一般使用生石灰定期防病,生石灰可调节水体的酸碱值,杀灭水体中的有害病菌,并可使底泥释放出无机盐,增加水体的肥度。预防疾病首先要定期消毒,池塘养殖时每10~15天用生石灰按每亩15~20公斤化水全池泼洒,每月1~2次调节池水酸碱值至微碱性,用生物制剂改善池塘微生物结构,改良水质;同时要适时开机增氧,使池水中酸碱值保持在7~8之间,透明度在25~30厘米之间。

斑点叉尾鮰在华中、华西片区是主养产品之一,近年来多次受到暴发性疾病的困扰,给养殖经营造成较大损失。以下为斑点叉尾鮰几种常见疾病的主要防治技术,供大家参考。一、斑点叉尾鮰病毒病
1.病原:鮰疱疹病毒。
2.症状:此病的主要症状是鳍条基部和皮肤充血,眼睛外突,鳃丝发白,肾脏红肿,肝脏发白,脾脏肿大,腹部膨大、积水。鱼尾向下、向上,悬浮于水中,出现间歇性的旋转,沉入水底衰竭而亡。该病通常是在水温较高的夏季危害鱼苗或鱼种,受感染的鱼多为体长小于10cm或体重在10g以下的鱼苗或鱼种。鱼苗自然感染时可在3~7d内全部死亡;3~4个月的鱼种也曾有流行,但大个体鱼感染的死亡率低。图1肠胀气、肠壁充血图2眼睛向外凸起、腹部肿胀图3腹部膨大、出血
3.防治:目前对此病毒病尚无十分有效的治疗方法,只能加强管理,预防该病的发生或将损失降至最低限度。外用药物可以用碘制剂进行浸泡。内服药物,预防可以用三黄粉拌饵投喂;治疗可以用盐酸土霉素或氟本尼考,加适量维生素。方法有:
①鱼苗放养密度不宜过大池水溶氧保持在5mg/L以上。
②患病池使用过的工具要用5%的福尔马林或40mg/L有效氯消毒后,才能使用。
③最好的预防办法是在苗种下池前注射免疫疫苗。
④用带有抗病毒的中草药饵料连续投喂10~12天。二、烂鳃病
1.病原:柱状纤维黏细菌
2.症状:病鱼鳃丝腐烂,常附有一些污泥。有时由于鳃丝尖端组织溃烂,造成鳃边缘残缺不全,或鳃部一处或多处腐烂。鳃盖骨的内表皮充血,严重时常被腐蚀成略呈圆形的透明区域,俗称“开天窗”。因为鱼的鳃丝被破坏而造成呼吸困难,往往呈现浮头状,甚至在换清水之后,仍有浮头现象。一般在水温20℃以上开始流行,春末至夏秋为流行盛期,时间延续较长,发病严重时能使当年鱼大量死亡。
3.防治方法: ①春夏疾病流行季节,必须保持水体清洁,保持合理的放养密度。
②苗种放养前用3%~5%的食盐水溶液浸浴5~10min。
③用0.35~0.4mg/L的二氧化氯全池泼洒,每日1次,连续3d。
④投喂药饵,1周为一疗程。三、肠道败血症 1.病原:爱德华氏菌
2.症状:病鱼离群独游,反应迟钝,头朝上尾朝下,悬垂于水中,有时呈痉挛式的螺旋状游动,继而发生死亡,死鱼腹部膨大,鳍条基部、眼部、背部、体测、腹部、颌部和鳃盖上均可见到细小的充血、出血斑,在深色皮肤区则出现淡白色斑点,有的病鱼头部皮肤和躯体皮肤发生腐烂,一侧或两侧眼球突出,鳃丝苍白而有出血点,肌肉有点状出血或斑状出血。脾、肾肿大和出血,胃膨大,肠道扩张,充血、发炎,肠腔内充满气体和淡黄色的水样液体,黏膜水肿、充血。水温22~28℃为流行季节,水温25~28℃时为发病高峰期。图4胃内黏膜出血图5鳃盖内侧出血图6肠内壁出血斑图7出血性肠炎,肠道充血、出血,肠腔内充满带血的炎性渗出物
3.防治方法: ①鱼种放养前用20~30g/L的食盐溶液浸浴至浮头;
②发病季节定期用0.35~0.4mg/L的二氧化氯或浓度为1mg/L的PV碘溶液全池泼洒。
③用每100kg饲料加入180g土霉素制成的药饵连续投喂7~10d。
④每天每吨鱼用15~20g氟本尼考加适量Vc或鱼用多维拌饵投喂,连续5~7d。
⑤每千克鱼在饲料中加入2g大黄、0.8g黄芩、1.2g黄柏,另加100mg维生素C,每天1次,连续5~7d。四、腐皮病
