黄万里,中国著名水利工程学专家、清华大学教授,是中国致力于跨学科研究河流水文与水流泥沙的先驱者之一。曾因反对黄河三门峡水利工程而被错划为右派,是黄万里一生主要反对过两项水利工程,一…

“从环境保护和食品安全两点出发,写出了这个提案。”全国政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平身带多份提案上两会,但对因地制宜、深入研究和推广发酵床养猪技术的建议情…

据中国之声《新闻纵横》报道,再有一个月,9月27日,就是今年的中秋节,恰逢国庆临近,在各大商家眼里,又是一年月饼销售的黄金时期,不少商家现在就已经推出…
据中国之声《新闻纵横》报道,再有一个月,9月27日,就是今年的中秋节,恰逢国庆临近,在各大商家眼里,又是一年月饼销售的黄金时期,不少商家现在就已经推出了花样繁多的月饼销售计划。近年来,在中央厉行八项规定和勤俭节约精神下,国内月饼市场逐渐降温,部分月饼卸下“天价”外衣重新回归“亲民”路线。目前,在普通商场超市这样的线下卖场,“天价”月饼已经难觅踪迹。
不过,据记者近日调查发现,天价月饼市场再现回头之势,线上销售成为新渠道,天价月饼以礼品卡、礼品券等形式藏身电商,卖得“不亦乐乎”。除此以外,不少星级酒店还通过推出“至尊礼盒”的方式——将月饼与大闸蟹、鲍鱼、红酒、茶叶等高档商品捆绑销售,价格也飙升至千元以上,成了节日送礼、助长不正之风的新方法。
虽然现在距离中秋还有一个月的时间,但月饼的销售已经开始预热。根据记者调查各地商场、超市发现,“天价月饼”已经难觅踪迹,以廉价礼品盒与散装月饼为主。就连原本高价月饼的销售主力——五星级酒店,高档月饼也不再流行,销量情况比较好的是298元的实惠型礼盒:
五星级酒店:一千多块钱的之前有,但是现在,不太好做。
五星级酒店:这个298卖得还可以,这个598吧价格有点高,送礼大部分也都低调着来了,不会说特别那个……
但仍有一些星级酒店,以月饼礼篮的形式,推出天价套装,北京金融街洲际酒店推出了1888和2888元的礼篮,虽然名字是“中秋礼篮”,但里面的月饼只有三块:
洲际酒店:1888我们基本上配的就是坚果、鲍鱼罐头、红酒、橄榄油这些,2888就是一个皮箱,里面的酒会多一瓶,大概这些东西吧。月饼我们会在里面放两小盒,大概三块。
除了星级酒店更多的高档月饼都转移到了线上销售。在合肥一家专门做月饼团购的公司网站上,记者看到,各种月饼礼盒种类繁多,尤其以一种1588元的月饼礼盒套装销售最好,里面包含月饼、葡萄酒、进口食品等。
除了月饼礼盒,销售人员建议记者购买月饼礼品卡,一张月饼卡,能换的东西五花八门,在京东上,首农集团就推出了价值2700元的“20选1中秋礼品卡”,推广的标语写着“今年中秋不送月饼,只送礼品册,再也不用为送礼发愁”,册子上虽然写着月饼,但选择范围从西班牙葡萄酒到进口钱包、拉杆箱再到电子保险柜,应有尽有。
销售:月饼只是一个套餐,我给你读的是二十种套餐里其中的一种,每个套餐里有想对应的东西,如果中秋的时候想以养生为主就可以找食品套餐。如果他想要商务的,也可以给里面兑。
记者:这都是用月饼券换的是吗?
销售:这是一种卡,卡上有二十种套餐,领导只要打个电话就有专门的人配送到他家。
虽说买的是礼品卡,但这位销售人员也提议,发票上开食品和办公用品都没有问题:
销售:最好是办公用品,因为其他的比较麻烦,会计当时跟我说就是食品和办公用品。
一家名为“阳澄股份”公司的销售人员则建议记者,中秋与大闸蟹出湖时间相差不远,在他们那里,送大闸蟹更流行:
经理:您既然要送高档的东西,我建议你可以改为阳澄湖大闸蟹的礼券。最低的有四百多,最高的三千多。现在我们江浙沪皖这一带,基本上以送大闸蟹为主了。
记者:大闸蟹能开什么票?
经理:水产品或者办公用品。阳澄湖大闸蟹这个礼券也是政府批复,让它印社会主义价值观的礼券,比较符合当下的形势。
根据阳澄股份的官网介绍,礼券从400到3000多不等,与其他礼券不同的是,上面还印有社会主义核心价值观,不同的价格上印有不同的标语,其中最贵的“至尊级”价值3698元,可以领取10只螃蟹,印着“爱国——国家兴亡匹夫有责”,这位销售人员解释称,因为他们是国企,所以要更好地迎合号召,销售也更加方便:
经理:我们的预售卡这边备案是由商务部门颁发的,它这个就是要更好地迎合当前国家的号召,符合当下的形势。因为我们领导也要讨好政府的要求嘛,他认为这个好,就印了这个。
在市场上,除了阳澄股份之外,各家公司也通过淘宝、京东等渠道推出了天价螃蟹券,各种豪华蟹、至尊蟹、尊享蟹的价格,最高上万元,而货物,都是通过提蟹券发出。写出的标语,也大多是“螃蟹送领导,马到成功”。这位销售人员还说,各大企事业单位,是他们的主要销售对象:
经理:别的单位有没有在我们这边买?跟您讲一句,太多了。以前都是靠吃政府饭的,这两年收的比较紧。
记者:但也有吧?
经理:多了,你说不是机关单位定这个,谁会定阳澄股份啊?别的也消费不起。
国家行政学院教授竹立家接受记者采访时表示,中央八项规定出台以来,利用职位腐败的行为得到遏制,然而仍有人顶风而为,转而利用更为隐蔽的手段。随着腐败行为的科技含量越来越高,相应的监督措施,也应该提上日程:
竹立家:还有一些人继续以更为隐蔽的方式来搞职位腐败,比如通过网络,技术化程度更高、更隐蔽,更不留痕迹。这种情况下如何监督?我个人认为,还是要提高我们监督方面的技术化水平。相关的网络管理单位,要在这方面下功夫,通过技术手段分辨这些腐败形式。

