雌雄的分辨

草鱼脆化养殖,主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆,脆化后的草鱼称“脆肉脘”,其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎,肉味反而更加鲜美而独特。经过这种方式养殖的草鱼,市场易销售、售价高,平均高出0.2~0.5倍,亩增效益1000元左右,具有较高的经济效益和社会效益。下面将宁阳县水务局在草鱼脆化养殖方面的几点经验做法介绍如下:

插核育珠是珍珠养殖的中心环节,也是关键技术。其含义是在珍珠母贝体上动手术,向母贝体内插核和输送外套膜组织小片,然后对施术贝即插核贝进行精心培养从而促使或加快珍珠的形成。这个技术的发明原理主要是基于天然珍珠的成因,即珍珠母贝的外套膜在异常情况下,如沙粒、寄生虫等入侵刺激,或因病理影响一部分表皮陷入结缔组织中,产生异常增殖,结果形成珍珠囊,分泌珍珠质而形成天然珍珠。从发明技术原理来看并不复杂,但技术操作难度却很大。另一方面,就技术本身来说,并不是在什么条件下或对什么样的珍珠母贝动手术都有好的效果。另外,不同的珍珠母贝插核施术有不同的反应。因此希望把一套现成插核技术应用于所有珍珠母贝也是不现实的。大珠母贝的插核就是明显的验证,日本采用合浦珠母贝的插核施术方法在对大珠母贝插核失败后整整研究了10年,才攻下技术难关,并创立了大珠母贝插核新技术。我国也一样,南海水产研究所等单位对大珠母贝插核育珠的研究也经历了挫折与失败,断断续续,历经10年,才掌握大珠母贝的内在生理规律,创立了特殊手术与处理新方法,首次培育出我国大型商品珍珠,填补了我国培育大珠的空白。应该说,大珠母贝的插核技术在目前的珍珠养殖技术中是比较先进的。然而,由于商业上的原因,各国都对它保密,因此,这里主要以合浦珠母贝为例,介绍珍珠母贝插核育珠的方法。

谈起金鱼的繁殖首先要会分辨雌雄。成熟的金鱼是较好辨别的,雄鱼成熟后。胸鳍前缘,有一列追星出现,在发情期更加明显,较大的雄鱼鳃盖也会有追星出现,其中以长鳍型的种类最明显(如琉金、狮头等),是很容易分辨的。而短鳍型的,可就不太明显了,尤其是当岁鱼。当岁鱼还没充分成熟时,其追星似有若无,检查起来很伤眼力。而在长鳍型中,水泡眼算是最难分辨的种类。

一、养殖条件:草鱼脆化养殖可以选择在池塘或网箱中进行。池塘要求:池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便,面积1330~2000平方米、水深2米左右,放养前按常规要求进行彻底清塘。网箱可设置在湖泊、水库、江河的背风向阳处。水体要求:无污染、溶氧丰富、水深4~7米、底质平坦且无水生植物着生。采用全封闭式网箱,其规格为5米×4米×2.5米,网目大小为5厘米,网箱的底部垫一块30目的纱绢布作为投饵食台,以防饲料流失。新网箱应该提前7~10天下水,使箱片软化、浮着一些浮游植物,以防擦伤鱼体;已用过的网箱应将其清洗干净,并用5%的生石灰水溶液浸泡30分钟。

一、预前处理
其作用一是促使插核母贝排精放卵,或者削弱他们的性腺发达程度;二是适当抑制它们的活动,降低生理机能,使它们处于适合于插核施术的状态。具体方法包括:1.抑制产卵把选来的健壮母贝在自然排放精卵后,及时增加他们的笼养密度,移至低水温海底吊养,抑制母贝的活力,阻止其生殖腺再度发育和成熟。2.催青在插核施术前,如果母贝性腺开始成熟,则可采用下面方法进行处理:一是提升水温,加快或促进精卵成熟;二是诱导产卵,产卵后,再适当增加母贝笼养密度,垂吊于深水处待用。3.排贝栓口将经预前处理的母贝清洗干净,然后把它们腹面向上一个紧贴一个立排于贝笼中沉吊或放于海水中处理,过一段时间后,当他们缺氧而自然开壳后,就可把木楔塞入两壳内,使其露出软体部,为下一步插核作准备。