1.病原:柱状屈挠杆菌、产气肠杆菌或黄杆菌
2.症状:受感染的部位,头、躯干、鳍条出现灰白色的或稍呈充血状的腐烂区域;病情加重时,受感染区域出现严重坏死,皮肤受损,表皮被破坏,导致广泛溃疡,肌肉发炎裸露,随后可因细菌败血症造成鱼的死亡。此病一年四季均可发病,以春末至秋初为多发季节,在高温、密度过大、机械损伤、水质恶化时更易感染,并会引起批量死亡。图8体表溃烂、褪色斑
3.防治方法:同肠道败血症。五、烂尾病
1.病原:嗜纤维菌或嗜水气单胞菌
2.症状:主要表现为鱼的尾鳍从变白逐步发展到全部断裂,尾部的黏液脱落,肌肉红肿,尾柄处皮肤腐烂,严重时露出骨骼,可发生死亡。主要危害6~15cm的鱼种,多发于春末夏初。图9尾柄溃烂
3.防治方法:
①保持良好的养殖水质,在拉网及运输过程中,小心操作,避免鱼体受伤。
②用0.3~0.35g/m3的二氧化氯全池泼洒,每天1次,3天1疗程。
③用五倍子1.5~2mg/L煎水全池泼洒,可预防此病。六、水霉病
1.病原:水霉菌
2.症状:发病初期肉眼不易察觉,当肉眼可见时,菌丝已长入肌肉,且蔓延扩展,很快向外长出绒絮状的白色菌丝体,与伤口坏死组织缠绕并黏附在一起,使该患处的肌肉腐烂。病鱼行动缓慢,食量减少,且常浮于水面,最终极度瘦弱至死。此病多发生在水温较低的冬天或早春,体表受伤的鱼极易受水霉菌的寄生。图10尾柄部附有水霉图11尾柄处附着水霉图12病鱼水霉感染部位湿涂片:箭头A游动孢子囊,箭头B示水霉菌丝
3.防治:
①加强饲养管理,捕捞等作业时小心操作,尽量避免损伤鱼体。越冬前,根据镜检结果用药物杀灭寄生虫可有效预防此病。
②鱼种放养前用3%~5%的食盐水溶液或10mg/L的高锰酸钾溶液浸泡鱼体5~10min。
③用2mg/L~3mg/L的亚甲基蓝全池泼洒,每天1次,连续3d。
④每天100kg鱼用10g土霉素拌饵投喂,连续5~7d。七、小瓜虫病
1.病原:多子小瓜虫
2.症状:小瓜虫病是危害最严重的疾病。如环境条件适于此病,几天内可使鱼全部死亡。小瓜虫侵入鱼的皮肤和鳃组织后,形成大头针头大小的小白点,肉眼可见。此病有季节性,春季水温20~25℃时适宜小瓜虫生长和繁殖。图13患病斑点叉尾鮰体表出现大量小白点图14鳃丝上的小瓜虫
3.防治方法: ①用15mL/m3的福尔马林全池泼洒,每隔2d泼1次;
②每667m3水体,干辣椒粉0.5~1kg+鲜生姜1~2kg煎汁全池泼洒,每天1次,连用2次。
③用2g/m3的亚甲基蓝全池泼洒,每天1次,连续数次。八、车轮虫病
1.病原:车轮虫
2.症状:寄生于皮肤、鳃、及鳍上,严重时鳃丝发白,部分鳍条腐烂,鱼体消瘦。对鱼种和成鱼都能造成严重危害。图15鳃丝上的车轮虫
3.防治: ①用生石灰彻底清塘。 ②用硫酸铜、硫酸亚铁合剂全池泼洒,连续2d。
③每667m3水体,用苦楝枝叶20~30kg煮水全池泼洒,连用3d。
④每天每公斤鱼用6g苦楝树皮煎2次,取出药汁混入饵料内拌饵,连用6d。
⑤每天每公斤鱼用铁苋菜、苦楝、金锦香各25g,捣碎煎汁拌饵投喂,每天1次,连用3d。九、指环虫病
1.病原:指环虫
2.症状:主要寄生在鱼鳃上,也可寄生鱼的皮肤、鳍或口腔、鼻腔等处。寄生少量时,症状不明显;大量寄生时,病鱼鳃丝黏液增多,鳃丝受到后固着器的刺激和破坏,肿胀或贫血呈苍白色,分泌大量黏液,有的发生变性、坏死、萎缩或增生,有的整个鳃部没血色或感染真菌。病鱼呼吸困难,游动缓慢、鳃盖难以闭合,最后窒息而死。图16指环虫
3.防治方法:外用虫益清型或益生虫清全池泼洒;隔天再用巨碘、精氯消毒。
注:本文部分内容来源于网络

