国外挪威、日本、美国、丹麦等国,吸鱼泵最初应用在拖网和围网起鱼作业中,后来逐步应用在网箱起捕活鱼,它可以吸送鲶鱼、虾、真鲷、花鲈、罗非鱼、鳗鱼、鲑鱼、鳕鱼等鱼类,每小时可吸送鳜鱼5吨、鳕鱼80吨、鯡鱼160吨,最大的抽吸量可达300~360吨/小时,功率达190千瓦,价格昂贵,主要抽吸死鱼。挪威RAPP公司生产的活鱼吸鱼泵最大抽吸量可达5000吨/小时,对鱼体的损伤小。国外一般将吸鱼泵和分级设备安装在工作船上,起捕时工作船靠近网箱,把吸管放入网箱中,启动吸鱼泵即可将网箱中的鱼吸上并送入分级机进行分级、计数处理。整个操作过程时间短、速度快、劳动强度小,操作安全。

作者:循环水黑匣子

乌鳢的食性驯化和苗种培育是人工养殖乌鳢中的一大技术难关。各地普遍反映”乌鳢要苗容易,育种难”。苗种发花成活率最高不过50-60%,一般为20-30%,甚至更低。因此,提高乌鳢苗种培育成活率,降低生产成本,是目前乌鳢养殖中急需解决的技术难关。

国内在20世纪60年代和70年代,上海渔业机械仪器研究所和浙江省海洋水产研究所共同研发了气力吸鱼泵、潜水式离心鱼泵。气力吸鱼泵可以抽吸大黄鱼、鲳鱼、带鱼等,功率为40千瓦,每小时可抽吸黄鱼、带鱼10~12吨;潜水式离心鱼泵100分钟可抽吸大黄鱼35吨,鱼体损伤率仅1%。国内的吸鱼泵目前还在研发试验阶段,尚未进行推广使用。

