从抵御养殖风险的角度来看,渔业保险无疑是一种良好的金融手段。然而,我国水产养殖保险的供给与需求却严重失衡,且呼之难出,只有部分地区处于零星试点状态。推行渔业保险,是为了保证养殖户获得风险保障和再生产能力,维持市场供应。在此情况下,政府会严格控制费率,并没有为保险公司提供太大的利润空间。渔业保险局面的打开,还需要政府各方面的大力支持。但目前渔业保险并没有列入中央政府补贴的名录,只有部分市、县政府支持试点推行。高风险的渔业保险作为一种商品被保险公司推出,若长期处于亏本或者微盈利状态,是否会影响其可持续发展?在渔业保险艰难试水过程中,保险公司的经营与发展现状又如何?尴尬局面:呼之难出的渔业保险作为大农业中的高投入、高产出、高风险的“三高”产业,水产行业一直以来都是“靠天吃饭、靠水吃饭”,甚至有从业者戏称养殖就是“三年奔小康,一年赔精光”的买卖。由于水产行业抵御自然灾害的能力较弱,因灾返贫的现象并不鲜见,在《中国渔业报·第一水产》记者的采访过程中,许多养殖户纷纷反映出对渔业保险的强烈需求,他们告诉记者:“我们想买点养殖保险,如果受了灾,还能有点补助,不至于赔太多!”然而,渔业保险全国性推广依然困难重重。中华保险成都分公司养殖科科长陈涛算了这样一笔账:1000多亩鱼塘,收了10多万元的保险费,却要承担300多万元的风险。正是这样的低回报和高风险,才让他们迟迟未能在水产养殖保险方面推出相关产品。除此之外,水产养殖专业性强,养殖产品的存量、保险价值、以及出险后的勘验定损等工作难度较大,也导致大多数保险公司仍望而却步,不敢轻易“试水”。破冰试点:“财政补贴+商业公司操作”目前虽然需求量巨大,但是渔业保险并没有列入中央政府补贴的名录,只有部分市、县政府支持小范围试点推行,发展状况也不容乐观。2010年,有着“百年农业保险发展经验”的中航安盟,在成都市政府的支持下开办水产养殖保险。该保险属于财政支持的农业保险,即由成都市、县政府帮养殖户承担70%以上的保费,这一险种在当时为国内西部地区首创。“如今五年过去了,单从水产养殖保险的收益来分析,中航安盟起步初期赔付率高达80%以上,属于亏损状态,后来承保率渐渐提高,赔付率稳定在70%左右,基本能达到微盈利的状态。”中航安盟成都中心支公司总经理吴毅向记者介绍道,“这样的微盈利状态符合政府前期对保险公司的要求,但未来发展仍然不明确。”其实,这样的判断也不无道理。一般来说,“企业利润=生产经营收入—生产支出”,然而保险公司却不能简单地把保费收入减去赔款和费用作为利润,吴毅还介绍说,“保险公司经营利润=保险费收入—保险赔款—经营费用—税金—各项准备金”,因此,保险公司的赔付率只有达到70%以下,才能找到平衡点,保持不亏本,可是目前水产养殖保险基本很难实现盈亏平衡。
模式摸索:保险公司特殊经营原则事实上,保险作为一种特殊商品,有着特殊的经营原则。在试水渔业保险时,中航安盟推出的保险产品只是简单针对养殖户的物化成本,并且尽可能地将保险标的简化。虽然鱼塘里通常混养着草鱼、鲫鱼、花白鲢等几种鱼,但保险公司会把整个池塘的鱼全部按照主养鱼的标准来投保。假设一个养殖户要为自己的10亩鱼塘投保,当地连续几年来的平均亩产为3000斤,且平均鱼价稳定在4元/斤,那么他的保费大约=10×3000×4×5%,也就是6000元,其中市、县政府会补贴75%左右,也就是养殖户自身所需要交纳的保费大约为1250元。公式之中的“3000斤/亩、4元/斤”是保险公司联合政府、渔业协会以及专业组织,根据该地区常年以来的生产情况和市场情况分析得出的数据;而5%的费率,则是保险公司对试点地区的各种水产养殖风险进行精细核算,并结合公司前期推行的其它畜牧养殖保险情况综合考虑,进而做出的风险评估和收益评估。2010年,中航安盟在双流、新都等5个地方试点推行渔业保险,当时仅有400余户养殖户参保,且首批投保的养殖户均为高风险人群,赔付率偏高,保险公司出现了亏本。2013年,成都市全面铺开推动渔业保险,中航安盟仍然作为成都市政策性水产养殖保险的唯一承保主体,参保农户近2000户,占成都市水产养殖规模的80%左右。承保数量的大幅度提高,有效降低了保险公司保险成本,提高了其经济效益。目前,许多商业保险公司对于渔业保险的算法仍然处于模式探索阶段,虽然一些保险公司已经经过市场检验提出修订方案,但是否有普适性还有待观察。赔付风险:是难点也是盲点对于渔业保险而言,最大的难点就是如何解决保险赔付问题,由于涉及的环节较为敏感,这也成为是渔业保险发展现阶段最大的盲点。2013年4月21日,中航安盟接到龙泉驿区黄土镇廖姓水产养殖户报案,称其池塘内养殖的淡水鱼受“芦山地震”影响出现大面积死亡。公司迅速启动重大灾害应急预案,火速赶往龙泉驿区黄土镇慰问受灾的水产养殖户,确认了养殖户因地震致鱼死亡两万余斤、损失惨重的情况后,当场支付5万元现金作为预赔款帮助其恢复再生产,其余赔款一周内即完成定损理赔程序和支付工作。事实上,这笔赔款并没有按照养殖户投保时约定的数额赔付,因为早在合约签订时,中航安盟就已经和养殖户在设立赔款条例时协商约定了免赔情况和免赔率,像芦山地震这样的单一地震事故,中航安盟的免赔率为养殖户实际损失金额的20%,也就是保险公司只需赔付养殖户超过免赔率的部分,以分散中航安盟在面对“芦山地震”这样的重大自然灾害的保险压力。除此之外,为了进一步分散保险公司的风险,四川省政府早在2012年就规定:保险公司赔付率在150%以内,由保险公司赔付;赔付率150%-250%之间,由保险公司和政府各承担一半;赔付超过250%,保险公司不再赔付。而对于水产养殖保险规模投入相对较小的中华财险公司而言,则选择了再保险的方式来扩大风险单位和风险分散面。“因为刚开始我们公司的渔业保险只是小范围试点,承保数量非常小,这导致了保险公司在该方面的保险基金相对薄弱,保险经纪补偿能力不强,你看,十几万元的保费我们往往要承担几百万元的风险。于是,每年中华财险都会抽出一部分渔业保费来向中国再保险、慕尼黑再保险等机构购买再保险,这让公司的保险风险有了二次分担。”中华财险养殖科科长陈涛打趣地说道,“再保险公司是我们保险公司的保险公司,我们本身就是做保险的,更有保险意识。”放眼未来:政策落地,专业发展保险经营往往要兼顾经济效益和社会效益,而渔业保险作为财政支持的农业保险,不能严格按照商业保险的模式来运作,更不能按照商业保险的利润回报来衡量。目前,中航安盟水产养殖保险团队20名成员全部是水产专业人员,平均每200万元的保费覆盖区域驻扎一位专业人员服务,不仅能够第一时间在养殖户报案后准确查勘定损,迅速帮助养殖户处理理赔工作,赢得养殖户的信任,还能有效规避投机行为和道德风险。除此以外,专业人员平时还能帮助指导养殖户处理日常养殖状况和疾病防治,降低养殖风险。对于像中航安盟这种借助农业保险在农村拓展其他业务的公司而言,身先士卒打开空白的渔业保险市场,有利于占领未来的市场先机。