当金鱼还小或不易从追星分辨时,那就只好看泄殖孔。雄鱼泄殖孔从侧面看,看不见乳凸;而雌鱼乳凸较为明显。就是说雄鱼看不见小小的凸起,而雌鱼就能看到一个小小的凸起。如果从后面看,雄鱼的泄殖孔较窄,而雌鱼的泄殖孔较圆。说是这幺说,小鱼的雄雌还是不容易分辨的。看走眼的情形还是十分容易发生。还有那圆滚滚的球形珍珠鳞,肚子都胀得大大的,泄殖孔被撑得变了形,因此也是很难分辨雌雄的。

二、鱼种放养:选择体质健壮、无病无伤、平均尾重0.5公斤的草鱼做鱼种,池塘放养量为150~250公斤/亩,网箱放养量为15~20公斤/平方米,为了调节水质,每亩池塘可搭配放养体长13~15厘米的鲢、鳙鱼种50~60尾,每平方米网箱可搭配放养体长13~15厘米的鲢、鳙鱼种1~2尾。放养前,草鱼最好进行免疫注射,也可将草鱼种用4%的食盐水溶液浸浴5~10分钟。

二、制作细胞小片
细胞小片来源于珍珠母贝的外套膜组织,它是形成珍珠囊并分泌珍珠质的物质基础,因此在制作时要特别小心。细胞小片贝是指用于制作细胞小片的贝,一般选用同种贝。小片的制作方法是,用剪刀从小片贝体上取出外套膜的游离部分,用清洁海水洗净,并进行修整,切除边缘部分,然后将其切割成方块状,大小为珠核直径的1/3。切成的方块小片,先用2%红汞消毒染色,之后用清洁海水浸润待用。

至于体形的大小、腹部是否浑圆及色彩的鲜艳度等,雌雄虽然有所差别,但并不是一成不变的。不过,长鳍型的雄鱼各鳍均明显较长,是很确定的,所以,能以此项特征来分辨长鳍型的雄雌。

三、脆化季节:从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理,如果采取轮捕轮放或分期分批养殖的养殖模式,每轮或每批脆化养殖的时间不得少于60~70天。

三、插核
合浦珠母贝的插核法有三种:表面贴片插核法、滚核推片插核法和先送片后送核插核法。插核前,先将栓口的母贝,右壳向上,左壳向下,置于插核台上,用平板针拨开母贝右核边的鳃叶,使其露出软体部,同时用棉花擦去软体部位和壳口附近的污泥和粘液,然后在足的基部黑白交界处用切口刀开一个切口,大小以刚好能送进珠核、深度以刚好切开表皮为准。接着将通道针插进切口,分别沿着“左袋”和“右袋”方向拨通送核道,再用左手拿1勾针或平板针勾住或压住手术贝的足,右手拿送核器分别将大核和中核送到“左袋”和“右袋”中去。贝体右侧核位插完后立即将手术贝反转过来,即母贝右壳向下,左壳向上,在贝体的左侧足的基部黑白交界处开一切口,并用通道针从切口向“下足”拨通送核道,接着以右手拿针压住手术贝的足,左手抓送核器将小核送到“下足”部位。每个核位送核之后,立即用送片针把一块细胞小片送贴于核面上。贴片时务必将小片外表皮紧贴于核面。手术完毕取出木塞,将施术贝暂养于水盆中即可,这就是先插核后送片表面贴片插核法。

产卵期及产卵前的征兆

四、养殖管理:饲料以高蛋白的蚕豆为主,外加少量青草,但不能添加其它任何饲料。开始时,可停食2~3天,然后投喂少量浸泡后的蚕豆,等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。一般情况下,每天上午8时左右、下午5时左右各投喂一次,具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整。水温16~19℃时日投喂量为草鱼体重的1.5%~2.0%;水温19~22℃时日投喂量为草鱼体重的2.0%~3.0%;水温22~25℃时日投喂量为草鱼体重的3.0%~4.0%;水温25~28℃时日投喂量为草鱼体重的4.0%~5.0%;水温28~30℃时日投喂量为草鱼体重的5.0%~6.0%。

滚核推片插核法要点是将核送到通道半途,然后将小片贴在核面上,接着用通道针慢慢滚核推片一起送达部位。先送片后送核插核法操作比较容易,切口、通道做好后,先用送片针把小片送入“部位”,但必须小心,送入部位的小片,其外表皮要朝通道口的方向。然后,再用送核器把核送到部位压住小片外表皮。手术完后,取出栓口木塞,将贝暂养于水盆中。以上三种方法,所产生的效果各不相同,前者育成的珍珠质量最好,圆形者占比例较多,后二者育珠质量较差,污珠和尾巴珠较多。

