首先讲金鱼,一般的来讲,谈到观赏鱼,总把金鱼放在首位,因为他才是我们正宗的国粹。

说银鲳,大家可能不认识,但要说平鱼,很多人可能都吃过,各种大排档烧烤摊也经常出现它们的身影。

长吻鮠,又名江团,是我国名贵的经济鱼类。池塘高产养殖产量基本上都可达到400-500千克/亩。现将养殖技术总结如下。

相对于热带鱼来讲,金鱼的形态还是略显单一。体型上基本差不多,大致也只能分为有背鳍和无背鳍两种,再就是水泡,龙眼,珍珠,起头类的金鱼品种能有所特殊。在金鱼的品种当中,我向来是把草金忽略不计的。

可是,你见过活着的银鲳吗?

一、池塘条件

不过金鱼也是品种繁杂,色彩艳丽。体态丰满,游姿典雅。睡莲,金鱼,青苔水仍是许多观赏鱼爱好者所追求的意境。如果真正的有时间,有空闲,能用古法养殖养上这么一缸华贵的金鱼,还是不错的选择。

别说是你了,就连常年住在海边的人也都很少见过,甚至是和银鲳打交道多年的厨师们!

要求水质清新,溶氧较高,pH值为7-8.2,因此池塘应选在靠近水源,排灌水方便,环境安静的地方。池塘面积一般为1000-3000平方米为宜,水深1.5-2米,长方形,东西走向,池壁用砖石或水泥硬化,池底淤泥不超过10厘米,每口塘配备3千瓦叶轮增氧机一台。

在饲养难度上,金鱼较锦鲤和热带鱼的普通品种相比要高出很多,本身由于杂交严重,鱼病也较多。现在的年轻人中饲养金鱼者就比较少了。

第一次见到活的银鲳,拍个照留念

二、鱼种放养

锦鲤。作为第二大观赏鱼,一开始也并未引起我的兴趣,因为大多数都是土炮,而且养殖起来需要很大的空间。

更不为人知的是,有些银鲳鱼的尾巴后面还会拖着一条长长的黑色飘带,而这个飘带在它们死后,就会自行脱落,所以很少有人见过。

选用人工驯化培育的一冬龄鱼种,体质健壮,规格整齐。一般每亩放70-100克鱼种800-1200尾,搭配150-200克的白鲢250-300尾、鳙鱼75-100尾,另放5尾鳜鱼或鲈鱼控制池内野杂鱼,不能放鲤鱼、草鱼、罗非鱼等争食性鱼类。鱼种放养一般在3月初为好。在鱼种放养前10天,用生石灰100-150千克/亩化浆全池泼洒,7天后放水至要求水位。鱼种放养前,用15-20毫克/升高锰酸钾溶液或3%-5%食盐水浸洗鱼体15分钟,杀灭病原体和敌害生物。

后来随着德系锦鲤和日本锦鲤的进入,在观赏鱼店中渐渐出现了体态健硕,个体巨大的锦鲤,这才引起了我的饲养兴趣,感觉这东西原来养好了,也能这么美。

而活银鲳做出来的刺身肉质鲜美异常,对比冰冻的银鲳鱼肉,有着肉眼能见的差别!

三、饲料投喂

锦鲤相对于热带鱼和金鱼,永远改变不了其体形单一的缺点,却也终极掩饰不了其与生俱来的霸气。象一些大鳞锦鲤,其鳞片的光泽度和金属质感,真的不次于龙鱼。随着各种正宗好品相的锦鲤问世,越来越多的观赏鱼爱好者,选择了饲养锦鲤。

大家可能会疑惑了,既然活银鲳鱼这么好,为什么不都用活银鲳做菜,又为何很少有人见过活银鲳呢?

经过苗种阶段转食驯化后,长吻鮠以配合饲料为主,其粗蛋白含量要达到40%-45%,主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉、矿物盐、维生素等,制成硬颗粒饲料,粒径为3毫米、4毫米、5毫米。开始阶段饲料粒径为3毫米,随着鱼体的增重,以后改为4毫米和5毫米。投饲要做到定点、定时、定量,在池塘一边搭建饲料台。鱼种放养后进行驯化,先在饲料台处用声音训练,使池鱼形成条件反射,然后采用手撒慢慢投饲,每天投喂2次,时间为上午8时和下午8时,上午和下午投饲量比例为4∶6,每次操作要细心,直到鱼群吃饱离去为止,日投饲量一般为1.5%-3%。

锦鲤的初始饲养难度略次于金鱼,需要宽大的水体和强大的过滤。如果有一定的饲养空间还是以池养为妙。一旦锦鲤养顺手了,中途就很少得病,反而比金鱼或者某些热带鱼好养的多。

那是因为,银鲳实在是太娇弱了!可以说是出水即死!

四、水质调节

热带鱼对于金鱼,和锦鲤来说,最大的缺点当然就是必須得加温了,特别对于我们北方地区,电费是很多鱼友考虑的因素,特别对于饲养大型热带鱼和高温鱼,也是很费电的。

也因此,银鲳人工繁育一直是个世界性大难题!

