金鱼是著名的观赏鱼类;由于体形奇特,性情温驯,被视为幸福、吉祥、和平与友谊、富有的象征。我国金鱼品种繁多,五彩缤纷,绚丽多姿。家庭饲养金鱼,不仅可供观赏,而且有益身心健康。1.金鱼习性家庭喂养的金鱼可分为普通金鱼和金鲤鱼两种。普通金鱼是野生鲫鱼的变种,是我国劳动人民长期培育和人工选择的观赏鱼品种。金鱼用鳃呼吸,水通过鳃丝,鳃片上的微血管利用薄膜摄取水中的溶解氧,同时排出二氧化碳。鱼类不断用口吸水,经鳃丝从鳃孔排出。鱼离开了水,鳃就会因失水而互相粘合或干燥,从而失去交换气体的功能,引起窒息死亡。鱼鳞为鱼体的外部骨骼,主要起保护屏障作用,能有效躲避微生物感染,抵抗疾病,保护体躯外形,减少与水的摩擦。生物学家还根据鳞片上环生的年轮,判知鱼的年龄;并藉以掌握其生长、死亡和健康状况。2.金鱼选择观察形体金鱼应选择头部端正,四个尾瓣不缺,背鳍不断,背脊光滑,色泽鲜艳,没有伤痕的个体;排除头尾不对称,鱼尾不平或形状不正的个体。观察健康健康金鱼水中游动欢快自如,合群,体形丰腴,胸鳍、腹鳍敞开划动。体躯无白点、无绒毛样黏液,尾、鳞无血丝、无溃烂,无侧卧、倒立、沉底等现象,积极觅食,排出的粪便发黑而粗大。观察金鱼市场上,一般商户多用较少的容器水体,放养多条金鱼,因而难免会出现缺氧症状。在不用增氧设备的情况下,水体表层的溶氧量比中下部水体要多,所以呼吸较弱的个体,只有吸入表层水体,才能获取较多的氧气,即为“浮头”;而呼吸强健的个体,中下层溶氧量较少的水体也能满足其气体交换所需。因此,挑选活动于水体中下层的金鱼,是一种较好的选择。3.鱼缸选择饲养金鱼主要是为了观赏,调节心情,一般能盛放1~2升水的小鱼缸或透明容器即可。4.饲养管理水温金鱼最适生长水温为20~28℃。故夏天应注意防暑降温,冬天应注意防寒保暖。金鱼对水温的突变特别敏感,而且越小忍耐水温差的能力越弱,故换水温差一般不得大于3℃。如发现鱼体僵硬,抽搐,呆滞,丧失运动能力,漂浮于水面,则说明短时间内水温变化太大。溶氧金鱼要求水体的溶氧量在5毫克/升以上,最低不能低于3毫克/升。一般以放进去24小时内金鱼不浮头为度。水质自来水是我们日常的生活用水,水源方便易得,经过一定的技术处理后,可成为淡水观赏鱼较佳的饲养用水。自来水中因含过多的次氯酸根离子,易伤害金鱼的鳃,影响呼吸,易使金鱼体色变为苍白。所以,不能直接用于养鱼。夏季需在太阳下晾晒24小时,春秋季晒48小时以上,使水中残留氯气得到挥发的同时,可增加水中溶氧。井水属地下水,水质较硬,水温恒定,使用前需曝晒12小时以上。河、湖、塘水等天然水源,水质一定要干净,没有任何毒害物质,并经消毒、暴晒处理后才能使用。换水最好每天换水1次,也可根据水质情况,不定时换水,每投饵1~2小时后,抽出其中的粪便和残饵,然后补充相同等温新水。正常情况下,炎热的夏季,每天用胶管轻轻吸出鱼缸底部的粪便与食物残渣和陈水约1/5~1/3,然后沿缸壁徐徐注入等温新水,以保持水质清洁。喂食刚放养的金鱼不需立即投喂,可任鱼在鱼缸中适应1~2天后投饵。动物性饵料有红虫、水蚯蚓等;植物性饵料有豆腐、饭粒、面包等。金鱼贪食,每次投喂量不能太多,八成饱即可。5.鱼病防治金鱼多发的疾病有肤霉病、烂尾、烂鳍、烂鳃病、皮肤充血病、松鳞病等。多因鱼体外伤、换水温差过大、水质污染、新水刺激等所致,家庭养殖一般不用抗生素和其他化学药物防治,宜用3%食盐水水浴病鱼10~15分钟即可。

采用多品种混养是我国池塘养鱼重要特点之一,也是提高池塘鱼产量和养殖经济效益的重要措施之一。混养可以合理利用饵料资源和水体资源,可以发挥养殖鱼类之间的互利作用,可提高产量降低成本取得更可观的经济效益。这是“综合利用水体、合理配置生物结构、优化组合经济成份,实现良性循环。”重要一步。在确定混养品种和比例时,要根据鱼类的生物学特性合理配置,科学设计各种放养鱼类的比例。

(匙吻鲟)

