水体的溶解氧是决定水体的藻、菌和水体其他指标的一个主要因素,也是决定养殖是否成功、饲料比、生长速度的一个主要指标。所以在养殖过程中必须合理的对待溶解氧这个指标,不能够脱离溶解氧去谈水质和生长速度等等经济指标。一、养殖水体溶解氧的来源和生产中应该注意的问题:1;通过增氧机、风力等等机械动力、水和大气的自然交流渗透。从理论上来说;只要养殖水体的溶解氧含量低于大气中的氧含量,大气中的氧气将会源源不断的向水体中溶解,一直到水的溶解氧和大气的氧含量平衡或者水体的溶解氧已经是饱和了,这时候氧气向水体的移动才会停止。这里就提出一个生产过程中经常会遇到的问题;增氧剂是否放出氧气速度越慢越好?是否需要24个小时的放氧才能够保证水体溶解氧的含量?是否氧气放出速度快了会马上跑到大气中?通过上面的机理的分析告诉了大家;是不会的,因为我们水体尤其是池塘底部水体的溶解氧远远还没有达到饱和的程度,氧气还是主要是大气中的氧气向水体移动而不会水体的氧气向大气移动。所以在实际应用中还是选择放出氧气速度快的增氧剂为佳,这样才能够迅速的提高和维持养殖水体的溶解氧。但是;大气的氧向水体渗透过程由于水本身具有比较高的表面张力,如果我们没有增氧机、风力等等机械动力的帮助,这个自然渗透过程是非常缓慢,而且这个移动主要发生在上层的水中,对于深层的水体如果没有增氧机、风力等等机械动力使水体发生上下交流,是很难形成有效的氧气交流。上面这一点说明了使用增氧机的目的:一是为了打出水花,提高水体和大气接触的界面,提高溶解氧向养殖水体溶解的速度。二是促进养殖水体的上下交流。增氧机提高了水体和大气接触的界面,但是增氧机通过曝气对水体溶解氧的贡献值是相对比较低,增氧机最主要作用是促进了养殖水体的上下交流,把上层经过光化作用的富含氧水打到池塘底部。所以;要提高增氧机的增氧效率,就应该合理的依照这个原则进行指导我们的开机时间。不要认为阳光好就不需要开增氧机了,而恰恰这种天气条件下开动增氧机的增氧效率施最高的。2;浮游植物的光合作浮游植物的光合作用所产生的氧是养殖水体溶解氧的主要来源。在阳光灿烂的条件下,养殖水体的透光层中,水体的溶解氧是处于超饱和状态,其溶解氧可能是超过溶解氧饱和度的200-300%左右。所以在我们的水产养殖过程中,午后这个时候是开动增氧机的的最好时机,这时候开动增氧机的目的就是;把这一层处于超饱和的溶解氧的水打到我们不透光的、溶解氧相对比较低的底层水中,同时把底层水交流到上层进行光合作用。有些养殖户认为;中午阳光那么好不需要开动增氧机的看法就有点不是那么的合理了。还有一点就是;到底是清水养殖好还是有藻养殖好?从溶解氧这个角度而言,养殖水体应该是有藻才能够提高水体的溶解氧。二、养殖水体溶解氧的消耗水中溶解氧的消耗主要途径是1;水中的溶解氧向大气扩散。一般很少发生这种现象,只是当水体的溶解氧含量已经超过了溶解氧饱和度5倍以上才可能会出现。理论上当水中的溶解氧超过1个以上的大气压,水体的氧就会扩散到大气中。通过这一点我们就不难理解,为什么我们有时候在下午采上层水测水体溶解氧的时候会发现;我们养殖水体的上层水的溶解氧会持续几个小时溶解氧含量大于饱和度。但是,当水体产生激烈运动的时候,会加剧溶解氧向大气扩散的速度,所以我们使用增氧机的时间也是我们保持水体溶解氧的一个技巧。太阳下山后的傍晚,光合作用消失了但是上层水体的溶解氧还是比较高的,这时候是否可以适当减少增氧机的开动?