湖南肉羊行业抱团求“升”。七夕不仅是约会的时节,也是养生配药的时候。七夕节是立秋后最重要的一个节日,夏末秋初季节交换,根据中医理论,五脏养生应顺应四时的说法,养生尤其需要注意,那么七…

面对中国经济的新常态,与消费者联系紧密的我省肉羊产业,也在积极寻求转型之机。
近日,河南肉羊产业技术创新战略联盟在郑州宣…
面对中国经济的新常态,与消费者联系紧密的我省肉羊产业,也在积极寻求转型之机。
近日,河南肉羊产业技术创新战略联盟在郑州宣告正式启动筹建,这也是我省首家以龙头企业结合省内高校和科研单位联合发起的肉羊类产业联盟。
“我省的肉羊品种资源丰富,养殖基础比较好,肉羊饲养量稳居全国前列。”河南肉羊产业联盟筹建委员会副秘书长姜义宝告诉记者,2014年全省羊存栏1886万只,出栏2088万只,分别居全国第四位和第五位。近两年我省肉羊产业在政策、科技和投入上得到了很大的提升,规模化经营、集约化生产发展迅速,有力推动了传统肉羊养殖向现代肉羊产业加快转型升级。
作为联盟的发起企业,浚县中鹤牧业有限公司对于肉羊产业的发展可谓感触颇深。2014年,该公司包机进口3000只优质种羊的新闻吸引了人们的关注,目前该公司正在全力打造占地3500亩,年出栏60万只肉羊的大型肉羊综合性养殖基地。该公司负责人张继文坦言,我省是农业大省,秸秆量每年超过7800万吨,具备发展秸秆养畜的广阔空间。这为规范化、规模化发展肉羊产业带来了有利条件。同时我省不断出台促进政策,布局55个县市区为肉羊优势区,更制定了《关于加快我省肉牛肉羊产业发展的实施意见》等支持方案,有力促进了我省养羊行业的发展。
但从全局看,我省肉羊产业发展并不乐观。参加联盟筹备会的一位专家就表示,我省肉羊养殖仍以散养为主,专业化规模化养殖总体水平较低;肉羊良种覆盖率低,繁育手段落后;肉羊加工企业规模小且分散,技术水平较低,甚至连养殖的羊种各家企业都各不相同。“养殖种类集中便于规模化养殖屠宰,如猪、鸡等。所以需要通过联盟的带动促进我省肉羊种群的集中化,让饲料、养殖乃至屠宰企业,便于在规模化道路上行走。”
也正因此,肉羊产业联盟的形成,或在很大程度改变当前产业局面。河南牧业经济学院教授张长兴称,我省肉羊刚性需求巨大,但散状的产业生态结构,不利于技术、规模、羊种等产业要素的发展。“形成联盟的意义,就是改变当前散养为主的肉羊养殖向规模化、集中化养殖发展,帮助企业与科研院校、市场的对接,从而推进我省优秀肉羊的选育、扩繁、肉质改良乃至杂交等创新型技术的探索与发展。”
虽然联盟的成立,是产业发展趋势使然,但不得不看到,企业机构“抱团”背后,也掺杂着对于当前产业发展的忧虑与无奈。
“今年整个肉羊产业遭遇了价格大跌,这还是十几年来头一回,而且后续形势也不乐观。”河南领头羊养殖有限公司负责人孟先生称,从今年起,我省肉羊产业出现了一定发展困境。同时整个肉羊市场依旧混乱,假肉、走私肉事件层出不穷,这都对产业链企业造成了严重的冲击。“羊肉在肉类里档次较高,饲料转换率很低,但现在的价格跌至与猪肉类似,可见肉羊产业经历着阵痛。”
产业链上游的饲料类企业同样在感受着市场的颓靡。一家省内饲料企业负责人称,今年的形势是全产业亏损。养殖企业开始减少存栏量,使饲料需求下降,且我省在肉羊同期发情、人工授精等方面的技术落后,喂养过程不便分群,增加了企业成本。
除了这些既有的市场问题外,牛羊肉进口的大开闸,显然也在一定程度上加深了行业对于未来发展的危机感。
2014年11月,中澳自贸协定谈判结束。澳大利亚进口牛羊肉综合关税将在8-9年内逐步取消的协议,也将对消费市场造成冲击。在联盟筹备成立同期所举行的“2015年肉羊产业研讨会”上,一位牧业人士直言,我国对于国外进口的牛羊肉征收12%的进口关税以及13%的增值税等税费,即使如此,进口的牛羊肉在价格上仍占有相当的优势。“这肯定会冲击我省的肉羊产业链。”
“留给河南肉羊产业转型的时间并不多。”在河南农业大学陈其新教授看来,联盟的成立,最大的意义或在于在过渡期内,帮助河南肉羊产业完成产业转型,乃至抵御行业上的冲击。他认为,目前我省肉羊产业需要解决三大问题:肉羊产业的盈利能力;专业化规模化养殖水平的提升;技术的发展应用。“靠地域优势吃饭的日子已经过去。虽然我省人均羊肉需求仍有巨大潜力,但产业上必须向肉羊养殖的规模化和技术化方向发展,将新技术、新养殖方式推广覆盖,这也是联盟的重要作用。”
值得欣慰的是,对于我省肉羊产业的发展方向,主要产业企业似已有较为明晰的认识。国家肉羊产业体系岗位科学家宁长申教授表示,我省的肉羊产业面临技术和产业双重转型的迫切需求,一方面,应通过联盟推动政府合作,对养殖大户、产业化龙头企业等在项目资金、技术推广等方面给予支持,形成主体多元、协调互补的新型经营体系。另一方面,则要围绕全链条、全循环的发展理念,通过实行种加养、产供销等经营,全面提升肉羊产业规模化和标准化等水平,推动我省从肉羊大省向肉羊强省的跨越。

