鱼种活动力小,鳞片紧密,便于拉网、捕捞,鱼体不易受伤,可以提高放养成活率。
有机草鱼是典型的食草性鱼…
当前正是有机草鱼放养季节,因为此时水温低,有机草鱼种活动力小,鳞片紧密,便于拉网、捕捞,鱼体不易受伤,可以提高放养成活率。
有机草鱼是典型的食草性鱼类,从幼鱼体长5厘米起就开始吃草。体重250克以上的草鱼,每条每天的食草量可以达到125克~180克。在用草喂草鱼时,要把握好以下几点。
一是投喂草料要鲜嫩鲜嫩草料营养丰富,纤维素少,草鱼喜食,易消化,能使草鱼长得快。因此,喂草鱼应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类,应是平行脉的长叶青嫩草,不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料,以黑麦草、苏丹草等和野生的长叶嫩草为好。同时还要对草鱼吃草的情况进行观察,喜食的草类应多投喂,以满足草鱼生长的需要。
二是不宜投喂水生水草据试验,草鱼吃陆生水草15公斤,就可以长1公斤肉;而吃生水草,需要吃60公斤~80公斤,才能长1公斤肉。因此,在水生水草来源不足的情况下,可少喂或不喂水生水草。
三是按鱼体规格投喂不同草料草鱼在幼鱼期嘴巴小,不能投喂粗大、坚硬的草料,宜投喂莎莎草、小浮萍等,或将鲜嫩的长叶草铡碎后投喂。随着鱼体规格逐渐增大,鱼嘴也增大,便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。
四是投喂方法要得当对草鱼喂草,每天要定时、足量、均匀投喂,力求将草料撒开,让鱼吃饱、吃好、吃匀,以提高养殖效果。还要根据天气、水质和鱼的活动等情况,调整投喂量,适应鱼对草料的需要。要严禁投喂存放过久和霉烂变质的草料,避免鱼感染疾病。