每个人在接触一项新事物时,都会依赖旧有的经验,导致判断力会多少受到经验主义的影响,这几乎是不可避免的。另外,人在做决策时不可能面面俱到,了解透彻。即便是全弄明白了,很可能会错过了投资的最佳时机。因此,今天我站在投资者的角度,跟大家分享一下刚接触循环水养殖你有可能碰到的雾区,帮助在门口犹豫不决的朋友们要么勇敢踏过去,要么老实收回来。雾区一:技术万能这些朋友们可能被多变的环境折磨的不行了,带着一种寻求救世主的心态来打听循环水。每逢这时,我总有种恨铁不成钢的感觉,一方面觉得技术的进步是可以影响到一部分人,另一方觉得技术知识的普及真是亟待加强。人总说,未雨绸缪,雨一旦下了,现找雨伞总归有点晚了。循环水养殖技术不是万能灵药,它依赖于人的管理。就好比宝剑,在英雄手里是神器,大杀四方;放在屠夫手里,那就是个杀猪刀。当然杀猪刀用好了未必不会产生价值,但好的技术还需要会用的人才能创造更大的价值。不要迷信,正确对待,积极准备,先培养英雄的能力,技术自然会成为宝剑,给你带来几倍于前的回报。总之一句话,养殖管理大于一切。雾区二:砸钱就行近年来由于经济下行,迎来供给侧改革契机。兜里有钱而不知何处去的老板比比皆是。所谓船大难掉头,更何况隔行如隔山。手里有钱就是爷的牛气在农业领域似乎不那么灵光。水产业本身尚且处于工业化的第一步,固有的问题和矛盾并未得到充分解决,供销关系还停留在菜市场阶段,农产品的价值未被充分挖掘。大资本的进场有助于加速这一过程,却并非一帆风顺,水到渠成。君不见网易丁磊养猪八年也没见哪儿有卖的,褚时健归隐山林十年“褚橙”才借电商崭露头角。水产品更具特殊性,种、繁、养、运、销、品,任何一个关节都需打通才能形成商业闭环,产生持续盈利。这位小兄弟,我看你骨骼清奇,是不是练武奇才,先来打通任督二脉试试看吧?雾区三:政府给钱这种情况不在少数!所谓动机不纯是也。本来政府补贴是锦上添花,是奔着项目贴钱。经常有人是奔着钱去硬搞项目,最后钱拿到了,项目却搞砸了。拿钱的人手贪,给钱的人也脱不了干系。规则的制定无法有效限制法外、保护法内,钻空子的人则比比皆是。政府的初衷都是好的,却没有制定出合理的分配制度,哪些人可以有,哪些人不可以,相当缺乏头绪。这里面也有习得了资本经济的精髓的“苍蝇”,总要把手中权力利益最大化,以权谋私,规则被牺牲在一边。桌子底下的交易带来了红利,让守规矩的人红了眼。利益站起来了,真理都沉默了。于是乎多得是拼了命钻桌子底的人,便没有人再理会规则了。可常言道,吃人嘴短,拿人手短。钱哪里是那么好拿的?等你耗费了精力与官员扯皮后才发现,事情也没做好,钱也没挣到,陪哭卖笑,到头来胃口喝坏了许多,头发掉了不少。所以,三思啊三思!雾区四:人才后补别的职业我不清楚,农业是一等一的实践科学,容不得半点想象。所有的准备工作必须做在前面,尤其是人,有着丰富养殖经验的人。在农业向工业化迈进的过程中,既懂工业化理论,又有养殖实践的人难能可贵。如果资本投资的是农业4.0,就不要吝啬时间和精力找到这样的人,他能帮助你在前期建设阶段做好准备,少走弯路,生产中提高成活率,节省大量资源。我就遇见过一个项目,老板被合作伙伴忽悠的投了2000万进去才发现设计里面满是硬伤,计划1000吨的产能经过严密计算,怎么也超不过300吨。后来这个老板又招了一个真正做过循环水养殖工程的小伙子,这才开始意识到必须自己手里有个懂行的才行。可木已成舟,再改造只好再投入接近一倍的代价。这样的代价是惨痛的,也是完全可以避免的。就像开头说的,人总爱先入为主,却忘了最经济有效的办法就是让专业的人做专业的事。就算顾不到人,先花钱做个咨询也是必要的。很多人总觉得收咨询费是扯蛋。你听说过最扯蛋的一句话么,免费的东西是最贵的!没有交易,便没有契约,便没有责任感,便没有承担。花小钱省大工夫,看似花钱,实则省钱。尤其在专业领域!雾区五:只看产量,不看市场有一些老板一上来就喜欢搞得很大,动辄就几百亩上千亩的土地,产量一算都在千吨级。真养不养的出来先放一边,真有那么大的产量,万一卖不出去怎么办呢?农产品是典型的市场经济,量增则价跌。尤其是做高端水产品,一旦产量暴增,随之而来的一定是价格断崖式下跌。道理很简单,市场容量就那么小嘛~培植市场需要时间和投入。这也算是农业一个非常微妙的特点,不同于一般的工业品,可以通过快速冲刺达到倍增目标。所以做农产品,一定是销售引导生产。有多大的消费,才该有多大的产出。不然,赔个底掉只是时间问题。雾区六:只看处理水量,不懂生物量毫不客气的说,这是外行的问法。处理水量只是系统设计的一个参数,且不是最重要的。真正决定一套系统大小和价格的是系统所要承载的最大生物量。打个比方说,一立方水体养10条鱼和10立方水体养1条鱼,哪个生物量大,显然是前者,所以水处理负荷也是前者大的多,因此系统设计和价格都要高很多,但按照水量算却是后者大。这只是最基本的概念,系统的造价还要涉及到各个处理单元之间的配合,养殖动物的耐受限度,氧气溶解度的限制,流速的控制,生物过滤阶段的停留时间等等因素。所以,下次再问问题的时候拜托专业点啦~

④饲养管理:乌鳢集约化精养的特点是高密度,因而饲养管理要注意:

传统拖网网片,整片网目规格一致,为防止网片拖拽时在水中浮起,网片底纲普遍采用金属链条或金属沉子配重,对于目大10~20毫米的小网目网片,由于接近塘底的网目较小,拖网时容易将塘底泥兜在网内,增大了绞机的牵引阻力。严重时,会发生接近塘底部分的网纲嵌入塘底,无法拖动的现象。经过改进,将靠近底纲附近的九行网目放大2倍,利于拖网时塘底泥从大网目通过,减少拖网阻力;同时在底纲70米长度上均匀分布480个长度60毫米、外径20毫米、内径11毫米的橡胶圈,以替代原先的金属沉子或链条,使底纲受力更均匀,牵引力大幅降低。网片材料选用聚乙烯菱形网目经编网片,以减少对鱼体的擦伤。