长吻鮠喜爱水质清新、溶氧较高的池水,平时应加强水质管理,坚持经常加注新水,及时开动增氧机,合理使用生物制剂调节水质。6-9月是长吻鮠生长旺季,应每隔一天冲水一次,每月排污换水一次,换水量为池水的1/4。尽量增加增氧设备,适时开动增氧机,开机时间为晴天中午开、阴天清晨开、连绵阴雨半夜开,傍晚不开、浮头早开、生长旺季天天开,运转时间为中午短、半夜长,凉爽短、闷热长,负荷大、时间长,负荷小、时间短。定期施用光合细菌,用量为10-20克/立方米。定期泼洒生石灰水,一般在养殖期间每半个月左右泼洒一次,每亩用量为5-10千克。始终保持池水溶氧不低于5毫克/升,pH值为7.2-8.2,水体透明度为30-40厘米为宜,但要根据季节和池塘水质肥度灵活掌握,水质不宜过于清瘦,应以中等肥度偏淡为好。如果水源充沛,温度适宜,也可用微流水辅以定时冲水的方法。

热带鱼形态各异,品种繁多,来自于五湖四海,世界各地,因此生活习性,饵料选择,水温水质上都会有着巨大的差距,这就给喜欢混养的爱好者带来了一定的难度。

为了把它们从大海请进池子里,东海水产研究所与宁波大学的专家们,历时近20年才获得成功,而这在全球也是首次!

五、日常管理

但是许多鱼友的养鱼历程反而都是从饲养小型热带鱼开始的,特别是孔雀鱼,斑马鱼,斗鱼之类的小型鱼几乎成了新鱼友们的养鱼首选和启蒙鱼种。

研究之初,老渔民们听说有人想要人工养殖银鲳,都纷纷摇头,直呼不可能。

巡塘要勤,坚持每天上、中、下午巡塘,清除残饲、污物和清洗料台,观察池鱼有无浮头现象,酷暑季节、天气突变还要增加夜间巡塘次数或安排夜班管理。早开食,鱼种放养后第二天开始投饲驯化。结合巡塘,每天看天气、看水色、看鱼的吃食情况。每15天随机抽查鱼体,检查鱼的摄食、肥瘦情况并通过称重,计数,推算鱼的生长速度,塘鱼的总量与饲料的效价,确定下一阶段的投饲量。

因此玩热带鱼就有了一个由易到难,由简单到复杂,由低档到高档这么一个兴趣培养的过程,那是在不知不觉中引人入炕而且越玩越大发啊。

然而,研究人员却将不可能变成了可能。

六、疾病防治

许多鱼友们繁殖出了孔雀鱼,就想着能繁殖个蓝蔓龙,繁殖玩了蓝蔓龙还想玩玩燕鱼和七彩。玩够了鹦鹉鱼就再加条银龙,养成了银龙下一目标就变成了金龙,红龙,魟鱼等等高档鱼了。

攻克下了人工养殖银鲳的四道关!

每半月全池用生石灰泼洒一次,用量10千克/亩左右,饲料内长期添加1.5%的大蒜素,每月再用鱼速康制成药饵投喂,连续3天,预防肠炎,每月用氯杀王和硫酸铜交替泼洒全池,使用浓度氯杀王0.2-0.3克/立方米,硫酸铜0.3-0.5克/立方米。在饲养管理中,随时注意观察鱼群摄食情况,发现异常反应或病鱼,应尽早对症下药治疗。

热带鱼可真是给予了各位鱼友广阔的挑选空间啊,这可是金鱼和锦鲤所给不了的。

种鱼难抓、出水即死

(来源:水族视界)

想要做到人工繁育,首先面临的难关就是人工授精难。

这也是一直以来难倒人们的问题,银鲳出水即死,连带出海都不可能,何谈带回基地人工授精呢?

最后专家们想出了一个办法,既然银鲳出水即死,那就趁刚捕到的亲鱼还活着,立马进行人工授精。

可纵使如此,依然是千难万难。

因为人工授精,必须捕到性腺发育恰到好处的银鲳,而往往捕捞上万条鱼,可能也就三四条符合条件。

经过这样不断的反复尝试,科研人员终于人工孵化培育出了银鲳鱼苗!

然而,这成功的喜悦还没维持多久,第二关又来了!

鱼苗绝食

人工孵化出的小鱼苗出了问题,绝大多数都夭折了!

仔细调查后发现,是因为银鲳吃食挑剔,除了水母和浮游生物外,饲养员每次投下的饲料它们仅吃不到10%,剩下的都会沉在水底腐烂导致水质坏掉。

但如果全用水母来投喂,开销实在太大了。于是东海水产研究所的施兆鸿就想了一个新的办法,能让小银鲳在毫不察觉的情况下吃下饲料!怎么做?

他先把饲料喂给水母吃,鱼饲料撒下去之后,水母会迅速把它们吃到肚子里,或者缠绕在触手上。

然后立刻用这些吃了鱼饲料的海蜇投喂银鲳。这样,银鲳在捕食过程中,就会顺便把饲料也吃下去。

一段时日后,银鲳熟悉了饲料味道,就可以直接投喂饲料了!

通常给鱼投食,有两种方法。

类似大黄鱼之类的鱼类,都是投放浮性料,饲料漂浮在水面上,鱼儿游上去吃。

而类似石斑鱼这类底栖鱼类,则投放沉性料,可以沉到水底。

“不上不下”投食难

可这银鲳的嘴巴开口向下,既吃不到水面上的饲料,又不愿吃沉底的。

面对这不上不下的银鲳,施兆鸿他们只好设计了一种三角体形状的饭桌,倾斜的角度恰好适合银鲳嘴巴的位置,这样银鲳吃起来就方便多了。

但经过一段时间的仔细观察,施兆鸿发现这个三角体饭桌也有缺点。

原来,银鲳在吃饭时有个习惯,吃一两口后,得去游一圈,消消食,然后再回来吃。这样扭动的过程中,就使得好多饲料都掉到了水底。

咋办?专家们进行了改进,给它们换了个带边的圆形篮子!

篮子有边护着,这样饲料就不会再沉底了。

经过多年的研究,银鲳终于在实验室里养了下来。