描绘现代农业新画卷 四川大邑县积极创建该省首个国家农业综合标准化示范县
本报讯 “以标准化为抓手推动现代农业转型升级,建立一个可在全…

当前通过遗传育种手段,猪的生产性能已经得到很大提高,
与此同时,猪的体质、抗逆性等也相对有所下降,对营养、饲养、
管理等各种环境条件变化更加敏感。随着养猪集约化程度的不断提高…

据经济之声《天下财经》报道,今年1月份以来,猪肉价格持续下降。本以为购买了“生猪价格指数保险”能不受价格波动的影响,但养猪户却发现:和损失相比,保险赔付杯水车薪。是什么影响了“…

描绘现代农业新画卷

当前通过遗传育种手段,猪的生产性能已经得到很大提高,
与此同时,猪的体质、抗逆性等也相对有所下降,对营养、饲养、
管理等各种环境条件变化更加敏感。随着养猪集约化程度的不断提高,
与此相关的疫情也变得更加复杂,稍有疏忽,疫情就很可能在猪群中迅速传播开,
会造成经济损失,猪只发育生长缓慢,饲料利用率降低,药物、人力等方面的损失也十分巨大,并还会给猪场留下病根,成为后患。因此,我们应采取各种主动措、
提高猪群健康水平、减少或避免各种疾病的侵袭,生产优质猪肉。

据经济之声《天下财经》报道,今年1月份以来,猪肉价格持续下降。本以为购买了生猪价格指数保险能不受价格波动的影响,但养猪户却发现:和损失相比,保险赔付杯水车薪。是什么影响了生猪价格指数保险的效果?作为养猪户的避险工具,生猪价格险下一步该如何升级?

四川大邑县积极创建该省首个国家农业综合标准化示范县

一、猪群的健康监测

在济南市长清区的银泰生猪养殖场里,看着1万多头膘肥体壮的生猪,董事长靳卫兰却高兴不起来:现在的价格,一头猪亏损300元,出栏3000头就得损失90万。

本报讯
以标准化为抓手推动现代农业转型升级,建立一个可在全市乃至全省推广的现代农业可持续发展的大邑模式。近日,在四川大邑县召开的创建国家农业综合标准化示范县动员会上,大邑县委书记周道富表示。

在整个养猪生产过程中,猪群随时都可能发生传染病,一旦发生,
规模越大,损失越惨重。因此,做好猪群的健康检测工作,及时发现亚临床症状,早期控制疫情,把传染病消灭在萌芽状态是非常重要的。
主要的监测方法有如下几种:

靳卫兰:今年上半年真是彻底赔钱,10个农户有8个淘汰母猪,太低了。

作为四川省传统农业大县,大邑地处北纬30,属亚热带湿润季风气候,山高林密、土地肥沃、雨量充沛、四季分明,盛产诸多具有独特内在品质和浓郁文化氛围的特色农业产品,这无疑为大邑走高端品种、高端品质、高端品牌三位一体的都市现代农业发展之路提供了得天独厚的条件。

(一)观察猪群
饲养员对自己所养猪只要随时观察,如发现异常,及时向兽医或技术员汇报。猪场技术员和兽医每日至少巡视猪群2-3遍,并经常与饲养员取得联系,互通信息,以掌握猪群动态。不管是饲养员还是技术人员,观察猪群要认真、细致,掌握好观察技术、观察时机和方法。
生产上可采用“三看”,即“平时看精神,喂饲看食欲,清扫看粪便。
”并应考虑猪的年龄、性别、生理阶段,季节,温度,空气等,有重点、有目的地观察。
对观察中发现的不正常情况,应及时分析,查明原因,
尽早采取措施加以解决。如属一般疾病,应采用对症治疗或淘汰,如是烈性传染病,
则应立即捕杀,妥善处理尸体,并采取紧急消毒、紧急免疫接种等措施,防止其蔓延扩散。

生猪价格周期性波动困扰着像靳卫兰这样的养猪大户。针对这种现象生猪价格指数保险应运而生:一头猪投保12元,保险期为一年。生猪价格低于国家发布的猪粮比,可以得到保险公司的赔付。

近年来,大邑县委、县政府坚持用抓工业的理念来抓农业,他们以一园两线为重点,以产业发展和新农村建设为抓手,以产村相融为方向,以农民持续增收为目标,以标准化、规模化、市场化、品牌化为要求,大力实施都市现代农业发展战略,形成了粮油、果蔬、畜禽、中药材等一大批特色产业基地,先后荣获全国粮食生产先进县、国家级生态示范县、全国生猪调出大县、全国瘦肉型商品猪基地优秀县等称号。

对异常猪只及时淘汰,可提高生产水平,减少耗料和用药,
更有利于维护全群的安全,因为这些猪往往对传染病易感或是带菌带毒,
是危险的传染源或潜在的传染源。

所谓猪粮比,通俗地说就是卖一斤生猪可以买几斤玉米。

2013年4月,按照成都市政府对大邑县要在农业标准化、品牌化建设上为该市做好示范的要求,大邑县开始向着全省首个国家农业标准化综合示范县发起冲刺。按照全县标准化特色产业基地建设规划,大邑县以都市现代农业示范园区建设为基础,围绕农业种植、养殖基地、林业产业基地,加大农业标准化示范力度,促进现代农业和新农村建设相融发展。同时,以大邑县都市现代农业园区为载体,建立健全蔬菜、水果、食用菌、生猪、茶叶等特色农产品的农业标准体系,大力发展高端、高效、特色产业,实现都市现代农业产业连片规模发展,制定和完善标准化技术规程,全面推进农业生产标准化。截至去年年底,该县已经拥有王泗白酒、唐场豆腐乳、安仁葡萄、大邑榨菜、出江青梅酒5个地理标志保护产品,主要优势农产品标准化覆盖率达到90%以上。

