养殖方法

池塘鱼类混养是指在主养某种品种的同时兼养其它一种或多个品种的混合养殖模式。其原理是通过合理搭配不同生物品种及数量比例,利用虾、蟹、鱼、贝及水生植物等共生原理,调整生态布局,提高池塘自身净化能力。目的是解决水环境和池塘本身的富营养化对生物造成的压力,保持生态平衡和水质稳定,从而降低发病率,为高产稳产奠定基础。同时充分利用已有的养殖设施,提高池塘综合生产力,继而提高总体经济效益。

鳙鱼能摄食的浮游动物个体大、营养丰富、易消化的种类,在使用生物有机肥和生物制剂后,硅藻、甲藻、隐藻,可能会成为优势种群,为浮游动物的天然饵料提供也相应丰足,当然浮游动物的生物量也很高了,为鳙鱼成为主养鱼类提供了食物基础。

黄颡鱼(Pelteobagrus
fulvidraco),鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名黄辣丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123-143mm,杂食,主食底栖无脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。

如虾与蟹混养,理论上讲蟹会吃虾,不能混养。在现实中也是如此,但要看蟹吃的是什么虾,实际上蟹吃的只是病虾、死虾及处于脱壳期的虾,活的虾它也想吃,但吃不到。反过来说,吃掉死虾、病虾最好,省得腐烂或病原扩散。吃了些脱壳虾也无关系,不吃也死掉。那些剩下的对虾则无后顾之忧了。

因此,怎样提高鳙鱼的放养比例和产量就成为养殖生产中急待解决的技术问题。随着生物有机肥和生物制剂在水产养殖中的应用,水体藻类组成也相应发生了根本变化,为提高鳙鱼的产比创造了一定的条件。

黄颡对池塘要求不严,一般选水源充足,水质清新无污染,排灌方便的池塘,面积3-10亩,最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。一般主养池塘面积为3-5亩或10亩以下,水深以1.5-2.0米较为理想,池塘较浅光照度较强,不利于黄颡喜弱光下摄食的要求。池塘在放鱼前10-15天用生石灰(70-90公斤/亩)或漂白粉(4-6公斤/亩)进行清塘消毒。一般在池塘消毒后第2天加注水0.8-1.0米,第3-4天按350公斤/亩施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料,等到毒性完全消失后,放入鱼种,加满池水。每个池塘配备1台1.5千瓦-3.0千瓦的增氧机。

混养的原则:混养的鱼类应不互相残害,对水质和水温要求相似。

传统的鲢、鳙鱼搭配比例大致是3:1,也就是3鲢带1鳙,大致分别是75%和25%,在这种放养模式下鳙鱼可正常生长,但随着人们生活水平的提高,鲢的价格越来越低,鳙的价格不断提高,这种以鲢为主的放养模式经济效益也越来越低。

、注意事项

鱼类养殖以及混养成功的标志应是:混养的终极目的是各类鱼均为长势最优化。无论亲鱼、鱼苗或成鱼的养殖,其成功的标志是各种鱼生长及发育均为良好,如果导致某类鱼生长或发育不佳,或者某些鱼类(主养鱼除外)生长或发育特好,均证明混养不成功,因为它不是混养的终极目的。

根据有人多年的生产实践,鲢鳙鱼的放养结构中,鳙鱼的比例小于20%或大于80%,鳙鱼的生长速度都较快,当鲢的放养比例在20%—80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。因此,鳙鱼作为主养鱼时,只能少量的搭配或不放养鲢鱼为佳,尚可促进主养鳙鱼的生长。

、套养密度

海水养殖中,目前在池塘中养殖的贝类,象文蛤、缢蛏、花蛤、青蛤、毛蚶等,平常都营浅埋式生活,所利用的空间仅仅是泥下部分,而主要的水体部分都处在“浪费”状态。鱼、虾等种类,则利用水体为主,很少钻入泥下,泥下部分也在浪费。此时如果在虾池中放养些贝类,或在贝类池中放养些鱼、虾,原来的环境并不破环,即密度未受影响,而且利用空间增加了不少。

