总投资150多万元的舒城县城关镇幸福村大官塘低碳循环水养鱼产量高、效益好,共建低碳循环水养殖池5个,每个池88平方米,每年鱼产量共10多万斤。这不仅是实行科学化水产养殖,更…
总投资150多万元的舒城县城关镇幸福村大官塘低碳循环水养鱼产量高、效益好,共建低碳循环水养殖池5个,每个池88平方米,每年鱼产量共10多万斤。这不仅是实行科学化水产养殖,更是助力了水产养殖大户的增收。

进入夏季之后,猪肉消费也进入了传统的淡季,按过去的经验来看,此时的猪肉价格波动不大,但是自4月中旬以来,猪肉价格开始出现一路上涨的状况。
公开报道称…
进入夏季之后,猪肉消费也进入了传统的淡季,按过去的经验来看,此时的猪肉价格波动不大,但是自4月中旬以来,猪肉价格开始出现一路上涨的状况。
公开报道称,据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,4月中旬以来,全国猪肉价格涨幅已超过15%.与4月16日相比,7月14日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨15.1%、15.0%.分地区来看,超过九成省区市的猪肉价格上涨,其中,辽宁、吉林、黑龙江、山西的猪后臀尖肉和猪五花肉价格涨幅均居前,在26.3%—48.2%之间。
“之所以淡季涨价,这和供需关系有关,猪存栏量和能繁母猪存栏量下降,致使生猪价格上涨,拉升成本,使猪肉价格在淡季出现上涨。”卓创资讯生猪行业分析师姬光欣在接受《证券日报》记者采访时称。
生猪行业供需两低
来自国家统计局官网的信息显示,6月份,食品价格同比上涨1.9%,影响居民消费价格总水平上涨约0.62个百分点。其中,鲜菜价格上涨11.4%,影响居民消费价格总水平上涨约0.32个百分点;肉禽及其制品价格上涨3.6%,影响居民消费价格总水平上涨约0.26个百分点。
从国家统计局发布的图表显示情况可知,自2014年6月份至今,猪肉价格的变动只在2014年7月至9月份有过提升,此后便有所回落并一直处在相似的价格线上,但至今年4月份,猪肉价格开始明显提升。
“推动此次猪肉价格上涨的最主要原因是生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降,使得生猪供应紧张,屠宰企业采购困难,从而拉动生猪价格上涨,进一步带了猪肉价格的提升。”姬光欣介绍。
据姬光欣观察,去年年末和今年年初的时候腹泻病导致仔猪死亡率较高,因此“目前时间正好是供应最低位的时候,现在是供需两低,只不过,供应比需求更低。生猪存栏量连续13个月呈现下降。”
公开资料显示的情况可知,目前生猪养殖行业养殖户的退出、规模猪场的缩减产能,都对此次生猪价格上涨带来了一定的影响,但总体来看,规模化养殖仍是行业未来发展的方向。
猪周期仍在
《证券日报》在年初曾对生猪养殖行业进行报道并提及,彼时,分析师对《证券日报》
记者提及,在过去的2014年,大部分时间生猪养殖户都处在亏损状态中,10月之后的价格下跌,使得亏损程度也有所加深,在2015年年初,养殖一头猪的亏损额度是181元左右。
随着供需的改变和猪肉价格的不断上涨,生猪养殖户们迎来了“春天”。
“现在一头能盈利400元以上。”姬光欣介绍,目前来看,生猪养殖的猪周期一直存在,只是“规律变了,一年出现涨、跌、平的状态,大周期已经表现得不明显了。”

炒肉丝、炒肉片是重庆市民喜爱的家常菜。可一刀切开瘦肉,大量乳白泛黄的脓液涌出,你会有什么反应?近日,市民彭可因为有一次这样的不愉快反应,而怀疑自己买到…
炒肉丝、炒肉片是重庆市民喜爱的家常菜。可一刀切开瘦肉,大量乳白泛黄的脓液涌出,你会有什么反应?近日,市民彭可因为有一次这样的不愉快反应,而怀疑自己买到了病死猪肉。
真的是这样吗?重庆晚报记者进行调查,有关人士称这样的脓包其实是在生猪注射疫苗时药物没进入血液时形成的,并非属于病死猪肉,而且只是局部问题,并不影响整只猪的食用。
市民:猪肉切开流出脓
彭可今年30多岁,19日上午9点30分左右,他来到渝北区住家附近一市场上买菜,还买了26.7元的眉毛肉,准备回家炒肉丝。
回家后,他把肉洗净,只是随便切了一刀,立即被吓得不轻,“涌出乳白带点黄色的脓液流到手上,黏糊糊的,恶心惨了!再回头一看那个流脓的洞,大概一元硬币大小,还在不断地涌出脓液,可以闻到淡淡的药味!”彭可说,买肉时看着非常新鲜,完全没想到会是这样。
“看到那一坨猪肉,非常想吐,一点食欲都没得了。”彭可想搞明白这块肉为什么会这样,于是拨打了12331食药投诉举报热线。
市场:已为顾客退了款
昨日重庆晚报记者联系上猪肉经销商王女士。她介绍,猪肉是从正规屠宰场进货,持有两章一证,并非问题猪肉。市场已为彭可退款,并联合屠宰场自查,渝北区食药监局也已介入调查。
为何肉里有脓包?王女士解释,有可能是在给猪打疫苗时,不小心没把药物注射进血管,导致药物在皮下肌肉里淤积,无法散开,最终形成一个脓包。这种脓包通常很难发现。
为了求证这个说法,记者联系上有20多年新鲜猪肉销售经验的李老板。她表示,有经验的猪肉贩子都知道猪肉可能存在这种情况,虽然罕见,但偶尔会被发现,万一有消费者上门扯皮,通常只有认栽了事。
食药监:注射疫苗产生的
昨日下午,记者联系上渝北区食药监局。对方表示,调查发现猪肉进货渠道、两章一证并无问题,食药专家证实生猪打疫苗确实会偶尔出现脓包。这并非病死猪肉造成,也不会影响整头猪的食用。
“猪肉有脓包的投诉,从渝北区食药监局全面接受食品安全工作以来,这还是第一次遇到。”该局相关负责人表示,猪肉消费市场还是非常安全的,希望市民不要恐慌。
律师:可要求5倍赔偿
重庆志和智律师事务所陈健康表示,根据《中华人民共和食品安全法》第二十八条和《重庆市食品安全管理条例》第六十七条规定,市民买到腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品,可以要求食品生产经营者退换、赔偿损失,并支付价款5倍的赔偿金。彭可先生可以提起索赔。

在低碳循环水特种水产养殖中,该基地科技专业人员针对消费市场确定主养鱼类,降低鲢鱼、塘鱼养殖比例,选用优质全价饲料,采用微生态制剂调控水质,加大热水鱼起捕销售的产量,反季节销售,提高水产养殖效益。据了解,幸福大官塘低碳循环水特种水产养殖的加州鲈、青鱼、黄颡鱼、萆鱼等名优鱼类,这么多品种的鱼煮熟后,品尝具有鱼肉鲜美、色彩好看等优点,真正成为市场上的抢手货。