(二)测量统计 特定的品种或杂交组合,要求特定的饲养管理水平,
并同时表现特定的生产水平。通过测量统计,便可了解饲养管理水平是否适宜,猪群的健康是否在最佳状态。低劣的饲养管理,发挥不出猪的最大遗传潜力,同时也降低了猪的健康水平。
猪所表现的生产力水平的高低是反应饲养管理好坏和健康状况的晴雨表,例如,猪的受胎率低、产仔数少,
往往与配种技术不佳、饲养管理不当和某些疾病有关;
出生重低与母猪怀孕期营养不良有关;21天窝重小、整齐度差与母乳不足、补料过晚或不当、
环境不良或受到疾病侵袭有关;肉猪日增重低、
饲料报酬差有可能是猪群潜藏某些慢性疾病或饲养管理不当。

安华农业保险山东分公司总经理李明成:当全年猪粮比低于6:1的时候,每降低0.01个点,养殖户一头猪亏损两块钱,保险公司就补上这两块钱。

2013年12月,大邑县被国家标准委正式批准用3年时间创建四川省首个国家农业综合标准化示范县,一幅都市现代农业发展的新画卷开始在该县徐徐铺开。

(三)病猪剖检 通过对病猪的剖检,
观察各器官组织有无病变或病变的种类、程度等,了解猪病的种类及严重程度。

去年,保监会鼓励在涉农保险创新,在这样的背景下生猪价格指数保险在北京、四川、山东等地试点。一年过去了,这项保险提供的保障在养猪户眼中却显得有些无力。

据大邑县质监局有关负责人介绍,该县将紧密结合当地农业布局和产业特色,建立一套从农田到餐桌、从美丽新农村到都市田园的现代农业综合标准体系,涵盖优质粮油、生态果蔬、生态畜禽、中药材、一三产业互动、乡村旅游5个特色产业标准体系,1个农业基础设施标准体系,以及种养循环经济、动物防疫监督、农产品质量安全3个创新性标准体系,新制定180项以上企业标准和15项地方标准,形成产业融合度高、辐射带动力强的大邑农业标准综合体。

(四)屠宰厂检查
在屠宰厂检查屠宰猪只各器官组织有无异常或病变,了解有无某种传染病及严重程度。

北京顺义的养殖户曹学义,去年购买的首批试点产品在今年5月已获赔。
但一头猪赔的钱不及实际亏损的1/10令他有些郁闷。

标准化示范县建设是推动都市现代农业发展、保障农产品质量安全、增强农产品市场竞争力的有效途径。周道富表示,该县将大力推进农产品标准化生产、加快农业发展方式转变,不断促进农业增效、农民增收、农村繁荣。
《中国质量报》

(五)抗原、抗体测定检查和测定血清及其他体液中的抗体水平,是了解动物免疫状态的有效方法。动物血清中存在某种抗体,
说明动物曾经与同源抗原接触过,抗体的出现意味着动物正在患病或过去患过病,
或意味着动物接种疫苗已经产生效力。如果抗体水平下降,
表示这些抗体可能是传染病或接种疫苗的残余抗体。接种疫苗后测定抗体,可以明确人工免疫的有效程度,并作为以后何时再接种疫苗的参考。怀孕母猪接种疫苗后,
仔猪可通过吃初乳获得母源抗体。测定仔猪体内的母源抗体量,可了解仔猪的免疫状态,
同时也是确定仔猪何时再接种疫苗的重要依据。用来检查抗体的技术,
也可以检查和鉴别抗原、诊断疾病。
生产现场可用全血凝集试验等较简单的方法进行某些疾病的检疫,淘汰反应阳性猪,净化猪群。

曹学义:13年5月1日到14年5月2日,全年猪粮比是5.95比1,一头猪赔付10块钱。确实是低了。

二、猪群的保健措施
为了保证猪群有较高的健康水平,必须采取各种主动措施,防患于未然。

据分析,赔付偏低的原因之一是,产品设计没有考虑地区差异。各地赔付标准按照全国猪粮比一刀切。以北京为例,去年的盈亏平衡点是6.3:1,高于全国水平6:1。

(一)场址选择与建筑物布局场址选择与建筑物布局要重点考虑切断疫病的传播途径。猪场场址应选择地势高燥、背风、向阳、水源充足、水质良好、排水排污方便、无污染、供电和交通方便的地方,并远离铁路、公路、城镇、离居民区500米以上,离屠宰场、畜产品加工厂、垃圾场及污水处理场所、风景区1
000米以上,周围建有围墙或防疫沟。场址最好设置于种植区内,有利于种养结合,形成良性的生态循环。
猪场的建筑物布局既要考虑生产管理方便,又要避免猪、人、饲料、粪便等的交叉污染。
猪场的生活区与生产管理区、生产区、隔离区要严格分开。

其次,地方财政政策也是影响养猪户参保的一大原因。对各地生猪价格指数保险,中央财政没有统一安排补贴,在济南保费全部由养殖户自己掏,在北京顺义,财政补贴则占了80%。

养殖户:母猪补贴是有,母猪保险国家给拿48,咱自己拿12。这个价格保险自己拿多点就不愿意投。

首都经贸大学保险系教授庹国柱分析,猪肉价格直接影响政府对CPI的调控,生猪价格指数保险具有准公共产品的性质。包括美国在内的国家,都对这类保险进行了财政补贴。但中央财政愿不愿意掏钱,还得看这个产品到底有没有效果。

庹国柱:现在它有个过程,中央财政必须试验的比较稳妥成熟的条件下,它可能才能出手,这个政策才能列入中央政府补贴的范围。