人工配合饲料:乌鳢人工配合饲料是根据乌鳢的营养需要,将不同的饲料源经科学配制而成,其营养丰富,贮运方便,供应有保障,适合大规模养殖。其驯食和投饲方法如上,饲料系数1.2-1.5,每500g乌鳢的饲料成本为4.5-5元。

机械抬网不可以移动捕捞,起网速度较慢,对鱼伤害程度一般,水库由于受地形和植被条件的影响,此前捕鱼一直没有找到一种理想的方法,通过灯光诱捕鱼,利用动物的趋光习性吸引大量鱼类喜食生物而聚集,进而吸引水库鲢鳙鱼和小野生杂鱼聚集而捕捉。利用灯光诱鱼和充气抬网捕鱼能克服水库复杂地形地貌和水库植被的影响,主要用于捕捞水库鲢鳙鱼和水库小野生杂鱼等,因为操作简单、劳动强度低和捕鱼效果好而在水库普遍推广和使用。

将鱼巢连同受精卵一起移入孵化环道集中孵化,每立方米水体放受精卵2-3万粒,以微流水冲动,注意经常洗刷纱窗防止漫水。这种孵化方法的好处是:受精卵集中,便于管理,适合于大型孵化场采用。

渔网拖引装置用于引导渔网左、右纲沿池塘两侧做直线运动,并使渔网两侧张开。引导缆绳选用直径12毫米的钢丝绳,由于在拖网时网具受力,上、底纲两端会向塘内侧收拢。如引导缆绳未预先张紧,会被上、底纲一并拽入池塘水中,导致拖网中的鱼会越过浸没在水中的引导缆绳和上纲逃逸。因此需要将引导缆绳预先张紧,以防被上、底纲两端拖拽入水中。

①鱼苗池要求:乌鳢苗种培育池以土池为好,面积一般为50-100㎡,以便驯食、操作和管理。鱼苗放养前,将池水排干,以生石灰彻底清塘消毒,并施足基肥培肥水质,让鱼苗下池就能吃到食物。

2.基本组成和使用方法

①套养乌鳢的鱼池要求:水面最好在10亩以下,淤泥不深,当年能干池,否则乌鳢存留塘中,影响翌年主养鱼生产。

抬网捕鱼是利用诱捕灯光或者投料机投食吸引鱼进入诱捕区域,利用预先沉入水底的抬网,迅速抬起,把鱼困在网中,达到捕捞的目的。抬网捕鱼分为机械抬网和充气抬网。

2、人工催产

机械抬网的使用方法:在投饵台的周围插入四根固定杆,每根杆的顶部带有滑动装置,固定杆中间连结着网,由绳索控制网的升降。需要捕捞时,在捕捞前先将网放到投饵台周围的池塘,然后开启投饲机,当鱼聚集到料台后,启动电葫芦快速收拢控制绳索,网由池底抬升,形成网状,便可将料台摄食的鱼捕捉。

亲鱼产卵后捞出,及时进行受精卵的孵化,乌鳢受精卵人工孵化的方式多样,各地可根据实际情况,灵活运用。

二、池塘机械拖网捕鱼系统

亲鱼注射催产药物后,按个体大小,雌、雄1:1配对放入产卵池,每个产卵池放1-2对,不宜多放,以防”求偶争斗”,影响催产率。水温20-25℃,效应时间25-30小时即可产卵。亲鱼发情产卵时,要保持安静。

池塘机械化拖网系统利用拖拉机的动力,通过液压系统传递给工作滚筒,然后经钢丝绳、起网绳带动网具达到拉(起)网目的,然后通过提升绞机和输送车输送到活鱼车上。

(2)孵化环道孵化:

