乌金猪体质结实,背腰平直,后躯发达,适应高山地区粗放养殖的品种。它全身被毛大部分为黑色,一般情况饲养半年就可以出栏。在云南、贵州…

专家解读:中国乳业近年来从产品结构方面还有待调整,出现产品结构性产能过剩,行业整体已进入“平台”发展期,不会有大幅度增长
据中经…

1、 生猪价格走势 2、生猪动态猪肉价连涨4个月 涨幅达5成
进入大暑节气,市场上肉类消费减少,通常价格会下跌,然而今年猪肉价格却在淡季节节…

乌金猪体质结实,背腰平直,后躯发达,适应高山地区粗放养殖的品种。它全身被毛大部分为黑色,一般情况饲养半年就可以出栏。在云南、贵州、四川等省地区养殖户较多。它外观特别,养殖方面深受当地老百姓的喜爱,它肉质鲜美、肥而不腻,育肥猪在体重70千克时屠宰,平均屠宰率能够达到75.86%。在消费行业也受到人们的青睐。乌金猪6月龄公猪体重为37千克,母猪为48千克,97、86、46厘米。据测定,农村成年公猪平均体重48千克,成年母猪为69千克。

专家解读:中国乳业近年来从产品结构方面还有待调整,出现产品结构性产能过剩,行业整体已进入“平台”发展期,不会有大幅度增长

1、 生猪价格走势

高山区、半山区乌金猪的养殖可以放养和圈养结合,冬季雪凌封山时完全转为舍饲。乌金猪舍饲喂养可以利用青饲料牧草来喂养,农区根据猪采食量大、要求饲料纤维素含量少、富含碳水化合物和蛋白质的特点,喂猪的最佳饲料作物是hn-mc籽粒苋,其次为hn-mc苦荬菜、hn-mc俄罗斯饲料菜、hn-mc菊苣等。为解决冬、春季青饲料不足的问题,还要种植饲用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。养母猪和种公猪,种植hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不可少的。

据中经乳制品产业景气指数报告显示,2015年二季度,中经乳制品产业景气指数为97.0,与上季度基本持平。从具体指标来看,与一季度相比,乳制品行业主营业务收入、利润总额同比增速有所上升;税金总额、从业人数和固定资产投资同比增速有所下降。

2、生猪动态

乌金猪喂养的饲料精、青、粗、副搭配:母猪可以利用较多糠麸类、糟渣类副料和青饲料饲喂,特别是青料,必须保证全年轮供不断,多喂青料,不仅可以节省配合料,还可以起到提高受胎率和产仔数的作用,妊娠期以副料和青料为主,适当搭配配合料,哺乳期则应以配合料为主,多搭配青料、适当搭配副料。

从行业运行状况来看,2015年1至5月,乳制品行业总产量同比略增1.75%。其中,液体乳同比增长0.8%,乳粉同比下降3.88%,稀奶油、炼乳以及深加工产品等其他乳制品产量同比有所上升。因此,在液态奶产量微增、奶粉产量下降的形势下,其他乳品产量的提升导致乳制品总产量依旧略有增长。

猪肉价连涨4个月 涨幅达5成

猪圈是乌金猪养殖的先决条件,农户要因地制宜地建盖卫生圈,有条件的农户应建三结合卫生圈,圈内保持干燥、通风、具备保温、透光性能,设有食槽、水槽、猪床,便于管理、防疫,做到圈外积肥。按公、母、生长育肥猪分开饲养,公、母猪应一猪一圈,母猪圈内设有护仔栏、自动饮水器、红外灯。

从产品结构细分来看,1至5月份,全国31个省份中,液体乳产量为负增长的有11个省份,持平的有2个。通常来看,液体乳消费群比较固定,一般不会倾向进口产品,因此受国际市场影响较小,11个省份出现负增长充分说明消费市场拉动力不足。1至5月份,全国3个乳粉生产大省中,占全国乳粉产量三分之一的黑龙江省产量同比下降8.69%,内蒙古同比下降24.67%,陕西省因羊奶粉销售形势比较好,产量同比增长11.41%。