黄颡的抗病能力强,养殖中一般无大病。但在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和养池中的细菌、寄生虫等影响,也会引起局部感染和寄生虫生于鱼体鳃丝及内脏各部位引发疾患,需在平时养殖中注意观察,针对异常情况提前预防。池塘养殖

四大家鱼的混养是最典型的混养模式,草鱼清除池中杂草,鲢鳙是水质清洁工,青鱼除食螺蚌,另套养肉食性鱼类消灭野杂鱼。各类鱼分居各自的水层,充分发挥池水的最大功效。

由于投喂绞碎的动物性饵料较多,水质易恶化,要勤注新水。一般每半个月换水1次,每次换水1/4-1/3,以保持水质清新,溶氧充足。生长季节(4-9月)每隔15-20天全池泼洒1次生石灰,用量每亩10-15公斤,调节池水的pH值(6.8-8.5)。要适当投入一些活螺蚬等,用以净化水质,并作饵料。

1:有效空间原理

鄱阳湖地区人工繁殖的黄颡苗,6月上旬可达1.5厘米,最好在水泥池或小土池中暂养10天,达3厘米左右的夏花规格再下塘。暂养期间主要投喂红虫和鱼肉糜,后期拌喂粉状配合饲料。放养量视池塘条件和饲料保障程度而定,一般放养量每667平方米可达5000—8000尾。正常情况下,经120—150天饲养,尾重可达100—150克的商品规格,667平方米水面单产500—800公斤。黄颡性情温驯,抢食能力弱,不宜配养其他吃食性鱼类。从调节水质、合理利用天然饵料出发,必须混养大规格的鲢、鳙鱼种,密度为667平方米200尾左右,混养鱼单产可达150公斤。鱼苗放养前要用3.5%的食盐溶液或60毫克/升的甲醛药浴消毒5分钟,以杀灭体表病菌和寄生虫。因气温高,最好在外包彩布的网箱中进行。

混养就是在同一水体里放养栖息习性不同、食性各异的异种同龄和同种异龄不同规格的鱼类。

养殖黄颡的池塘面积要求不严,可大可小,但水深应保持在1.5米以上,池底淤泥不宜过厚,以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便,水量充足。鱼种下池前用生石灰进行消塘消毒,每亩池塘用生石灰75–90公斤,以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

鱼的生态环境本身就是一个人为的立体生态环保工程,为了合理利用各个水层和各种天然饵料资源,就必须采取多种鱼类混养的养殖方式,巧妙利用各种鱼类生活习性之间的互补性,在主养品种中适当套养部分有利的品种,达到调节水质、防治病害、以鱼养鱼的目的,以期获得尽可能高的鱼产量。各种鱼类分居各自的水层,充分发挥池水的最大功效。

鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行,放养规格一般为20克/尾以上,放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前,应用3-5%食盐水浸洗10-15分钟后,方可放养。同时,搭配花白鲢的夏花鱼种,花鲢1000尾/亩,白鲢3000尾/亩。

鲶鳜鲈等凶猛性肉食鱼类与鱼混养也同上理,虽然它能吃食鱼类,但毕竞吃掉的鱼量小,且多吃病鱼和弱苗,凶猛性肉食鱼类还有一个特征,即大多是有胃鱼类,吃食后待在胃里消化完后再吃食下一餐,也就是说,有时吃下一尾斤两鱼种后可能要十天半月才会消化完,所以,大可不必担心得不偿失。

3、混养

2:共扼或互利原理

、池塘准备

混养可分为不同品种中的混养和相同品种不同规格的混养两种。在做好不同品种间混养的同时,也不难忽视同品种不同规格的混养,它可以在一个生产季节分批捕捞、均衡上市、错开上市高峰,它具有资金回笼快、销售价格好等特点。

3、饲料投喂

混养要根据鱼类的食性和习性,选择彼此争食较少,且相互有利的种类,才能取得好的效果。淡水池塘80∶20养鱼模式也可粗略地理解为“混养”方式或者是鱼类混养的升级版。

坚持早、中、晚三次巡塘,认真观察鱼类活动、摄食与生长情况,发现问题及时处理;经常注入新水,防止水质恶化,还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔10天注入新水20-30厘米,在阴雨天要开增氧机。由于长期投饲,池塘水质会逐渐变化至呈弱酸性,这对黄颡生长不利,可以通过合理的使用药物,调节池水的pH值在7.0-8.4之间。调节池水水质的药物多为生石灰,一般为每半个月左右用1次,每次用量为15-25公斤/亩。

