业内人士表示,此轮猪肉上涨主要是由于生猪价格上涨,从成本面所引起的价格上涨。而生猪价格上涨的原因就是因前两年养猪亏损,导致大量养殖户退出、养殖场缩小产量,最终使得生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续下降,供应紧张、采购困难,最终导致猪肉价格上涨。

“最近每斤都涨到九元五了,就是不晓得能不能坚持住。”50多岁的老胡养了小半辈子猪,从最初的几头发展至如今的近百头,“养得越来越多,但是钱却没赚到。”

“最近每斤都涨到九元五了,就是不晓得能不能坚持住。”50多岁的老胡养了小半辈子猪,从最初的几头发展至如今的近百头,“养得越来越多,但是钱却没赚到。”
老胡家的新猪场修在自家院墙内,200多平方米,用铁栅栏和砖头分成一格格,根据猪龄分批饲养。修建新猪场的决定,是老胡在去年生猪价格持续低迷时作出的,“总不会一直走低,中国人还是要吃猪肉的。”
作为一名地道农民,老胡只是四川成千上万养猪户中的一个。早在上世纪80年代以前,“天府之国”四川便有着良好的养猪基础。尤其在养猪业逐渐成长为农村家庭的经济支柱产业后,越来越多的四川农户参与其中。
但随着“价高伤民、价贱伤农”的“猪周期”怪相产生后,卖猪却亏钱的情况时有发生。这让不少养殖散户萌生退意,且近两年有愈演愈盛之势。不过今年3月开始,生猪价格止跌回升,让不少仍坚守的养殖户看到了希望。“物价随之上涨”的说法也随即出现,更有甚者认为已经“价高伤民”。
对此,四川省畜牧食品信息中心主任钱亮认为,无论是猪农还是消费者都需理性看待。钱亮说,此次猪肉价格“淡季不淡”出现持续上涨,是在养猪业连续3年亏损后市场对于市场利好的回应,“每斤7元左右才算保本,所以现在属于恢复性上涨,也在合理区间范围内。”
根据前几次“猪周期”规律,在生猪上涨一定程度后,生猪存栏量总会出现快速增长,供需关系随之发生变化,价格再度下跌,“补仓”的农户再度亏损。
不过,在四川农业大学经济学院院长蒋远胜看来,今时不同往日。“生产方式发生了转变,从散户转向规模养殖龙头企业,他们的应对能力提高了不少。”蒋远胜分析说,生猪出栏的周期较长,经过此前几次“猪周期”锤炼,散户也较过去更加理性。
除理性看待市场外,地方政府对养殖户的引导也十分重要。位于四川盆地北部的西充县,是国家优质生猪战略保障基地县。该县畜牧局相关负责人告诉记者,与以往不同,他们在下乡时说得最多的是:“适当补栏,不要盲目上规模”。
该位负责人介绍说,为提高养殖户规避风险的能力,西充当地正在积极推动改良猪种,并进一步加大了疫病防控力度。“目前我们主要是以规模化养殖户为主,现在的存栏量在50万头左右,但不会出现快速增长的现象。”
来自畜牧局的说法,在西充县西充县远达农业开发有限公司董事长何金蓉这里得到了印证。“暂时不会扩大养殖规模。”何金蓉说,猪价大起大落对企业经营而言并不算好事,“现在更重要的是加强自身经营,提高质量,控制成本。”
“不仅是公司,农户也是如此,明白了‘月满则亏,水满则溢’的道理。”何金蓉说。

“今年梭子蟹产量不像去年那么高,现在的价格和去年这个时候比,要贵四五元一斤。”屏风街农贸市场水产摊主朱师傅表示,“想尝鲜解馋的人,现在买点吃吃也可以,眼下梭子蟹肉肥、个头大,还是不错的。”

据省商务厅监测数据显示,自6月上旬开始,我省猪肉批发价一路“飙升”,曾一度出现一周上涨5%的情况。7月中旬,全省生猪批发价格升至每公斤22.59元,比3月中旬的年内低点上涨了23.9%,比年初上涨7.9%。

不过,眼下还没有真正到梭子蟹上市高峰期,近江水产市场管理处李师傅称:“这几天,梭子蟹的价格还有一点点高,品质好的梭子蟹要60多元一斤,品质一般的40元左右一斤,等过段时间,梭子蟹大量上市了,价格会往下调的。”李师傅表示,吃梭子蟹最好的时间是在10月到11月,“那段时间,梭子蟹肉质紧实,味道鲜甜,价格适中。”

6月初,一头猪的出栏价大概在1400元左右,现在,同样一头猪的出栏价达到了2400元,“身价”足足涨了1000元。

记者打听到,想吃“六月黄”解馋的,可以上一些口碑比较好的网店购买,当然也可以直接选择一些蟹类品牌。专门售卖大闸蟹的王氏水产负责人王志强告诉记者:“我们无论线下和线上‘六月黄’销量非常不错,现在的价格在85—90元一斤,大约到八月底,‘六月黄’基本就没有了。”所以,想吃“六月黄”的吃货得抓紧了。