光合作用最高的中午时段是否反而应该把所有增氧机打开,把上层溶解氧超饱和的水交流到底部才是提高底部溶解氧的最佳时机?这一点对于有习惯认为中午阳光好无须要开增氧机的养殖户是要考虑一下的。2;微生物对有机物的分解是养殖水体的耗氧主体。据文献报道;水体和底部的有机物分解过程所消耗的溶解氧,几乎占了整个水体溶解氧消耗总量的80%。所以;要提高水体溶解氧、提高底部的溶解氧,最佳方法是降低水体和底部参加氮循环的有机物含量,从而降低微生物的代谢。这就是我们为什么提出减少微生物活动减少是我们首选的底部改良、水质改良方法的依据。降低水体中有机物含量可以通过清淤、晒塘、养殖过程中的中间排污、换水这个过程来完成,也可以通过化学方法评说塘生态、塘复康、海恩等等,使水体中含氮有机物钝化成为微生物无法分解的惰性物质来完成。3;养殖生物的呼吸作用养殖品种对溶解氧的消耗量是取决于其的养殖密度,养殖密度越高,所消耗的溶解氧就越多。这一点很好理解,就是我们的养殖密度越高,需要的溶解氧就越多。还有一点是不能忽视的;就是我们养殖水体中的单细胞植物要是水体消耗溶解氧的主题,我们养殖水体的藻在没有阳光的时候就进入了呼吸作用过程,其加入了耗氧的生物群。所以我们在养殖过程中一定要保持一定的透明度,把藻的数量控制在合理的数量。三、增加溶解氧的措施水中的溶解氧,除了是我们所养殖的对虾呼吸、水中其他生物如藻等等呼吸要求所需要的之外。水中溶解氧还是池塘水体水质好与坏、对虾是否健康生长、饲料比是否合理的决定性因素。水体有充足的溶解氧是我们水产养殖的一个必须条件之一。所以;我们主要的水质改良、底部改良工作,最根本的目标就是,通过不同的手段,减少水体和底泥的耗氧量、提高水体的溶解氧。当然,水体不符合南美白对虾生理要求的pH、硬度等等也是我们水质改良的改良对象。对虾养殖需要水体的溶解氧在4-6mg/L,如果水体的溶解氧含量降低到1-2mg/L的时候,对虾有可能会出现呼吸困难被迫浮到水面直接呼吸大气中的氧气,这种现象就是我们生产中所叫的浮头,当水体的溶解氧含量降低到0.5mg/L以下,对虾就可能出现死亡。水体长期溶解氧不足的时候,对虾将会食料量大大的减少,饲料的同化率会明显下降,饲料比升高,同时对虾也容易患病。所以提高水体溶解氧不单单是为了保持良好水质的条件,还是提高饲料报酬、降低生产成本的一个重要条件。据文献报道;溶解氧长期保持在5mg/L以上的水体和溶解氧长期在2.7以下的水体比较,所养殖的水产品,饲料报酬几乎相差50%。提高溶解氧的手段主要手段有;1;机械增氧机械增氧是我们最为效果和常用的一种提高水体溶解氧的方式。也是我们最为熟识的养殖改良水质和底部最常用的一种方法。主要是增氧机和换水。2;化学增氧目前我们常用的化学增氧剂是过碳酸钠、过氧化钙为主。化学增氧剂在传统养殖中是一种应急用的增氧剂,主要用于泛池的抢救。在现在的水产养殖中,这两种增氧剂也普遍用于水质的改良,通常放在底改这一类产品中。但是;增氧剂是一种对介质要求水分非常低、金属含量不能高的化学物质,所以,增氧底改之中的增氧剂到底能够保持多少时间不降低?这一点是值得考虑的。目前常用增氧剂的比较3;生物增氧生物增氧就是利用藻的光合作用产生的氧。4;减少耗氧量1)通过清淤、晒塘、排污、铺底膜等等手段,减少底泥和水体的微生物繁殖等等活动的条件。2)通过化学方法评说塘生态、塘复康、海恩等等,使水体中含氮有机物钝化成为微生物无法分解的惰性物质。
(作者:广州市胜维饲料有限公司高级工程师 施卫民)