1.工作原理

2、网箱培育苗种

池塘机械化拖网系统以拖拉机车头为动力源,设备平台与拖拉机头挂接。池塘拖网捕鱼时,拖拉机将平台运至捕鱼的池塘一端,安装网具,捕鱼操作。捕鱼完成后,车头与设备平台分离,执行其他运输作业。在设备平台上安装左牵引绞机、右牵引绞机、折叠导轨、输送车、油箱和操作手柄。由四根立桩安装在矩形池塘的四角,两侧张紧的钢丝绳作为拖网两侧网纲的前后导向绳索。前、后立桩均由固定桩和活络桩两部分组成,固定桩釆用内径为114毫米的圆形钢管,长约1.2米。固定桩通过混凝土浇固或机械方式压入泥土中,顶部伸出泥土约100毫米。活络桩采用外径为108毫米的圆形钢管,管上焊接滑轮,悬挂眼板以及引导缆绳。拖网捕鱼时,将活络桩插入固定桩钢管内,并安装网具、滑轮和引导缆绳,引导缆绳通过张紧器张紧,鱼网被安置在池塘的末端。同时绞收左、右牵引绞机,牵引网纲,使渔网前移,逐渐移至塘顶端。将鱼汇聚,通过输送车将鱼提升至岸上。鱼塘拖网结束后,卸掉桩上部件,撤去活络桩,在固定桩圆管顶端盖上防雨盖。然后更换鱼塘进行类似的拖网捕鱼作业。釆用这种可拆卸活络桩的作用在于:去除活络桩后,立桩的固定桩顶端仅露出地面微小距离,不影响过道上各种车的通行。需要拖网捕鱼时,活络桩可快速插入,装配固定。

(1)产卵池孵化:

2.使用方法

1、乌鳢亲鱼的选择与培育

吸鱼泵是水产养殖和商业捕捞中用于渔获起捕、运输、提高生产效率的主要工具,确保鱼体无损伤并提高存活率是吸鱼泵研究的重点。吸鱼泵的工作原理是利用真空泵抽吸系统管道内的空气,使管道内的气体压力低于外界大气压力,造成低的负压,当吸管中的风速高于鱼的悬浮速度,鱼就被随同气流吸入到吸鱼泵中,达到干吸输送的目的。

b.及时分箱。鱼苗在网箱内经15-20天的饲养,其个体大小出现差异,必须过筛分稀,以保持箱内鱼苗规格大小一致。

3.注意事项

乌鳢成鱼养殖是指在池塘等水体中将乌鳢苗种养成商品食用鱼的生产过程,其养殖方法多种多样,目前湖南、湖北、广东、广西和江浙等地区养殖乌鳢,多采用成鱼池套养和小水体集约化精养。

机械抬网主要包括:电葫芦、滑轮、捕捞网、固定杆、总控制滑轮、总控制杆和抬网绳索等。滑轮的种类有动滑轮和静滑轮,位于四根固定杆顶端,与拉网绳索相连,拉网绳索汇集到总控制滑轮,由总控制滑轮控制全部绳索和捕捞网的升降,总控制滑轮固定在岸上的总控制杆上,由电葫芦提供动力。

4、性成熟年龄和繁殖季节

1.工作原理

(3)亲鱼的配对与产卵

1.工作原理

②鱼苗放养

充气抬网抬网装置包括渔网、充气管、充气设备、储存气体的装置等。充气抬网使用和操作上具有更多的灵活性,起网速度快,可以移动捕捞。如在一个千亩的水库设十个投饵区,每个投饵区约100亩,根据鱼的习性投喂饵料和遵照科学养鱼投饵的“三定”原则,当通过一段时间喂养后鱼群就会集中在每个投饵区的点,如果想捕捞那个投饵区的鱼就将机械气动捕捞网放置该投饵区水底,继续投喂几天,在起网前停喂一天。起网时先开启气泵阀门,充气管迅速充满气体上浮,大约2~6秒就可以上浮到水面,形成一个网箱,由于鱼会抢食,抬网后在投饵10分钟左右再起网。对于大型水库河流捕捞野杂鱼,如果用灯光诱捕花鲢、白鲢、红鲳、白鲳、鳊鱼、团头鲂、鲈鱼、鳇鱼,效果达到95%以上,具体方法:气动捕捞网沉入时,在鱼网中间水域的水下和水面分别安装100瓦防水灯几只,可以在夜晚将鱼网水域照得通亮,由于水域中浮游动物、浮游植物、底栖生物有着很强的驱光性,而且紫色光线能透入较深的水层,能够将周围水域中浮游动物、浮游植物、底栖生物吸引到有灯光的网域中。鱼类对光谱中的紫色光线最为敏感而有所反应,而且在此明亮的水域有着丰富天然鱼饵,所以捕捞这些水产品省力、省时、省钱。适用于深海、浅海、江河、湖泊、水库、池塘和沟渠的大面积捕捞。独特的设计可以克服很多缺点、难点,捕捞面积大,捕捞效果好,不伤鱼体,配合囤鱼网箱,可以随意捕捞暂养随时运输。

