全国外三元生猪均价为13.24元/公斤,较昨日上涨0.01元/公斤,较上周同期下降0.04元/公斤。白条猪肉均价18.70元/公斤,较上周同期上涨0.0…

休渔期开始半月,市场上海鲜行情怎么样了呢?昨日,记者探访岛城海鲜市场发现,随着海捕鱼虾“产假”开启,市场上海捕海鲜以冰冻为主,呈现量少价高状态,而养殖海…

记者从市畜牧局获悉,今年本市全面升级对畜禽产品质量安全监管,每月拉网式排查“瘦肉精”。截至目前,全市累计完成畜禽产品快速检测53万余批次、实验室检测2940批次,监测合格率保持…

全国外三元生猪均价为13.24元/公斤,较昨日上涨0.01元/公斤,较上周同期下降0.04元/公斤。白条猪肉均价18.70元/公斤,较上周同期上涨0.02元/公斤。今日猪料比价为3.98:1,与昨日持平,较上周同期下降0.01,跌幅0.37%。

休渔期开始半月,市场上海鲜行情怎么样了呢?昨日,记者探访岛城海鲜市场发现,随着海捕鱼虾“产假”开启,市场上海捕海鲜以冰冻为主,呈现量少价高状态,而养殖海鲜渐成市场“主角”,例如养殖基围虾、鲈鱼、多宝鱼等已大量上市。业内人士预测,随着养殖海鲜上市量增大,其价格也将陆续走低。

记者从市畜牧局获悉,今年本市全面升级对畜禽产品质量安全监管,每月拉网式排查瘦肉精。截至目前,全市累计完成畜禽产品快速检测53万余批次、实验室检测2940批次,监测合格率保持在99%以上。

生猪市场行情较昨日震荡调整。南方市场,湖南、江苏、浙江地区小降0.1元/公斤左右,西南地区上涨0.10-0.30元/公斤左右,其余地区价格维持稳定;北方市场,东北地区猪价整体下滑,跌幅0.10-0.20元/左右,华北市场多地依然维持涨势,涨幅0.10-0.30元/公斤左右,仅河北地区下滑0.10元/公斤左右。

海捕海鲜以冰冻为主

今年以来,市畜牧局把畜禽产品质量监管前移,从养殖源头加强监管,全市养殖场户、经纪人、屠宰企业共签订畜产品质量安全承诺书2.3万多份,并完成了对919名活畜收购贩运经纪人的登记备案。各级监管人员签订监管岗位责任书983份,全面落实对2.3万多个养殖场户和600多个饲料生产经营单位风险隐患月巡查制度。今年还完成磺胺类、氟喹诺酮类等兽药残留检测1002批次,饲料等投入品检测1670批次。

本周,全国生猪均价围绕13.3元/公斤左右震荡波动,整体呈现涨后回落走势,但本周均价较上周仍小幅上扬。从近期猪价跌幅来看,各地猪价也并未出现大幅度下降,在目前终端需求持续不给力的状况下猪价未现明显下滑,这在一定程度上说明当前市场供应量不算大。目前300斤以上大猪依然不在大企业收购范围,仅南方局部地区如四川、贵州等地喜好大体重猪。而因看好后市行情,局部地区仔猪补栏现象有增,母猪补栏进程依然缓慢。随着后期天气高温持续,猪肉消费继续清淡,短期猪市利好消息不足,限制猪价上涨。

受休渔期“严查令”及刺网休渔时间延长1个月等因素影响,青岛市场休渔期首日海鲜便很紧俏,梭蟹、虾虎等价格约涨三成。昨日,记者在小港水产品批发市场发现,海捕梭蟹、虾虎、八带等价格仍居高不下,而且供应量大幅下跌。

“海捕梭蟹价格还是非常高,好的海捕梭蟹此前批发价仍不低于130元/斤,最近半个月基本都是这个价格。”市水产批发市场福鑫水产负责人张林介绍说。好的海捕梭蟹价格过高令普通百姓很难下手,不过目前小个头的海捕梭蟹受到青睐,3两左右一只的海捕梭蟹批发价约50元/斤,如今成为“香饽饽”。

鲜虾虎、八带批发价格如今也维持在35-40元/斤,不过供应量明显减少。“现在市面上鲜的虾虎、八带都太少了,而且个头也很小。”浮山后农贸市场海鲜零售商陈先生告诉记者,海捕鱼类也大都以冷冻为主,例如冷冻的小黄花鱼和大牙片鱼等。“冷冻海鲜价格与之前鲜海鲜差不多,甚至价格还在涨。”陈先生说,野生的大牙片鱼原来批发价是35元/斤左右,如今已涨到45元/斤以上。

不受休渔期影响的扇贝、海螺、海蛎子等产品价格变化不大,例如海蛎子仍是维持着10元3斤的价格。

养殖海鲜渐成“主角”

虾和蟹一直是岛城市民喜爱的海鲜品种。梭蟹价格居高不下,虾是否有便宜的品种呢?记者走访市场发现,野生大虾单价仍在百元以上,不过养殖类基围虾等价格却相对亲民。

“野生基围虾批发价一斤在35元至50元之间,根据个头大小批发价不同。”水产批发商储先生受访时说,一斤六七十头的基围虾批发价为35元/斤左右,而一斤40个头的基围虾批发价为50元/左右。“目前正是养殖虾大量上市的时候,依照往常经验,每斤还能下降10元左右。”

养殖鱼类中,鲈鱼、牙片鱼、美国红鱼、多宝鱼等占据市场“半壁江山”。“养殖鲈鱼数量最多,批发价在30元/斤左右。”储先生告诉记者,一般个头的牙片鱼和美国红鱼批发价在25元/斤至35元/斤之间。曾经价格高达七八十元每斤的多宝鱼,随着养殖量增大,如今价格也降至30元/斤,降幅非常大。

据水产批发商张林透露,养殖类海鲜不少品种在每年4月份投放一批新苗,而这些新苗目前已陆续上市交易,随着供应量增大价格也会陆续走低。“虾类每斤会下降十几元,养殖鱼类降幅也差不多。”张林说。