原标题:存栏量稳定适当增加后备萧山生猪养殖未受肉价影响
“这次猪肉涨价真是有点疯狂。”杭州腾鸿农业开发有限公司总经理滕国平说,自6月以来,两个月的时间,…

随着禁渔期解禁临近,桁杆拖虾渔船和笼壶类以及流刺网渔船,可以到禁渔线外的东海海域和南海进行捕捞作业,这段时间,菜市场里,梭子蟹、虾等海鲜慢慢…

据悉,从2013年开始,生猪养殖一直是亏损的,一直到今年6月份才回到平衡点。今年初,生猪的出栏价格是11.8元/公斤,6月份达到16元/公斤,挽回了亏损的局面,而目前的生猪出栏价格已经上涨到了20元/公斤。

白菜价的梭子蟹今年恐怕吃不到

原标题:存栏量稳定适当增加后备萧山生猪养殖未受肉价影响

今年东海禁渔期是从6月1日开始的,到9月16日结束,全程三个半月时间。从8月1日起,桁杆拖虾渔船和笼壶类以及流刺网渔船,可以到禁渔线外的东海海域和南海进行捕捞作业。

“这次猪肉涨价真是有点疯狂。”杭州腾鸿农业开发有限公司总经理滕国平说,自6月以来,两个月的时间,猪肉批发价连涨三四成,至今仍不见回落的迹象。

昨天,在屏风街农贸市场的水产区前,一股海味扑面而来,往来的顾客络绎不绝。“今天梭子蟹个头好!梭子蟹小的38元一斤,大的40元一斤!”水产摊主们卖力吆喝,招揽顾客。

目前,萧山全区的生猪存栏量达59万头(包括大江东)。此轮猪肉价格上涨,会对萧山养殖业产生影响吗?萧山区畜牧兽医局工作人员表示,通过生猪禁限养措施,现在萧山保留下来的都是规模养殖场,有着稳定的生产流程。针对此轮猪肉价格上涨,部分养殖场会适当增加后备母猪,但为保持自身稳定的生产周期,养殖场都会理性对待,不会大起大落增减母猪。

杭州市物价局监测显示,这段时间,海鲜市场上,梭子蟹和虾类的量明显充实起来。但由于前面经历了连着两个“大年”,今年梭子蟹产量减少,价格预计将高于去年同期。前几年说的“梭子蟹卖出白菜价”,这样的情况今年恐怕很难遇到了。

“涨价对我们生猪养殖业来说是好消息,但如此涨幅,不得不令人担心。”滕国平说,看到涨价后,不少生猪养殖户会增加母猪数量,一年后,就可能导致供大于求,造成猪肉价格再次大跌的局面,这不是一个良性循环。

杭州市物价局提供的价格监测数据显示:杭州市新农都水产批发交易市场鲜活沼虾、明虾分别为25元、22元,上个月的同期价格为29元、24元,基围虾分别为65元、50元,上月同期的价格分别46.67元、45元。喜欢吃油爆虾的消费者,最近可以多买点沼虾。沼虾个头大、肉质肥,因为属温水虾,夏季是高产季节。沼虾供应量增加后,价格走低了,预计最近价格还会持续走低。

(文章来源:杭州日报)

欧洲杯线上买球,随着禁渔期解禁临近,桁杆拖虾渔船和笼壶类以及流刺网渔船,可以到禁渔线外的东海海域和南海进行捕捞作业,这段时间,菜市场里,梭子蟹、虾等海鲜慢慢多起来了。

当然,最近的餐桌上,不妨多上几道用虾做的菜。根据杭州市物价局数据显示,近日,沼虾、明虾价格小幅下跌,河虾、基围虾价格触底有所回升,但仍处于一年中价格相对低位。

不过,据说今年梭子蟹产量不像去年那么高,所以想要用白菜价买梭子蟹吃,可能不大有了。

物价部门监测数据显示,杭州市区主要农贸市场梭子蟹价格为37.67元,较上月同期上涨2.9%,较去年同期上涨10.6%。

同样是蟹,“六月黄”今年的销售有点遇冷。记者在农贸市场水产摊位逛了一圈,都没见到杭州人喜欢吃的“六月黄”的身影。询问了几位水产摊主,他们纷纷表示,今年“六月黄”批发价太高,不敢进货来卖。

平常喜欢吃海鲜的王阿姨告诉记者:“最近一段时间已经买过好几次梭子蟹了,现在海鲜摊上的鱼虾蟹明显比前段时间多了,而且蟹也蛮肥的。”

相反,河虾量开始减少,最近的价格开始有升高的迹象。据物价部门监测数据显示,杭州市区主要农贸市场鲜活河虾价格为64.22元,较上月同期上涨37.9%,较去年同期上涨17.9%。

记者从杭州市市物价局了解到,近期水产市场各种虾蟹类价格涨跌不一:沼虾、明虾价格小幅下跌,河虾、基围虾价格触底有所回升,但仍处于一年中价格相对低位,梭子蟹价格有所上涨。

2020欧洲杯买球app,最近虾类价格较实惠,不妨多吃点沼虾

海鲜摊上,梭子蟹的身影渐多