中华鳖俗称甲鱼,是一种珍贵的、经济价值很高的水生动物。我国普遍把中华鳖作为食用上选的珍品,且用作食疗的滋补食品。食鳖的历史,可以上溯到周代甚至更远。中华鳖的肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,尤以裙边更是脍炙人口的美味佳肴。据测定,100克鳖肉中蛋白质含量达16.5克。此外,还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等多种营养成分。接下来就简单介绍下甲鱼蛋的孵化流程:
一、孵化室的准备
按每平方米5000颗蛋的标准决定孵化室的大小;要求有换气窗;如果用红外线灯泡做热源,要求每立方米空间50w,并有自动控温调节器;地平用水泥抹底,不能渗水;底铺5cm厚的干净细沙;放蛋前用10ppm的漂白粉冲洗墙壁和细沙,再将细沙用20ppm的KMnO4浸泡,之后放水冲洗干净;最后用4ppm的气雾消毒剂消毒,关闭门窗待用。
二、孵化方式及孵化介质的选定
1、选用杉林或者塑料作的孵化箱,要求长55cm,宽45cm,深10cm,四角有1.5cm高的小脚,以利透气。
2、如果用沙做介质孵化,应选粒径0.5~0.6mm的于净细沙堆放在荫凉处,保持8%~12%的水分,要求用手能捏成团,放手即松开。
3、如果是无沙孵化,最好选用海绵做介质,下层用有孔的海绵托盘,上面用厚0.8cm的轻质薄海绵。
三、选蛋、装框
1、将待孵化的甲鱼蛋进行挑选,剔除不受精蛋,畸形蛋、生命线不齐的蛋,因太干、太潮引起胚胎坏死的花蛋。
2、将挑选过的甲鱼蛋按17×20颗纵横排列均匀,要求带白色的动物极全部朝上。如果是用沙做介质,则在箱底平铺3~4cm厚的细沙,然后在蛋上覆盖细沙厚约1~2cm;如果是用海绵做介质,则在箱底放上专用的镂空的海绵。然后将已在水中消过毒的薄海绵用手拧干,轻轻平铺在蛋上;
3、将已装过蛋的箱交错叠起,码高10~12层,每幢之间相距20cm左右,以利空气流通。
四、日常管理 1、温度调控,最好是恒温,要求32±1℃。
2、湿度调控,如果细沙太干.就用喷雾气喷湿,注意箱体也要喷潮;海绵则放在水中拧干后再铺上。
3、翻箱,每隔5~6天将上层的箱换在下层,下层的搬至上层,同时将坏死的臭蛋及时剔除。
4、每天上午开窗换气半小时,但不要使温度降幅超过1℃。
5、在孵化出壳时,要在水中泼10ppm的KMnO4,一方面有利于小甲鱼脐带的收口,另一方面还可防病。
五、小甲鱼出室
将头天孵出的小甲鱼抓起后,用2ppm的种苗净消毒后集中放养在暂养池中1~2天,进行练苗,然后大小分级才可放养至温室或池塘中。
以上措施如果调控得当,甲鱼孵化率可达95%以上,且孵出的苗健壮,不易患病,为日后的养殖打下牢固的基础。

减少饲料投喂量,禁止投喂畜禽粪便以减少链球菌滋生,可定期投喂大蒜素等中草药制剂或通过药物挂袋及投喂药饵等方法预防疾病。通过复合中草药制剂或其他饲料添加剂(寡聚糖、人工合成的脱氧核糖、寡核苷酸等进行投喂,提高罗非鱼非特异性免疫功能。

罗非鱼属热带广盐性鱼类,可在淡海水中生长、发育和繁殖。要求养殖池水源稳定、充足、清洁、卫生,水温适宜,水质良好,无任何污染,符合国家渔业水质标准,同时要求注、排水方便,且单注单排。一般每15天左右加换新水一次,每次换水10~20厘米,使池塘水位保持在1.5米左右,最适宜水温是28℃~32℃,能耐低氧,在溶氧每升低于0.7毫克的水体中仍能摄食,1.6毫克时能生长繁殖。在注、排水口处要建好拦鱼网具,既避免敌害生物及野杂鱼入池,又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒,以杀灭水源中的病原体和敌害生物,一般每立方米可用25~30克生石灰或1克漂白粉全池泼撒,需杀灭虫害时,每立方米还可用0.5克敌百虫药液全池泼洒。

