根据海关总署10月12日公布的数据显示,今年前三季度,中国对美国进出口3.06万亿元人民币,占中国外贸总值的13.8%,美国仍为中国第二大贸易伙伴。海关总署发言人称,中国有完整的产业链和强大的制造能力,美国市场对中国制造的产品有比较强的依赖性。同时,今年前三季度中国对欧盟、美国和东盟进出口分别增长7.3%、6.5%和12.6%。

近年来,硝化细菌已逐渐成为水产养殖界的热门话题,它在水产养殖中的重要性开始引起广泛的注意。可以说,迄今为止,在大规模、集约化的水产养殖模式中,如果没有硝化细菌参与其中的净水作用,想获得成功的养殖,是相当困难的。
鱼、虾等水产动物吃、喝、排泄、生活、休息都是在水体中进行的,那么,如何管理水体的水质以便适合它的生长、生存、健壮就成了重要的问题。尤其是现代集约化养殖长期累积了大量养殖生物排泄物,所有有机物的排泄物,甚至其尸体,在异养性细菌的作用下,其中的蛋白质及核酸会慢慢分解,产生大量氨等含氮有害物质。氨在亚硝化菌或光合细菌作用下转化成亚硝酸,亚硝酸与一些金属离子结合以后可以形成亚硝酸盐,而亚硝酸盐又可以和胺类物质结合,形成具有强烈致癌作用的亚硝胺。因此,亚硝酸盐常与恶名昭彰的氨相提并论,由于亚硝酸盐长期蓄积中毒,会使鱼、虾等抗病力降低,易招致各种病原菌的侵袭,故常被视为是鱼、虾的致病根源。然而,当亚硝酸在硝化菌的硝化作用下转变成硝酸后,很容易形成硝酸盐,从而成为可以被植物吸收利用的营养物质。所以说,硝化细菌与养殖环境的关系十分密切。
目前市面上宣称具有硝化作用的一些异养菌及真菌,虽然也能将氨氧化成硝酸盐,但通常只能利用有机碳源获取能量,不能利用无机碳源,其对氨的氧化作用十分微弱,反应速率远比自养性硝化细菌慢,不能被视为真正的硝化作用。
硝化作用必须依赖于自养性硝化细菌来完成。养殖池中有丰富的氮源,原本很适于硝化细菌生长,不过由于养殖池中存在大量的异养菌,受到异养性细菌的排斥作用,适合硝化细菌栖息的地方,相对自然环境显然少得多,因此无足够数量的自养性硝化细菌来消费过量的亚硝酸氮,这就是问题所在。
一、硝化细菌基本概念
硝化细菌系指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源,以及能利用二氧化碳作为主要碳源的一类细菌。硝化细菌是古老的细菌之一,其广泛分布于土壤、淡水、海水及污水处理系统中,却在自然界鲜少大量出现,原因在于硝化细菌的分布会受到许多环境因素的影响,如氮源、温度、氧气浓度、渗透压、酸碱度和盐度等等。
硝化细菌分为亚硝化菌与硝化菌,亚硝化菌的主要功能是将氨氮转化为亚硝酸盐;硝化菌的主要功能是将亚硝酸盐转化为硝酸盐。氨氮和亚硝酸盐都是在水产养殖过程中产生的有毒物质且亚硝酸盐还是强烈的治癌物质,因此如何降解这两种物质,是科学工作者近年来的工作重点,由于亚硝化菌的生长速度比较快且光合细菌也具有降解氨氮的作用,因此现代养殖已能成功地将氨氮控制在较低的水平上。而对于亚硝酸盐,由于自然界中的硝化菌生长极慢且还没有发现有其它的任何微生物可代替硝化菌的功能,所以养殖过程中产生的亚硝酸盐就成为阻碍养殖发展的关键因素。科研人员经过多年努力,通过大量的实验筛选,最终研制成功一种新型的纯化硝化菌制剂“硝化宝”,它能有效地将亚硝酸盐降至规定的浓度。
二、硝化菌制剂的生物学特性
生物为了生长和繁殖,除了需要可用于构建细胞成分的基本物质外,也须获得能量。硝化菌是一种化能自养菌,是利用无机物质获得能量的,硝化菌利用亚硝态氮获得合成反应所需的化学能,在体内制造糖类,而制造糖类需要相当长的时间,不像其它异养性细菌可从有机物中直接分解及摄取所需要的糖类,因此硝化菌生长和繁殖速率远比一般异养性细菌来得慢,自然条件下,硝化和脱氮效果不能满足正常养殖的需要。温度、酸碱度和水中的溶解氧浓度对硝化细菌的生长均具有重要影响。