最高人民法院关于适用《中华人民共和国侵权责任法》若干问题的通知
法发〔2010〕23号各省、自治区、直辖市高级人民法院,解放军军事法院,新疆维吾尔自治区高级人民法院生产建设兵团分院:
《中华人民共和国侵权责任法》(以下简称侵权责任法),自2010年7月1日起施行。为了正确适用侵权责任法,现就有关问题通知如下:
一、侵权责任法施行后发生的侵权行为引起的民事纠纷案件,适用侵权责任法的规定。侵权责任法施行前发生的侵权行为引起的民事纠纷案件,适用当时的法律规定。
二、侵权行为发生在侵权责任法施行前,但损害后果出现在侵权责任法施行后的民事纠纷案件,适用侵权责任法的规定。
三、人民法院适用侵权责任法审理民事纠纷案件,根据当事人的申请或者依职权决定进行医疗损害鉴定的,按照《全国人民代表大会常务委员会关于司法鉴定管理问题的决定》、《人民法院对外委托司法鉴定管理规定》及国家有关部门的规定组织鉴定。
四、人民法院适用侵权责任法审理民事纠纷案件,如受害人有被抚养人的,应当依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十八条的规定,将被抚养人生活费计入残疾赔偿金或死亡赔偿金。
各级人民法院在适用侵权责任法过程中遇到的其他重大问题,请及时层报我院。
中华人民共和国最高人民法院 二〇一〇年六月三十日