1.农业部兽医局指导处置陕西省甘泉县动物炭疽疫情
8月8日,针对陕西省甘泉县动物炭疽疫情,农业部兽医局委托中国动物疫病预防控制中心…
1.农业部兽医局指导处置陕西省甘泉县动物炭疽疫情
8月8日,针对陕西省甘泉县动物炭疽疫情,农业部兽医局委托中国动物疫病预防控制中心负责同志带领专家工作组,赴疫区指导疫情处置工作。目前,当地疫情已得到有效控制。
2.农业部兽医局组织研究推进兽医领域标准化工作
8月10日,农业部兽医局组织全国动物卫生标准化技术委员会、屠宰加工标准化技术委员会秘书处以及全国兽药残留专家委员会办公室负责同志,交流兽医领域标准化工作,分析当前存在问题,研究进一步推进标准化建设的措施。
3.全国兽医实验室考核与检测能力比对总结会在辽宁省沈阳召开
8月12日-13日,农业部兽医局和中国动物疫病预防控制中心组织的全国兽医实验室考核与检测能力比对总结会在辽宁省沈阳市召开。
4.7月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量减少
据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测,7月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1491.95万头,环比减少6.16%,同比减少18.24%。全国有26个地区生猪屠宰量下降,其中黑龙江、重庆、甘肃降幅靠前,分别为19.21%、16.43%、14.67%。西藏、天津、新疆生产建设兵团等地区7月份屠宰量上涨,涨幅分别为21.01%、14.62%、9.49%。
1-7月份,全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪1.22亿头。
5.上周全国30个地区白条肉平均出厂价格上涨
上周全国30个地区白条肉平均出厂价格上涨,其中新疆兵团、河南和安徽涨幅靠前,分别为7.49%、4.04%和3.38%;西藏白条肉平均出厂价格与上周持平;吉林白条肉平均出厂价格下降,降幅为0.63%。
6.上周全国29个地区生猪平均收购价格上涨
上周全国29个地区生猪平均收购价格上涨,其中新疆兵团、贵州和浙江涨幅靠前,分别为7.29%、5.30%和3.79%;西藏和新疆生猪平均收购价格与上周持平;吉林生猪平均收购价格下降,降幅为0.95%。
1.黑龙江省组织召开强化兽药监管工作会议
8月12日-13日,黑龙江省畜牧兽医局组织召开强化兽药生产企业监管工作会议,会议对开展兽用抗菌药及其他兽药生产监管工作进行了全面部署。
2.上海市动物疫病预防控制中心举办2015年动物防疫专题培训班
8月10日-13日,上海市动物疫病预防控制中心举办2015年动物防疫专题培训班,全市各区、县动物疫控中心共80余名动物防疫专业技术人员参加培训。
3河南省畜牧局组织召开全省生猪屠宰专项整治行动推进视频会
8月11日,河南省畜牧局组织召开全省生猪屠宰专项整治行动推进视频会,对深入开展生猪屠宰专项整治行动、深化畜禽屠宰监管体制改革进行再动员。
4.青海省启动产地检疫百日行动
青海省8月15日起,开展产地检疫百日行动,保障牧区畜禽出栏高峰和屠宰旺季期间,出栏畜禽流通顺畅和动物疫病防控安全。
1.广西自治区贺州市平桂管理区开展兽药饲料执法大检查
8月10日至13日,广西贺州市平桂管理区集中开展兽药饲料执法大检查行动,对4家存在问题的饲料兽药经营店下达了责令改正通知书。
2.重庆市黔江区开展违规肉品市场巡查
8月11日,重庆市黔江区畜牧兽医局会同食药监黔江分局,对城内肉品市场开展巡查,共对63户鲜肉商户鲜肉“两证两章”进行严格检查,未发现有违规肉品上市。
3.云南省元谋县开展“火把节”期间食品安全联合执法检查活动
8月7日-11日,云南省楚雄彝族自治州元谋县政府专门抽调食药、卫计委、畜牧、公安、工商等部门执法人员组成食品安全联合执法检查组,在全县开展“火把节”食品安全联合执法检查活动。

七夕不仅是约会的时节,也是养生配药的时候。七夕节是立秋后最重要的一个节日,夏末秋初季节交换,根据中医理论,五脏养生应顺应四时的说法,养生尤其需要注意,那么七夕养生要注意什么?