硝化菌是生物脱氮过程中起主要作用的微生物,水中硝化菌的数量直接影响硝化效果和生物脱氮效率,硝化菌制剂的浓度与硝化效率成正比。
水族箱中如果没有硝化细菌的存在,必然会面临氨含量的激增的危险,不论您采用何种方法或任何水族用品用品都不能彻底解决这个问题。当水中的氨浓度达到水族生物致命浓度时,对于任何一种水族生物而言,结果可能都是一样的–那就是死亡,这时您一定会心疚不已。但如果水中含有足够数量的硝化细菌为您不断地解除水中的氨,则整个水族生态平衡系统的稳定性将获得确保,并使水族生物安全地生活于水族箱中。
硝化细菌是一种好氧细菌,能在有氧气的水中或砂砾中生长,并在氮循环水质净化过程中扮演着重要的角色。它们包括形态互异类型的一种杆菌、球菌以及螺旋型细菌,属于绝对自营性微生物的一类,包括两个完全不同代谢群:
1.亚硝酸菌属:在水中生态系统中将氨消除并生成亚硝酸的细菌类;亚硝酸菌属细菌,一般被称为“氨的氧化者”,因其所维生的食物来源是氨,氨和氧化合所生成的化学能足以使其生存。
2.硝酸菌属:可将亚硝酸分子氧化再转化为硝酸分子的细菌类。硝酸菌属细菌,一般被称为“亚硝酸的氧化者”,因其所维生的食物来源是亚硝酸,它和氧化合可产生硝酸,所生成的化学能足以使其生存。
因这些硝化细菌能将水中的有毒的化学物质加以分解去除,故有净化水质的功能。不过需要注意:硝化细菌在水质pH中性、弱碱性的环境下发挥效果最佳,在酸性水质中发挥效果最差。
在这里教大家一个自制硝化细菌的办法,一盆净水,一条2两的鲫鱼,最好是活的弄死,免得有病。
把鱼弄死放在盆内,打氧,等鱼腐败,这时会发出臭味,水会浑浊,继续打氧,直到有一天,这盆水突然特别清澈了,那么,恭喜你,你已经成功培养出一盆正宗的硝化细菌,而不是培养液,把它倒入缸中就可以了。此法简单经济,唯一需注意的一点是要保持卫生,千万不要拿有病的鱼来培养,否则后果。
具体硝化细菌在实际使用过程中的各种因素,对其结果当然有一定的决定性,请大家慎行,除非你懒得换水或者追求水的透明性。
自养型指的是绝大多数绿色植物和少数种类的细菌以光能或化学能为能量的来源,以环境中的二氧化碳为碳源,来合成有机物,并且储存能量的新陈代谢类型。
从种类上看,自养型可以分为光能自养型和化能自养型。光能自养型指的是利用光能将大气中的二氧化碳和土壤中的水合成有机物的自养型。化能自养型指的是利用把氨氧化成硝酸根离子释放的能量来把大气中的二氧化碳和土壤中的水合成有机物的自养型。
自养型生物所具有的明显的特征就是不需要消耗现成的有机物,而可以自身合成有机物供自己的生命活动需要。同时为消费者和分解者提供大量的有机物。
自养型生物的出现和在自然界中的生存,不仅仅是为消费者和分解者提供了大量的有机物,同时在保持自然界中的碳循环和氮循环的稳定上发挥了重要的作用。如果没有自养型生物,我们自然界中的碳循环和氮循环就无法保持平衡,同时现在自然界中的所有生物都无法生存。注:以自养型为新陈代谢方式的生物包含绝大多数植物和部分细菌和分解者.
对于异养型生物,它具有一个最明显的特征,它就是:不能自己制造有机物,只能靠从外界摄取现成的有机物来维持自己的生存,否则这个生物体就难以生存。
因此,异养型生物也在整个生物圈中起着不可替代的作用。如果有异养型生物,自养型生物制造的有机物也可以被顺利的分解为无机物,碳循环的氮循环的稳定也就可以保持稳定,否则,整个生物圈将会严重失衡,乃至于不复存在。