池塘混养的原理:混养的优点是:“共生互利”是混养的核心,能合理地利用水体和饵料,发挥各种鱼类的互利作用,对争取高产又高效具有关键作用,在当今渔业生产形势整体效益不高的情况下,具有不可低估和至关重要的价值作用。通俗地说混养理论有以下立足点:

2、鱼苗放养

比如草鱼、青鱼的粪便既是培养浮游生物的肥料,又能提供大量有机碎屑以及孳生的细菌群体,供鲢鱼、鳙滤食;鲤、鲫可清除残饵,减少水质污染。

套养密度应根据其它底层鱼类放养和饵料情况而定,常规饲养方法的商品鱼池塘,每亩套养5厘米左右长的大规格夏花250尾或10-15克的冬片苗种2.5公斤。经过一个生长季节的套养,大规格夏花年底可长成平均规格100-150克左右的成鱼15公斤。在不是以鲤鱼、鲫鱼等底层鱼类为主养鱼的池塘,黄颡的套养量可成倍增加。

混养的优点:将栖息于不同水层的鱼混养,能立体利用水体空间,节约水体资源;与单养相比,可以较大幅度地增加放养鱼的密度;互利共生、改善水质;提高产量,增加效益。

投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种,都要求无病无伤,体质健壮,规格基本一致,一般尾重15克左右,放养期3-4月之间,每亩放养1000-1500尾;同时每亩套放尾重100克左右团头鲂鱼种100-150尾;尾重50克的鲢、鳙鱼种50-80尾。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类,这些鱼类的生活习性与黄颡大致相当,混养这些鱼类会跟黄颡争夺饵料和栖息环境,影响黄颡的生长。在黄颡鱼种下池1周后,搭配投放一些与黄颡在生态和食性上没有冲突的其它鱼类,以充分利用池塘的水体空间,如搭配体长15-20厘米的花鲢50尾/亩,体长15-20厘米的白鲢200尾/亩。鱼种放养时用3%-5%食盐水浸洗消毒,以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。鱼种下塘前,鱼篓内水温与放养池水的温差不超过3℃。

鱼、虾在生长过程中会产生大量的排泄物,加之在生产过程中的残饵,沉入池底后,会产生富营养面,也称“淤泥”,时间一长,这些淤泥会变黑,并引起池塘底质败坏,最后导致养殖的鱼虾大面积缺氧或发病。你有可能很规范地在放养前清过塘,而且很认真,这很有必要,不然你养不了几天。但也可以肯定,任何方式的清塘决不可能彻底。你也可以通过“大进大排”改善水质,但毕竟“杯水车薪”。底质及底层水“巍然不动”。但如果此时你放养些专吃这些“油泥”的贝类或鲻梭鱼,“废物”就可以被有效利用,情况就大为改观。

、鱼种放养

3:优胜劣汰原理

技术要点

4、水质管理

二、操作要点

2、池塘主养

池塘主养黄颡,鱼种规格以10–15厘米、体重15–35克左右为佳,每亩放2500–5000尾左右,并配养鲢、鳙鱼各100尾,用以调控水质。饵料日投喂量,全价配合饲料按鱼体重的1%–4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制:鱼粉30%–40%,菜饼10%–35%,豆饼20–30%,次粉15%–18%,米皮糠10%–15%,诱食促长添加剂2%–5%。由于黄颡是以肉食性为主的杂食性鱼类,因此,对饲料的蛋白质含量和质量要求较高,否则影响黄颡的正常生长。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料,对天然种苗还须经驯食1周左右才能正常摄食工作饲料。驯食方法:先用鱼糜沿池边泼撒,1–2天后,待鱼种开始前来摄食,再逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边,最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。