2016年7月份以来,江苏、湖北、安徽、广东、上海等地,都出现多例横纹肌溶解综合征患者,患者病发前都有食用过小龙虾。消费者食用小龙虾后患横纹肌溶解综合征,每年都有零星报道,但今年出现的频率明显高于往年,因此也引起了人们的更多关注。

而对于将来的发展道路,中航安盟的吴总分析认为,渔业保险不仅需要中央财政的政策支持,还需结合保险公司的专业服务,只有两者同时发力,才能够真正推动渔业保险的规范和合理发展。

第一问:何为横纹肌溶解综合征?横纹肌溶解征是因肌细胞产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病,俗称肌肉溶解。发病后普遍有肌肉疼痛、乏力、肌肉痉挛、肌肉肿胀、肌肉“注水感”及少尿、无尿等急性肾功能衰竭等临床表现。引起该病因素很多,常发生于肌肉受到大力撞击、长时间压迫或是运动过量等情况,还有少数情况像血管阻塞导致肌肉缺氧、过量食用蛋白质引起身体过敏,或是饮食不当、过量,都有可能引发此症。因为肌肉细胞膜被破坏,使得肌肉细胞中的内容物被释放到血液中,这些内容物包括大量的肌红蛋白。由于肌红蛋白需要通过肾脏来排出体外,而肌红蛋白本身就是个“大个子”,所以很容易阻塞肾小管,影响肾功能。症状较轻的会产生血红蛋白尿,严重的还会引起急性肾衰竭。对肌红蛋白血症患者,医生会采用碱化尿液处理,并给患者输液、让患者多饮水,以帮助肌红蛋白排出体外。一些不是特别严重的肾脏损伤也是可以逆转的。

(中国渔业报)

而因食用小龙虾后而出现该病的,是在食用小龙虾后几个小时,出现身体不适,全身或胸、背、肩膀、手臂等部位酸痛无力,有的严重的可能出现酱油色尿液。也可出现发热、恶心、呕吐、精神错乱、情绪激动、少尿或无尿等症状,肌酸激酶和肌红蛋白等指标均有升高。如果出现后面这几种症状,常意味着病情较重。

第二问:食用小龙虾后引发横纹肌溶解综合征,元凶究竟是什么?为什么临床上发现横纹肌溶解的患者部分有吃小龙虾的经历?吃小龙虾会不会引起横纹肌溶解?为什么一群人吃小龙虾有时只有个别人出现问题?相信消费者都怀着一肚子的疑问。但目前关于小龙虾导致横纹肌溶解综合征的机制不是很清楚,普遍认为比较复杂。1.曾有媒体怀疑造成这一症状的“罪魁祸首”是“洗虾粉”,商家是如何使用洗虾粉的?

