草鱼,顾名思义,是离不开草的。但是,草鱼都吃哪些草?吃多少?种植可供草鱼食用的草,要进行科学的、合理的控制。

位于东四环外的高碑店鱼市,可以说是目前北京最大的观赏鱼鱼市。夜市每周四最为热闹,天津河北山西等地的商贩都会汇集到这里,很多鱼友、鱼商都从这里购买观赏鱼以及水族产品。

1 国内金鱼产业现状

草鱼吃什么草最好?

商贩边吃晚餐边卖鱼。新京报记者 王颖 摄

1.1 中国金鱼产业发展历程与现状

养草鱼种植黑麦草、苏丹草最好。黑麦草对各种土壤的适应能力强,很容易生长,能及时提供草鱼所需的摄食量,苏丹草抗旱能力强,在炎热的夏季和干旱的地区也能旺盛生长,这也是提供草鱼摄食量最主要的草料。

天还没有黑透,已经聚集了大批的商贩。新京报记者 王颖 摄

金鱼在中国已有超过 1700
年的历史。改革开放以来,特别是近年来,随着农业产业结构调整力度的加大,金鱼养殖业的发展尤为迅速。全国除西藏外,所有省市都有金鱼生产养殖。全国有数以千计的小型金鱼养殖场、企业和公司,年产值近
5
亿元。金鱼主产区由原来的“三大区域”(北京、苏州、福州)发展到目前的“八区”(北京、上海、苏州、福州、东莞、衡水、营口、山东)。

草鱼主要吃浮萍、水草、早草等,草鱼每增长0.5公斤,需要吃90斤水草或40斤早草。草鱼对早草有一定的选择性,一般网状的草没有平行脉的草爱吃。但是不管是水草还是早草,都要以鲜嫩为主,嫩草的蛋白质多、纤维素少,鱼吃了之后更容易消化。

下午5点多,鱼贩们就陆陆续续进驻了市场,摆好摊位,布置好灯光等待着顾客的光临。

目前金鱼产业发展出现以下趋势:

草鱼喂草要注意以下几点

这个夜市和新京报乡村频道日前探访的大柳树不同,不需要您自备手电筒“寻宝”,晚上8点多,市场内灯火通明。

1)金鱼养殖规模越来越大

一、多投喂鲜嫩的草料,因为其营养丰富、纤维素少,鱼吃了之后更容易消化,并且可以使鱼长得快,少生病。但是鲜嫩的草料有限,鱼食量大,所以最好投喂人工种植的黑麦草、苏丹草,以及野生的长叶嫩草。网状脉的团叶草料不宜投喂,草鱼的吃食情况要及时观察,喜食的草料多投,对草鱼的生长发育起重要作用。

琳琅满目的热带鱼供顾客挑选。新京报记者 王颖 摄

金鱼的养殖生产面积不再是原来的十几平方米左右,现在大部分都是几十亩,甚至几百亩的养殖面积。金鱼产业经过充分发展,已形成一个完整的生产和销售体系。

二、草鱼吃陆地上生长的水草30斤,可以长2斤的肉,如果吃水里面生长的水草,需要吃100多斤草料,才能长2斤肉,因此要减少水生水草的投喂。

市场上有各式各样的热带鱼。新京报记者 王颖 摄

2)从粗养向优养转变

三、草鱼在幼鱼期嘴巴小,不应该投喂粗大、坚硬的草料,应以小浮萍为主食投喂,或者将鲜嫩的草剁碎后投喂,随着鱼越长越大,鱼嘴巴也会增大,这时候就可以投喂常规的草料,来保证草鱼的摄食量。

一条鲤鱼跳出了鱼盆,商贩赶忙将“越狱”的鲤鱼捞回去。新京报记者 王颖 摄

金鱼养殖的观念有了质的飞跃。越来越多的技术部门和科研单位介入金鱼养殖,彻底改变了我国金鱼传统的养殖模式。现代生物技术、水产养殖技术、畜牧兽医等新技术正在渗透到金鱼产业中。对金鱼的养殖技术开发研究,目前从事的科研单位有,中国水产科学研究院珠江水产研究所、中国科学院遗传研究所、华中农业大学以及北京市水产科学研究所和北京市水产技术推广站等科研单位及技术推广部门。

四、草鱼的投喂方法要适当,每天定时、足量、均匀投喂,草料要均匀撒开,让鱼能吃饱、吃好,以提高养殖的效果。根据天气、水质和鱼的活动情况,投喂量需要适时调整,不新鲜或霉变的草料一定不能投喂,以免鱼体感染疾病而死亡。