在台湾几乎全年都会产卵,而盛产期是2月前后两个月(也就是12月~4月),再往前后推一个月(11月~
5月)也算常见。其它的月份虽然较少产卵,如果产卵也不必惊讶!当雄鱼的追星特别明显时,挤压腹部时,会有白色的精液流出。这就表示牠已经准备好了,只要有雌鱼发情,就可以随时上场。

四、术后休养和育珠
施术贝术后休养,从医学角度理解,就是在特殊环境下养息一段时间,达到康复的目的。施术的母贝,由于创伤和疲劳,非常虚弱,必须在手术后采取修养措施。然而,珍珠母贝的插核技术,主要是向母体内植入珠核以养殖珍珠。从这个意义上讲,施术贝术后的休养,就不仅仅是消除疲劳、恢复健康,还要继续降低它的活力,防止脱核,从而达到提高留核率和成珠率的目的。因此,施术贝的休养,除了选择优良的场地外,还要“因海制宜”,采用各种休养方式,如用竹笼或胶丝布笼、疏网目或密网目胶丝笼等来装卸和放养,以达到休养的目的。具体地说,在休养场地里,水的深度适宜,水流不畅,可采用疏网目胶丝布养贝笼放养,每笼30个~40个,如果休养海区水交换快,潮流畅通,则可选用较密竹笼休养,其放养密度可根据情况而改变。这样做,一方面可让施术贝安静修养,另一方面可适当控制它的活力,以达到提高留核率和成活率的目的。休养期的长短,主要是根据母贝施术后的康复和珍珠上层情况而定,一般为20天~30天。

而雌鱼的腹部饱满而柔软,就表示一切都准备好了,只要时机一到,就可以立即产卵。什幺是产卵的时机呢?常见的是换新水时、寒流前后(就是气温大幅度变化时)以及换新环境时,还有雄、雌鱼新混养时,最特别的就是环境极为恶劣时也会产卵。总之,一遇到刺激时,就就容易产卵。

休养期以后,即施术贝体已康复、核位稳固,珍珠开始形成时,可将施术贝从休养笼换成一般养贝笼,同时减少放养密度,然后移往育珠渔场养殖和育珠。在育珠期间,施术贝的养殖方法与一般成贝的养殖法大致相同,这里只强调一下育珠渔场的选择。比较理想的渔场环境条件为水深5米以上,潮流畅通,沙或沙泥底,夏季水温不超过30℃,冬季不低于15℃,水质不受污染,在渔场里最好有少量淡水注入或流入。因为这样的渔场,水质肥沃,饵料生物丰富,形成珍珠速度快、质量好,一般呈白色。育珠期的长短,主要依据插入珠核规格、珍珠层厚度要求、育珠场的环境条件和育珠方法而定。我国养殖珍珠,如果采用的是小珠核,育珠期为7个月~9个月;中珠核,育珠期1年~1.5年;大核,育珠期就要更长些,1.5年~2年。育珠期满后,同时珠层厚度又达到商品规格的要求,就可进行采收。采收的方法,主要是将贝杀死,从珍珠囊中取出珍珠。采收的时间一般在冬季,因为在这段时间水温低,珍珠母贝分泌珍珠质速度减慢,分泌的珍珠质表层比较细致、柔滑,光泽较好。

繁殖的重点–「产卵」,在卵粒成功孵化之后,饲主又该如何细心照料才能使牠们健健康康地成长!?不妨与我们一同来探究金鱼育种的过程吧!

人工采卵

让金鱼自然产卵的话,种鱼会很累,尤其是雌鱼常会累坏身体,而且容易受伤。此外,如果因为上班导致中午前没有时间去把卵取出时,卵粒也会被产完卵的种鱼吃掉。所以可考虑用人工产卵的方式。人工产卵的方式很多,主要有干式、湿式和网式。

卵的孵化

沾满受精卵的网子或碟子,约5-10分钟后,就可移入装有干净水的容器内,等待孵化。

受精卵的发育状况及孵化时间的快慢,跟温度、日照、水质有密切的关系。因此,保持水质的清洁,适当的光照及最佳的温度是很重要的。孵化的最佳温度为20℃,约4-5天左右孵化。因此,笔者喜欢在冷天孵卵,因为这样就可用保温器,将水温保持在20℃;而温度在20-25℃之间,也都算是良好的;如果温度高过25℃,就会造成孵化太快;而若温度低于20℃,也会造成孵化太慢。两者都会导致仔鱼的良率减少…