一.重要新闻1. 肉类致癌报告将抑制中国猪肉制品消费:
受世界卫生组织一项研究报告影响,中国猪肉制品消费或受到抑制。
据外媒报道,本周一,世界卫生组织(…

文/ 水产前沿 唐东东
提要:如果没有水产养殖,由此产生的4600万吨缺口,该通过什么途径来填补?
中国水产频道报道,10月22日,第十届世界华人… 文/ 水产前沿 唐东东
提要:如果没有水产养殖,由此产生的4600万吨缺口,该通过什么途径来填补?
中国水产频道报道,10月22日,第十届世界华人鱼虾营养学术研讨会在武汉举行,中国海洋大学麦康森院士受邀做了首个特邀报告,其罕见地在公开场合以新闻事件为主题发表讲话。
据了解,今年1月份在国外刊物上有反对水产养殖的文章,尤其批评了中国的水产养殖业,认为必然会造成世界自然渔业的枯竭。文章建议水产养殖应该停止,转而发展海洋捕捞,或回归粗养模式。文章的发表在全球范围内引起了极大的关注和对中国水产养殖业的担忧,并引发媒体一系列的负面评论。令人意外的是,文章的第一作者是中国人。
尽管认可思想的多样性及言论自由,但麦康森还是认为有必要为中国的水产养殖正名。“中国的水产养殖为保护海洋渔业资源做出了巨大贡献,而非在破坏自然渔业资源。”麦康森表示。
在人类发展进程中,丰度越高的动物由于其易得性被人类驯养的时间越短,但人类获取食物的途径大多经历了狩猎/捕捞到养殖的过程,比如牛羊等。鱼最终也会如此,有研究表明,上世纪70年代人类摄食的水产品大约6%来自养殖,但这一数据到2006年已超过50%,预估到2030年几乎所有的水产品都会来自养殖。麦康森批评称,作者没有意识到全球人口的增长,以及生活水平提高对健康蛋白的需求,“有些人吃饱了,没有想到肚子饿的人。”
根据FAO的数据,中国水产养殖产量目前已占据全球水产养殖产量的70%左右,中国水产养殖业的高速发展,背后的动力来自国家政策的指引。麦康森表示,中国在上世纪50年代末就提出“养捕共举”的发展策略,把养殖提到了战略层面。随后的80年代,更提出要以养殖为主,捕捞实现0增长。这些高瞻远瞩的决策,主推了中国水产养殖在全球渔业中的地位。
FAO在2014年的渔业报告中,相关数据显示,全球18个主要捕捞国家中,中国的人均捕捞量仅9.2kg,居于第二位,远远低于排在首位的冰岛逾4.6吨的人均捕捞量。而且,全球的人均捕捞量为11.3kg,以及18个主要捕捞国家的人均捕捞量为15kg。这些数据也表明,中国在海洋捕捞上持“克制”的态度。
那么在中国4600万吨的养殖水产品中,肉食性、草食性和滤食性水产品的养殖产量分别占比为8%、42%和50%,每年大概消耗鱼粉88万吨,相当于消耗了391万吨的自然渔业资源。再加上约300万吨的冰鲜鱼作为饵料直接用于水产养殖,总共691万吨的渔业资源被中国水产养殖所消耗,但生产出了4600万吨水产品。
“如果扣去藻类和贝类,我们大概是用1斤的渔业资源,就产出4.1斤的水产品;如果再把不用饲料的鱼去掉,相当于1斤渔业资源产出3.2斤水产品。”麦康森表示由于中国在使用鱼粉的效率上得到提高,以及水产品加工副产物也用作饲料原料,因而对自然渔业资源的依赖在不断弱化。
如中国每年进口鱼粉约100万吨,但产出了全球约61.7%的水产品;而欧洲约进口70万吨的鱼粉,仅贡献了4.3%的产量;日本进口40万吨鱼粉,产出1.0%的水产品;越南进口10万吨鱼粉,生产出4.6%的水产品。对比而言,麦康森认为不能指责说中国浪费了海洋自然渔业资源。而且,中国水产养殖结构中以草食性和滤食性品类为主,能固定大量的碳、氮、磷,从而保护环境。相关数据显示,2009年中国的水产养殖大概固定了130万吨的碳、18万吨的氮和9000吨的磷。
整体而言,麦康森表示不论是海洋捕捞还是人工养殖,全球渔业资源的“中国威胁论”都不存在。试想,如果没有水产养殖,由此产生的4600万吨缺口,该通过什么途径来填补?

一.重要新闻

1.肉类致癌报告将抑制中国猪肉制品消费:受世界卫生组织一项研究报告影响,中国猪肉制品消费或受到抑制。据外媒报道,本周一,世界卫生组织(who)下属的国际癌症研究机构(iarc)的一项研究报告称,食用经过加工的肉制品能导致肠癌,食用红肉也有一定的可能引发癌变。

2.河南进口肉类指定口岸启动在即:在本月内,来自国外的肉类经过海铁、海陆、空陆等多种联运方式,借助郑州机场和郑州铁路两个一类口岸,原集装箱、原铅封、原证书,直接运输到河南指定口岸实施检验检疫,然后就能进入肉类企业进行加工,并迅速推向市场销售。河南是肉类产品消费大省,也是畜牧业生产大省和全国重要的肉产品生产、加工和集散地,河南有47家进口肉类企业如众品、大用、伊赛等,预计今年河南省进口肉类产品数量将达64.07万吨,需要从全世界23个国家采购肉类产品。

3.仔猪价格:10月21日,全国480个农村集贸市场仔猪平均价格为31.59元/公斤,环比下降2.3%,同比上涨35.8%,仔猪价格持续快速下跌,一方面说明养殖户对于目前猪价不具备信心,另一方面说明目前仔猪由于存活率较高供应有所增加。

二.全国各地区现货价格

三.总结

根据9月定点屠宰量来看,需求有一定恢复,但是整体来说不及预期。由于目前整体养殖利润良好,加之天气变凉,局部疫情增加,养殖户出栏积极,屠宰企业收购压力小。目前仔猪价格持续快速下滑,一方面说明目前养殖户对于猪价并不具备信心,挺价心理弱,另一方面仔猪由于存活率高,供应增加。短期来看,猪价由9.5跌至8元/斤,部门地区降价超过15%,由于前期的抛售集中释放,恐慌心理有所好转,但短期来看,猪价仍将稳中偏弱。