由中国农业大学主办的“第三届中国县域现代农业发展高层会议”于2013年11月28上午在中国农业大学曾宪梓隆重会堂隆重召开。吾谷网作为网络媒体将全程参与报导。中国农业大学MBA教育…

由中国农业大学主办的“第三届中国县域现代农业发展高层会议”于2013年11月28上午在中国农业大学曾宪梓隆重会堂隆重召开。吾谷网作为网络媒体将全程参与报导。中国农业大学MBA教育…

由中国农业大学主办的“第三届中国县域现代农业发展高层会议”于2013年11月28上午在中国农业大学曾宪梓隆重会堂隆重召开。吾谷网作为网络媒体将全程参与报导。中国农业大学MBA教育…

由中国农业大学主办的第三届中国县域现代农业发展高层会议于2013年11月28上午在中国农业大学曾宪梓隆重会堂隆重召开。吾谷网作为网络媒体将全程参与报导。中国农业大学MBA教育中心主任付文阁先生主持了主题为《小菜蓝里的大民生》的特邀嘉宾论坛。北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川先生就农产品流通环节中的问题发表了重要演讲,以下为其精彩内容。

由中国农业大学主办的第三届中国县域现代农业发展高层会议于2013年11月28上午在中国农业大学曾宪梓隆重会堂隆重召开。吾谷网作为网络媒体将全程参与报导。中国农业大学MBA教育中心主任付文阁先生主持了主题为《小菜蓝里的大民生》的特邀嘉宾论坛。甘肃中天生物科技集团董事长陈耀祥先生就农产品生产环节中的问题发表了重要演讲,以下为其精彩内容。

由中国农业大学主办的第三届中国县域现代农业发展高层会议于2013年11月28上午在中国农业大学曾宪梓隆重会堂隆重召开。吾谷网作为网络媒体将全程参与报导。中国农业大学MBA教育中心主任付文阁先生主持了主题为《小菜蓝里的大民生》的特邀嘉宾论坛。中国农业大学经管学院安玉发教授就农产品价格上涨问题发表了重要演讲,以下为其精彩内容。

北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川先生

甘肃中天生物科技集团董事长陈耀祥先生

中国农业大学经管学院安玉发教授

李燕川:各位朋友大家好,很高兴在这里和大家交流。我以前更多的是行业中交流比较多,真正到农业学校来得比较少,之前只到过清华大学和北京大学做过一些演讲。刚才陈总说其中一个环节是流通环节把物价推高。去年中央电视台也曾经说过这件事。后来商务部批驳了这个说法,其实超市的利润是非常低的。

陈耀祥:非常高兴大会给我这么一个分享的机会。我不敢自称是羊老大,但是目前中天羊业在养殖规模、硬件和基础设施正在向羊老大奋斗。中天现在有三万只种羊和五十万只的肉羊。甘肃省现在是全国的第五个养羊大省,这几年养殖量持续上升。

安玉发:农产品价格上涨不是最近才发生的事情,这几年农产品价格在不断上升,这个问题是一个国家经济发展过程中所必须面对的问题。农产品价格不断地缓慢上升是非常正常的现象,但是现在消费者关心的问题是价格涨得太快,导致本来是喜欢吃肉的人反而买肉买不起了。我认为这个问题引起的原因是多种多样的。

对于超市发,很多外地的朋友并不清楚。超市发是北京的一家国有企业,现在有148个店铺,在北京共有87家店铺,在河北的承德、宣化设了47个店。我们超市主要是销售生鲜日配产品,大概80%是果菜、生鲜食品,20%是日用杂品。我们之所以销售那么多的生鲜产品,主要是为了解决的是百姓的一日三餐。

我们做调研的结果显示,中国今年羊肉的需求是三千亿只,现在能够供给上的一千八百亿只,还有一千二百亿的空间。很多人想吃到放心肉,但是这就意味着养羊成本也会随之增长,所以这是供需矛盾问题。生产的环节中,所有的生产资料全在涨价,连同资金成本都在涨,这样使得羊的收购价格也涨了,每个月都在涨。尤其国家现在也有羊肉的补助政策。在甘肃之前几个大的养羊省都是少数民族地区,少数民族地区都有民族地区养羊政策的补贴,但是补贴了之后,把所有的周边的省份羊肉价格都拉下来了。

首先我们国家牛羊肉生产方面存在着供不应求的问题,这几年尽管农业部不断出台相关政策大力扶持、发展畜牧业,生产大量的牛肉、羊肉,但是由于国家消费水平不断上涨,工资收入不断提高,致使牛羊肉的需求增长的更快。

既然提到了羊肉的问题,应该比较有效的就是减少中间的环节。比如说现在超市发跟西蒙合作,从西蒙的养殖一直到宰杀,我们都要进行严格的监控,由于减少了中间的环节,羊肉价格也是比较有优势,企业的利润也有,百姓的利润也有了。此外还要考虑一下跟企业的合作问题,包括现在商务部一直推进农超对接,全国有80多所基地,遍及福建、海南、山东、河南、河北,跟这些企业合作减少了中间的批发环节,包括国家很多政策,比如说免收过路费,也是很大的成本,包括在河北、承德、宣化设店铺也是为了减少这块。我们在张北收购的土豆、白菜,是北京市场上的最低价,我们叫双向物流,这样节约了成本,这可能对百姓是非常有利的。

我们是做羊肉生产的,想吃好东西就得掏价钱,这是必然的。中国过去小尾寒羊比较多,价格比较便宜,现在是国外的杂交品种,这个羊肉的价格也自然的升级了。

其次是流通环节太多。产地经销商把农产品批到市场,然后再倒卖到消费市场,消费市场再经过多层级的零售商,最终将农产品卖到消费者手中,这样消费者肯定是不满意的。因此我建议企业能不能采取直销的方式或者产销对接的方式,缩短环节,降低流通,让消费者买到廉价的牛羊肉。(本文根据现场速记稿整理,未经本人核对)

进店费可能所有的超市都有,可能有个别的零售商很厉害,不把经营作为主题,而是跟供应商的驳议或者是以压榨供应商的利润为主要的收入来源。这一点全国的五个部委检查72个企业也在制止这样的事情。但是反过来说,有些企业光嚷嚷也没有用,你的产品真的可以拿到市场上来,能不能真正让老百姓认可,比如说可口可乐不可能是进店费,你能不卖它的东西吗?联合利华这一类的洗发水能不卖吗?

除了在生产环节中,在销售流通环节的困难也很多,价格的上涨也是必然的。例如,从甘肃到北京的销售中,我们想给北京的用户最优质、最廉价的产品,但是北京的门槛很高,所有的商超进店费一万,进去之后各种各样的推销方法,而且三个月压着还不付钱,这个普通企业真的承受不了,所以就是想办法提高价格。(本文根据现场速记稿整理,未经本人审核)

就是一定把自己的品牌做好,把自己的商品做好,老百姓愿意花值得的钱买好的商品,而是花了很高的价钱结果买的东西不好,包括今年8月份的时候北京电视台播出了北京市八个商场六个农贸市场的羊肉,其中超市只有一家不是纯羊肉,农贸市场三家不是纯羊肉,这些商品流入市场是商品质量的问题。

这个话题也很好,如何保证食品安全和商品质量是非常重要的。包括专门做食品安全的,我们也在合作,我们自己有配送中心,并且自己有化验室,就是为了解决农药残留物的问题。我们作为负责任的企业有责任保证老百姓的食品安全。谢谢!(本文根据现场速记稿整理,未经本人核对)