池塘天然饵料生物提供鲢鳙等滤食性鱼类的鱼产量,其高限为400公斤左右。大幅度提高鱼产量应靠加大吞食鱼类的放养比例、提高饲料质量和强化增氧措施。

鲟鱼是大中型的经济鱼类,不但个体大,肉质鲜美,而且其卵子可做成名贵的鱼籽酱。因此,鲟鱼不但具有很高的学术研究价值,而且具有很高的经济价值,前景十分诱人。目前,鲟鱼的人工繁殖技术、营养需求和饲料等的研究已取得了一定的成果。

一.搭配比例

1、国内外鲟鱼养殖现状对于鲟鱼的资源及其增殖的研究,在国外已有100多年的历史,1869年前苏联学者已开始研究小体鲟的生物学及其繁殖。到本世纪70年代前苏联已建鲟鱼繁殖场超过20余个,年产幼鲟达1亿尾以上,后美国、意大利、德国、法国及比利时等国家也相继强化欧洲鲟、杂交鲟等遗传工程研究及实行现代化养殖生产。然而,近10年来随着工业化的高速发展带来的水污染,影响鲟鱼生存,1990年世界鲟鱼总产量约2万吨,至1993年后下降到1万吨。在国内,我国的鲟鱼研究也有几十年的历史。由于长江沿江的建闸筑坝,阻碍了中华鲟的调游和产卵,使这一种类涉临灭绝。为对其进行保护,从50年代,我国的科学工作者开始对其生态及生物学方面展开研究,70年又开始人工繁殖及放流增殖,目前已建立起大规模的繁殖治工处。目前,主要养殖品种有俄罗斯鲟,史氏鲟和匙吻鲟。2、三种主要养殖鲟鱼的生物学特征俄罗斯鲟外形特征:个体延长,呈妨锤形,体高为全长的12%-14%,头长为全长的17%-19%,吻长为全长的4%-6.5%,吻短而钝,略呈圆形。触须4根,位于吻端与口之间,更近吻端。须上无伞形纤毛,口小、横裂、较突出,下唇中央断开。背鳍不分枝,鳍条27-51根,臀鳍不分枝,鳍条18-33根。体色背部灰黑色、浅绿色、墨绿色,体侧灰褐色,腹部灰色或柠檬黄色。幼鱼背部呈兰色,腹部白色。生态习性:俄罗斯鲟主要分布在里海、亚速海和黑海,以及流入该海域的河流。除洄游种群外部分是终生在淡水生活的定栖性种群。食性:底栖软体动物,虾、蟹等甲壳类及鱼类。幼鱼以糠虾,摇蚊幼虫为食,雌鱼生长快于雄鱼。繁殖:雌鱼性成熟多在12-16龄,重14-18kg,雄鱼性成熟11-13龄。绝对怀卵量平均值26.6-29.4万粒,相对怀卵量每公斤鱼体重1.08-1.2,卵径3毫米,卵重20.6毫克。繁殖水温9-12℃。史氏鲟外形特征:体延长呈圆椎形,头呈三角形,略为扁平,下口位,口裂小,呈蒜瓣状,口前有四条角须,呈一字形排列并与口平行,口能伸出呈管状,伸出的口管长度因个体大小而异。幼体在吻腹面有平均7粒粒状突起体长无鳞,背鳍位于体后部,接近尾鳍。尾鳍为歪尾型,上叶大于下叶,背部体色绿灰或褐色,腹部银白,偶鳍与臀鳍呈浅灰色,躯干部横切呈五角形,腹部较平。生态习性:史氏鲟栖息于河道中。最适生长温度为21℃左右,最适孵化温度为18-20℃,适温性较强。其耗氧和窒息点高于常规鱼类,溶氧不能低于6毫克/升,有避光性。食性的生长:为动物食性鱼类,以水生昆虫幼虫,底栖动物及小型鱼类为食。幼鱼以底栖生物及水生昆虫幼虫为主。主要靠触觉、嗅觉捕食。史氏鲟生长速度较快,尤其是鱼体长超过15厘米时,生长速度加快,人工养殖条件下,在周年水温15-25℃情况下,一周年可达0.39-0.6kg,4周年可达7.38-10.25kg。繁殖:雌鱼性成熟为9-10龄,雄鱼为7-8龄,雌鱼个体平均怀卵量在28.6万粒,相对怀卵量为1.19万粒。卵具粘性,产卵高峰持续时间短而集中。匙吻鲟外形特征:匙吻鲟外形很有特点,有一个形如匙柄的长吻,约占体长的三分之一,躯干流线型,尾部侧扁,鳃盖布满梅花状花纹,尾鳍叉形,不对称。体背部灰黑色,腹部灰白色。刚孵出的仔鱼无吻,一月后吻发育完全。生态习性:生活在江河湖泊、水库和池塘中,适温广范,2-37℃水体中都能生存,能在北方安全越冬,对水中溶氧要求5毫克/升以上,PH值适宜范围6.5-8。食性与生长:是一种滤食性鱼类,主要食浮游动物的枝角类。生长较快,放养全长25厘米的匙吻鲟,当年达50厘米,体重0.5kg,第二年可达80-85厘米,体重2.5-3kg繁殖:雌鱼性成熟8-10龄,雄鱼7-9龄,是鲟科鱼类中性成熟最早的鱼类,相对怀卵量为3500粒/公斤鱼,卵巢占体重的15%-25%,卵径2-2.5毫米,具粘性。春季产卵,水温16℃孵化约6-7天,水温18-19℃,约5-6天。