七夕节配药习俗:配方治病防病

七夕佳节有配药的习俗,人们常用松柏等入药配方,甚至还主张饵松实、服柏子、折荷叶等,并称它们为长生不老的仙药。中医认为,久食松子健身心,滋润皮肤,延年益寿;《玉楸药解》谓其润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛,《海药本草》说它久服轻身,延年不老;清宫还将松子列为御膳食品。柏子香气浓郁,能养心安神、止汗润肠;《本草备要》载,凡补脾药多燥,柏子仁润药而香能舒脾,燥脾药中兼用最良。荷叶能清热解暑、升发清阳、凉血止血,《滇南本草》说它上清头目之风热,止眩晕,清痰,泄气,止呕、头闷疼。

七夕时还常选用一些比较实用的药方治病。如晒槐汁治痔,将槐树枝切成小段,煎煮至药液呈绿色,先熏后洗痔疮处,有清热凉血、清肝泻火的作用,疗效很好;煎苦瓜治眼,苦瓜能清暑涤热,可治赤眼疼痛,《生生编》载其除邪热,解劳乏,清心明目;摘瓜蒂治下痢,瓜蒂被《本经》列为上品,《别录》云,生嵩高平泽,七月七日采,治疟,无问新久。

七夕,闽西客家人习惯用仙人草冬瓜块和水熬煮,再用洁净的瓦坛密封贮存,以治疗发热、头痛、中暑、惊风。这是有医学根据的,《本草求原》说仙人草能清暑热,解脏腑结热毒,治酒风,《本草再新》说冬瓜除心火,泻脾火,利湿祛风,消肿止渴,解暑化热。

七夕节储水习俗:储水辟邪防病

七夕储水的习俗由来已久。雍正《广东通志》载,家汲井华水贮之,以备酒浆,曰圣水,光绪《惠州府志风俗》亦记曰:七夕,男女晨起担水贮之,谓七夕水,饮之可以治疾明目。人们在七夕这天早晨都要取回水后用新瓮盛起来储存,用于治疗疮疖,除去湿毒,医治多种热证。中医认为,井内之水,多喝能消热解毒,利于小便赤热、艰涩不畅、烧酒醉死等。《本草纲目》说,井水新汲,疗病利人,平旦第一汲,为井华水,其功极广,又与诸不同,主治酒后热痢,洗目中肤翳。《濒湖集简方》记载一解烧酒醉死方:急以新汲井华水,细细灌之,至苏乃已。

七夕还流行用脸盆接露水,说它是牛郎织女相会时的眼泪,如抹在眼上和手上,可使人眼明手快,用它给小孩煎药杀虫效果好。中医认为,露水可以入药,可用以煎煮润肺杀虫的药剂,或把治疗疥癣、虫癞的散剂调成外敷药,可以增强疗效。

七夕节洗头发习俗:煎汤洗发护发

妇女七夕洗发,也是特别的习俗。湖南《攸县志》记载,七月七日,妇女采柏叶、桃枝,煎汤沐发。原籍浙江的台湾作家琦君,在《髻》中也提到其母与叔婆等女眷在七夕沐发。还有些地区的未婚女子,喜欢在节日时用皂角树等树的液浆或枝叶汁兑水洗头发,传说不仅可以年青美丽,还可以尽快找到如意郎君。这当中除了女性祈愿仙子佑护之外,也有一定的医学道理。如皂角树枝叶煎汤沐发,能够清热化湿、祛除多余脂肪、通畅毛囊,对防脱发和乌发效果颇佳,不会刺激头皮。再如黑骨木树浆黑发功效也是极佳。

七夕节饮食习俗:吃节令食物强身健体

七夕拜织女是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。五子的药用价值很高。桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津;榛子有坚果之王的美称,《开宝本草》说它主益气力,宽肠胃,令人不饥,健行;花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为长生果;瓜子据《本草纲目》及各大中药辞典记载,具有清肺化痰、润肠通便等功效。

七夕节这一天还要吃巧果,《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样。巧果的主要成分是小麦面。小麦味甘,性凉,有养心安神,益气除热,除烦止渴,和五脏,调经络,利小便之功效。

七夕节防虫习俗:用使君子 石榴驱虫防疫

相传北宋景佑元年,闽南一带瘟疫流行,人们因患虫病面黄肌瘦,名医吴夲七夕那天倡导大家购食使君子、石榴驱虫,很多人吃后效果显著。吴夲后被闽台人誉称为大道公、真仙师,至今感念不已。这也形成了一种节俗沿传至今。使君子是著名的驱虫药,《本草纲目》说它味甘气温,既能杀虫,又益脾胃,所以能敛虚热而止泻痢,为小儿诸病要药。石榴果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;果实营养丰富,能健胃提神、增强食欲、益寿延年;石榴花则有止血功能,用石榴花泡水洗眼,还有明目的作用。