乌鳢为典型的凶猛肉食性鱼类,主要以小鱼、虾、蛙和蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。因鱼体大小和栖息环境的不同,其摄食的食物种类也不同,鱼苗期主要以桡足类、枝角类和摇蚊幼虫为食,当体长达30mm以上时,转向以水生昆虫为主,也吃一些小型鱼虾,当体长达80mm以上时,则以鱼虾类为主要摄食对象。值得注意的是,随着鱼体的长大,当食物不足或规格大小相差悬殊时,乌鳢有自相残杀的习性,因此,养殖乌鳢要注意放养规格一致,尤其是苗种培育阶段,应根据规格大小实行多级分养。在自然条件下,2龄前,为乌鳢体长加速生长阶段,生长旺盛,2龄后,进入性成熟阶段,鱼体增长速度减慢。在人工饲养条件下,当年乌鳢苗可达200-300g/尾,2龄鱼可达1500-2000g/尾。

2.基本组成和使用方法

①网箱的制作和设置

三、吸鱼泵

(1)土池培育苗种

机械拖网人员安排:拖网时,一般踩底纲2人,拖拉机操作1人,牵引上纲2人,共计5人。在将网收拢时,一般踩底纲2人,提左右上纲1~2人,拖拽底纲2人,共计5人。用提升输送鱼时,一般1~2人,操纵液压提升系统1人,岸上提箩筐接运1人,称重1人,共计约5人,因此仅需5人即可完成整个机械拖网捕鱼过程。传统全人工完成上述作业,通常共需10~12人。可见采用机械拖网的方式,适应范围广泛,无论采用尼龙网或聚乙烯网开展拖网作业,只要网形设计合理,拖网的得鱼率均能和人工拖网相当,而作业人数为全人工拖网的一半。

②套养乌鳢鱼种的方法:乌鳢属肉食性凶猛鱼类,有时可吞食相当于本身体长2/3的鱼种,因此,投放乌鳢鱼种的方法很有讲究。一般春节前投放好主养鱼种,以早适应环境,1-2个月后投放乌鳢鱼种,其规格应比主养鱼种小,一般为60-80g/尾的隔年鱼种,每亩放20-30尾,在养殖过程中不另投喂饲料,以池中野杂鱼为食。到年底干池起水,尾均重可达800-1000g/尾,如果投放6-8cm的鱼种,每亩投放40-50尾,视池塘饵料情况,增投小鱼、虾或人工配合饲料,到年底干池尾均重也可达600-800g/尾,产乌鳢20-30kg/亩。

一、抬网机械捕鱼

经驯养的仔鱼投放于网箱后,第一天停食,第二天开始驯食,将鱼、蚌、螺肉等捣碎成肉泥投喂于食台上。开始几天,每万尾鱼苗投喂400-500g,每天4-5次,以后视鱼苗生长和吃食情况,逐渐增加投喂量。也可驯食投喂人工配合饲料,乌鳢的人工配合饲料蛋白质含量要求达40%以上,其驯食方法为:开始用鱼泥诱食,2-3天后加入乌鳢幼鱼粉料拌和成团状投喂,以后逐渐增加人工配合饲料量,减少鱼泥量,直至全用人工配合饲料。鱼苗经15-20天的饲养,体长一般可达2.0cm以上,这时可根据鱼苗口径,投喂不同粒径的颗粒料,每天早、中、晚投喂3次,日投喂量为鱼体重的8-10%。投喂方法:1kg颗粒料加清水0.5kg浸泡约10分钟,当颗粒料轻度软化时即可投喂。值得注意的是,在整个驯食过程中,不得投喂鲜鱼、虾等,否则影响诱食效果。

近年来,随着我国淡水养殖规模的不断扩大,养殖种类的不断增加,对养殖鱼类的捕捞方法也越来越引起人们的关注。传统的捕捞方法和捕捞工具劳动强度大、工作效率低,已经不能满足规模化鱼塘的捕捞需求。因此,如何利用新的技术开发水产养殖起捕机械是待解决的问题。在生产过程中,将原始的养殖技术与土木工程、物理科学、计算机等相结合,对传统的捕捞方法和捕捞工具进行改进,使其满足目前池塘养殖捕捞需求。本文总结了目前广泛使用的捕捞机械,并对其工作原理、基本结构、使用方法等进行了汇总。

