近日,农业农村部组织完成了2019年第一季度国家农产品质量安全例行监测。

1 主题内容和适用范围

盱眙龙虾创业学院,是我国第一所龙虾专修学院,以培养学员创业、就业实战技能为核心竞争力。学院拥有最新进的现代教学设置,是一所办学理念先进、体制机制独特、教学模式新颖的创业型大学。

据了解,今年农业农村部对国家农产品质量安全例行监测计划进行了再次调整,扩大监测范围,完善随机抽样程序,加大“三前”(食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前)抽样比例以及增加畜禽和水产品禁用药物参数等,监测工作的科学性和针对性进一步增强。一季度共监测了全国31个省和5个计划单列市共153个大中城市的475个蔬菜生产基地、430辆蔬菜运输车、186个畜禽屠宰场、177个蛋鸡养殖场、718辆水产品运输车或暂养池、838个农产品批发市场,抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品94个品种,监测农兽药残留和非法添加物参数130项,抽检样品10479个。

  1. 1 主题内容

盱眙龙虾创业学院

监测结果显示,抽检总体合格率为97.6%,同比上升0.3个百分点。其中,蔬菜、水果、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.4%、98.5%、98.5%、95.7%。畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.9%。农产品质量安全水平持续稳定向好。

本标准按集约化畜禽养殖业的不同规模分别规定了水污染物、恶臭气体的最高允许日均排放浓度、最高允许排水量,畜禽养殖业废渣无害化环境标准。

学院拥有克氏原鳌虾苗种繁育基地、龙虾养殖实训基地、龙虾烹饪实训教学基地、实训龙虾酒店、可视化远程教学、互联网直播、创业指导供应中心等与教学研究配套的装备设施,为广大学员提供实时、实用的教学、实训课程体系。

从监测品种看,抽检的72种蔬菜中瓜类蔬菜和食用菌抽检合格率最高,均为99.7%;其次是甘蓝类、根菜类和白菜类蔬菜,分别为99.6%、99.2%和97.7%,薯芋类蔬菜抽检合格率为93.0%。抽检的6种畜禽产品中,猪肝和羊肉全部合格,猪肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.7%、99.1%、98.1%和95.3%。抽检的14种大宗养殖水产品中鳙鱼和鲫鱼全部合格,草鱼、鲤鱼和鲢鱼抽检合格率相对较高,分别为99.6%、99.5%和99.1%;鳊鱼、大菱鲆、对虾和罗非鱼抽检合格率分别为96.8%、96.3%、95.8%和95.7%。

1.2 适用范围

克氏原鳌虾苗种繁育基地

农业农村部已将监测结果通报各地,对监测发现的突出问题进行督办,要求地方农业农村主管部门有针对性地跟进开展监督抽查,依法查处不合格产品及其生产单位。继续深入开展禽蛋禁用药物、牛羊肉“瘦肉精”、水产品兽药残留及非法投入品等专项整治行动,加大行政执法和刑事司法衔接力度,始终保持高压态势,严厉打击违法违规行为,确保农产品质量安全。

本标准用于全国集约化畜禽养殖场和养殖区污染物的排放管理,以及这些建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、
竣工验收及其投产后的排放管理。

龙虾养殖实训基地

来源:农业农村部新闻办公室

1.2.1 本标准适用的畜禽养殖场和养殖区规模分级,按表 1 和表 2 执行。

盱眙龙虾厨师实训基地

表 1 集约化畜禽养殖场的适用规模(以存栏数计)

学员参加厨师培训

表2 集约化畜禽养殖场的适用规模(以存栏数计)

厨师实训基地前合影

表 3.集约化畜禽养殖业水冲工艺最高允许排水量

厨师参加培训

表 4.集约化畜禽养殖业干清粪工艺最高允许排水量

厨师在辨认龙虾

表 5 集约化畜禽养殖业污染最高允许日均排放浓度

实训龙虾酒店

表 6 畜禽养殖业废渣无害化环境标准

可视化教学现场

表 7 集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准

可视化教现场

1.2.2
对具有不同畜禽种类的养殖场和养殖区,其规模可将鸡、牛的养殖量换算成猪的换算成猪的养殖量
,换算 比例为:30 只蛋鸡换成 1 头猪,60 只肉鸡折算成 1 头猪,1
头奶牛折算成 10 头猪,1 头牛折算成 5 头猪。