水产饲料制造指用鱼骨、虾、贝等产品生产饲料的价格活动。包括:鱼粉、虾头粉、贝壳粉等等。中国水产饲料行业的发展总体来讲经历了三个阶段,第一阶段是20世纪80年代以前,饲料基本以天然饲料为主。

数据显示,按美元计算,中国从美国的进口收缩1.2%,这是自今年2月以来的首次收缩。比如,目前,中国买家目前已经停止购买美国的石油和天然气,中国采购商也同时减少美国大豆总体采购。

中国水产饲料行业发展阶段为主;第二阶段从20世纪80年代到90年代末,中国水产饲料行业开始发展,技术和市场逐渐形成,饲料工业年产量跃居世界第二位;第三阶段是2000年以后,行业政策日趋规范,市场集中化程度增强,创新成为企业制胜之道,饲料品种日渐增多。

据美国农业部9月预估,中国采购商减少美国大豆总体采购,为15年来首次,根据美国农业部数据,美国2018/19作物年对中国的大豆出口销售目前只有145万吨,而在作物年同一时点的出口销售10年均值则约为1000万吨。比如,今年一季度,自美国进口的大豆数量同比下跌约20%。

2008年-2012年,全国水产平均批发价持续走高,饲料销量持续增长,行业复合增速约10%;2012年-2014年,水产品价格持续低迷,养殖户大面积亏损,水产饲料行业销量基本持平。2013-2015年,草鱼、鲢鱼、卿鱼等价格持续走弱,导致养殖户养殖积极性下降、2016年洪灾影响投苗,共同驱动鱼价持续上涨,鱼价上涨带动养殖密度增加,提升饲料投喂量,驱动公司水产饲料重回增长通道,同时养殖户盈利提升将推动高端膨化料使用比例提升。2017年以来主要下游产品价格均重回上升趋势:草鱼价格:年初至今上涨约10%,同比上涨约15%,已创近两年新高;鲢鱼价格:年初至今上涨约8%,同比上涨约10%;鲫鱼价格:年初至今上涨约8%,同比上涨约15%;预计2017-2018年水产饲料销量增速20%、25%。鱼价进入上升通道,带动养殖积极性,驱动水产饲料销量增长。

再据路透监测数据,今年前8个月中国从美国进口的天然气量不到100万吨,而到了9月份则是完全停购,同时,据美国人口普查局10月5日公布的美国8月外贸数据显示,中国8月进口美国原油量也已经削减至零。

目前水产饲料销量前十位的省份为:广东、江苏、湖北、浙江、福建、河南、四川、辽宁和河北,水产饲料销量前十位省份总销量在1200万吨左右,约占全国全年水产饲料总产量的64%左右。

虽然,中国从美国进口的石油天然气等出现下降,但海关数据还显示,今年前三个季度,中国的原油、天然气和铜等大宗商品进口是量价齐升,但,9月大豆进口却环比大跌近13%,一改8月两位数增速的势头,海关数据显示,中国进口了超过7000万吨大豆,少于去年前三个季度的7145万吨。因中国买家担心大豆价格将在四季度上涨,因而在8月提早入手,所以,9月大豆进口量出现下跌,不过,按路透社的分析称,9月大豆进口量仍高于市场预期的逾700万吨。