3科学施肥投饵

通过安全合理使用药物,避免耐药菌株产生,发现病鱼、死鱼应及时清除,分离病原进行药敏实验,筛选敏感的化学药物进行防治,并且严格按照药物的使用剂量和休药期进行操作,严禁使用水产禁用兽药或农药。发病时使用体外消毒剂药浴,每公斤体重用5~10毫克氟苯尼考或50~100毫克盐酸多西环素粉,连续使用1周,休药期需大于30天。然后每公斤体重投喂大蒜素200毫克,连续喂3~5天,第5天后每立方米用酶合益生素0.5~0.8克全池泼洒,同时利用具有无乳链球菌抗菌活性的中草药对链球菌病进行防控。

肥料、饵料等养殖投入品的多寡既影响罗非鱼的生长,又影响水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦要求不很严格,在天然水域中,主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等,可以吸收水中浮游生物作为食物,对人工饲料更是喜爱有加。在养殖时,可以通过适度培肥,使浮游生物处于良好的生长状态,增加水体中的溶解氧和营养物质,保持良好的水质,辅助鱼类生长。一般在鱼种放养前,每亩可施用经过腐熟的鸡粪250~300公斤,以改良水体中底泥的营养状况,增加池塘营养物质,有利于天然饵料的生长。在养殖中期,还可以根据水体中水质情况等施用追肥,一般每15~20天施1次为好,每次每亩可施氮肥2~3公斤和磷肥1公斤,池中还可放入少量的绿萍或红萍,也可根据水温、水质情况施用有机肥或生物肥料。

合理的放养密度,可以保持良好的水质;适宜的搭配品种可间接调节水质,互利共生,达到水体中的鱼类和谐。要使罗非鱼养殖成活率提高,必须控制好放养密度和配养鱼类。目前的养殖方式主要是池塘养殖和网箱养殖,适宜于与罗非鱼混养的鱼类,主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季当水温回升稳定在15℃以上时便开始放养冬苗,池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1500~3000尾,同时混养鲢鳙鱼种各40~70尾,以控制水质;与其他鱼混养时可亩放200~500尾。罗非鱼在网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好,进箱规格一般为尾重10~50克,平均以30克为好。放养量应根据水质条件确定,溶氧量在每升3毫克以上时,每立方米水体放养3~20公斤,鱼种放养前要进行药浴消毒处理。另外,随着鱼体不断长大,为调节好养殖密度,提高养殖效益,可分批起捕上市及轮捕轮放,以调节水体中的载鱼量,保持良好的水质条件。

网箱养殖时,必须水温常年在18℃~38℃之间。在养殖期间,要视天气、水温及鱼类摄食情况,适当开增氧机增氧,在天气变化气压低水中溶氧每升低于3毫克且鱼类浮头时,要加大开机频率和开机时间。水库网箱养殖时,要经常刷箱,洗掉网箱污物及附着藻类,使水体充分交换,还要定期查箱,发现破损及时修补,以免杂鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱,随着水库水位涨落,把网箱调节到水深适宜的位置。

4防范各种疾病

2加强放养管理

(浙江省杭州市萧山区农业技术推广中心 卜利源 提供)

1水源水质管理

罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点,且易饲养、市场旺,在国际市场上颇受欢迎,是水产养殖场增收的主要养殖品种,集约化养殖可降低养殖成本,满足市场需求,提高产出效益。本期介绍一组技术,供养殖户参考。

罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一,集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料,但在投喂中如不把握科学方法,不但会浪费饲料,而且还会败坏水质,诱发各种病害,所以饵料投喂要科学。罗非鱼的食性很广,在人工饲养的条件下,可以投喂各种饲料,如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%~35%,每天投饲量为鱼体总重量的3%~5%。当个体规格长至200克左右,投饲量可调至鱼体总重的2%,并保证饲料中蛋白质含量在27%~29%。当其个体达到300克左右时,罗非鱼进入生长最快的时期,日投饲量保持在鱼体重的1%~2%,饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料,但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要按照“四定”原则,每天投喂2次,时间分别在上午8~9时和下午3~4时。每亩池塘尚需搭2~3个饵料台,以便定点投喂。

在投放苗种前,新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥,只保留底泥10厘米即可。放养鱼种前10~15天用药物进行清塘消毒,以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法,干法清塘时可按每亩使用生石灰75公斤左右或漂白粉4~5公斤;带水清塘时每亩可用生石灰150公斤左右全池泼撒,尽量使池底泥土与生石灰拌匀,以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。网箱养殖时可使用药物挂袋进行消毒,新网箱下水前要充分浸泡、消毒。