据从业人员介绍,洗虾粉兑比方法是,500克洗虾粉加50千克水,然后浸洗小龙虾。水可以反复利用,直到脏得不能再洗为止。青壳虾在水里只能浸2分钟,红壳虾可以浸10分钟,基本就能把脏东西都洗掉了。但据说捞起后最好拿自来水冲一下,否则虾壳上容易沾上药粉的气味。

2.“洗虾粉”究竟是何方神圣?目前认为“洗虾粉”可能是工业领域普遍使用的一种除锈剂,对于其成分目前普遍认为有两种:一种是上海的监督部门的说法,认为是焦亚硫酸钠和柠檬酸;一种是南京2009年的检测结果,是草酸(乙二酸)。如果是这两种说法,那基本可以还“洗虾粉”以清白。因为焦亚硫酸钠和柠檬酸可以作为食品添加剂,在食品中使用广泛。而草酸是含有二分子结晶水的无色柱状晶体,晶体受热至100.1℃时失去结晶水,受热分解出一氧化碳气体。经过长时间的水煮(彻底煮熟小龙虾至少需要20分钟以上),草酸成分依然残留的可能性比较低。即便因为人体长期少量或者微量摄入,最大可能造成的后果是肾结石而非“肌溶解”。
事实上被认为是“洗虾粉”主要成分的草酸在食物中广泛存在,菠菜中就有不少。草酸本身有腐蚀性,若量大的话在进入血液之前就会对人的消化系统产生刺激,迅速导致食用者产生呕吐恶心的反应。而目前报道的中毒病人在起初几小时内并无明显反应。3.另一种说法:“洗虾粉”主要成分或为“吊白块”。目前盛传的洗虾粉成分也许远远不止草酸那么简单,很可能含有次硫酸氢钠、甲醛,即“吊白块”。因为吊白块不仅便宜、效果好,而且剂量小,能使人们不产生消化道症状,但晚期(摄入6~24小时)可以引起横纹肌溶解、肾功能衰竭等症状。同时草酸是无味的,而吊白块有明显的气味,与“洗虾粉”类似。所以这也许就能够说明所谓的“洗虾粉”可能含有的主要成分是“吊白块”,也就是它是引起横纹肌溶解的原因。因为“吊白块”在中国的民间食品工业中曾被广泛应用,从蒸馒头到磨豆腐都使用过,因此用于漂洗小龙虾是很有可能的。根据常理推测,如果真是“洗虾粉”作祟,那么其中的“有效成分”应该具有这样的特征:小分子,能直接吸收进入血液循环运送到肌肉组织;特异性地对肌肉组织发生作用,但对于消化系统、神经系统等无明显影响。多数随同食物发生作用的有毒有害成分都会产生先恶心呕吐的症状,然后才发生其他进一步的作用,所以这种成分应该是一种比较特别的物质。

从目前报道来看,弄清“洗虾粉”的主要成分是关键。如果以草酸为主的“洗虾粉”应该不是造成“肌溶解”的主因。但“洗虾粉”是否还含有其他成分、不同地区的不同产品有没有成分差异……这些问题尚未有最终检测结果。因此对“洗虾粉”本身难以评论。在这里也希望相关部门能对“洗虾粉”有一个确切的定性和说法,以此解除消费者的疑虑。

第三问:小龙虾个别个体受到重金属污染?

