甲鱼雌雄异体,体内受精,卵生。在自然环境中,当水温上升到20℃时,性成熟的甲鱼开始发情交配,28℃-30℃是产卵的最佳水温。甲鱼在一年中可多次产卵,雌鳖在产卵时会选择合适的地点挖洞产卵。其产卵次数、每次产卵量以鳖卵大小因生活地域、雌鳖的年龄、体重及营养状况的不同而各有差异。雌鳖产卵后即自行离开,鳖蛋自然孵化。研究表明,生活在不同地区的甲鱼,由于地区积温的不同,其性成熟的年龄亦有差异。一般纬度越高,性成熟的年龄越大。如华南地区为3-4龄,华中地区为4-5龄。另外,在开展生态养殖中我们还注意到:相同的鳖种,人工养殖条件下的性成熟年龄较野生状态有较大幅度的提高,如杭嘉湖本地鳖种在野生状态下要4冬龄开始性成熟,而人工养殖的露天环境下,2.5冬龄的甲鱼就能观察到交配现象,3冬龄的雌性甲鱼在6月份陆续产卵。在生态养殖条件下,不同产地的鳖种其性成熟的年龄也有较大差异。如当年6月初放养的台湾鳖种在第而年的7月份开始发情交配,第三年5月底陆续产卵;而7月初放养的江西鳖种则要在第三年的7月才开始交配。由于商品养殖条件下,甲鱼性成熟后的交配、产卵会造成雌性甲鱼体表受伤、体制下降进而引起大量死亡,因此必须根据鳖种产地的不同来确定不同的养殖周期。

一般说来,几乎所有鱼类,在刚孵化的仔幼鱼期都是以浮游生物为开口饵料及早期食物,特别是浮游动物为佳。随着幼体不断生长,吃的东西才有所改变和分化。在长期适应过程中,各种不同品种的鱼类,形成了不同的食性特点,归纳起来可分为六种鱼类食性,即浮游生物食性、草食性、杂食性、底栖生物食性、肉食性和腐屑生物食性。

苗种繁育

(1)浮游生物食性

亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾,宜挑选10月龄以上,体重30克~50克,附肢齐全,体质健壮,无病无伤,躯体光滑,活动能力强的个体,雌雄虾比例为2∶1或1∶1。

浮游生物食性鱼类又称滤食性鱼类、鲢鱼、鳙鱼即为该食性的典型代表,它们具有特化的滤食器官。滤食器官是由鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃上器官组成。

雌雄螯虾在外形上特征明显,容易区别。

鲢鱼、鳙鱼滤取食物主要靠鳃耙。鲢鱼主要滤取浮游植物,而鳙鱼则主要滤取浮游动物,两者在食性上的这种差别,主要是由其滤取食物的鳃耙形状、结构、排列疏密的程度不同而形成的。该类食性的鱼类多以浮游动物中的轮虫、浮游的甲壳类、枝角类及某些动物的幼虫和各种浮游藻类为食。除此以外,还能滤取有机腐殖质及细菌。在人工饲养条件下,也可取食人工投喂的饲料,如豆饼、菜饼、豆渣、麸皮、,鱼粉和人工配合饲料等,也可滤取人工泼撒在水中的豆浆颗粒和草浆等。

①达性成熟的克氏原螯虾中,同龄虾雄性个体明显大于雌性个体;

(2)草食性

②体长相近的虾,雄性的螯足粗大,螯足两端外侧有一明亮的红色软疣,雌性螯足相对较小,在螯足上没有软疣,即使有颜色也偏淡;

草鱼、团头鲂和鳊鱼是这一食性的代表。草鱼幼鱼生长至5厘米以上,团头鲂和鳊鱼生长至3.5厘米以上,就开始转向草食性了,初期取食水中的浮萍、芜萍等多种水生植物,然后逐渐转吃水、陆生鲜嫩绿草,而一般较少主动取食动物性食物。

③雄虾的生殖孔开口在第5步足基部,雌虾生殖孔则开口在第3步足基部;

在自然状态下,鱼种到成鱼阶段,以吃水草为主。喜食的种类有苦草、轮叶黑藻、眼子菜、浮萍和芜萍等。在人士饲养条件下,各种饲料都吃,如水、陆生各种植物茎叶、豆饼、菜粕、棉粕、糠夫、大麦、玉米和鱼粉等。对人工配制的各种颗粒料最喜欢吃。

④性成熟的雌虾腹部膨大,雄虾腹部相对狭小一些。

(3)杂食性

亲虾培育

鲤鱼、鲫鱼为杂食性鱼类的典型代表,罗非鱼、鲮鱼也基本属这一类。它们对食物要求不严,没有特定的选择性,对植物、动物、微生物、各类腐屑以及浮游、底栖动、植物都有可能取食。

亲虾培育池一般采用土池,面积视规模而定。小规模生产其面积从几平方米至几十平方米均可;大规模生产一般在80平方米以上,高者可达2000平方米以上。池水深0.5米~1米,池埂宽1.5米以上。建好进排水系统,四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建防逃墙。须水源充足,水质清鲜无污染,溶氧高,特别是强化培育期间的水体溶氧量要求在4毫克/升以上。池中开挖一些小沟渠,方便在收集虾苗时操作。亲虾放养前15天,每667平方米用生石灰150公斤化水全池泼洒消毒,同时施入500公斤~800公斤腐熟的畜禽粪培肥水质。然后,经过滤注入新水,在池内放入供虾攀缘栖息的隐蔽物,如树枝、树根、竹筒等,并移栽一些水草,水草面积约占培育池面积的1/3。亲虾放养密度应适当,通常9月~10月份选留的亲虾每667平方米放养100公斤~150公斤;3月~4月份选留的亲虾每667平方米放养80公斤~100公斤。放养前用3%食盐水浸浴虾体10分钟,以杀灭病原体。培育期间要加强饲料投喂,可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料,并添加一部分动物性饲料,如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量:3月份为亲虾体重的2%~3%,4月份为4%~5%,5月份为6%~8%,每天早、晚各投喂1次,以傍晚为主,占日投饵量的70%。同时加强水质管理,一般每隔10天~15天换水1次,每次换池水1/3;每20天每立方米水体用生石灰20克~25克化水全池泼洒1次,以促进亲虾性腺发育。