黄颡抗病力强,病害少,只要预防得当,一般不易发病。在养殖过程中,要定期对水体、食台消毒。定期在鱼浆中加入1%食盐,连续投喂5-7天,投喂的饵料要新鲜、干净,要坚持不投喂腐烂变质的饵料。每月用1-1.5毫克/立方米的漂白粉或0.3毫克/立方米强氯精杀菌1次。巡塘观察发现黄颡摄食不旺和行动迟缓等情况应立即检查,一旦发现病害应及时镜检,进行综合分析和确诊后,对症下药;并加强池水更新和消毒措施。

1、池塘条件

出塘一定要根据规格大小、市场行情来定,一般在100克以上便可上市。

黄辣丁的养殖过程当中,日常管理比较重要,主要应抓好饵料投喂。黄颡是以肉食性饵料为主的杂食性鱼类,所喂饵料可用占总量30%-40%的鲜小杂鱼虾绞碎成鱼浆后,拌和60%-70%的植物性粉状饵料(豆饼4份、小麦3份、玉米2份),添加1%维生素和无机盐,制成团块投喂。根据黄颡集群摄食的习性,在池塘中设置固定的食台,一般每亩鱼塘设食台1-2个。每日定点投喂2次,投喂量占池鱼重量的5%-9%,一般每天上午7-8时、下午5-6时各投喂1次,考虑黄颡晚间摄食的生活习性,上午投喂一天投饵量的1/3。有条件时可适当投喂水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料。鱼类生长旺盛时期,可适当投喂一些水、陆草,以供团头鲂摄食。

、鱼病防治

黄颡,俗称黄牙头,广泛分布于各大江河水系,以鄱阳湖所产的种类品质最优。黄颡以其肉嫩味美而备受消费者青睐。

1、池塘条件

鱼种在放养、捕捞、计数、运输时的操作要轻,使用的工具要光滑,避免碰伤鱼体。黄颡对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼,这可能由于黄颡是无鳞鱼的缘故,所以,对黄颡用药一定要严格控制用量,防止黄颡因中毒而死亡。黄颡对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感,尤其要慎用。

一、主养黄颡

黄颡为偏动物食性的杂食性鱼类,精养高产的前提是大量投喂优质饲料,并做到科学喂养。要设置2—4个食台,并进行驯食,使鱼群在固定时间到固定地点集中抢食。尾重20克以前,用鱼肉拌粉状配合饲料,加水捏成团状投喂;尾重20—50克,投喂粒径1.5毫米,粗蛋白含量35%—40%的配合饲料;尾重50克以上,改投粒径2.5毫米、粗蛋白含量30%左右的配合饲料。

一、技术简介

二、套养黄颡

、日常管理

黄颡耐低氧较常规鱼差,喜清洁水,因此,养殖黄颡的池塘水透明度应保持在35–40厘米,放养密度高的池塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄颡池水不宜碱性过强,用于防病的生石灰用量不宜超过20克/立方米。

精养高产鱼塘要求水源良好,排灌方便,面积1334—3335平方米,水深以1.5—2米为宜,水质清新,溶氧丰富,池底淤泥少。静水塘必须配增氧机。

黄颡池养黄颡,大致有主养和套养两种形式。

、品种搭配

、日常管理

5、鱼病防治

放苗前7天排干池水,每667平方米用100公斤生石灰清塘消毒。第3天注入新水,并用“901鱼虫净”杀灭水蜈蚣、蝌蚪等敌害,提高黄颡苗种成活率。

黄颡在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场,是出口创汇的优良品种。黄颡人工养殖是近年开发的养殖新技术。

黄颡黄颡在饲养其它品种的池塘中进行混养,通常采用的方法是,将5厘米左右的大规格夏花或10-15克的冬片苗直接套养在池塘中,在不增加投喂饲料,不增加人工、水电等成本的情况下,可以增加塘中优质鱼类产量及经济效益。

黄颡套养在其它养鱼池中,可以利用池内的一些野杂鱼虾,不必为黄颡另行投喂饲料,每亩放50–100尾规格在35克左右的鱼种,可获得10–15公斤商品黄颡。套养黄颡种的放养规格不宜过小,池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类,如大口鲶、乌鳢等。