在池塘养殖过程中,鱼类会经常出现浮头的现象,但有的是因“缺氧”而浮头,有的却是因“硫化氢中毒”而浮头。同是鱼类浮头,起因不同,防治方法也各异,若不能加以区别,盲目用药,会给生产造成严重损失。

其一

(一)池鱼“缺氧”浮头

看水色变化理想的水质随光照和时间的不同,水色常有变化,一般上风处水色淡,下风处水色浓,上午水色淡,下午水色浓。

天刚亮时,由于水生动植物的呼吸作用,导致水中溶氧最低,呼吸困难,鱼就游到水的表层,不停地将口伸出水面,吸取氧气,称为“浮头”。当日出后,由于浮游植物的光合作用,水中溶氧逐渐增加,鱼的浮头现象也随之消失,这是鱼类生命活动的正常现象,也是检验池水肥度是否适当的标志之一。

其二看是否有水华水中浮游生物过多时,池水往往呈蓝绿色或有绿色带状、云片状水华。这种水华在遇天气突变时容易使水质恶化,此时,应换掉一部分池水。

如果鱼类在下半夜,特别是在早晨3点钟左右就开始浮头,日出之后也不见下沉,人在岸边拍掌或用物击拍池水,鱼类也毫无受惊吓之反应,严重者迷失游动方向,横卧水面或头撞池岸。此为严重“缺氧”引起的浮头,如不立即抢救,会出现“泛塘”,造成大批鱼死亡。

其三

预防“泛塘”的主要措施

闻池水是否有异味如果池水中浮游植物过多,不能被鱼食用则易衰老死亡,在池塘的下风处可闻到腥味或臭味。此时,应防止水质进一步恶化,造成缺氧。

严格掌握施肥用量,以免造成水质过肥,池水透明度保持在30厘米左右。发现池塘水质过肥,应及时加注新水,以降低水质浓度,增加溶氧。水源方便的池塘,在夏秋两季应定期向鱼塘内灌注新水,每月1~2次。

其四

“泛塘”的抢救措施

测透明度可用手掌粗略测定水的透明度。养殖用水适宜的透明度在20-40厘米之间,小于20厘米,池水过肥。大于40厘米,池水太瘦。

一旦发现鱼类严重浮头,急开增氧机是最好的抢救措施,水源方便的池塘应立即冲进大量的新水,一直冲到塘里的鱼恢复正常为止。

其五

水源不便和停电停机的池塘,可按每亩水面平均水深1米,任意选用下列物品之一进行抢救:

看水色较理想的水色为黄褐、油绿、草绿带黄、墨绿等色,这种水色的养殖用水含有丰富的、易被消化的浮游生物。不理想的水色为浅绿、草绿、灰蓝等色,这种水色的水中虽含有一定数量的浮游生物,但多数为难以被消化的种类。

增氧剂1公斤,分几处直接撒在占池塘总面积1/3左右处,造成局部富氧区。

其六

食盐5公斤,放锅内炒成黄色,化水全池泼洒。

看下风处的油膜一般池塘下风处常有暗绿色或烟灰色的油膜,上午少,下午多。油膜少,则水质较理想。如果油膜过多,就会影响池水与外界的氧气交换,应注意加强换水。

石膏粉2.5~3.5公斤,化水全塘泼洒。

明矾1.5~2.5公斤,化水全塘泼洒。

黄泥10公斤,水调成糊,然后加入尿50公斤,搅拌后全池泼洒。

(二)池鱼“硫化氢中毒”浮头

池塘养殖过程中,有时发现鱼类在下半夜和天刚亮时并不浮头,而白天却出现了类似浮头的症状,采取药物增氧措施后,“浮头”现象并不见缓解,反复数天用药,情况也不见好转。情况严重时还会出现死鱼现象,死去的多为底层的鲤、鲫。与此同时,池塘水质发黑,继而转清,发臭,称为“臭清水”。严重的在池边和下风处很远就能闻到一股刺鼻的腥臭味。

导致鱼类中毒的硫化氢主要产生在池塘的底部,因底部有机质丰富,加上溶氧不足,pH值偏低,这样一来硫化氢就很容易产生了。鱼类对硫化氢非常敏感,一旦过量,池鱼就会浮上水面,症状类似浮头。

鲤、鲫是底层鱼类,最早受到硫化氢的毒害,也就可能最先死亡,这就是池鱼的硫化氢中毒现象。

防止池塘中出现硫化氢的危害,主要应抓好四件事:

一是彻底清塘。利用冬季鱼类干塘起水后的空闲期,将池塘底部各种杂物和多余的淤泥彻底清除干净。

二是做好定期注排水工作。养殖期间,特别是炎热季节,先将池内的老水排去1/3,然后再注满新水;也可上进下出进行换水,每月1~2次,增加水体溶氧量。

三是定期施用生石灰。按水深1米,每亩水面用生石灰20公斤化水全池泼洒,20天左右1次,调节水体pH值。当硫化氢的毒害已经出现的时候,可采取排出底层水,加入含氧丰富的新水的办法来缓解。

四是投用水质解毒剂以及硫化氢专用化解药物。

五是当硫化氢的毒害已经出现的时候,可采取排出底层水,加入含氧丰富的新水的办法来缓解。