未来几年,我国水产养殖业总量有望保持增长态势,主要原因如下:一方面,我国耕地面积只占世界耕地的7%左右,而人口总数超过世界的20%,随着人口的不断增长,粮食作物和畜禽产量受水土资源制约难以实现快速增长,而水域可以提供更多的食物尤其是蛋白质。另一方面,水产品具有蛋白质含量高、易于消化吸收、EPA和DHA等不饱和脂肪酸含量高等多项优点,随着我国居民生活水平的提高,水产品的消费量有望得到提升。作为水产养殖的物质基础,水产饲料需求量将因水产养殖规模的扩大,保持增长势头。

阿根廷是中国进口大豆的最主要的出口国,数据显示,去年中国进口的635万吨大豆来自阿根廷,但随着巴西大豆季临近尾声,未来供应或会吃紧。有预计称,中国将成为全球大豆进口市场史无前例的“亿吨之国”,包括俄罗斯、巴西、加拿大、印度及阿根廷等多国农产品也希望能扩大中国出口量。

第一节 2017-2022年水产饲料市场发展前景

数据显示,中国已经连续八年是俄罗斯第一大贸易伙伴国,今年以来中俄双边贸易快速增长,“中俄贸易持续较快增长的有利因素正在不断积累,预计2018全年双边贸易将继续保持两位数的增长,并有可能超过1000亿美元”,商务部发言人稍早前曾向俄通塔斯社记者作出以上表述。

一、2017-2022年水产饲料市场发展潜力

而正是在这些背景下,据俄罗斯卫星通讯社近日援引俄经济发展部发布的消息称,“俄罗斯表示已经准备好增加对中国相关商品的出口额,愿意填补供应减少留下的缺口”。

水产养殖与畜禽养殖产业最大的不同是需要水域生态环境,只有有水的地方才能养鱼。水域资源包括江河、湖泊、水库、池塘、稻田、海洋。在目前形势下,几乎是所有的水域环境中都在进行水产养殖,只是不同水域的水产养殖种类和养殖规模有很大的差异。

据海关数据,2018年1月至9月,中俄贸易额同比增长25.7%,同期双边贸易总额已达到771亿美元,其中,中国自俄罗斯进口总额为419.48亿美元,同比增长39.2%。数据同时显示,9月当月,中俄两国贸易额为96.45亿美元。

江河水域由于水流速较大、水量丰度变化的季节性差异较大等原因,一般只有水流较缓慢的区域可以进行船体网箱、金属网箱、渠道金属网箱等养殖方式的渔业生产,形式多样,但整体养殖总量的增长较为有限。水库水域是适合网箱养殖的集约化养殖方式的渔业生产,而随着水库饮用水资源化,其养殖总量的增加依然有限,且有下降的发展趋势。稻田养殖是一种生态型的渔业生产方式,适合部分特殊养殖品种如河蟹、泥鳅养殖,这对于增加农民收入、解决部分山区吃鱼问题等方面具有重要作用,但其养殖产量对渔业整体的贡献度依然有限,增量的发展空间不会太大。湖泊水域的渔业生产方式还是以网箱养殖、围网养殖与增养殖作为主要方式,由于饮用水资源、景观水资源、水域环境保护等问题,渔业养殖发展的规模受到一定限制,发展潜力有限,也有逐渐减少的发展趋势。因此,对养殖产量整体规模具有较大影响的主要还是池塘养殖和海洋水域的渔业养殖。

其中,中国自俄罗斯进口总额为56亿美元,除了中国自俄罗斯进口的像石油、天然气等大宗商品类量价齐升外,数据显示,中国大部分原油进口量来自俄罗斯,自2017年10月初开始,中国进口俄罗斯石油就部分以人民币结算。