在自然条件下,鲤鱼的食物偏重于动物性,主要有摇蚊幼虫、螺蛳、河蚬、淡水壳菜等底栖动物、水生昆虫及虾类。喜食的植物性食物包括高等水生植物种子、幼芽和腐落的植物碎屑等。鲫鱼和银鲫的食物通常以植物性为主,如水草、硅藻、丝状藻和有机碎屑等,也食螺蛳、摇蚊幼虫、水蚯蚓、枝角类和桡足类等。在人工饲养条件下,鲤鱼、鲫鱼均能摄食各类商品饲料和配合饲料,但鲤鱼稍比鲫鱼要求为高,其饲料蛋白质含量接近于青鱼的要求,一般要求在30%~38%之间,且动物性蛋白质要占一定的比例。同样,鲫鱼的营养要求,虽比鲤鱼稍低,但比草鱼、团头鲂为高,一般饲料蛋白质水平在28%~3596之间。

繁殖与孵化

(4)底栖生物食性

4月~5月,水温18℃以上时,亲虾便开始交配。雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内,受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的毛上孵化为稚虾,适宜孵化温度为22℃~28℃。水温在18℃~20℃时,孵化期为30天~40天,水温在25℃时只需15天~20天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体,就能主动摄食,独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时,应及时采苗。

通常在水体下层活动,具有底栖生物食性的鱼类称为底栖性鱼类,青鱼为该食性的典型代表。青鱼幼鱼主要以浮游动物为食,体长15厘米时开始摄食环节动物的丝蚯蚓、软体动物的小螺蛳和蚬类。成鱼的食物组成几乎全为软体动物、底栖性虾类和水生昆虫幼虫等。由于该类鱼的食物大多为动物性的,故人们又称它为动物性鱼类。在人工饲养条件下,青鱼摄食螺、蚬及各种饼类、蚕蛹、鱼粉、糠夫、粮食及人工配合饲料。但因为属动物性鱼类,因此,在配制颗粒饲料时,必须含一定量的动物性饲料源,如鱼粉、蚕蛹、肉粉和血粉等,粗蛋白质水平要在30%~40%之间。

虾苗培育

(5)肉食性

苗池面积以20平方米~40平方米、水深0.6米~0.8米的水泥池为佳,也可选择面积667平方米~2000平方米、坡比1∶2、水深0.5米~1米的土池,须水源充足,水质较好,进排水方便,建好防逃设施,进行池塘消毒,新建水泥池要先去碱再消毒。然后每667平方米施腐熟的人畜粪500公斤,培育稚虾喜食的天然饵料,如轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物。池中除设置树根、竹筒等物外,还要投放一定数量的沉水及漂浮植物,提供稚虾攀援栖息、蜕壳和隐蔽场所。稚虾放养量一般为每平方米放150尾~230尾,虾苗规格保持一致,并选择晴天早晨或阴天投放。放养后的第1周,可投喂磨碎的豆浆,每天喂3~4次;第2周开始以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主,适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料,早、晚各投1次,晚上投喂日饵量的70%。日投饲量早期每万尾稚虾为0.25公斤~0.40公斤,以后按池内虾体重的10%左右投饲。培育过程中,每7天~10天换水1次,每次换池水1/3,保持池水溶氧量5毫克/升以上;每20天左右每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒1次,以调节水质和增加水中游离钙的含量,提供稚虾在蜕壳生长时所需的钙质。幼虾经25天~30天培育,通过5~8次生长蜕壳,体长可达3厘米。

主要以小型动物为食,常以小鱼、小虾为捕食对象。这类鱼常常性情凶猛,属捕食能手,一般又称之为凶猛性鱼类,如鳜鱼、乌鳢、鲐鱼、鳃鱼、鳗鱼和黄鳝等。一般而言,肉食性鱼类游泳迅速,动作敏捷,且具备锐利的吻和齿,能准确攻击对手并取得成功。它们通常消化道短,有一个伸缩性强而厚的胃壁。

肉食性鱼类的食物要求也是变化的。在仔幼阶段,仍以浮游动物为开口饵料,体长在10厘米左右,即以水生昆虫幼虫和小虾为食,然后就是小型鱼类;而在成鱼阶段,则主要捕食鱼和虾,常以一些野杂鱼、杂虾等为食。肉食性鱼类往往可捕食与其口径大小相当的别的鱼类。

(6)腐屑食性

主要摄食底层腐败的动植物和有机质。多为底栖鱼类,-具有挖掘泥沙的构造与功能,鳃耙发达,齿几乎消失。鲟鱼、鲻鲴鱼为典型代表,也有人将鳗鲡、鲮鱼-归入腐屑食性鱼类。

鱼类的食性有其相对性,这是在长期外界条件下形成的一种适应性。随着环境的变化,食性是完全可以改变的。只要我们了解鱼类摄食方式和食物,进一步了解它的营养需求,就可以人为地驯化和改变它们的食性,使其更好地为养殖生产所用。