乌鳢属鲈形目、鳢科,俗称乌鱼、才鱼、黑鱼等,是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鳢骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。据测定,每100g乌鳢肉含蛋白质19.8g,脂肪1.49g,碳水化合物1.2g,并富含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。乌鳢作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用乌鳢具有生肌补血,促进伤口愈合的作用。因此,乌鳢历来深受东南亚各国和港、澳市场的欢迎,是我国外贸出口的重要水产品之一。我国人工养殖乌鳢刚刚开始,其前景看好,但还有许多问题急待解决。现将乌鳢的生物学特性及其养殖技术分述如下:

泵体结构不合理是导致鱼体损伤和渔获质量下降的原因之一。在输送过程中使用水循环方式保证环境卫生,无污染,并确保鱼体不会碰擦旋转叶轮,可避免损伤。

a.及时调解水质。在鱼苗培育过程中,由于施肥投饵,所剩粪渣残饵最易败坏水质,因此,乌鳢苗种培育期间,应每2-3天换水一次,每次换水量为池水的1/3-1/4,先排后灌。另外在鱼苗池中移植一些水花生或水葫芦等水生植物,以净化水质和供鱼苗隐蔽、吃食。

3.注意事项

鲜活饵料:主要包括小鱼、小虾、螺、蚌等,人工投喂鲜活饵料时,要注意新鲜、洁净,并用2-3%的食盐水浸泡10-15分钟后投喂,投喂量为鱼体重的6-8%,每天定时、定位投喂2-3次。如鱼、虾不足,也可投喂其它动物性下脚料,如畜、禽内脏,更要注意其新鲜、干净,投喂时切碎并消毒。鲜活饵料就地取材,来源方便,价格较便宜,一般适合湖区野杂鱼较多的地方或有动物畜禽加工厂的地方,但供应无保障,仅适合各家各户小面积养殖。

3.注意事项

2、鱼种培育

③饲养管理:成鱼塘套养乌鳢一般不需其它特殊饲养管理,但要注意的是:乌鳢善跳易逃,尤其是当饲料不足,遇雷雨天,有时可跳起1m多高,顺水”过道”逃跑。为此,投放乌鳢鱼种后,要注意进、出水口拦栅,以防外逃。在池塘四周岸边水面上种植一些水生植物,如水花生、水葫芦等以利于其隐避、摄食。

(1)产卵池和鱼巢的准备。

(3)注意病害防治。乌鳢鱼苗期最易患水霉病,一般以0.1-0.2g/立方米的专用消毒水消毒。鱼苗经8-10天的驯养,体长可达10-15mm,体色转黄。随着鱼苗个体增大,密度增加,对饵料、溶氧等的需求量也随之增加。此时,应及时分池转入苗种培育。

1、仔鱼的驯养

四、乌鳢成鱼养殖

a.经常加注新水,防止水质恶化。

催产乌鳢的药物种类繁多,在生产实际应用中,一般常用鲤鱼垂体2粒+HCG1000-1500IU/kg或DOM+HCG1000-1500IU/kg,雄鱼的药物剂量为雌鱼的1/2。分两次注射,第一针注射量为药剂总量的1/3-1/4,以促进性腺的进一步成熟,15-20小时以后注射第二针。注射的部位一般为胸鳍基部,体腔注射。

二、乌鳢的苗种繁殖

乌鳢的性成熟年龄和繁殖季节随地域而稍有差异,长江流域的乌鳢,2冬龄,体长30cm以上,性腺即可成熟,其产卵季节为5-7月,以6月份产卵最盛。黑龙江流域的乌鳢,2冬龄以上,体长大于35cm性腺才能成熟,其产卵季节为6-8月,7月为产卵高峰期。

①池塘要求:乌鳢精养池以土池为好,不但造价低,而且适合其生活习性,便于调节水质,而且不损伤鱼体。水面100-300㎡即可,水深1.5m以上,池底有10-15cm淤泥,鱼池四周环境安静,排灌方便。鱼种下池前,鱼池彻底排干,以生石灰清塘消毒,10天后灌水放鱼。鱼池周围设拦网高1m以上,池塘中央或一角移植水葫芦或水花生等水生植物,约占养殖水面的1/5-1/6,以调节水质和供鱼隐避、摄食。

c.日常管理。主要是勤洗箱,并检查箱体是否破损,以防外逃。观察鱼苗吃食、活动情况,及时调整投饲量和防治鱼病。

④培育管理:

b.雷雨天,防止乌鳢起跳上岸或”过道”逃跑。

刚孵化的仔鱼,体质弱,活动能力差,浮于水面或侧卧于水草等附着物上,以自身卵黄为营养来源。随着卵黄囊逐渐被吸收缩小,幼体发育不断完善,其活动能力增强,可自由游动,并开始主动摄食,行混合性营养,此时是乌鳢苗种死亡的高峰期,务必精心驯养。其驯养方法如下:

乌鳢的产卵池以土池为好,不伤亲鱼,面积20-30㎡,水深1.2-1.5m,催产前用生石灰彻底清塘消毒,消除野杂鱼、蛙卵等有害生物,并用网围好,防止其它动物进入。乌鳢有筑巢习性,为此,产卵池可用质地柔软、新鲜无毒的水葫芦、水花生或马来眼子菜等做成鱼窝,待亲鱼注射催产药物后放入产卵池。

b.及时分养。当鱼苗生长规格出现较大差异时,乌鳢有大吃小的习性,尤其是食物缺乏时,表现更为突出。因此,乌鳢苗种培育要及时拉网、过筛、分养,同一池的苗种,力求大小一致,以免弱肉强食,影响鱼苗成活率。

2、生活习性

乌鳢亲鱼的来源主要有二个方面:一是结合江河、湖泊冬捕,选留亲鱼;二是池塘培育选留亲鱼。选留亲鱼的主要标准是:体质健壮,无病无伤,体重750g以上,2冬龄,达性成熟,雌、雄比为1:1。

网箱采用30-40目的软质尼龙网布缝制,规格5m×1.5m×1.2m,长方形,敞口式。网体用木料或竹子作框架,网箱四角固定在框架上,高出水面约30cm。网底离地50cm以上,以卵石作沉子,使网体充分自由展开,并随水位自由升降。箱间行距4-5m,便于箱内外水体交换,网箱设置的水域要有一定肥度,靠近进水口,离堤岸3m以上。

乌鳢小水体集约化精养在湖南沅江乌鳢养殖之乡–南大镇已积累了丰富的经验,其技术要点如下:

1、形态特征

c.每15-20天全池泼洒一次生石灰水调节水质,饲料台每星期用10g/立方米生石灰消毒一次,一旦发现鱼病及时治疗。

③饵料投喂

即亲鱼产卵后,只将亲鱼捞出,受精卵继续留在产卵池孵化,要注意的是孵化池保持微流水状态,不断更换新水。另要注意防止其它鱼、蛙等入池。这种方法省时、省力、成本低,受精卵不受损伤,孵化率高,适合各家各户生产。

(2)催产药物及方法

1、成鱼池套养

④饲养管理

③饲料投喂:乌鳢属肉食性鱼类,目前人工养殖乌鳢多数投喂小鱼、小虾等鲜活饵料,也有的投喂人工配合饲料。

(3)网箱孵化:将鱼巢和受精卵一起移入网箱,设置网箱的地方要求水质清新,无污染,并有一定的微流水,每立方米水体放卵1-1.2万粒。网箱孵化简便易行,管理方便,既适合各家各户少量孵化,也适合大型孵化场大批孵化。

三、乌鳢的食性驯化和苗种培育

③饲料投喂:驯养后的仔鱼,下池时,以浮游动物为食,随着鱼苗长大,摄食量增大,而池中的浮游动物逐渐减少。这时,一方面通过继续施肥培育浮游生物,另一方面可增喂豆浆。经15-20天培育,当鱼苗达3cm以上时,其食性开始转化,摄食量进一步增大,单靠浮游动物已不能满足其生长需要,这时,可投喂鱼糜于食台上驯食,2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂,以后逐步增加人工配合饲料比例,减少鱼糜用量,直至全部用人工配合饲料。

成鱼池套养就是在主养草鱼、鲢鱼、鳙鱼的池中套养少量乌鳢鱼种,以吞食与主养鱼争食、争氧和争水体的小型野杂鱼,充分利用水体,减少饲料损耗,增加主养鱼产量,提高池塘养殖经济效益。其技术要点为:

随着乌鳢养殖的发展,乌鳢苗种的需求量将越来越大,单靠捕捞野生苗种来养殖,不仅数量少,供应无保障,而且质量差,规格不整齐。因此人工繁殖乌鳢苗种已成必然趋势。

3、受精卵的孵化

乌鳢身体呈长筒状,头尖长似蛇形,尾圆而扁平。上下颌均具细齿,犁骨、腭骨上有犬齿,鳃裂大,不与颊部相连,鳃耙粗短,排列稀疏,鳃上腔有发达的鳃上器官,可直接进行气体交换,故乌鳢离水2-3天只要保持鳃和身体湿润也不会死亡,便于运输。乌鳢体被圆鳞,头、背部呈暗黑色,腹部灰白,体侧有2列大型不规则黑斑。背鳍与臀鳍很长,背鳍条47-52,臀鳍条31-36,胸鳍条17,腹鳍条1-5,侧线鳞6069,脊推骨52-60,体长为体高的5.3-6.2倍,为头长的3.0-3.3倍,尾柄长为尾柄高的0.6倍。

一、乌鳢的生物特性

(2)乌鳢亲鱼的培育。

投放的乌鳢鱼苗,必须为同一来源,同一批次,大小规格基本一致,一般放养密度为1000-1500尾/㎡。

a.保持箱内水质清新。鱼苗下箱后,每天清洗一次网箱,并移动位置,便于箱内外水体对流交换。同时网箱内投放占水面1/5面积的水生植物,如水葫芦或水浮莲等,以净化水质和供鱼隐蔽。

2、小水体集约化精养

3、食性与生长

②鱼苗放养:鱼苗投放前,先放20-30尾试水鱼以观察水体药性是否已消失。投放的鱼苗应为同一批次孵出的苗,放养时的水温差不能超过2℃,放养密度视饵料、养殖技术和培育规格而定,一般放养密度为60-80尾/㎡。以后视鱼苗生长情况和培育时间逐步过筛分稀。也有的一次放足40-50尾/㎡,直接培育成大规格鱼种。

(1)乌鳢亲鱼的来源与选择

②鱼种投放:一般2-3月份投放鱼种,鱼种规格为50-80g/尾,体质健壮,无病无伤,每平方米5-6尾,同池鱼种规格应大小均匀,鱼种下池时可用1-2%的盐水消毒。

乌鳢喜欢生活在江河、湖泊、水库、沟港及低洼沼泽的静水水草区。乌鳢对水质、水温和其它外界环境变化的适应性特别强,即使其它鱼类难以生存的水域环境,乌鳢也能生活。乌鳢的生存水温为0-41℃,最适宜水温为26-28℃。当冬季水温过低时,其将身体后半部潜埋在淤泥或草堆里,头露在水中,不吃不动,也能生存下来。乌鳢耐低氧,在浑浊缺氧的水体中亦能生存,其将头斜露出水面,借助鳃上器官,直接呼吸空气中的氧气。即使在少水甚至离水的情况下,只要保持鳃部和体表一定湿度,仍可存活较长时间。乌鳢善跳易逃,一条800-1000g的乌鳢可跃离水面1-2m,当多雨季节,食物不足或其它条件不适时,乌鳢常跃出水面,发生”过道”现象,因此养殖乌鳢要注意防逃工作。

亲鱼培育池:面积一般为300-400㎡,不宜过大,水深1.2-1.5m,土质池底,池堤设0.8-1m高的尼龙网,以防乌鳢外逃,放养前每亩池塘用生石灰50-60kg清塘消毒。亲鱼放养:亲鱼数量多,可单养,每100平方米放8-10组,并适量搭养鲢、鳙鱼种,以调解水质。饲料投喂:喂养乌鳢亲鱼的主要饲料为小鱼、小虾,当水温达18℃以上,即可投食,当水温23-27℃时食量大增,投喂量为亲鱼体重的10-15%。投喂的小鱼、虾要求新鲜,大小适口。饲养管理:主要是注意亲鱼产前产后培育,经常加注微流水,保持水质清新。另外,亲鱼池中央或四周种植水葫芦或水花生等水生植物,以利于乌鳢隐蔽、吃食和调节水质。

c.防病防逃。日常注意检查进出口拦栅,雨天防止漫池。

(1)适时喂食。当卵黄囊消失,鱼苗开口从外界摄食时,用浮游生物网捞取浮游生物,并经30-40目筛绢过滤2-3天后不必过滤,以其滤液均匀泼洒在孵化池内,若食料仍不能满足其需要时,则可投喂熟蛋黄,每万尾鱼苗用熟蛋黄1-2个,以30-40目筛绢过滤,滤液均匀泼洒在孵化池四周,让其吃饱吃好。

(2)保持水质清新。鱼苗脱膜后,大量的卵膜和油状物漂浮在水体中或沉入水底,故应经常保持一定的微流水,以增加水体溶氧,排除卵膜及油状物。