池塘水域的水产养殖是我国渔业生产的主要水域资源,其养殖产量占整体养殖产量的80%以上,是养殖产量的主题构成部分。就其长期的发展趋势分析,以下几个问题值得关注。

接下去,据路透社的报道称,中国料将采取措施以人民币大规模结算进口原油,最早或于下半年开始试点计划,可能会先从俄罗斯及安哥拉的进口原油采购中开始实施。这也更进一步佐证了原油人民币期货存在的合理性以及未来更大的潜能,同时,农产品也正在成为中俄贸易额增长的新亮点。

首先是池塘总体面积是否会有显著性的变化。基于全国城镇化发展、道路交通发展以及农业整体发展的现实与前景分析,池塘养殖水域面积的变化不会显著性地增加,反而会有逐渐减少的趋势,这种趋势在沿海经济发达地区更为显著。因此,在池塘水域面积不会增加、且有减少的趋势下,池塘养殖产量的增长只能依靠池塘养殖单位面积养殖产量的增加。如何进一步增加池塘养殖的单位产量就成为一个技术问题和市场发展的问题。

目前,除了已经向中国出口的小麦外,接下去会在中国市场上扩大销售的产品可能还将包括大豆、玉米、猪肉、海产品、奶制品及粉蜜等,我们以大豆为例,今年中国由俄罗斯进口的大豆数量就同比增加了逾一倍。

其次,池塘养殖单位面积产量的增加潜力有多大?目前国内池塘养殖单产量为400~4000
kg/亩,部分地区、部分养殖种类如华南地区的乌鳢、塘虱(胡子鲶)、加州鲈等,华东地区的泥鳅养殖,华北地区的鲤鱼养殖,单产可以达到2000~4000kg/亩,产量很高。池塘单产较低的地区主要是在西南地区、中部地区,这主要是受到地理条件的限制,池塘面积较小,多为山平塘,单产增加能力有限。因此,在全国范围内,依赖池塘单产增加来提高总产量增加的潜力也是有限的,不会有显著性的增长。

比如,俄罗斯的大豆种植区主要就集中在远东地区,而且俄大豆都是非转基因大豆,在中国市场很受欢迎,俄罗斯远东的农产品就一直以生态清洁和质量高在中国著称,甚至,还有一个说法是,俄罗斯将成为中国大豆的海外粮仓。

第三,养殖品种结构调整能否引起养殖产量增长?我国池塘条件如池塘面积、水深、水温与养殖鱼类有效生长天数、光照强度等在不同地区差异较大,是导致不同地区养殖品种结构、养殖单产以及养殖总量增长的主要限制因素。在华南、华东地区的池塘具有有利优势,是我国主要养殖区域。这些地区土地资源也相对紧缺,导致池塘租金显著高于其他地区。也由此导致养殖户主要依赖提高池塘单产、池塘轮捕轮放保持较高的存塘量、养殖品种结构调整等手段增加池塘养殖产量、养殖经济效益,就长远来看,池塘养殖的潜力基本发挥到极致。我国华中、华北以及东北地区的池塘条件较好,池塘租金也相对较低,池塘养殖的主要限制因素是水温及其有效生长天数相对于南方地区受到显著的限制。这些地区提高池塘养殖单产、养殖品种结构调整的潜力相对较大。在我国的西部地区、西北地区,池塘条件相对较差,水温及其有效生长天数、光照时间等也不利于池塘养殖鱼类的生长,所以池塘养殖产量增长的潜力较小。因此,整体上分析,依赖于养殖品种结构调整提高池塘养殖经济效益是大趋势,但品种结构调整对养殖总产量增长的潜力不是很显著。从地区分布看,主要的变化可能集中在华中、华北和东北地区。