在各种灯光照明下,一辆辆小面包车有序地排列着,地上摆满了各色的塑料袋,里面装的是不同品种的观赏鱼,锦鲤、金鱼,红、金、黑、黑红相间、红白相间,等待着顾客挑选。

3)中国金鱼种质资源丰富

一位商户正在数钱,计算当天的收获。新京报记者 王颖 摄

中国金鱼共有 46 个品系,315 个品种。其中
70%尚属未开发基础品种,发展潜力巨大。成功培育出了如熊猫蝶尾、鹅头红、王字虎头、福寿等众多驰名中外的名贵金鱼品种。日本金鱼界就是用我国基础品种——虎头金鱼、文金金鱼,培育出蓝寿金鱼和誉为日本正宗金鱼的琉金金鱼。

鱼市上的热带鱼种类繁多。新京报记者 王颖 摄

1.2 中国金鱼产业发展存在的问题

商贩正在挑鱼。新京报记者 王颖 摄

1)金鱼养殖和育种技术水平低

一位来自通州的商贩告诉记者,来这里卖鱼的都是养殖户,基本上没有中间商,所以价格便宜,品种丰富。

中国金鱼培养技术仍主要沿用传统的养殖方法,技术含量低,产业不稳定性和养殖产品的合格率低。多年来,金鱼养殖技术、市场开发和产业发展都源于渔民的探索和积累,缺乏指导和支持,缺乏自身的特点。品种、品质等级低、体形和色泽不突出。金鱼出口不畅,金鱼市场虽然活跃,但形不成规模。应该注意到的是,虽然金鱼养殖技术水平低,但发展潜力巨大。如果我们把问题和差距作为潜力,尽快提高金鱼养殖技术水平,金鱼养殖在中国将有一个光明的前景。

市场上还有乌龟出售。新京报记者 王颖 摄

2)缺少权威行业组织引领行业发展

市场上不仅出售锦鲤、热带鱼,各种龟类也应有尽有,生意好的时候晚上8点就可以卖完回家,有时候要到凌晨2点才能卖完。

目前,金鱼在市场上需求量越来越大。如何组织金鱼生产,占领金鱼国际市场,是一个刻不容缓的课题。由于缺乏权威性的行业组织,造成商家和养殖户在低水平下竞争,内部竞相杀价。在我国目前的经济水平下金鱼经营很大程度上依靠出口,若各个进出口公司互相压价,使得外商坐收渔利。面对日趋激烈的国际国内市场竞争,暴露出行业内部组织不全,信息不灵,技术力量不足,以致难易打开进出口局面。

(新京报)

3)金鱼产业销售水平低,拱手相让利润现象严重

当前金鱼出口包装技术差,这个行业的规模目前很小。由于包装技术差,不熟悉国外市场,进出口有转口贸易或代理现象,大部分利润易为外商所吸收。我国金鱼年出口量超过
1 亿尾,相当于全世界出口量的十分之一,而出口额仅占世界出口额的
1%多一点,其原因之一是包装技术不够先进。例如,中国金鱼以通货方式进入新加坡,那里的经营商加以精选、分级、包装、贴上标签,作为新加坡金鱼出口到世界各地,售价有时要翻上几十倍。我们的产业规模小,运输包装、为客户服务等方面不及外商,进出口贸易常靠转口贸易或代理商经营,把大部分获利让给了外商。

4)金鱼产业发展的支撑技术研究不足

金鱼文化服务体系尚未建立,产品市场流通不畅。近年来兴起的金鱼养殖热,迫切需要建立以苗种、饲料、防病、营销为一体的金鱼养殖服务体系。在相当长的一段时间内,由于受整体经济布局的影响,在指导方针上忽视了金鱼的功能、作用和地位,致使一些传统的金鱼养殖技术受到冷遇,缺少引导和扶持。我国有大大小小的水产研究所上百个,金鱼研究几乎是被遗忘在角落。

从事金鱼文化的专业人才匮乏。一支强大的水产养殖技术队伍,是金鱼养殖生产和发展的可靠保证。目前我国金鱼市场缺乏商品质量的层次,大多一个模式一个套路。出口不畅与品种档次低有关,其根本原因是科技含量低。要形成规模和档次,离不开科技的支撑,没有科学的育种、先进的饲料配方、有效的防治药物和水质管理技术,金鱼养殖就很难上一个台阶。