黄万里,中国著名水利工程学专家、清华大学教授。近代著名教育家、革命家黄炎培第三子。

从环境保护和食品安全两点出发,写出了这个提案。全国政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平身带多份提案上两会,但对因地制宜、深入研究和推广发酵床养猪技术的建议情有独钟。

1924年黄万里入无锡实业学校学习,1927年进入唐山交通大学,1932年毕业。1933年任杭江铁路见习工程师,参与江山江铁桥的建造。1934年赴美留学,1935年获得美国康奈尔大学硕士学位,1937年获得美国伊利诺伊大学香槟分校工程博士学位。黄万里是第一个获得该校工学博士学位的中国人。

统计显示,2013年全国5470万养猪场共出栏商品猪7.2亿头,养殖业已成为农业重要支柱产业和农村经济中最活跃的增长点。但生猪养殖普遍存在清粪不及时、污水排放量大及水资源浪费严重等问题,生猪死亡率高,经济效益差。

1945年在南京出任水利部视察工程师。1947年至1949年4月出任甘肃省水利局局长兼总工程师,黄河水利委员会委员。1949年3月,赴香港。1949年4月至上海,5月辞去兰州职务,经广州到香港。1949年9月到沈阳,出任东北水利总局顾问。1950年6月回到唐山交通大学任教。1953年被调至清华大学任教。在随后的年间,他编写了重要的学术专著《洪流估算》和《工程水文学》。

因此,冯平建议,应结合国情,因地制宜,采用多种治理方式,深入开展发酵床养猪技术的研究和推广,积极治理养猪业的环境污染问题,促进猪肉品质提升。

曾因反对黄河三门峡水利工程而被错划为右派,是黄万里一生主要反对过两项水利工程,一是三门峡工程,另外是三峡工程。2001年8月27日,黄万里于北京病逝。半个多世纪以来,黄万里以学识渊博、观点独到而蜚声中外,更以敢讲真话、仗义执言而在学界独树一帜。从这个意义上说,黄万里的离世意味着,在国内重大水利工程讨论上,另一种声音的消失。

发酵床养猪技术是利用当地自然环境中的土壤微生物,将锯末、稻壳、秸秆等农副产品以及菌种、土、盐、营养剂等按一定方式和比例混合制成发酵床。猪饲养在发酵床垫料上,排泄的粪尿随时与垫料混合,挥发性臭气及时被垫料吸附,同其他有机物质一起被垫料中的微生物就地消化分解。发酵床废弃垫料3年~5年清理一次,用作生物有机肥。

冯平笑称,提出发酵床养猪技术提案,是受自己所在研究院豆制品加工设备研究及工艺创新项目的启发。该项目今年将投入工业化应用,预计工艺用水量相比此前减少70%,并因此减少了大量污水的排放。由此,他联想到养猪业的节水,用发酵床养殖技术实现粪尿零排放,破解环境污染及食品安全难题。

一哄而上,一哄而下。冯平解释称,2006年发酵床养猪技术引进后,国内没有及时因地制宜进行研究和改进,导致该技术应用退潮。但技术本身没有大问题且经济环保。相关研究显示,发酵床养猪技术在干清粪工艺基础上可节约用水70%,扣除垫料和菌种及营养剂的投入,平均每头猪可节约成本124元。

冯平说,相比水泥或土地面,发酵床给猪营造了一个舒适温暖的环境,能减少猪肠胃道和呼吸道疾病,增强机体抵抗力。猪在上面活动,不像在硬地面上待着,活动多了,肌肉及身体发育都不错,肉质自然会提高。

冯平建议,国家、省、市各个层面科技管理部门应深入开展针对发酵床养猪技术的立项研究和推广。政府行业部门将该技术的推广纳入养殖业环境污染综合治理议事日程。同时,专业技术推广队伍亟待成立,实现公司化运作、专业化运行、责权利统一,一系列鼓励和扶持政策也需要研究、制定并落实。