小龙虾对恶劣水质环境的适应性强,如果有些小龙虾来源于不卫生的生长环境,可能导致小龙虾自身的细菌和重金属污染。而重金属残留物与“肌肉溶解征”确实存在关联。但如果只有小龙虾体内残留较大剂量的重金属,那患者必须经过较长时间食用才有可能致病。也有医院的专家称:“现在看来,更像是小龙虾遭受了某种污染,导致有关化学物质进入人体后产生了毒素,吞噬了人体肌肉,导致发病。”如果相关机构进行进一步检测,证明市面销售的小龙虾体内携带有较大剂量地对肌肉可产生损害的某些有机磷农药残留和重金属,那么这种假设就可能成立。

第四问:作为消费者该怎么做?尽管国内先后报道过吃小龙虾后出现横纹肌溶解综合征的案例,但由于发病分散、也无明确证据表明“元凶”就是小龙虾,所以市民餐桌上也不必完全将小龙虾“封杀”,但建议尽量避免食用被污染的小龙虾。1.在外就餐吃小龙虾时,应选择持有有效期内食品经营许可证的单位进行消费,并索要发票或收据。网络订购小龙虾时,也要确认供餐单位的有效资质。不要购买街头流动摊贩或无证经营单位的小龙虾。在进食小龙虾时,应仔细观察小龙虾的躯体,选择尾部蜷曲的小龙虾进食。不要进食感官异常的小龙虾。2.如果是自己购买、烧煮,则应注意从正规渠道购买,不要自行捕捞,一定不买、不吃来自野生的小龙虾。活小龙虾在买来后,最好放在清水里养24~36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,并杀死一部分细菌。在加工小龙虾时,两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。小龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。一定要高温煮熟后再食用。3.在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。同样,小龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位,所以吃的时候要去掉头和内脏,不要食用。4.一次食用小龙虾要适量,不要一次吃过多,最好10只左右。因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状,如身上起红点、疙瘩等,这时最好不要食用小龙虾。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,就应及时就医,并主动告诉医生相关情况。

5.除了以上这些注意点外,食用小龙虾还有其他注意事项:比如使用他汀类降血脂药物人最好不要食用小龙虾,因为他汀类药物是导致横纹肌溶解最典型的药物,所以服用他汀类药物降血脂的人最好不要食用小龙虾。美国哈夫病研究报告也指出阿司匹林和可待因会加重横纹肌溶解综合征的病情。另外,高尿酸血症和痛风患者不要食用小龙虾。

第五问:作为小龙虾养殖户,应该做好哪些?

首先要保证养殖的小龙虾有良好的生活、生长环境,即要保证清洁良好的养殖水体。

第二,保证投喂干净、卫生、健康的饵料。

第三,不违规使用水产禁用药物,包括如氯霉素、土霉素、环丙沙星、氟哌酸、克霉唑和硝基呋喃类等抗生素,以及如喹乙醇等促生长激素。

第四,规范养殖管理。切实从养殖源头上做到经得起消费者的质疑和追问,还消费者一个放心,保证做一个有良心、有社会责任感的水产养殖从业者。

网友ZXin说:横纹肌溶解与肌酸磷酸激酶的含量和活性有关。小龙肝胰腺中富含各种微量和常量元素,其中的镁,锰离子是肌酸磷酸激酶的激活因子,大量食用小龙虾,会导致肌溶酶被激活,激活程度因人而异,存在个体差异,敏感人群更易被激活。
肌溶可简单理解为一种类似于过敏的现象,就像有人吃虾会过敏,有人吃再多也不会。认为肌溶症是未知毒素导致的说法是不靠谱的,这么多人吃小龙虾,只有几例发病的,是小概率事件,且横纹肌溶解症的发生率远低于感冒或中暑导致的死亡率,不宜过多宣扬,以免对产业带来负面的影响。有消息表明,前几年得过肌溶症的一位先生,今年吃龙虾后再次发病,难道又如此巧合的碰到了带”毒素”的龙虾?显然是难以置信的!如果说一盆龙虾吃出了1一2位肌溶症患者,那么出产这盆小龙虾的池塘或河沟至少可生产出几百或几千斤小龙虾,出售这些小龙虾后,肌溶症还会是小概率事件?
认为有”毒”的小龙虾都集中到这盆龙虾里了,这也太巧了吧。所以”毒素说”缺乏常识的说法。

(来源:科学养鱼微信公众号)