1.鲢鳙鱼:鲢鳙鱼贮量300kg/亩以上,鲢鳙最适比例为4~5∶1;鲢鳙鱼贮量200kg/亩以上,鲢鳙最适比例为3∶1;

鲢鳙鱼贮量100~150kg/亩以上,鲢鳙最适比例为2∶1。

2.鲢鳙、罗非鱼和白鲫:它们的混养比例取决于它们的滤食能力和摄食特点,鲢鳙滤食能力强于罗非鱼和白鲫。但鲢鳙鱼的吞食能力不及后者。因此罗非鱼和白鲫的放养比例应低于鲢鳙,否则会抑制鲢鳙鱼的生长。鲢鳙和罗非鱼、白鲫的放养比例为2~3∶1。

3.草鱼和鲤鱼:这两种鱼的食性和栖息水层不同。所利用池塘的天然饵料也不同,但摄食人工饵料时草鱼抢食能力比鲤鱼强,因此主养草鱼池塘可少放鲤鱼,以充分利用底栖生物和人工残饵。主养鲤鱼池塘通常不和草鱼。在有水草的池塘,视水草多少亩放可放体重100克左右的草鱼种20~50尾,以控制水草丛生。主养草鱼的池塘,视草成鱼的产量可放养鲤鱼种50~100尾。

4.青鱼和鲤鱼:都栖息于底层,食性也有一定的重叠。在主养青鱼的池塘中只能放少量的鲤鱼种,每亩不超过50尾。主养鲤鱼的池塘一般不放养青鱼。

5.鲤鱼和鳙鱼:这两种鱼的在食性也有重叠,它们在同一池塘中争食水中大型浮游动物,因此,主养鲤鱼池中少放鳙鱼,以有效地利用小型浮游动物和控制轮虫的生物量,避免导致缺氧。但鳙鱼放养量只能控制为鲤鱼的三分之一,否则将抑制鲤鱼的生长。

二.放养量的计算

一般来讲,在一定范围放养密度与鱼产量呈正相关;与出池规格呈负相关。当放养密度超过该范围时,鱼产量和出池规格都下降。

1.鲤鱼:当年鲤鱼夏花种放养密度一般为500~600尾。一令鲤鱼春片放养密度为每亩500尾左右。当池塘条件好,饲料质量高、增氧设备完善的情况下亩放养量可达1000~1500尾。

2.草鱼:草鱼的放养密度依以计划产量而定,一般采取大、中、小混养。如混养亩产900~1000公斤,放养大规格草鱼种80~100尾;中规格120尾;小规格200尾。

3.鲢鳙鱼的放养密度为240~350尾左右。鲢鳙鱼的比例视鳙鱼的规格而定,一般鳙鱼种规格较大,可以适当多放。鲢鳙比例控制在10%~15%。但不宜超过20%。

主养鲢鳙鱼池塘以施肥为主,鲢鳙鱼只以天然饵料为食,其亩产量可达113~417公斤。超过300公斤以上,大都采用轮捕轮放。

具体计算方法较多,一般采用计划产量法。下面以亩产1000公斤的池塘为例说明放养量的计算方法。

第一步:根据鱼池的条件,确定池塘的鱼载量。合理分配各种鱼的亩产量和确定出池规格。主养鲤鱼亩产1000公斤放养模式计算表设计亩产1000公斤;其中:花白鲢:选用花白鲢的滤食特性,净化水质,在不使用有机肥的情况下,充分利用水体的天然饵料资源。提高产量和经济效益。为提高花白鲢的出池规格产量设计的不宜过高。白鲢亩产设计为250公斤;花鲢亩产75公斤规格白鲢1公斤/尾;花鲢规格2公斤/尾;澎泽鲫:主要考虑能充分利用残饵,提高产量。亩产设计为20公斤。出池规格0.4公斤。团头鲂:也是考虑充分利用残饵,为提高出池规格产量也不宜计划的过高。亩产设计为10公斤。出池规格0.35公斤。大口鲶:为清除池中杂鱼,减轻浮头。按常规可放养少量的肉食性凶猛鱼类。但要注意放养规格以不残害放养鱼种的为宜。亩产设计为5公斤,出池规格1.5公斤。

主养鲤鱼:以缺额的产量计算。经计算亩产为640公斤,出池规格1.75公斤。

第二步:设计各种鱼类的放养成活率

这里主要考虑放养误差及鱼病等造成尾数损失。这可根据历年来的经验确定。但也不能估计太低。

第三步:根据鱼种的可得性和价格因素,确定放养规格。然后由计算机自行计算。

第四步:参照以往的经验,反复修改。使其更加合理。关于放养规格,可根据增重倍数推算。但增重倍数不易设计的过大。如果设计的过小,会加大投放量使放养成本增加。

最后计算亩投入成本和亩产值。