而按俄罗斯滨海边疆区农业和粮食司司长安德烈·布龙茨稍早前接受俄卫星通讯社采访时预计:2018年中国从俄滨海边疆区采购新产大豆的数量将超过20万吨,原因在于中国市场需求量在增长及中国消费者对俄无污染和非转基因大豆的认可。

因此,池塘养殖水产品总量会有一定的变化,养殖产量变化潜力较大的地区可能是华中、华北和东北地区。池塘养殖的品种结构会有很大的变化,主要是一些海水鱼类淡化养殖种类、乌鳢、加州鲈、青鱼等种类。池塘养殖总量也会有一定程度的增长,但是增长幅度不会很大。这些应该成为水产饲料产业未来的市场空间,值得我们关注。

据悉,目前,远东地区已经有中国投资者参与的包括大豆种植,粮食集散地建设和奶牛养殖等农业项目。而数周前,俄远东吸引投资和出口支持署投资经理杜布罗夫斯基也曾表示,俄罗斯愿意向中国投资者提供广袤约100万公顷的土地用于农业项目。

依据前面的分析,水产饲料产业的发展空间依赖于水产养殖产业的发展。水产养殖产量、尤其是使用配合饲料获得的养殖产量的增长空间主要来源于池塘养殖、养殖品种结构调整和海水养殖。因此,相应的饲料产业的布局也要跟随养殖产业的变化,在池塘养殖区域如华中、华北、东北地区、沿海地区。海水养殖鱼类的饲料也是在沿海地区。至于不同养殖种类的饲料,则要依据当地的养殖品种进行适当的调整。例如泥鳅的养殖产量得到快速的增长,而泥鳅饲料生产和供给要快速跟上。海水养殖种类的饲料也是值得研究和发展的。海水鱼类饲料是水产饲料产销量增长的主要发展空间,而如何提高海水鱼类养殖配合饲料的使用率、提高饲料养殖效果则是主要的问题。

按杜布罗夫斯基的说法就是,远东土地资源丰富,目前已开发土地仅占总面积的三分之二,十分希望中国资本到该地区来投资农产品加工,肉类、奶制品等食品生产。

二、2017-2022年水产饲料市场发展前景展望

与此同时,另一面,中国也正在努力减少对大豆进口的依赖,在积极开拓新的大豆进口国的同时,也在鼓励农民扩大国产大豆,以减少对国外大豆的进口依赖。

我国水产养殖品种极其丰富,据不完全统计,已多达300-400种,养殖设施、养殖环境也千差万别,极具中国特色。市场的分散与多样化,决定了服务与产品的差异化,中小水产饲料企业显然仍有长期存在的价值与必要。中国水产饲料的发展历程也表明,充满活力的中小水产饲料企业一直是推动水产饲料行业快速发展的中流砥柱。中国水产饲料业未来的发展,站在创新驱动,转型发展的新舞台,特色中小水产饲料企业仍将大有可为。

(BWC中文网)

第二节 2017-2022年水产饲料市场发展趋势预测

一、2017-2022年水产饲料行业发展趋势

近年来,随着人们消费水平的提高,对营养价值高的特种水产品需求不断上升,为特种水产养殖业创造了良好的市场环境。与此同时,我国围绕渔业增效、农民增收的主题,大力推广优势水产品养殖,特种水产养殖产业带已基本形成,如华东地区的鳗鲡、龟、鳖、大黄鱼、黄颡鱼、鲟鱼、鲆鲽鳎、海参、鲍等;华南地区的石斑鱼、鳗鲡、金鲳、鳖、虾、河豚等;华中地区的鲟鱼、黄鳝、鳖、黄颡鱼、蟹等;东北、西南、西北等地区的鲑鳟、鲟鱼等。

特种水产养殖业的兴起,不仅在调整渔业产业结构方面发挥了重要作用,同时也推动了特种水产配合饲料市场蓬勃发展。

二、2017-2022年水产饲料市场规模预测

图表:2017-2022年水产饲料市场规模预测

(文章来源:中研网 数据来源:中研普华测算)