进入大暑节气,市场上肉类消费减少,通常价格会下跌,然而今年猪肉价格却在淡季节节攀升。根据物价部门公布的数据,精瘦肉、猪排骨等已连续4个月上涨,涨幅达五成。

疫病防治方面,农户饲养的乌金猪,实行猪瘟免疫程序,同时开展猪肺疫、猪丹毒、链球菌等疫病的计划免疫,适时驱虫,一旦发生疫病,要立即报告村、乡兽医部门,请兽医诊治,采取综合防制措施,减少生猪发病死亡数。

从企业经济效益来看,受新产品和高附加值产品开发影响,今年1至5月份,乳制品行业销售收入同比增长2.61%,利润总额同比增长10.47%,高于生产和销售收入的增长。这主要得益于进口原料和高附加值产品为企业带来比较好的经济效益。数据显示,7月份最近一批新西兰进口原料奶价格为1840美元一吨,而国产原料奶近3万元一吨,差距依然很大。

发改委:cpi将基本保持稳定 猪肉供应充足

消费市场拉动力不足的另一个标志是,今年乳制品进口量与去年同期相比处于下降趋势。1至5月份,全脂粉进口量同比下降49.17%,仅31万吨,从而导致进口奶粉价格下降;乳清粉进口同比下降4%,作为婴幼儿乳粉的生产原料,乳清粉进口一般不会减少,这说明目前国内婴幼儿乳粉生产量有所减少,但仍继续保持稳定状态;液体乳进口同比增长20.88%,虽然高于其他乳制品进口同比增速,但和过去相比增速有所降低。

针对此前引发舆论关注的疯狂上涨的猪肉价格,发改委在7月28日的宏观经济形势与政策发布会上回应称,猪肉的供应是充足的,经调整猪肉价格会回归到正常的水平。对于猪肉价格上涨过快可能引发cpi上涨,发改委则表示,下半年cpi走势将基本稳定,处在温和上涨的区间。

目前,从各地反应来看,原料奶价格仍处于低位。“卖奶难”反映出企业的生产增长缓慢,市场销售不佳。我们认为,中国乳业近年来从产品结构方面还有待调整,出现产品结构性产能过剩,中国乳业已进入“平台”发展时期,不会有大幅度增长。

肉价上涨带动生猪养殖盈利

近年来,国内市场受国际市场影响明显,在“平台”期,中国乳制品加工企业应该注意以下方面。第一,大力发展自有奶源,加工企业与奶农和奶牛场应该建立更紧密的经济关系。第二,加大奶业纵向联合,加工企业应和养殖业一起度过“平台”期。目前,发展自有奶源不仅是从质量安全角度考虑,更是从经济利益角度来考虑。在整个产业链上,加工和养殖互补可以降低风险。第三,要加快调整产品结构,有条件的企业应该尽快从过去的基地型奶粉企业向液态奶企业转变,城市型企业应该大力发展巴氏奶。第四,从区域布局上来看,生产企业应该因地制宜向销售区转移,同时增加产品种类,以应对外界冲击。第五,销售模式上要有创新和改变,过去的渠道模式推高了成本价格,降低了利润和消费者购买力,现在应推进费用低、回款快的互联网销售模式。此外,生产低温日销产品的企业应大力发展送货上门服务,增加企业效益。第六,中国乳业要逐步融入世界,到资源优势国家发展。从目前一些企业的经验看,效果非常好,从整个产业链上融入,将成为中国乳业发展的重要保护措施。

近期,猪肉价格持续上涨,创下3年来同期新高。肉价上涨,使得生猪养殖盈利大幅增加,养殖户纷纷增加补栏量,从而带动仔猪价格频频上涨。

责任编辑:王伟

猪肉涨价了 最高涨50%

还能愉快的吃猪肉吗?小心,猪肉价格或许会更贵,市商委市场运行监测处人士的分析,三季度,猪肉价格或迎来大涨。市农委相关人士分析,由于总体市场供应偏紧,后市预计我市猪肉价格或将稳中略升。

猪肉价格淡季抬头

山西省统计局7月30日发布的最新数据显示,上半年,我省猪肉平均价格为19.95元每公斤,同比上涨0.91%,6月份达到最高价位20.76元每公斤,比上半年平均价格高出4.06%。

(文章来源:生意社)