龙虾大讲堂外景

1.2.3 所有 I 级规模范围内的集约化畜禽养殖场和养殖区,以及 II
级规模范围内且地处国家环境保护重点城市、重点
流域和污染严重河网地区的集约化畜禽养殖场和养殖区,自本标准实施之日起开始执行。

龙虾大讲堂教室

1.2.4 其他地区 II
级规模范围内的集约化养殖场和养殖区,实施标准的具体时间可由县级以上人民政府环境保护行政
主管部门确定,但不得迟于 2004 年 7 月 1 日。

能容纳500人的多媒体阶梯教室

1.2.5 对集约化养羊场和养羊区,将羊的养殖量换算猪的养殖量,换算比例为:3
只羊换算成 1
头猪,根据换算后的养殖量确定养羊场或养羊区的规模级别,并参照本标准的规定执行。

教务、研发中心

2 定义

美丽的教学环境、创业者的家园

  1. 1 集约化畜禽养殖场

学院教学设备实施完备,完备的学员接待中心,时尚的龙虾大讲堂,美丽的校园,是龙虾创业者理想的学习、研究场所。

指进行集约化经营的畜禽养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内,投入较多的生产资料和劳动采用新的工艺技术措施,进行精心管理的饲养方式。

2.2 集约化畜禽养殖区

指距居民区一定距离,经过行政区划确定的多个畜禽养殖个体生产集中的区域。

2.3 废渣

指养殖场外排放的畜禽粪便、畜禽舍垫料、废饲料及散落的毛羽 等固体废物。

2.4 恶臭污染物

指一切刺激嗅觉器官,引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质。

2.5 臭气浓度 指恶臭气体(包括异味)用无臭

空气进行稀释,稀释到刚好无臭时所需的稀释倍数。

2.6 做高允许排水量

指在畜禽养殖过程中直接用于生产的水的最高允许排放量。

3 技术内容

本标准按水污染物、废渣和恶臭气体的排放分为以下三部分。

3.1 畜禽养殖业水污染物排放标准

3.1.1
畜禽养殖业废水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域。排放去向应符合国家和地方发有关规定。

3.1.2 标准适用规模范围内的畜禽养殖业的水污染物排放分别执行表 3、表
4、和表 5 的规定。

3.2 畜禽养殖业废渣无害化环境标准

3.2.1
畜禽养殖业必须设置废渣的固定储存设施和场所,储存场所要有防止粪液渗漏、溢流措施。

3.2.2 用于直接还田的畜禽粪便,必须进行无害化处理。

3.2.3
禁止直接将废渣倾倒入地表水体或其他环境中。畜禽粪便还田时,不能超过当地的最大农田负荷量。避免造成面源污染和地下水污染。

3.2.4 经无害化处理后的废渣、应符合表 6 的规定。

3.3 畜禽养殖业恶臭污染物排放标准

3.3.1 集约化畜禽养殖业恶臭污染物的排放执行表 7 的规定。

3.4
畜禽养殖业应积极通过废水和粪便的还田或其他措施对所排放的污染物进行综合利用,实现污染物的资源化。

4 监测

污染物项目监测的采样和采样频率应符合国家环境监测技术规范的要求。污染物项目的监测方法按表
8 执行。

表 8 畜禽养殖业污染物排放配套监测方法

表 8 畜禽养殖业污染物排放配套监测方法

5 标准的实施

5.1 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门实施统一监督管理。

5.2
省、自治区、直辖市人民政府可根据地方环境和经济发展的需要,确定严于本标准的集约化畜禽养殖业适用规模,或制定更为严格的地方畜禽养殖业污染物排放标准,并报国国务院环境保护行政主管部门备案。